酒店夜間值班人員工作流程

酒店夜間值班人員工作流程晚：五點(diǎn)到崗，監(jiān)督員工簽退，把好關(guān)，防止企業(yè)財(cái)物外流，監(jiān)督值班人員值班情況，并詳細(xì)記錄，與值班組長(zhǎng)及各崗位做好水，電，氣等開關(guān)的交接，以及關(guān)、鎖好門，保證煤氣總閥、電總閘關(guān)閉，值班期間不斷巡視廚房、前廳各個(gè)角落，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全，防火防盜。并按消毒流程進(jìn)行消毒。至第二天早晨，監(jiān)督員工如實(shí)簽到。

夜間值班人員的職責(zé)

認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)持原則，不斷巡視酒店各個(gè)角落，檢查水、電、氣的關(guān)閉情況，防火防盜，禁止任何外來人員留宿店內(nèi)，堅(jiān)守崗位，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào)，必要時(shí)報(bào)警。

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酒店管理軟件酒店夜間值班經(jīng)理管理制度

酒店夜間值班經(jīng)理管理制度：

1、當(dāng)天晚上18點(diǎn)至次日8:00點(diǎn)，值班經(jīng)理不定時(shí)查崗，各部夜班期間有需要解決的事項(xiàng)，及時(shí)報(bào)當(dāng)日值班經(jīng)理。

2、忠于職守，在值班時(shí)對(duì)酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。

3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友;否則扣20-50分。

4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時(shí)，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn);否則扣50分。

5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班，不得隨意調(diào)換，如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。

6、值班經(jīng)理在巡視各個(gè)區(qū)域時(shí)，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區(qū)域。(凌晨0-2點(diǎn)間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理)

7、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺(tái)、前門外、院內(nèi)及餐廳包房等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火防盜工作。

8、值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度、工作程序工作及節(jié)能降耗情況(按時(shí)開關(guān)燈及其它設(shè)備)，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本上。

9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當(dāng)班管理人員處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班本上。10、值班期間酒店出現(xiàn)的問題值班經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任。

11、值班經(jīng)理房指定為維修房，當(dāng)房間入住75間以上時(shí)，當(dāng)日不再開經(jīng)理房，經(jīng)理在當(dāng)晚22：00以后方可領(lǐng)取鑰匙，次日9時(shí)前必須退房。

12、不按要求或未盡職責(zé)的處罰20分以上。

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