調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作總結(jié)

××市調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作總結(jié)

省食品安全委員會(huì)辦公室：

根據(jù)《××食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動(dòng)的緊急通知》，××市高度重視，整體推進(jìn)，整治工作取得了明顯成效。主要做法是：

一、高度重視。一是轉(zhuǎn)發(fā)了《××食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動(dòng)的緊急通知》，并提出五點(diǎn)要求一并執(zhí)行。二是成立了以副市長××為組長，××局、××局、××局、××局等為成員的專項(xiàng)清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦公室設(shè)在市××局，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項(xiàng)清查工作。同時(shí)向社會(huì)公布專項(xiàng)整治工作舉報(bào)電話和舉報(bào)信箱。三是×月×日，副市長××主持召開了全市調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作會(huì)議，對(duì)調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作進(jìn)行安排部署。四是開展調(diào)研，摸清底數(shù)�！痢潦泄灿小良艺{(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)，××家（戶）調(diào)味面制食品經(jīng)營單位。各縣(市、區(qū))、市食品安全委員會(huì)有關(guān)成員單位，結(jié)合工作實(shí)際都成立組織，召開不同形式不同層次的動(dòng)員會(huì)，對(duì)調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作進(jìn)行安排部署。

二、健全制度，抓好落實(shí)。一是建立督查督導(dǎo)機(jī)制。成立××個(gè)督查組,分包各縣(市、區(qū)),常年對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位進(jìn)行督查，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行明查暗訪，督查結(jié)果及時(shí)反饋、通報(bào),收到明顯效果。二是建立聯(lián)席會(huì)議制度。通過召開聯(lián)席會(huì)議，通報(bào)工作進(jìn)展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對(duì)不依法履行監(jiān)管責(zé)任造成嚴(yán)重后果的，追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任或刑事責(zé)任；對(duì)制假售假違法行為和造成嚴(yán)重后果的違法犯罪分子，依法嚴(yán)懲。四是建立食品安全舉報(bào)制度。對(duì)群眾舉報(bào)的食品案件，一一備案，認(rèn)真調(diào)查，一經(jīng)查實(shí)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)管重罰，情節(jié)嚴(yán)重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員單位均確定一名科（室）負(fù)責(zé)人專門負(fù)責(zé)信息報(bào)送工作，每周向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送一次工作開展情況。

三、對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)自查。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化企業(yè)安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營和第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。對(duì)照食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、質(zhì)量控制體系自查企業(yè)規(guī)章制度是否健全，各種資質(zhì)證照是否齊全、有效，是否按照進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，是否建立食品經(jīng)營臺(tái)賬，生產(chǎn)經(jīng)營的食品和所使用的原料、輔料、添加劑等是否符合法律、法規(guī)的規(guī)定和國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等是否符合國家法律、法規(guī)要求等。

四、部門檢查。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)立即組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查，對(duì)××家調(diào)味面制食品企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查。重點(diǎn)檢查了原輔料進(jìn)貨和銷售臺(tái)賬是否齊全，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用食品添加劑是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，化驗(yàn)室運(yùn)行情況，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合有關(guān)規(guī)定，對(duì)庫存的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢等。工商系統(tǒng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)市場(chǎng)、食品商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行全面清查，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)了索證索票制度，購銷臺(tái)賬制度，各種記錄是否完整等。衛(wèi)生系統(tǒng)對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度，嚴(yán)防不合格調(diào)味面制食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

五、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。（一）食品安全宣傳周效果顯著。一是制定印發(fā)《××市201*年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》。二是及時(shí)召開相關(guān)成員單位會(huì)議，對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真部署。三是開展食品安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)。×月××日，在市區(qū)××開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，市人大、市政府、市政協(xié)、各縣（市）區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)，食品安全監(jiān)管相關(guān)職能部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共××余人參加了“食品安全周”啟動(dòng)儀式。四是開展食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等“五進(jìn)”活動(dòng)。宣傳周活動(dòng)中，共發(fā)放食品安全法和食品安全知識(shí)讀本××余冊(cè)，制作宣傳版面××張，設(shè)立咨詢臺(tái)(站)××個(gè)，懸掛宣傳橫幅××條，張貼宣傳畫××余張，散發(fā)各類宣傳資料××余份，媒體報(bào)道××篇(次)，解答群眾提出的有關(guān)食品安全方面的問題××多條，影響受教育群眾××萬人次。

（二）利用媒體、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳。充分發(fā)揮“12315”、“12365”消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質(zhì)的舉報(bào)。在××日?qǐng)?bào)、晚報(bào)、電視臺(tái)開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用食品添加劑情況，接受社會(huì)監(jiān)督。

（三）利用各類教育培訓(xùn)進(jìn)行宣傳。對(duì)執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進(jìn)行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品標(biāo)示管理規(guī)定》等知識(shí)培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強(qiáng)化了企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),增強(qiáng)了企業(yè)守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠信意識(shí)。

截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員××余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛××余臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位××余家（戶）次。對(duì)××家調(diào)味面制食品企業(yè)庫存的調(diào)味面制食品進(jìn)行了抽樣。對(duì)食品經(jīng)營單位（戶）經(jīng)營的調(diào)味面制食品××個(gè)批次進(jìn)行了進(jìn)貨查驗(yàn)，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味面制食品。

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大河路辦事處

調(diào)味面制食品等食品專項(xiàng)清查工作總結(jié)

根據(jù)《惠濟(jì)區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于開展全區(qū)調(diào)味面制食品等食品專項(xiàng)清查行動(dòng)的通知》，我辦高度重視，整體推進(jìn)，整治工作取得了明顯成效�，F(xiàn)將工作匯報(bào)如下：

一、高度重視。

成立了以劉學(xué)坤為組長，張海玲為副組長，毛書云、秦增榮、常艷榮、母振鵬、金鑫波等為成員的專項(xiàng)清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦公室，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項(xiàng)清查工作。同時(shí)向社會(huì)公布專項(xiàng)整治工作舉報(bào)電話和舉報(bào)信箱。

有關(guān)成員單位，結(jié)合工作實(shí)際都成立組織，召開不同形式不同層次的動(dòng)員會(huì)，對(duì)調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查工作進(jìn)行安排部署。

二、健全制度，抓好落實(shí)。

一是建立督查督導(dǎo)機(jī)制。成立督查組,分包轄區(qū)內(nèi)各村,常年對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位進(jìn)行督查，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行明查暗訪，督查結(jié)果及時(shí)反饋、通報(bào),收到明顯效果。二是建立報(bào)告會(huì)議制度。通過召開會(huì)議，通報(bào)工作進(jìn)展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對(duì)不依法履行監(jiān)管責(zé)任造成嚴(yán)重后果的，追究相

關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任或刑事責(zé)任；對(duì)制假售假違法行為和造成嚴(yán)重后果的違法犯罪分子，依法嚴(yán)懲。四是建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。對(duì)群眾舉報(bào)的食品案件，一一備案，認(rèn)真調(diào)查，一經(jīng)查實(shí)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)管重罰，情節(jié)嚴(yán)重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員單位均確定一名負(fù)責(zé)人專門負(fù)責(zé)信息報(bào)送工作，每周向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送一次工作開展情況。

三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳效果顯著。及時(shí)召開相關(guān)成員單位會(huì)議，對(duì)食品安全宣傳活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真部署。三是開展食品安全宣傳集中宣傳活動(dòng)。8月3日，在轄區(qū)各村主干街道開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，開展食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等“五進(jìn)”活動(dòng)。宣傳活動(dòng)中，共發(fā)放食品安全法和食品安全宣傳頁600余份，制作宣傳版面3塊，設(shè)立咨詢臺(tái)(站)1個(gè)，解答群眾提出的有關(guān)食品安全方面的問題七十多條，影響受教育群眾七百人次。

（二）利用各類教育培訓(xùn)進(jìn)行宣傳。對(duì)執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進(jìn)行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品標(biāo)示管理規(guī)定》等知識(shí)培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強(qiáng)化了企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),增強(qiáng)了企業(yè)守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠信意識(shí)。

截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員20次，對(duì)食品經(jīng)營單位（戶）

經(jīng)營的調(diào)味面制食品等食品進(jìn)行了進(jìn)貨查驗(yàn)，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味面制食品。

下一步將繼續(xù)開展各種清查，發(fā)現(xiàn)一起，處理一起。充分發(fā)揮各村衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，定期不定期排查本村范圍內(nèi)存在的任何衛(wèi)生隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。充分發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，讓群眾對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的食品小作坊進(jìn)行監(jiān)督、舉報(bào)。

201*

大河路辦事處年8月3日

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