奶茶店調(diào)查總結(jié)體會

課題調(diào)研心得體會

我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個讓我從害怕到擔(dān)心，再從擔(dān)心到?jīng)_滿成就感的過程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽名字就知道這需要做調(diào)查，不僅麻煩，而且需要與不認識的人去溝通，并且要在沒有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個素未謀面的人幫我完成一項任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個通病，覺得有些開不了口，所以有些害怕。但是我沒有因為害怕而就不做這項任務(wù)了，畢竟它是拓展素質(zhì)，鍛煉自己的一次

機會，所以我積極主動

參加了本次調(diào)研活動。經(jīng)過前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場查問卷等一系列零散雜亂的工作，此時有了少許的成就感。

在前期準(zhǔn)備工作中，我認識到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo)，就像市場調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進，到頭來功虧一簣。目的是我們的前進方向，就像每個人的夢想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)�尋找另一片天空。這種燈塔似的東西，干什么都不

能少。

有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷崿F(xiàn)這個目標(biāo)而設(shè)定的種種計劃。計劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問題周全而且要深入，我們事先做了計劃，調(diào)研時依計行事。在調(diào)研過程中不斷對我們的計劃作出補充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會明白。在這次的市場調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會工作的感覺。第一次真真正正看到社會的一些層面，當(dāng)與隨機抽樣的人做問卷調(diào)查的時候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對于一個在父母呵護下長大的我來說確實是一個比較大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下，我并沒有與他們反駁吵架；反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時，我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強；這次市場調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。另外，我還學(xué)到了很多書本上沒有的東西，有很多有趣、有用知識讓我產(chǎn)生強烈的興趣；促使我更進一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會學(xué)到更多的知識來充實自己。

本次的課題調(diào)研與課題撰寫，讓我深刻的感受到了團隊協(xié)作的重要性。我們時常交流，做到了及時發(fā)現(xiàn)問題及時處理，在調(diào)研的開始就說明了問題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項艱巨的任務(wù)。此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書本上無法給予我們的，在社會這片大海里，時常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。

進取永恒帶我我希望。

201*年01月04日

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奶茶店市場調(diào)查報告

一、飲水思緣奶茶店的簡介

飲水思緣奶茶店位于泰山醫(yī)學(xué)院商業(yè)街南側(cè)二樓的一家以經(jīng)營奶茶為主的休閑場所，是泰醫(yī)開業(yè)最早的一家奶茶店，屬于全國連鎖店。二、調(diào)查目的

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展?fàn)顩r、消費者需求、市場占有率及存在的問題。進而找出潛在的消費群體，了解他們的需求，從而擴大市場。三、調(diào)查對象及其一般情況

調(diào)查對象：在校的大學(xué)生，經(jīng)過分析我們認為大一的學(xué)生是飲水思源奶茶店的潛在客戶，所以此次調(diào)查針對的是大一在校生。四、調(diào)查方式

本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在學(xué)校內(nèi)隨機選擇行人當(dāng)場發(fā)卷填寫，并當(dāng)場收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷100，收回81份，回收率達81%.

五、調(diào)查時間：201*、11、21201*、11、25六、調(diào)查步驟

1、確定所要調(diào)查的產(chǎn)品及對象2、分析產(chǎn)品及對象，制定調(diào)查問卷3、調(diào)查問卷的發(fā)放及回收

4調(diào)查問卷的統(tǒng)計分析，得出分析結(jié)果5、撰寫調(diào)查報告七、調(diào)查內(nèi)容

主要調(diào)查了消費者對奶茶的了解，奶茶店的服務(wù)、設(shè)施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問卷共向消費者提出了15個問題。八、消費者分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶店在泰醫(yī)越來越多，消費者在任何地方都能夠買得到。其二，大一的學(xué)生對學(xué)校的奶茶店不是很了解，是一個比較大的潛在消費群體。其三，大一的學(xué)生剛剛來到泰醫(yī)，同學(xué)之間缺乏認識，這樣他們之間的聚會比較多，而奶茶店是一個比較不錯的選擇，邊喝奶茶邊交流。

九、飲水思緣奶茶店的優(yōu)劣勢

優(yōu)勢：①飲水思緣在泰醫(yī)開業(yè)比較早，綜合實力較強；

②產(chǎn)品種類多，可供消費者選擇的較多；③店內(nèi)環(huán)境比較好；④服務(wù)比較好

劣勢：①空間比較小，不能滿足更多的消費者需求；②娛樂設(shè)施缺乏十、市場分析

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。

口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。

最近隨著奶茶店的增多，原有的市場被分割，市場份額減少。而且每個奶茶店都有自己的老客戶，大二、大三等高年級的學(xué)生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場基本固定。所以大一的學(xué)生成為市場的新的突破口，成為新的爭奪點。

十一、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計1、性別

353025201*1050性別男女

2您是從哪里知道飲水思緣奶茶店的

504030201*0從哪里知道小廣告同學(xué)告知店面

3、您認為飲水思緣的優(yōu)勢在哪？

40353025201*1050服務(wù)好環(huán)境優(yōu)雅產(chǎn)品種類多娛樂設(shè)施其他

100806040200解渴功能味道營養(yǎng)價值種類折扣4、您注重奶茶的哪方面？

5、您通常會在那個時間段喝奶茶？

60定時購買50口渴時4030想念奶茶的味道20朋友聚會10其他0

6、您去奶茶店一般是？

一個人買完就40走35一個人喝完才30走25約別人去201*被別人約去105朋友聚會0其他

504030201*0第一季度7、您喜歡奶茶里加什么？

8、奶茶的價格區(qū)間

椰果肉布丁珍珠豆什么都不加其他

7060504030201*02~3元3~4元4元以上

9、如果口感好，價格貴點，您能接受嗎？

7060504030201*0能不能也許會

504030201*0一周一次一周2~4杯一天一次很少喝10、您喝奶茶的頻率？

11、您對飲水思緣的環(huán)境或服務(wù)是否滿意？

504030201*0非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

十二、對飲水思緣奶茶店的建議（改進方案）

1、對店內(nèi)進行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過整合擴大空間

2、對室內(nèi)進行裝修，建議裝修風(fēng)格為浪漫。溫馨。3、增加娛樂項目，比如棋類游戲（跳棋、圍棋、象棋、軍棋等）

4保證奶茶的質(zhì)量。在冬天時，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒喝完奶茶就變涼了，夏天時可以適當(dāng)推出冷飲。十三、成員分工

問卷的設(shè)計及印制張旭英、李娟、孫曉剛

調(diào)查問卷的發(fā)放及回收高鵬、宿露真、張旭英、李娟調(diào)查問卷的分析孫曉剛、高鵬調(diào)查報告的撰寫孫曉剛

201*年11月27日

飲水思緣奶茶店調(diào)查報告

09級市場營銷本科一班

組長孫曉剛成員高鵬

李娟張旭英

宿露真

201*年11月27日

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