農(nóng)村食品專項(xiàng)整治總結(jié)

山丹縣工商局農(nóng)村食品專項(xiàng)整治小結(jié)

201*-11-7

為進(jìn)一步清除監(jiān)管盲點(diǎn)，破解農(nóng)村食品安全監(jiān)管中存在的突出問(wèn)題，山丹縣工商局集中執(zhí)法力量開(kāi)展為期1個(gè)月的農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。

縣局領(lǐng)導(dǎo)高度重視農(nóng)村食品安全工作，將它列入重要議事日程。為確保農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，成立了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了責(zé)任人，制定了《山丹縣工商局農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，明確任務(wù)，劃分責(zé)任，增強(qiáng)開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作的緊迫感，責(zé)任感。多次召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行全面部署。先后與各村、8所學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂責(zé)任書(shū)，共簽訂責(zé)任書(shū)28份。對(duì)責(zé)任目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化分解，狠抓落實(shí)。發(fā)揮“一專三員”作用，實(shí)現(xiàn)具體事務(wù)有專人抓，有效解決了監(jiān)管力量薄弱的問(wèn)題。在經(jīng)費(fèi)上予傾斜，在年初的財(cái)務(wù)預(yù)算中調(diào)高了農(nóng)村工商所食品安全工作經(jīng)費(fèi)。

二、精心組織，突出重點(diǎn)

按照縣縣局和縣食安辦的工作部署。結(jié)合縣域?qū)嶋H，明確以城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)（村）鎮(zhèn)、農(nóng)村旅游景點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等集中交易市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農(nóng)村商場(chǎng)、

超市和食品（雜）店為重點(diǎn)單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和地方特色食品為重點(diǎn)品種切實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

抽調(diào)了精干力量對(duì)全縣農(nóng)村食雜店進(jìn)行明查暗訪，掌握工作底數(shù)。督促食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者、食品銷售商店等開(kāi)展自查自糾工作，形成食品安全巡查記錄臺(tái)賬。對(duì)整治過(guò)程中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)指導(dǎo)，及時(shí)解決，不留隱患，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。確立三個(gè)重點(diǎn)。一是以農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，集中整治農(nóng)村市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者和食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)內(nèi)部食品質(zhì)量管理制度，規(guī)范食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入行為，嚴(yán)把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，確保依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。二是以農(nóng)村商場(chǎng)、超市和食品（雜）店為重點(diǎn)單位，集中整治不落實(shí)自律制度的行為，建立健全經(jīng)營(yíng)者自律機(jī)制。認(rèn)真落實(shí)《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見(jiàn)》，加大工作力度，推進(jìn)示范店建設(shè)進(jìn)程，共培育示范店7戶，其中省級(jí)示范店3戶，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。三是以節(jié)日性、季節(jié)性食品和地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治農(nóng)村食品市場(chǎng)銷售不合格食品和過(guò)期食品等違法行為。同時(shí)我們能積極配合食品等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展工作，認(rèn)真落實(shí)和解決職能部門(mén)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)巡查中反饋的問(wèn)題。

三、嚴(yán)格整治措施

一是突出農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，集中力量開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。各工商所按照方案確定的五個(gè)方面的專項(xiàng)整治任務(wù)和重點(diǎn)，集中力量、集中時(shí)間，重點(diǎn)整治農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)影響面大、侵害農(nóng)村消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。二是加大農(nóng)村食品市場(chǎng)日常監(jiān)管和巡查力度，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入和食品經(jīng)營(yíng)行為。認(rèn)真貫徹《食品市場(chǎng)巡查監(jiān)管制度》，按照“六查六看”要求，將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效能等措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為。三是加大食品質(zhì)量監(jiān)管力度，依法開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)。各工商所把農(nóng)民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種為重點(diǎn)，加大抽樣檢驗(yàn)力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，立即停止經(jīng)營(yíng)，配合生產(chǎn)者落實(shí)食品召回制度，嚴(yán)防再次流入市場(chǎng)。

四、廣泛宣傳，提高認(rèn)識(shí)。

食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系黨和政府形象、是關(guān)系千家萬(wàn)戶每個(gè)人的頭等大事。做好食品安全工作的宣傳至關(guān)重要。為此，我局通過(guò)廣播電視、發(fā)放宣傳單、張貼標(biāo)語(yǔ)、宣傳欄和發(fā)放《關(guān)于食品安全致全縣人民的一封信》等各種形式開(kāi)展專題宣傳，還組織開(kāi)展了食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，舉辦食品安全知識(shí)進(jìn)校園專題講座。大力宣傳《食品安全法》等法律和食品安全整頓的重大意義，普及食品安全的科學(xué)知識(shí)，廣泛宣傳食品安全工作的目的、意義，讓人民群眾了解在食品中

違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。

截止目前，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員172人次，集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶600余戶次，依法收繳、銷毀過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)食品1365公斤。

擴(kuò)展閱讀：農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

**縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[201*]29號(hào)）的文件精神，我縣從201*年11月份開(kāi)始，深入開(kāi)展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦積極行動(dòng)，認(rèn)真組織有關(guān)部門(mén)召開(kāi)了專題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的實(shí)施方案》，對(duì)全縣開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。各有關(guān)部門(mén)也加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了具體工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好專項(xiàng)整治行動(dòng)。

二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場(chǎng)假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢(shì)。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺(tái)連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作通告》，公布舉報(bào)電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開(kāi)辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作解讀，宣傳整治工作動(dòng)態(tài)，提高群眾的防范意識(shí)和識(shí)別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場(chǎng)流通、傾銷。

2、進(jìn)企逐戶宣傳。針對(duì)我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)且養(yǎng)殖相對(duì)集中的特點(diǎn)，對(duì)特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點(diǎn)工作，各有關(guān)部門(mén)采取進(jìn)企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對(duì)全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和小作坊進(jìn)行入戶核查，與監(jiān)管對(duì)象簽訂了責(zé)任書(shū)、承諾書(shū)、告知書(shū)，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室公告》，進(jìn)一步提高監(jiān)管對(duì)象的質(zhì)量安全意識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范

（一）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治�？h工商局加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)排查。對(duì)銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣(mài)部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強(qiáng)化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí)基層工商分局食品安全日常巡查制度，

要加大農(nóng)村食品市場(chǎng)日常檢查和抽樣檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車(chē)輛72臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶599余戶，超市12家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)9份，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序，凈化了農(nóng)村食品市場(chǎng)。

（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治�？h質(zhì)監(jiān)局加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對(duì)不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可；對(duì)不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時(shí)條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強(qiáng)日常檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處；對(duì)安全隱患問(wèn)題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開(kāi)曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處；對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治�？h衛(wèi)生局強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請(qǐng)以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。專項(xiàng)整治中，

共出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對(duì)存在不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為單位下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)75戶，及時(shí)消除了食品安全隱患。

通過(guò)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓工作的深入開(kāi)展，進(jìn)一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)；專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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