海興縣人民政府國慶期間食品安全工作總結(jié)

海興縣人民政府

關(guān)于國慶期間食品安全工作總結(jié)

為確保廣大人民過一個安全、祥和的節(jié)日，縣食安辦按照《關(guān)于做好201*年國慶期間食品安全工作的通知》的要求，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項整治�，F(xiàn)將專項整治主要工作情況總結(jié)如下：

一、主要工作

根據(jù)季節(jié)和節(jié)日特點(diǎn)，此次專項整治把月餅、水產(chǎn)品、食用油、豬肉、老年食品和嬰幼兒食品等作為重點(diǎn)品種，把城鄉(xiāng)結(jié)合、農(nóng)村市場，以及各類建筑工地集體用餐場所等作為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查了各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市（商店）、建筑工地以及食堂、酒店、飯店等場所。節(jié)日期間食品安全總體情況是好的，沒有發(fā)生群體性食物中毒等重大食品安全事故。

據(jù)統(tǒng)計，此次專項整治，共出動執(zhí)法人員326余人次，執(zhí)法車輛154余臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及個體戶420余家，餐飲企業(yè)310余家，責(zé)令整改生產(chǎn)經(jīng)營戶6家。

縣食安辦相關(guān)成員單位開展了一系列的食品安全專項整治工作。（1）農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)�？h農(nóng)業(yè)局對生產(chǎn)基地和市場上銷售的蔬菜和水產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測工作。（2）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)強(qiáng)化區(qū)域監(jiān)管。縣質(zhì)監(jiān)局明確食品監(jiān)管人員，加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的監(jiān)管力度，防止不合格產(chǎn)品流入市場，重點(diǎn)對我縣的白酒廠和面粉廠及小磨香油坊進(jìn)行了檢查。（3）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管注重實(shí)效�？h工商局著重檢查了賈榮市場及縣城各大商場、超市、食雜店居民區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品經(jīng)營戶等。執(zhí)法人員共檢查各類食品12個大類125個品種，現(xiàn)場糾正進(jìn)貨票據(jù)管理不規(guī)范的經(jīng)營戶2家。有效的保障了廣大人民群眾安全、放心、健康、文明消費(fèi)的市場環(huán)境，讓廣大人民群眾買得放心、用得放心、吃的放心的。（4）餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)�？h食品藥品管理局重點(diǎn)加強(qiáng)了對大型餐飲單位以及繁華地段附近餐飲單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。（5）畜牧養(yǎng)殖環(huán)節(jié)�？h畜牧局（6）酒類、屠宰環(huán)節(jié)�？h商務(wù)局縣食安辦結(jié)合實(shí)際也開展了專項整治和突擊抽查�？h政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，在節(jié)日前和節(jié)日期間對食品生產(chǎn)企業(yè)和市場進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場，清理了一批衛(wèi)生條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的食品加工小作坊。

二、存在的主要問題

在監(jiān)督檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。一是食品種植、養(yǎng)殖源頭依然存在違規(guī)使用農(nóng)藥的現(xiàn)象；二是在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中，仍存在產(chǎn)品標(biāo)識不規(guī)范和對產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn)不了解的問題，個別生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生條件不符合標(biāo)準(zhǔn)；三是在食品流通環(huán)節(jié)，存在著商場超市入口處食品裸露銷售，沒有防蠅防塵設(shè)施等問題；四是個別小型餐飲單位未取得《衛(wèi)生許可證》既提供餐飲服務(wù)，部分新上崗的從業(yè)人員未取得健康證明。

三、下一步工作意見

一是要跟蹤檢查鞏固成果。對食品安全專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題，各相關(guān)部門要跟蹤檢查，抓好整改，徹底消除食品安全隱患，同時不能放松監(jiān)管，鞏固已經(jīng)取得的成果。二是要建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，打假和扶優(yōu)相結(jié)合，擴(kuò)大高質(zhì)量食品的市場占有率，努力建立長效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。三是要進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法。各相關(guān)職能部門之間要相互配合、協(xié)同作戰(zhàn)，提高整體執(zhí)法效能，通過開展綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法行動，來解決重點(diǎn)、難點(diǎn)和公眾關(guān)注的問題。

通過本次專項整治，使我縣的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序更加規(guī)范了，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)了，消除了不安全隱患，達(dá)到了預(yù)期目的。

海興縣人民政府

201*年10月8日

擴(kuò)展閱讀：朝里瑤族鄉(xiāng)中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全整治工作總結(jié)

朝里瑤族鄉(xiāng)人民政府關(guān)于開展中秋節(jié)、國慶期間

食品安全專項整治情況工作匯報

為認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)食品安全委員會關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全，“兩節(jié)”期間食品安全專項整治工作精神，凈化肉類、酒類市場，確保中秋、國慶“兩節(jié)”期間人民群眾吃上“放心肉”，吃上放心月餅，根據(jù)凌云縣食品安全委員會辦公室文件，凌食安辦[201*]1號的通知要求，我鄉(xiāng)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，深入開展安全大檢查。

一、主要工作措施（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

為做好這次食品安全大檢查工作，我鄉(xiāng)成立了食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)委員會，以鄧美昕為主任，李高杰、萬再華、申茂為副主任，莫煜森、黃艷花、甘愿、王智、周建云、楊再航、林海、黎年華、盧任業(yè)、林建全為委員的食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)委員會。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織兩節(jié)期間食品安全檢查工作，認(rèn)真落實(shí)各項監(jiān)管措施，確保監(jiān)管到位。（二）加大宣傳，營造氛圍

在中秋、國慶“兩節(jié)”前，我鄉(xiāng)采取拉橫幅、發(fā)傳單等多種形式開展了食品安全宣傳活動，主要宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰條例》等，通過宣傳進(jìn)一步提高群眾的安全意識和消費(fèi)理念，營造全社會共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。

（三）狠抓檢查，集中整治

1.加強(qiáng)安全檢查力度。為凈化節(jié)日市場，務(wù)實(shí)兩節(jié)期間食品安全工作，我鄉(xiāng)食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)組，共出動工作人員18

余人次，對我鄉(xiāng)的生豬屠宰點(diǎn)，10余戶鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉銷售攤點(diǎn)、快銷食品流通市場進(jìn)行了一次全面的安全檢查，對存在安全隱患的鄉(xiāng)集市、六作村進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，進(jìn)一步加大了執(zhí)法檢查力度，確保了廣大人民群眾平安度過節(jié)假日。

2、加強(qiáng)市場整治力度。為切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，我鄉(xiāng)工作組對檢查中存在違法行為的屠宰點(diǎn)、豬肉銷售攤點(diǎn)下發(fā)了《責(zé)令整改生豬屠宰違法行為通知書》，責(zé)令其采取有效措施在國慶前整改，進(jìn)一步規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰廠和豬肉銷售攤點(diǎn)的經(jīng)營。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品安全良好運(yùn)行力度。為切實(shí)履行好食品藥品安全意識進(jìn)校園，食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)組聯(lián)系各村工作組組長，由各村組長及各村工作組負(fù)責(zé)在各村小學(xué)發(fā)放《食品藥品安全知識讀本》，并要求由老師安排關(guān)于食品藥品安全教育的講課，廣泛開展“講衛(wèi)生，講節(jié)約，不吃零食”教育活動，在學(xué)生中開展“講衛(wèi)生，講節(jié)約，不吃零食”好學(xué)生評選活動。同時組織成員對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，做到領(lǐng)導(dǎo)重視，強(qiáng)化職責(zé)，依法監(jiān)管，讓其提高食品安全意識，杜絕學(xué)生食品安全事件的發(fā)生。

二、存在主要問題

1、屠宰的肉品“三章”不全，并未隨付肉品品質(zhì)檢驗合格證。

2、豬肉銷售攤點(diǎn)銷售的肉品“三章兩票”不全。3、豬肉銷售攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況差，垃圾隨意堆放。4、屠宰廠和經(jīng)營者安全責(zé)任意識不高。

5、校內(nèi)食品衛(wèi)生管理有待進(jìn)一步規(guī)范。檢查組工作人員發(fā)現(xiàn)有的學(xué)校食堂的操作間、預(yù)處理間不分，凈菜、熟菜不蓋防蠅

罩；有的食堂廚房沒有做到經(jīng)常打掃，環(huán)境衛(wèi)生有待改善。三、下步工作方向

1、強(qiáng)化監(jiān)管力度。一是加大對生豬屠宰點(diǎn)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰病害豬的違法行為，保證上市肉品質(zhì)量安全；二是嚴(yán)把熟食品流通關(guān)，重點(diǎn)監(jiān)管農(nóng)村和我鄉(xiāng)集鎮(zhèn)上的熟食品流通銷售，嚴(yán)厲查處假冒偽劣，過期變質(zhì)的食品，保證人民群眾飲食安全。三是加大檢查工作力度，全面開展對屠宰點(diǎn)、日常食品經(jīng)營戶進(jìn)行隱患排查治理工作，做到不留盲區(qū)、不留死角。2、狠抓責(zé)任落實(shí)。食品安全始終是民生大事，是社會熱點(diǎn)，要切實(shí)抓好農(nóng)村食品安全專項檢查工作的組織實(shí)施，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，確保肉類、熟食品安全。

3、完善舉報制度。完善舉報投訴制度，動員全社會力量參與監(jiān)督肉類、快銷熟食品安全生產(chǎn)工作，及時受理各種違法行為舉報，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。舉報投訴電話：740201*。

朝里瑤族鄉(xiāng)人民政府二O一一年十月十日

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