DIYpizza活動(dòng)總結(jié)

美食協(xié)會(huì)活動(dòng)總結(jié)

DIYpizza

活動(dòng)內(nèi)容：美食協(xié)會(huì)DIYpizza

活動(dòng)時(shí)間：10月30日星期六13：30-16：00活動(dòng)地點(diǎn)：蓉情屋

美食協(xié)會(huì)10級(jí)的新成員們，迎來了他們加入本社以來第一次制作美食的活動(dòng)DIYpizza。對(duì)于如此有吸引力的主題，同學(xué)們展現(xiàn)出了很高的熱情，并且積極參與到其中，在指導(dǎo)下制作出了精致美味的pizza。

此次活動(dòng)舉辦在蓉情屋，大家每4-5個(gè)人分為一組，由于店家需要做準(zhǔn)備以及等沒來的人，所以等待時(shí)間較長，在此期間，大家聊的很是火熱，漸漸熟悉了身邊的人，結(jié)識(shí)了新的伙伴，這次活動(dòng)更深層的意義也正在于此。隨后，老板來到我們當(dāng)中給我們做了示范，細(xì)致的講解了選材以及用料的要求，大家在一片歡樂中學(xué)習(xí)著。首先，在餅皮上涂滿一層薄薄的番茄醬，周圍要留出1厘米的空隙。然后將底料按自己喜歡的搭配方式擺放到餅皮上。最后，用切絲的馬蘇里拉奶酪把加過料后的餅覆蓋住。這樣，經(jīng)過烤箱中火6分鐘的烤制后，精致而美味的pizza就出爐了。

雖然因?yàn)榧夹g(shù)有差別，pizza的樣子美觀程度不一，但是從享用美食時(shí)大家臉上的笑容就可以看出大家愉快的心情。也許，這是有些人第一次自己動(dòng)手做好吃的東西，所以在這種情況下，無論好壞，大家都是快樂的，畢竟享用的是自己親手完成的美食，必然幸福加滿足。附本次活動(dòng)照片：

烤前烤后

另兩組的作品

擴(kuò)展閱讀：棒!約翰兒童比薩DIY活動(dòng)方案

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棒！約翰比薩DIY課堂手冊(cè)

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目錄

一、比薩DIY課堂的意義

二、比薩DIY課堂的收費(fèi)及制作標(biāo)準(zhǔn)

三、活動(dòng)時(shí)間

四、活動(dòng)參與人數(shù)及座位安排

五、內(nèi)容詳細(xì)介紹

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一、比薩DIY課堂的意義

培養(yǎng)小朋友的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，并帶小朋友學(xué)習(xí)交際禮儀二、比薩DIY課堂的收費(fèi)及制作標(biāo)準(zhǔn)

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：48元/家庭

9寸比薩一個(gè)+碳酸飲料一杯+禮品1份

餡料可提供：

經(jīng)典蠟肉腸、意式香腸、火腿、洋蔥、蘑菇、黑橄欖、芝士、蕃茄、青豆餡料

三、活動(dòng)時(shí)間：大概兩小時(shí)，需提前預(yù)約

四、活動(dòng)參與人數(shù)及座位安排：15---50個(gè)小朋友每次活動(dòng)五、內(nèi)容詳細(xì)介紹

Pizza課堂前期準(zhǔn)備工作

1）提前一星期收訂金并告知餐廳經(jīng)理和值班經(jīng)理比薩DIY課堂的舉辦時(shí)間、

餐廳

2）餐廳需要提前一天調(diào)試設(shè)備、確認(rèn)禮品

物品的準(zhǔn)備

1）比薩小專家獎(jiǎng)狀、顧客滿意問卷

2）一次性帽子、消毒洗手液、一次性刀子、勺子、面團(tuán)、餡料、芝士、蕃茄

醬

3）Pizza知識(shí)講義（共需8張圖片）

PAPAJOHN’S（棒！約翰）中/英文Logo、創(chuàng)始人、9年第一Logo、面團(tuán)、芝士、番茄醬、新鮮蔬菜圖片(及仿真模型)

人員及工作站準(zhǔn)備

共6個(gè)必要的崗位，一個(gè)人也可負(fù)責(zé)2個(gè)以上的崗位

1）主導(dǎo)人：餐廳指派一個(gè)比薩DIY課堂主持人負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的順利開展2）協(xié)調(diào)人：餐廳專門指派一個(gè)負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的經(jīng)理協(xié)助比薩DIY課堂主持人統(tǒng)

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籌活動(dòng)全局，處理活動(dòng)中可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況

3）協(xié)助人：配合比薩DIY課堂主持人準(zhǔn)備場地，為顧客準(zhǔn)備Pizza餅、餡料和所

需工具

4）主持人：講解比薩的制作方法讓參加比薩DIY課堂的顧客自由創(chuàng)意比薩5）比薩先生（身穿棒約翰吉祥物的服裝）

活動(dòng)的詳細(xì)流程：

14：0014:30歡迎學(xué)員入場，簽到，入座（比薩先生在餐廳門口歡迎，同時(shí)布置

“歡迎光臨”的小黑板）

14：201*:30學(xué)員帶衛(wèi)生帽，洗手消毒（工作人員上餡料）14：3014:35主持人出場開場白，自我介紹14:3514:40棒約翰PIZZA講義（四個(gè)秘密）

番茄醬，面團(tuán)，新鮮的餡料，莫扎里拉芝士

A我們的番茄醬是坐飛機(jī)過來的哦，哈哈，它可是美國加利福尼亞

的寶寶：它是有陽光的味道的

B這可是很神奇的面團(tuán)哦，它在冰箱住了三天還可以微笑的呢.C（由主持人拿出蔬菜模具，提問小朋友，問是否知道蔬菜的名稱：

青椒，玉米，洋蔥）

D，主持人拿起事先準(zhǔn)備好的芝士，偷吃一口，哇，好好吃哦，這

可是批薩的靈魂，它叫莫扎里拉芝士。

14:4015:00DIY神奇動(dòng)手時(shí)間，制作比薩。（棒！約翰主持人主導(dǎo)、外場服務(wù)員

協(xié)助、環(huán)球雅思英語老師在場內(nèi)游動(dòng)）

15:0015:30比薩過烤爐等待時(shí)間

英語老師帶小朋友做游戲，年齡小的可由工作人員協(xié)助。

15:30---16:00分享大餐。

主持人頒發(fā)榮譽(yù)證書，學(xué)員證，合影

16：00歡送學(xué)員，歡迎再次參加

自我介紹

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各位來賓朋友大家上午/下午好/！歡迎大家來到棒約翰***餐廳參加比薩課程活動(dòng)，我是今天的主持人***，將由我?guī)ьI(lǐng)大家一起探索比薩的神秘領(lǐng)域，非常榮幸能夠和大家一起共度美好的神奇之旅;希望大家在這里玩的快樂，吃的開心。同時(shí)，今天陪伴我的還有助手***，如果您在活動(dòng)中有需要幫助，可以找到我的助手協(xié)助,謝謝大家!

下面我們簡單的了解一下今天比薩DIY課堂程的簡要流程:

棒約翰知識(shí)講解四個(gè)特色比薩的4個(gè)秘密比薩制做輕松游戲美味分享

活動(dòng)結(jié)束

下面將進(jìn)入我們的活動(dòng)，首先我來向大家介紹我們棒約翰的創(chuàng)造歷史和制作比薩的秘密：

PAPAJOHN’S（棒!約翰）創(chuàng)始人約翰.施耐德

1984年，約翰施柰德先生從波爾州立大學(xué)獲得了商業(yè)學(xué)位后回到家鄉(xiāng)杰佛森柰爾市后，著手開始將夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)。他賣掉了自己的汽車，花了1600美金買了一套餐館設(shè)備，在他父親原有餐館的基礎(chǔ)上進(jìn)行改建，每天現(xiàn)做新鮮美味的比薩餅，熱情款待客人，不久就口碑相傳，顧客盈門。隨著越來越多的顧客喜歡上他可口的比薩，全球第一家PAPAJOHN’S（棒！約翰）比薩餐廳于1985年3月誕生了。

一年后，隨著第二間PAPAJOHN’S（棒！約翰）餐廳以特許經(jīng)營方式在美國開業(yè)。施奈德先生投入更多的精力，不斷尋找更好的原料制作更美味的比薩，并向客戶提供專業(yè)的比薩免費(fèi)外送服務(wù)，PAPAJOHN’S（棒！約翰）餐廳從此發(fā)展越來越迅速。短短二十年內(nèi)，PAPAJOHN’S（棒！約翰）就發(fā)展成為全球著名比薩連鎖經(jīng)營企業(yè)之一，同時(shí)也是美國納斯達(dá)克上市公司，在全球擁用5000多家連鎖餐廳。

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美國顧客滿意度調(diào)查連續(xù)9年第一

棒約翰一直使用‘更好的餡料’為顧客提供口感更佳的比薩，通過不斷的努力，棒約翰的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和完善服務(wù)在美國顧客滿意度調(diào)查連續(xù)9年獲得第一。

PAPAJOHN’S（棒!約翰）的四大特色

棒！約翰美味的比薩，到底有什么特別之處呢？讓我來告訴大家吧，棒約翰特有的四大特色：

1．更好的餡料，更好的比薩

棒約翰取得成功的一個(gè)簡單的秘訣是：集中在一件事情上完成得比別人更好，棒約翰保持簡單的菜單，使我們得以用更好的原料確保產(chǎn)品的質(zhì)量；同時(shí)，做為全球最大的餐飲連鎖集團(tuán)之一，棒約翰成立了健康咨詢委員會(huì)，在產(chǎn)品研發(fā)方面嚴(yán)格遵守國際食品安全和健康標(biāo)準(zhǔn)，增加低熱量及蔬菜果類產(chǎn)品選擇；“更好的餡料，更好的比薩”這是棒約翰自創(chuàng)之初就一直秉承的承諾，這里有棒約翰對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著和對(duì)顧客的熱枕；2．完全的手工拍制

優(yōu)質(zhì)筋道的面團(tuán)，傳統(tǒng)的純手工拍制而成，從紐約到北京，棒約翰比薩提供全球統(tǒng)一口感的比薩產(chǎn)品

3．“Half&Half”和“我的口味我做主”

一半一半的比薩：棒約翰一半一半的比薩就是一個(gè)比薩兩種不同的口味！同時(shí)，棒約翰提供餡料自選的服務(wù)，讓你成為真正的比薩專家，滿足您味覺的“極地誘惑”

4．快捷的外送服務(wù)

棒約翰做為比薩外送最具影響力的倡導(dǎo)者，在中國，不同于美國的單純外送，我們倡導(dǎo)RBD模式，即堂食、外賣和外送于一體的餐飲模式，從而更好的滿足顧客

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全方位的需求，讓您不僅可以在享受舒適的用餐環(huán)境之外，在家就可以享受棒約翰專業(yè)的外送服務(wù)！

獨(dú)特的面團(tuán)

每一個(gè)棒!約翰傳統(tǒng)比薩的餅底都來自于由純凈水制作而成的新鮮面團(tuán)，絕不冷凍。棒約翰選用一年一季的春季燕麥制作傳統(tǒng)面團(tuán)，經(jīng)過特有的3天低溫自然發(fā)酵而成，這種高蛋白質(zhì)的面團(tuán)將會(huì)給每一口咀嚼都帶來濃郁的香味和無與倫比的口感。

番茄醬

優(yōu)質(zhì)的番茄醬只來自于質(zhì)量上乘的新鮮番茄，棒約翰對(duì)番茄的挑選有著非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。選用于加利福尼亞中部山谷土地肥沃，陽光充足，棒約翰只選取那里每年成熟一次的番茄所制成的比薩醬，從番茄采摘到醬汁裝罐平均不超過6個(gè)小時(shí)，以保證新鮮和美味，不管是在生產(chǎn)地還是在餐廳，棒約翰從來不會(huì)在比薩醬里摻水。

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新鮮的餡料

棒!約翰的餡料使用百分百的牛肉和豬肉，從不添加植物蛋白或水。為了保持餡料新鮮和豐富的營養(yǎng)，我們精心挑選洋蔥、青椒、蘑菇、番茄等蔬菜原料，還特地從西班牙進(jìn)口上好的黑橄欖供顧客食用。

純正的芝士

純正的芝士是比薩的靈魂，棒約翰只選用富含蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，卻低卡路里的純正的芝士。我們的芝士由新西蘭最好的生產(chǎn)商選用最高質(zhì)量的奶源加工而成。棒約翰的比薩之所以給顧客帶來絕佳的口感，正是源于我們堅(jiān)持使用的莫扎里拉的純正芝士。

今天的比薩制做過程是按照以上4個(gè)步驟進(jìn)行，如果您在制做過程中有疑問請(qǐng)及時(shí)咨詢，下面我邀請(qǐng)我們的比薩專家為大家做一個(gè)完整的比薩，接來就看各位來賓自己的發(fā)揮，制作出屬于你自己的比薩！（比薩專家在制作比薩時(shí)，每一步由主持人進(jìn)行分解！

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比薩制作：

現(xiàn)在桌面上每個(gè)人都拿到了自己的餅底和餡料，首先需要先把番茄醬均勻的涂在餅底上，距離餅邊2.5厘米，防止涂在餅邊會(huì)烤焦，涂完番茄醬以后，大家就可以把喜歡的餡料均勻的撒在有番茄醬的餅底上了，最后將芝士均勻的覆蓋在比薩上面這樣一個(gè)完美的比薩就制作完成了。請(qǐng)大家按照比薩制作的流程來制作，相信每個(gè)人都能做出一個(gè)美味可口的比薩！

烤制比薩：

比薩制作完成以后是要經(jīng)過烤爐高溫烘烤，要等一會(huì)才能吃到比薩的�，F(xiàn)在由外教

帶領(lǐng)小朋友玩游戲！

活動(dòng)結(jié)束

非常感謝大家來參加我們的比薩課程活動(dòng)，同時(shí)希望在下次的比薩課程里再見游戲一（英語老師帶小朋友玩游戲、學(xué)英語）：

友情提示：本文中關(guān)于《DIYpizza活動(dòng)總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，DIYpizza活動(dòng)總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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