食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)

福清市食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)

福清市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（201*年10月11日）

食安辦：

為了進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家、省市政府對(duì)食品安全的專項(xiàng)整治工作部署，福清市質(zhì)監(jiān)局黨組高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，精心組織，周密部署，扎實(shí)推進(jìn)全市食品安全專項(xiàng)整治工作的開展。今年食品安全專項(xiàng)整治期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員372人次，檢查企業(yè)106家次，發(fā)出整改意見書76份，出動(dòng)抽樣人員242人（次），監(jiān)抽樣品385批次，監(jiān)督不合格后處理案件8起，其中立案6起，罰沒款9.641萬元，責(zé)令整改2起，后處理率達(dá)100%。總結(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作，主要做好以下幾個(gè)方面：

一、加大食品安全宣傳力度，樹立守法意識(shí)。

組織轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊和五類食品加工單位召開《食品安全法》宣貫會(huì)，向各單位分發(fā)食品安全宣傳材料，把《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《福建省加工食品質(zhì)量安全管理通用規(guī)范》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等宣傳與日常監(jiān)管結(jié)合起來，強(qiáng)化食品企業(yè)負(fù)責(zé)人及其從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)。

二、加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)獲證企業(yè)監(jiān)管力度

我市現(xiàn)有食品加工企業(yè)取證101家，其中有效97家，停產(chǎn)4家，食品包材取證16家。但我局的食品監(jiān)管人員僅2名，日常要應(yīng)對(duì)上級(jí)質(zhì)量認(rèn)證處、標(biāo)準(zhǔn)化處、計(jì)量處、代碼辦等各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作檢查考核，還要高度緊張監(jiān)管食品質(zhì)量安全工作，人員少與監(jiān)督面廣、任務(wù)重、業(yè)務(wù)知識(shí)要求高、監(jiān)管程序要求嚴(yán)等不適應(yīng)的問題日益突出，福清局黨組高度重視這一事實(shí)，率先成立食品科，選派3名優(yōu)秀骨干人員，專人專事負(fù)責(zé)監(jiān)管食品安全，高度重視食品安全工作的深入開展。我

們采取的主要措施有：

1、實(shí)施常態(tài)化監(jiān)管。一是加強(qiáng)日常巡查檢查。實(shí)行日常巡查檢查按片區(qū)、定人員、定企業(yè)，確保每個(gè)企業(yè)一年至少2次以上的巡查檢查，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，增加巡查檢查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除企業(yè)生產(chǎn)過程中存在的安全隱患。建立完善現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查記錄檔案，及時(shí)更新食品生產(chǎn)企業(yè)電子監(jiān)管系統(tǒng)的食品安全系統(tǒng)監(jiān)管數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)與省、市局信息共享。二是加強(qiáng)食品添加劑使用管理數(shù)據(jù)庫管理，督促企業(yè)進(jìn)行添加劑使用報(bào)備，做好添加劑使用登記，對(duì)報(bào)備情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)、檢查，對(duì)不符合規(guī)定的使用情況及時(shí)處理，消除安全隱患。指定專人定期查驗(yàn)數(shù)據(jù)庫，及時(shí)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)數(shù)據(jù)導(dǎo)入，確保數(shù)據(jù)信息準(zhǔn)確。三是針對(duì)我市主要加工食品種類，市質(zhì)計(jì)所實(shí)驗(yàn)室開展大米、植物油、面制品、肉制品等出廠檢驗(yàn)、比對(duì)檢驗(yàn)等委托檢驗(yàn)業(yè)務(wù)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，適時(shí)掌握食品安全狀況。

2、同省市局部署的專項(xiàng)整治相結(jié)合。今年來我局積極落實(shí)省市局的專項(xiàng)整治工作，先后開展食品添加劑、乳制品、塑化劑、黃酒等專項(xiàng)整治，特別對(duì)我市食用油、調(diào)味品、糕點(diǎn)、飲料、桶裝水等質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的或消費(fèi)者關(guān)注度高以及節(jié)日食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)開展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否無證或超范圍生產(chǎn)，是否使用非食用原料或回收食品進(jìn)行加工；企業(yè)是否超范圍、超限量使用食品添加劑；企業(yè)是否建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、問題食品召回等食品安全管理制度，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品及食品添加劑進(jìn)行抽樣送法定檢測(cè)部門檢測(cè)。

3、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。一是督促企業(yè)建立食品安全保障體系，建立完善滿足食品生產(chǎn)加工全過程控制要求的管理制度，并結(jié)合《福建省加工食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理通用規(guī)范》的貫徹落實(shí)，確立了10家有代表性的企業(yè)作為示范企業(yè)，通過示范企業(yè)的模式帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)整體推進(jìn)，督促、指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)原輔材料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、倉儲(chǔ)管理、添加劑使用、生產(chǎn)投料、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、不合格品管理、生產(chǎn)過程控制管理要求，建立完善可追溯記錄檔案。對(duì)基礎(chǔ)條件差、人員

少、管理不規(guī)范的中小型企業(yè)指定專人進(jìn)行指導(dǎo)，督促企業(yè)及時(shí)改進(jìn)。二是實(shí)行企業(yè)關(guān)鍵崗位人員持證上崗制度。目前已參加食品企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人、品管人員、檢驗(yàn)人員以及添加劑配料員考試人員達(dá)210人，其中通過考試173人，考試通過率為82.4%。三是強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全狀況等級(jí)評(píng)定。按照省質(zhì)監(jiān)局《獲證企業(yè)質(zhì)量安全狀況等級(jí)評(píng)定辦法》，今年完成全市101家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的質(zhì)量安全狀況等級(jí)檢查評(píng)定，截止目前已評(píng)定A級(jí)22家，B級(jí)76家，C級(jí)3家，并建立健全動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案。

三、開展對(duì)小五類食品加工經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管

為了進(jìn)一步落實(shí)福清市食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制，福清市質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)五類經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全的監(jiān)管。一是組織各鎮(zhèn)街食品安全協(xié)管員，對(duì)全市五類經(jīng)營(yíng)單位逐家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位“后廠”的生產(chǎn)必備條件、記錄臺(tái)賬、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)加工人員健康證等。根據(jù)摸底排查，我市五類經(jīng)營(yíng)單位有61家，不符合前店后廠設(shè)置要求的有27家，符合要求的有34家。在這34家中，有10家可直接發(fā)放開業(yè)審查說明，另外24家需經(jīng)過整改才能取證。二是組織召開五類經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)50余家的五類經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)責(zé)人到會(huì)參加。此次會(huì)議解讀了大家普遍關(guān)心的申請(qǐng)開業(yè)審查的條件要求，總結(jié)通報(bào)了福清市小五類摸底排查工作中各經(jīng)營(yíng)單位普遍存在的一些問題，強(qiáng)調(diào)各經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)做到前店后廠的有效隔離，完善采購材料的索票索證制度，堅(jiān)決杜絕使用地溝油、無QS標(biāo)識(shí)的食品原輔料及添加劑等。三是組織食品科和市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所食品檢測(cè)室相關(guān)人員聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)五類食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面巡查監(jiān)抽，并對(duì)五類食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行指導(dǎo)幫扶，為經(jīng)營(yíng)者取得開業(yè)審查說明創(chuàng)造條件。

四、加大重要行政案件查辦情況

1、3月14日，接群眾舉報(bào)稱福清市宏路街道金印村水庫旁的廢

棄的養(yǎng)豬場(chǎng)在用死豬肉加工臘腸。福清質(zhì)監(jiān)局迅速組織執(zhí)法人員會(huì)同食安辦、經(jīng)貿(mào)局、農(nóng)業(yè)局、工商局、宏路街道等部門一同前往該加工場(chǎng)。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，該加工場(chǎng)的兩個(gè)工人正在給一只死豬過磅，加工豬肉的房間里污水橫流，地板上隨地堆放著豬肉、豬皮等。執(zhí)法人員打開冷庫，里面堆放著大量的未切割的死豬及豬肉等，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)死豬肉進(jìn)行抽樣送檢，確認(rèn)為病死豬肉，但并未發(fā)現(xiàn)加工好的成品，經(jīng)過磅病死豬肉5.96噸。因?yàn)榘盖橹卮�，�?zhí)法人員立即將案件移交公安部門立案查處，同時(shí)會(huì)同農(nóng)業(yè)局、宏路街道辦事處將查獲的死豬肉進(jìn)行無害化深埋處理，此案公安部門對(duì)違法經(jīng)營(yíng)者刑拘3人。

2、嚴(yán)管PET飲用水桶使用企業(yè)。一是動(dòng)員召集轄區(qū)內(nèi)13家瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人和品管人員會(huì)議，傳達(dá)省局《關(guān)于立即對(duì)聚碳酸酯飲用水罐生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查的通知》，要求企業(yè)積極開展自查，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。二是對(duì)13家桶裝飲用水PC桶使用情況建立完備詳細(xì)的質(zhì)量檔案，逐一督促更換到位。三是依法嚴(yán)查,組織執(zhí)法人員32人（次）集中時(shí)間、集中力量，全面檢查PC桶使用情況，檢查中發(fā)現(xiàn)已有4家產(chǎn)量較大的企業(yè)全部換用PC桶，1家企業(yè)停止生產(chǎn)，其他8家還不同程度使用PET桶。對(duì)此，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即停止使用，并依法立案8起罰款4.8萬元。

五、當(dāng)前工作中的困難與問題

1、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐年增加，但我局食品科（新成立）人員只有3人監(jiān)管食品質(zhì)量安全工作，日常高度緊張，人員少與監(jiān)督面廣、任務(wù)重、業(yè)務(wù)知識(shí)要求高、監(jiān)管程序要求嚴(yán)等不適應(yīng)的問題日益突出，雖然已增加食品監(jiān)管人員，但新進(jìn)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)要有一定的時(shí)間，食品監(jiān)管形勢(shì)日益嚴(yán)峻和復(fù)雜，短時(shí)間內(nèi)監(jiān)管力量依然薄弱。

2、食品檢驗(yàn)室檢驗(yàn)設(shè)備不足。近年來，我局不斷加大食品實(shí)驗(yàn)室資金投入，購買了液相、氣相等設(shè)備，但目前開展的項(xiàng)目還只停留在常規(guī)水平，食品添加劑及農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目還沒有能力檢測(cè)，更談不上

食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測(cè)，急需購置一批專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，便于更有效開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，在第一時(shí)間掌握我市食品企業(yè)的質(zhì)量動(dòng)態(tài)，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

3、小作坊、小五類監(jiān)管目前還處在“模糊地帶”。自《食安法》實(shí)施后，取消衛(wèi)生許可作為辦照前置條件，現(xiàn)基本上屬無證無照狀態(tài)，按照省食安委的有關(guān)文件要求，小作坊、小五類辦證需有工商部門先核準(zhǔn)名稱，質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)審核通過，出具開業(yè)審查證明后工商發(fā)照的程序，至今我市只有9家企業(yè)到我局遞交申請(qǐng)，且大部分現(xiàn)場(chǎng)條件根本無法達(dá)到省局的規(guī)定要求；對(duì)于不符合前店后廠條件的現(xiàn)做現(xiàn)賣（未有效隔離）的五類經(jīng)營(yíng)單位，工商部門也未按照福州市[201*]434號(hào)會(huì)議紀(jì)要的要求直接發(fā)放食品流通許可證，而是全部推給質(zhì)監(jiān)部門。按目前質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)管人員配備以及小作坊、小五類的分布情況，建議歸轄區(qū)管理。

4、小作坊的管理辦法目前還未出臺(tái)，現(xiàn)在也有不少小作坊到我局來咨詢發(fā)證的問題，我們還無法答復(fù)和處理。

食品安全是人命關(guān)天的大事，也是生命和健康的基礎(chǔ)，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定和諧。食品安全問題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，也是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。福清局將認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，全力以赴、扎實(shí)工作，與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新，努力促進(jìn)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，為實(shí)現(xiàn)福清市跨越式發(fā)展和長(zhǎng)治久安作出新的更大的貢獻(xiàn)。

福清市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

201*-10-11

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食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)

近幾年來，我局針對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管面臨的形勢(shì)和任務(wù)，不斷創(chuàng)新工作思路，筑牢監(jiān)管防線，提高監(jiān)管效能，取得了較好的工作成績(jī)，全縣未發(fā)生一起流通環(huán)節(jié)食品安全事故。201*年度我局被縣人民政府授予食品安全監(jiān)管先進(jìn)單位，201*年度我局又被縣委縣政府授予績(jī)效考核先進(jìn)集體。我們的主要做法是：一、領(lǐng)導(dǎo)重視

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，經(jīng)常召開黨組會(huì)、局辦公會(huì)專題研究，把食品安全工作列入年度考核，實(shí)行“一票否決”，并將食品安全工作納入了創(chuàng)建“五無監(jiān)管區(qū)”的主要內(nèi)容，開展經(jīng)常性的督導(dǎo)與檢查，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。在工作中總結(jié)出了“三清六查九原則”的工作機(jī)制。

二、夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)

1、嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。我們將食品流通許可證發(fā)放下發(fā)到基層工商所。并實(shí)行辦理食品流通許可證一次性告知制度。在《食品流通許可證》的發(fā)放中，堅(jiān)持“一審一核”的工作程序，嚴(yán)格材料的形式審查和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的實(shí)質(zhì)審查，確保食品流通許可證工作的嚴(yán)謹(jǐn)、合法、有效。特別在實(shí)施經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查中，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)環(huán)境、食品保管和制度建立，以及其他軟硬件的配置情況，對(duì)不符合條件的，及時(shí)提出整改意見和告知通知。

2、全面落實(shí)“一票通”制度。我們按照省局《流通環(huán)節(jié)“一票通”使用管理辦法》的規(guī)定，全面推行了“一票通”制度，在具體操作中，執(zhí)法人員按照統(tǒng)一的票據(jù)格式，督促食品經(jīng)營(yíng)者存根聯(lián)留底裝訂保存，作為批發(fā)商的銷貨臺(tái)帳，零售商在進(jìn)貨時(shí)，通過向批發(fā)商索取和保存“收據(jù)聯(lián)”，裝訂成冊(cè)后作為進(jìn)貨臺(tái)帳，使批發(fā)商和零售商的進(jìn)銷貨票保持了一致性，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)者建帳行為，實(shí)現(xiàn)了“管理有制度、操作有規(guī)程、問題可追溯”的目標(biāo)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)“一票通”臺(tái)帳的規(guī)范建立情況的檢查，對(duì)不認(rèn)真執(zhí)行“一票通”臺(tái)帳的食品經(jīng)營(yíng)戶按照《食品安全法》的規(guī)定加大處罰力度。3、加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者自律。食品經(jīng)營(yíng)戶做到“三統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一索證索票，統(tǒng)一食品安全責(zé)任狀，統(tǒng)一證照上墻。城鎮(zhèn)大中型超市、商場(chǎng)既要建立索證索票書式資料檔案，又要建立電子資料檔案；農(nóng)村食雜店索取供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證復(fù)印件、檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。目前，我縣縣城食品經(jīng)營(yíng)戶100%建立進(jìn)貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度，食品經(jīng)營(yíng)戶持證、持照經(jīng)營(yíng)率達(dá)100%，工商所實(shí)施經(jīng)營(yíng)戶管理和巡查責(zé)任制達(dá)100%。

三、不斷增強(qiáng)食品安全監(jiān)管效能

1、建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。嚴(yán)格實(shí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，層層簽訂責(zé)任狀，縣局與各工商所，各工商所與片、組工作人員簽訂責(zé)任狀，工作人員與轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶簽訂責(zé)任狀。確保巡查到位、有錯(cuò)必究、有案必查。

2、提高食品安全監(jiān)管能力。為確保工商所快速檢測(cè)箱正常使用，我們采取統(tǒng)一培訓(xùn)人員，統(tǒng)一購置試劑等辦法，加強(qiáng)食品快速檢測(cè)工作。

3、加大集中整治力度。我局確定逢單月份的第三周為食品安全專項(xiàng)整治周，全局統(tǒng)一行動(dòng)。整治周實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)分片負(fù)責(zé)制，機(jī)關(guān)職能部門組織落實(shí)。全縣以工商所為單位分為三片，每一片為一個(gè)整治行動(dòng)小組。從工商所抽調(diào)以行政執(zhí)法組人員為基礎(chǔ)組建整治行動(dòng)執(zhí)法小組，以片為單位，逐個(gè)工商所統(tǒng)一集中開展整治行動(dòng)。每個(gè)農(nóng)村工商所分別抽3人，每個(gè)城區(qū)工商所分別抽10人。整治行動(dòng)在縣局整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，在縣局分片領(lǐng)導(dǎo)的直接指揮下開展，以整治行動(dòng)組為主要力量，整治地工商所全力配合。4、加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。為消除流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全隱患,切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，做到不漏一鄉(xiāng)、一村、一店，尤其是對(duì)偏遠(yuǎn)山村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行反復(fù)檢查。對(duì)經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品，無照經(jīng)營(yíng)食品，超范圍經(jīng)營(yíng)食品等違法行為從嚴(yán)從快查處，督促食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳、索證索票等自律制度�；鶎右痪�執(zhí)法人員結(jié)合清理無照經(jīng)營(yíng)，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。在食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)進(jìn)銷臺(tái)帳、索證索票等經(jīng)營(yíng)者自律制度和落實(shí)食品安全網(wǎng)格化管理工作。

四、形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制

1、突出食品檢測(cè)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管職能。運(yùn)用食品快速檢測(cè)箱，定期對(duì)全縣城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)。每月對(duì)各大市場(chǎng)銷售的蔬菜類、水發(fā)產(chǎn)品、豆類制品等食品進(jìn)行全面檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題食品的，檢測(cè)人員將檢測(cè)結(jié)果當(dāng)場(chǎng)向被檢測(cè)對(duì)象反饋，且及時(shí)進(jìn)行銷毀。并將檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)宣傳廚窗上進(jìn)行公示，提醒廣大消費(fèi)者。

2、完善工作制度，確保監(jiān)管工作落實(shí)到位。為落實(shí)市場(chǎng)開辦者和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任，我們指導(dǎo)督促超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票的職責(zé)。同時(shí)，加大日常巡查力度，查看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行檢查驗(yàn)收責(zé)任。對(duì)不履行索證索票制度的經(jīng)營(yíng)戶和食品檢測(cè)經(jīng)常超標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行登記，便于進(jìn)行復(fù)檢，直至檢測(cè)合格為止。第一次檢測(cè)不合格的，對(duì)其進(jìn)行教育；第二次檢測(cè)不合格的，給予警告，責(zé)令當(dāng)事人限期改正；第三次檢測(cè)仍不合格的，對(duì)該經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行行政處罰。

3、加強(qiáng)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）推行“一會(huì)兩站”建設(shè)，廣泛開展12315“六進(jìn)”活動(dòng)，完善了12315快速反應(yīng)機(jī)制，向社會(huì)公開承諾，接到消費(fèi)者申（投）訴舉報(bào)，需要到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)處的，城區(qū)工商所在15分鐘之內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)處理消費(fèi)糾紛。充分發(fā)揮12315作用，形成工商監(jiān)管、群眾舉報(bào)、社會(huì)監(jiān)督、經(jīng)營(yíng)者自律的維權(quán)格局，確保食品安全。

二一一年三月四日

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