文明餐桌行動計劃實施方案

靈寶市氣象局文明餐桌行動計劃實施方案

為扎實推進我局文明單位建設，進一步深化“文明奉化系列行動”，倡導文明用餐新風，根據(jù)我局實際情況，特制定本實施方案：

一、指導思想

以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高單位職工文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，把精神文明建設融入職工的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成單位職工的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。

二、行動目標

發(fā)動全體職工、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：文明用餐不打鬧喧嘩，有序進入食堂；安全用餐不用地溝油，采購放心食材；健康用餐不偏食挑食，合理搭配飲食；節(jié)儉用餐不剩飯剩菜，使用公筷公勺。

三、活動內容

1.指導食堂落實：⑴公開承諾，溫馨提示。公示四項承諾：主動提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動提醒職工珍惜糧食、不浪費；主動提醒職工殘渣入盤、不亂扔；主動提醒職工還回餐具，不丟棄。⑵合理配菜，講究營養(yǎng)。食堂主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。⑶提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。⑷規(guī)范管理，帶頭示范。主動培訓工作人員，每天落實各類工作，

完成專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級。

2.引導職工做到：主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。

四、組織保障

1.加強對文明餐桌行動的組織領導。成立文明餐桌行動領導小組，局長親自抓并落實具體責任人員。領導小組將隨時對單位食堂的文明餐桌行動進行指導，努力提高文明餐桌行動的有效性。

2.加強對文明餐桌行動的宣傳引導。要開設宣傳專欄，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規(guī)范，使全體職工和食堂工作人員樹立文明飲食觀念，在全局形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風尚。

擴展閱讀：學校文明餐桌實施方案

學校文明餐桌實施方案

為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進一步提高廣大師生文明素質。樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向學校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。根據(jù)上級有關文件要求，積極響應號召，貫徹和落實市文明辦的文件精神，經研究，決定在全校開展文明餐桌行動。一、指導思想

以文件精神為指導，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明餐桌、珍惜幸�！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。二、行動目標

以學校食堂為重點，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少打多少；安全用餐：不用地溝用，不用變質食品；衛(wèi)生用餐：使用公筷公勺。三、組織領導

成立腦上小學文明餐桌行動工作領導小組，李光弼任組長，向坤、徐春巧任副組長，劉正權、胡國才、趙聰和班主任為成員。領導小組下設辦公室，徐春巧任辦公室主任，負責文明餐桌行動日常工作。四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

學校利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內要書寫或粘貼“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念。（二）試點示范階段

指導食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。通過粘貼“文明用餐、珍惜幸福”的標語，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少打多少，主動提醒師生使用公筷公勺。二是合理搭配，講究營養(yǎng)。學校食堂要合理搭配食品，保證食品分量，確保師生吃得放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬，在醒目位置懸掛學生食品營養(yǎng)改善監(jiān)督公示牌。（三）總結推廣階段通過總結文明餐桌的經驗，并加以推廣。五、幾點要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領導小組，要把文明餐桌行動計劃與學校文明創(chuàng)建工作緊密結合，加強領導，確保此項工作落到實處。

2、加強監(jiān)督。學校校長作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

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