201*年度薪酬福利報告

擴展閱讀：201*酒店薪酬福利調(diào)查報告

[獨家報告]201*年中國酒店業(yè)薪酬報告（綜述）

1.1薪酬調(diào)查簡述

1.1.1什么是薪酬調(diào)查？

薪酬調(diào)查，就是通過對一系列標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的專業(yè)方法和流程系統(tǒng)，對市場上各職位信息進行收集、整理、分類、匯總和統(tǒng)計分析，形成能夠客觀反映市場薪酬水平的數(shù)據(jù)調(diào)查報告，為企業(yè)提供薪酬設(shè)計方面的決策依據(jù)及參考，為個人提供薪酬現(xiàn)狀評估和自我價值衡量的參考。簡言之，就是通過科學(xué)方法讓管理者、決策者了解薪酬的市場水平。

1.1.2酒店員工為什么要參加薪酬調(diào)查？

對于酒店員工來說，相對于市場水平，酒店員工所得到的薪酬可能是低于市場水平的，自我價值沒有得到適當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)，工作付出沒有得到相應(yīng)的回報，酒店員工完全可以依據(jù)薪酬調(diào)查的結(jié)果評定現(xiàn)期的薪酬水平是否合理，并可以利用市場數(shù)據(jù)要求加薪，維護自身的權(quán)益。

對于酒店員工來說，相對于市場水平，酒店員工所得到的薪酬也可能是高于市場水平的，高于市場水平的薪酬會使其清楚地看見自身的位置，看到企業(yè)對于自己員工的重視，將更加激勵其努力工作。

1.1.3酒店企業(yè)為什么要參與薪酬調(diào)查？

對于酒店企業(yè)所支付的薪酬水平來說，由于市場信息不透明所產(chǎn)生的資源浪費有兩種情況：企業(yè)薪水相對于市場水平過高，薪酬水平成為企業(yè)的負(fù)擔(dān)；企業(yè)薪酬水平較低，失去對外部人才的吸引力和對內(nèi)部員工的激勵作用，進而造成人才短缺，失去市場上的競爭優(yōu)勢。這兩種情況下都會造成企業(yè)運行效率的下降。

薪酬調(diào)查所帶來的不僅是企業(yè)運行效率的提高，更能使酒店企業(yè)管理者的決策有客觀數(shù)據(jù)支持，使酒店企業(yè)了解行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的調(diào)薪時間、水平、范圍等；了解競爭對手或人才來源群體的整體薪酬水平；了解工資動態(tài)與發(fā)展潮流……總的來講，酒店企業(yè)參與薪酬調(diào)查可以了解數(shù)據(jù)組成群體，建立企業(yè)的薪酬戰(zhàn)略體系。企業(yè)可以通過薪酬調(diào)查將內(nèi)部與外部的薪酬水平聯(lián)系在一起并加以比較。在市場經(jīng)濟不斷發(fā)展與深化的今天，企業(yè)內(nèi)部的薪酬水平市場化將是大勢所趨。而要想理性地確定企業(yè)自己的薪酬水平，借助于薪酬調(diào)查結(jié)果也將是不可缺少的。

1.1.4酒店業(yè)薪酬信息現(xiàn)狀

酒店行業(yè)是一個勞動密集型的行業(yè)，相較于其他行業(yè)而言，酒店從業(yè)人員具有非常大的流動性。一般而言，從業(yè)人員的流動會從某種程度上增加市場信息的透明度。但是，酒店行業(yè)是一個非常注重企業(yè)薪酬保密性的行業(yè)，行業(yè)慣性在很大程度上約束了薪酬信息的傳播，同時，人員流動的隨機性，更使得信息實現(xiàn)充分透明需要較長的一段時間。另外，酒店行業(yè)的薪酬帶寬是比較明顯的，尤其到了高端，市場薪酬水平差異最高可達(dá)數(shù)十萬元。薪酬的區(qū)域性差別也是非常大，某些經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)的同類職位的薪酬是經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)的十?dāng)?shù)倍。因此，許多酒店企業(yè)在擴張過程中，在酒店籌建過程中都希望按照不同地區(qū)的市場水平構(gòu)筑自身的薪酬體系，但往往苦于沒有市場數(shù)據(jù)可供參考。

近幾年來，其他行業(yè)薪資水平都隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展不斷提高，酒店行業(yè)原有的薪資優(yōu)勢消耗殆盡。酒店業(yè)的薪酬信息在市場上被動地隨機流動，酒店企業(yè)無法對信息進行聚合與使用，這就需要這樣一種活動，使得薪酬信息能夠主動流動，并被企業(yè)所共享。酒店員工也希望通過自身薪酬與市場水平的比較，了解自身的職業(yè)位置，爭取應(yīng)得的薪酬給付，平衡自我價值，進行職業(yè)生涯規(guī)劃。

1.2重要項目的定義

1.2.1調(diào)查對象的定義

各酒店中，同一職位的酒店人，外方管理人員工資往往遠(yuǎn)高于中方管理人員。本報告的調(diào)查對象均定義為中方管理人員，不包括外方管理人員。

1.2.2年薪的定義

由于各酒店企業(yè)在年終獎、獎金等福利待遇方面存在相當(dāng)大的差異。本報告中所指的年薪均定義為稅后平均年薪，僅含月度津貼，但不包括獎金、年終獎、年終分紅等其他收入。

1.2.3部門經(jīng)理的定義

不同的酒店部門經(jīng)理的職級也不盡相同。有的酒店部門經(jīng)理上不設(shè)總監(jiān)，行使的是部門總監(jiān)的權(quán)責(zé)，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，有的部門經(jīng)理則接受部門總監(jiān)的管轄，直接對部門總監(jiān)負(fù)責(zé)。本報告中所指的部門經(jīng)理均定義為二級部經(jīng)理。

1.3調(diào)查報告的使用

1.分析定位

本報告分別從酒店星級和企業(yè)性質(zhì)兩個維度對酒店行業(yè)的薪資分布進行了考察。在使用本報告的信息來調(diào)整企業(yè)內(nèi)部薪酬結(jié)構(gòu)時，貴企業(yè)需要根據(jù)酒店星級和企業(yè)性質(zhì)對市場薪酬水平進行對比。

2.職位匹配

由于每個企業(yè)的同一個職位的工作內(nèi)容、工作性質(zhì)和崗位級別均存在一定的差異，我們在提供薪酬信息的同時還提供了職位性質(zhì)信息，在進行職位匹配時，請先詳細(xì)閱讀有關(guān)的職位描述，該信息提供了本職位通常的工作內(nèi)容和職責(zé)；然后詳細(xì)審核自己公司的職位內(nèi)容，最終確定是否與市場標(biāo)準(zhǔn)職位相匹配。一般而言，如果客戶企業(yè)內(nèi)部職位與基準(zhǔn)崗位有約70%的內(nèi)容是相似的，即可以認(rèn)為達(dá)成了較好的匹配。

3.對比分析

在完成市場定位和職位匹配之后，可以將貴公司實際薪酬水平與市場水平進行比較，從而發(fā)現(xiàn)與期望達(dá)到的市場水平的差距。

4.其他說明

由于酒店業(yè)薪酬存在明顯的地區(qū)差異性，本報告數(shù)據(jù)信息并不構(gòu)成具體的操作意見，僅供參考。

目錄CONTENT

總經(jīng)理薪酬調(diào)查報告總監(jiān)級薪酬調(diào)查報告前廳部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告客房部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告財務(wù)部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告(點擊目錄閱讀相應(yīng)內(nèi)容)

一、職位名稱：總經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述：

1.全面負(fù)責(zé)酒店的運行和管理，向董事長負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)確立酒店的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機構(gòu)和完善酒店的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃，并指揮實施。

2.負(fù)責(zé)建立健全酒店內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度；決定酒店組織機構(gòu)設(shè)置和編制定員，確定各部門職責(zé)，任免中層管理人員并審定酒店的人力資源開發(fā)方案；協(xié)調(diào)各部門關(guān)系;審批各部門的請示、報告。

3.負(fù)責(zé)研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢，制定價格體系，適時提出階段性工作重點，并組織實施。

4.審定酒店的內(nèi)部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店的預(yù)算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同；審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場；審定酒店培訓(xùn)計劃，提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

5.塑造良好的酒店形象，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，并負(fù)責(zé)重要客人的接待工作。

二、職位名稱：總監(jiān)級

所屬地區(qū)：全國

職位描述：

1.對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)本部門的日常經(jīng)營管理工作。

2.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理或副總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)，協(xié)調(diào)本部門與酒店其他部門的關(guān)系。

3.負(fù)責(zé)制定本部門的組織機構(gòu)、管理運行模式以及部門長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促各項任務(wù)的完成。

4.定期召開本部門工作例會，及時、準(zhǔn)確傳達(dá)上級指示，總結(jié)部門運作情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

5.參加總經(jīng)理召開的總監(jiān)一級和部門經(jīng)理例會、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關(guān)系。

6.指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查所屬下級的各項工作，掌握部門整體的工作情況，及時對所屬下級工作中的爭議作出裁決。

備注：總監(jiān)級包括人力資源部總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、娛樂總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)等。

三、職位名稱：前廳部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述：

1.接受房務(wù)總監(jiān)的督導(dǎo)，負(fù)責(zé)前廳日常管理或授權(quán)專職管理的各項工作。

2.協(xié)助房務(wù)總監(jiān)制定和策劃各項前廳部計劃并貫徹執(zhí)行;協(xié)助房務(wù)總監(jiān)做好成本控制工作，降低各項用品的消耗；協(xié)助房務(wù)總監(jiān)安排本部門內(nèi)各項人事調(diào)動，處理員工違紀(jì)問題。

3.巡視屬下各部門、抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作順利進行;組織、主持每周主管例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題;指導(dǎo)主管訓(xùn)練屬下員工，并督導(dǎo)各主管的管理工作。

4.檢查消防器具，做好防火防盜及安全工作。

5.掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情；接受客人投訴，及時解決并作好記錄。

6.審閱大堂副理的周報，呈房務(wù)總監(jiān)批示。

四、職位名稱：客房部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述：

1.全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，向房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)。

2.制定客房部各項經(jīng)營目標(biāo)和營業(yè)管理制度，組織推動各項計劃的實施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評。

3.負(fù)責(zé)客房部各項工作的計劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成房務(wù)總監(jiān)下達(dá)的各項工作指標(biāo)。

4.主持部門日常業(yè)務(wù)和主管、領(lǐng)班例會，負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評。

5.制定客房部經(jīng)營預(yù)算，控制各項支出，審查各項工作報表及重要檔案資料的填報、分析和歸檔。

6.制定客房價格政策，制定和落實客房推銷計劃，監(jiān)督客房價格執(zhí)行情況。

7.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部工作質(zhì)量及工作效率；巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不斷完善各項操作規(guī)程。

8.定期約見與酒店有關(guān)長住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進和完善工作。

五、職位名稱：財務(wù)部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述：

1.財務(wù)部經(jīng)理是指高星級酒店的財務(wù)二級部經(jīng)理，包括成本部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、總會計師、運作部經(jīng)理、電腦部經(jīng)理等和三星級酒店的財務(wù)負(fù)責(zé)人。

2.主要負(fù)責(zé)酒店各部門的成本和費用支出控制、酒店的工程建設(shè)材料和經(jīng)營用品采購、內(nèi)部資金的調(diào)度和外匯管理、收入程序的監(jiān)督和收入報告的審核、酒店電腦系統(tǒng)的維修維護管理等。

3.負(fù)責(zé)財務(wù)部的隊伍建設(shè)，制定各級人員培訓(xùn)計劃，提高各二級部門員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，擬訂財務(wù)部各部門機構(gòu)設(shè)置和人員配備方案，并實施各級人員任免和獎懲方案；完成上級分配的其他工作任務(wù)。

[獨家報告]201*年中國酒店業(yè)薪酬報告（連載3）目錄CONTENT

公關(guān)銷售部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告人力資源部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告工程部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告餐飲部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告保安部經(jīng)理薪酬調(diào)查報告(點擊目錄閱讀相應(yīng)內(nèi)容)

閱讀本報告前，請詳細(xì)閱讀《201*年中國酒店業(yè)薪酬報告（綜述）》一、職位名稱：公關(guān)銷售部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.在總經(jīng)理和市場銷售總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場開發(fā)，客源組織和酒店客房的銷售工作。

2.及時掌握國內(nèi)外旅游市場動態(tài)，定期分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，擬定市場銷售計劃，報上級審批后組織實施。

3.密切聯(lián)系國內(nèi)外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內(nèi)外的旅游宣傳、促銷活動，與各地區(qū)客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不斷開拓新市場，新客源。

4.經(jīng)常走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動態(tài)，根據(jù)市場變化提出改進方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率。

5.協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強橫向溝通，配合做好公關(guān)和銷售工作。

6.統(tǒng)籌和落實酒店內(nèi)外的公關(guān)宣傳工作。對外通過接待、出訪、新聞媒介等，力求在公眾面前樹立酒店的最佳形象。對內(nèi)做好各部門的推銷和宣傳活動等，以達(dá)到酒店經(jīng)營的宣傳目標(biāo)。

二、職位名稱：人力資源部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.負(fù)責(zé)草擬酒店人力資源發(fā)展長遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計劃(編制、工資、培訓(xùn)、任用、激勵等);草擬和監(jiān)督執(zhí)行酒店各項人力資源管理制度、規(guī)定和辦法;組織制定各部門年度定崗定編定員工作方案及工資福利計劃。

2.負(fù)責(zé)在本部門實施計劃管理和制度管理，推動部門日常工作高效運行。

3.負(fù)責(zé)審核簽批各種人員申請、聘用、變動、績考、獎懲、考勤、工資、離辭等人事報表和文件。

4.負(fù)責(zé)組織全店性的員工招聘、培訓(xùn)，績考、評優(yōu)和獎懲等活動；負(fù)責(zé)組織接待外來人員培訓(xùn)和店內(nèi)人員外派培訓(xùn)；負(fù)責(zé)全店性員工聯(lián)誼活動的組織策劃工作。

5.代表酒店與政府人事勞動管理部門、同行、勞動中介機構(gòu)、學(xué)校及公安機關(guān)聯(lián)系溝通等。

6.學(xué)習(xí)、分析、研究人力資源管理的新思想、新動向和新手段，完成上級交辦的其他工作。

三、職位名稱：工程部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.制定本部門的組織機構(gòu)和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。

2.制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計劃、更新改造計劃并督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

3.負(fù)責(zé)酒店能源消耗的控制、檢查和監(jiān)督，根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能降耗的計劃和方案。

4.建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案，完成上級布置的其他工作。

四、職位名稱：餐飲部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.開展餐飲經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標(biāo);每日提供銷售統(tǒng)計，每月擬寫經(jīng)營報告；參與執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價格的制定。

2.審閱餐飲部下屬各部門的每日營業(yè)報表、每日記事簿及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并報告餐飲部總監(jiān)。

3.檢查餐飲部的各個餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量;做好開餐前的準(zhǔn)備工作;

4.實施餐飲部的各項規(guī)章制度，解決人事問題;不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評估員工，實施員工培訓(xùn)計劃，提高服務(wù)質(zhì)量。

5.實施餐飲部的促銷活動方案，組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門，確保促銷活動順利進行。

五、職位名稱：保安部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.協(xié)助各部門制定崗位安全制度，并督導(dǎo)落實。

2.對酒店員工進行法制教育，生產(chǎn)安全教育及遵紀(jì)守法教育。

3.積極開展治安檢查和消防檢查。

4.組織策劃重大節(jié)日、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作。5.了解和掌握酒店內(nèi)部員工的情況，注意防止因自然災(zāi)害而造成酒店和賓客、員工的生命財產(chǎn)的損失。

6.建立和完善酒店治安工作檔案，積極配合公安機關(guān)做好酒店治安防范工作。

職位名稱：娛樂部經(jīng)理

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.制訂部門管理制度并監(jiān)督實施，保證部門各娛樂設(shè)施及各項管理工作的協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)和發(fā)展。

2.根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項目的經(jīng)營方式、經(jīng)營時間、產(chǎn)品和收費標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。

3.配合酒店銷售活動，推出各類娛樂比賽活動，提高設(shè)施利用率和銷售水平。

4.按部門預(yù)算控制成本開支，提高經(jīng)濟效益；做好主管、督導(dǎo)的考評工作。

5.適時指導(dǎo)工作，調(diào)動各級人員的積極性。與各部門的協(xié)調(diào)配合，完成上級交辦的其他工作。

職位類別：主管

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排、調(diào)配，保證按要求、規(guī)格完成工作任務(wù)和指標(biāo)。

2.督導(dǎo)各級領(lǐng)班人員，發(fā)現(xiàn)問題及時向部門經(jīng)理匯報，并進行妥善處理。

3.組織、主持每周領(lǐng)班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題。

4.負(fù)責(zé)實施員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。

5.完成本職工作的同時做好上級交辦的其他工作。

職位類別：領(lǐng)班所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，檢查和督導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)的工作情況。

2.耐心仔細(xì)地教導(dǎo)新員工，協(xié)助主管做好新員工培訓(xùn)工作。

3.協(xié)助主管對所轄員工進行不定期操作培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能。

4.深入工作實際，發(fā)現(xiàn)問題及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的工作，特別重要的工作環(huán)節(jié)需要親自負(fù)責(zé)。

5.完成本職工作的同時做好上級交辦的其他工作。

職位類別：一線服務(wù)人員

所屬地區(qū)：全國

職位描述

1.遵守本企業(yè)和本部門的規(guī)章制度，完成部門分派的工作任務(wù)和工作指標(biāo)。

2.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

3.參加部門內(nèi)的定期組織召開的部門會議，總結(jié)工作情況，及時反饋工作中出現(xiàn)的問題。

4.完成本職工作的同時做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時任務(wù)。

備注：一線服務(wù)人員是指餐飲服務(wù)員、客房服務(wù)員、PA、商務(wù)中心文員、咨客、前臺接待等酒店一線部門員工。

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