職業(yè)高中教師頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
職業(yè)高中教師頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
摘要:大學(xué)的教育實(shí)習(xí)是高等師范學(xué)校教育的重要組成部分，是高等師范院校教學(xué)中的一門(mén)重要的必修課和綜合實(shí)踐課程，是最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)；同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
關(guān)鍵詞：職業(yè)高中；教育；
一、職高生現(xiàn)狀分析
職高生總體是積極向上的，他們青春煥發(fā)，朝氣蓬勃，思想單純，可塑性強(qiáng)。但職高生起點(diǎn)參差不齊，在學(xué)習(xí)、思想、行為習(xí)慣、修養(yǎng)等方面都存在較大缺陷，且中職學(xué)校在生源結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、服務(wù)定向等方面與普通教育存在著一定程度的差異。
隨著普高招生規(guī)模的日益擴(kuò)大，致使職業(yè)高中生源嚴(yán)重不足，在招生過(guò)程中基本是照單全收，學(xué)生的思想、文化等素質(zhì)明顯下降，雙差生占了極大的比例，這給職校的德育工作帶來(lái)了一定的難度。1、積極的方面
（1）隨著人們的物質(zhì)和文化生活水平的提高，他們的社會(huì)責(zé)任感和政治參與意識(shí)有所增強(qiáng)，有了一定的為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)而奮斗的信心。
（2）思想比較活躍，自我意識(shí)強(qiáng)，依賴(lài)性較小，在日常生活中，樂(lè)于交往，富于情感，在第二課堂活動(dòng)中，大多數(shù)職高學(xué)生在文體活動(dòng)中有較好表現(xiàn)。（3）隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確定，傳統(tǒng)的思想觀念受到了沖擊和挑戰(zhàn)，促進(jìn)了高職學(xué)生的新思想、新觀念的形成。
（4）市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)性、平等性，增強(qiáng)了高職學(xué)生的成才欲望，“雙向選擇”人才的市場(chǎng)，為他們提供了就業(yè)渠道，面對(duì)人才市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和無(wú)情的“優(yōu)勝劣汰”制，他們感到肩上的壓力更大了，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)更加刻苦了。2、消極的方面
第1頁(yè)共6頁(yè)職高生總體是積極向上的，有他們積極的方面，但隨著生源質(zhì)量逐年的下降，他們?cè)趯W(xué)習(xí)、思想、行為習(xí)慣、修養(yǎng)等方面卻存在較大的缺陷，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
（1）有很多學(xué)生入學(xué)來(lái)，對(duì)個(gè)人前途信心不足，缺乏奮斗目標(biāo)，得過(guò)且過(guò)，甚至有的家長(zhǎng)也未對(duì)其提出要求，只要求他們?cè)谛Ｄ芟喟矡o(wú)事，渡過(guò)這么幾年。有的連基本的學(xué)習(xí)任務(wù)都完成不了，對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)的好壞無(wú)動(dòng)于衷，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。（2）紀(jì)律上自由散漫，少數(shù)學(xué)生存在許多不良的行為習(xí)慣和不正確的思想，對(duì)老師的教導(dǎo)，職能部門(mén)的管理，持一種厭煩、逆反的心理。學(xué)生中出現(xiàn)的問(wèn)題和矛盾，總是想通過(guò)非正式群體“私了”，對(duì)法律、法規(guī)、社會(huì)公德、學(xué)校紀(jì)律、中學(xué)生日常行為規(guī)范熟視無(wú)睹，紀(jì)律觀念淡薄，自我保護(hù)意識(shí)差，難辨是非，缺乏自我控制和自我管理能力。
（3）隨著人民物質(zhì)生活的提高，受家長(zhǎng)“寧可自己吃苦，也要讓孩子吃好、穿好、用好”觀念影響，過(guò)慣了“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的生活。生活上追求吃喝，穿著上追求名牌，小小年紀(jì)便纏著父母要手機(jī)等奢侈品，而生活上缺乏自理能力，依賴(lài)性強(qiáng)，互相攀比，虛榮性強(qiáng)。
（4）勞動(dòng)觀念和責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，較多的學(xué)生不能適應(yīng)住校生活，埋怨條件差，要自己打掃衛(wèi)生，清理房間，洗衣疊被，有些學(xué)生一到放假就把臟衣服帶回家讓父母洗，勞動(dòng)觀念較差。不知道對(duì)社會(huì)、對(duì)家庭、對(duì)自己應(yīng)負(fù)什么責(zé)任，生活漫無(wú)目的，缺乏責(zé)任感。
這些現(xiàn)狀對(duì)我來(lái)說(shuō)并不陌生，因?yàn)槲乙彩锹毟弋厴I(yè)�，F(xiàn)在的學(xué)生或許比當(dāng)年的我們有過(guò)之而無(wú)不及，想想以前那些同學(xué)對(duì)待實(shí)習(xí)老師的態(tài)度，讓我覺(jué)得這一學(xué)期的實(shí)習(xí)生活會(huì)是一段與眾不同的經(jīng)歷。
二、我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷
從201*年9月11日到201*年11月末，這段日子是我人生當(dāng)中最壯烈也是最震撼的日子，這么說(shuō)一點(diǎn)都不為過(guò)。
人生總有很多的第一次，當(dāng)我進(jìn)入實(shí)習(xí)學(xué)校開(kāi)始我的教育實(shí)習(xí)工作，我的身份第一次變成了老師。當(dāng)學(xué)生向我打招呼說(shuō)出那句“老師好！”時(shí)，心中說(shuō)不出的美，但又有些心虛。我是否能夠勝任這個(gè)職業(yè)呢？我將會(huì)給學(xué)生留下怎樣的印象呢？我需要用怎樣的態(tài)度去對(duì)待學(xué)生呢？……太多的問(wèn)題在我腦中盤(pán)旋。
這幾個(gè)月以來(lái)我有太多的感受與收獲，所以總結(jié)如下：
第2頁(yè)共6頁(yè)（1）帶著好奇心和驕傲進(jìn)校園，歡歡樂(lè)樂(lè)開(kāi)始實(shí)習(xí)
確實(shí)，我是帶著滿(mǎn)腔熱情的驕傲的來(lái)到合川職教中心。我有什么不驕傲呢？首先，在學(xué)校里自已經(jīng)做了好多的準(zhǔn)備；然后，我是從這個(gè)學(xué)校畢業(yè)考上大學(xué)的；接著，自己是帶著對(duì)教育事業(yè)的熱誠(chéng)而來(lái)。所有的這些是我自豪的，我?guī)е@份驕傲開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)生活。
前幾天的實(shí)習(xí)工作，就是重新認(rèn)識(shí)學(xué)校的老師，跟著指導(dǎo)老師聽(tīng)課，學(xué)習(xí)課堂教學(xué)技能，這些我都可以承受。這里的老師每天都要備課、講課、布置作業(yè)、再講課、再布置作業(yè)、做題、批閱，若是當(dāng)班主任的中間還穿插著一個(gè)重要的活動(dòng)那就是處理本班學(xué)生的各種問(wèn)題。每天都得坐班，不管你今天有課沒(méi)課都得在辦公室里呆著。這讓我覺(jué)得管理不夠人性化。但為我可以學(xué)習(xí)到更多提供的一個(gè)平臺(tái)，我也同他們一樣坐班，積極的幫老師批閱卷子，提高自己分析和解題能力，與他們交流自己對(duì)學(xué)生以及教學(xué)方法的看法，從中汲取他們的經(jīng)驗(yàn)為自己的以后實(shí)習(xí)工作做好兩手準(zhǔn)備。
這些在我的承受范圍內(nèi)的事情都是我能夠接受的，然而接下來(lái)的事情卻讓我的驕傲都沒(méi)有了。
（2）學(xué)習(xí)的路，我走的磕磕絆絆
我很幸運(yùn)，我的教學(xué)指導(dǎo)老師不僅特別的優(yōu)秀，而且是我的恩師。她早早的讓我準(zhǔn)備講課，接到題目的那天我好高興。然而高興過(guò)后很快我得到了今生難忘的教訓(xùn)。
為了可以有好的表現(xiàn)我看課本、查資料、向老師請(qǐng)教，然而問(wèn)題來(lái)了說(shuō)課。在上課之前我的指導(dǎo)老師竟然還要聽(tīng)我說(shuō)課，在學(xué)校里我聽(tīng)老師講過(guò)如何說(shuō)課，但是從來(lái)沒(méi)有真真正正的實(shí)踐過(guò)。我混亂的度過(guò)了這一關(guān)，而后更可怕的打擊又來(lái)了。
滿(mǎn)心以為光明來(lái)了，我可以在課堂上顯示一下80后實(shí)習(xí)教師的能力。然而，我大錯(cuò)特錯(cuò)了。課堂上，我緊張的不得了，因?yàn)檫@樣我的課堂只有一個(gè)說(shuō)話(huà)的人，那就是我自己。我發(fā)現(xiàn)自己太理想了，這個(gè)時(shí)候才知道理想與現(xiàn)實(shí)的差距。成功是建立在實(shí)踐的基礎(chǔ)上的而不是想象。
這次的教訓(xùn)使我傷心了一整天，但是我突然想到我不應(yīng)該再這樣下去，實(shí)習(xí)時(shí)間是有限的我沒(méi)有時(shí)間悲傷。需要迅速的振作起來(lái)，而我也做到了，我從傷痛中爬出來(lái)，迎接下面的打擊與挑戰(zhàn)。
第3頁(yè)共6頁(yè)我以為經(jīng)過(guò)思考與總結(jié)自己不會(huì)再出錯(cuò)，然而我再次錯(cuò)了。第二次的說(shuō)課和講課我又丟人了，課堂氣氛不但不好，而且出現(xiàn)了錯(cuò)誤。我開(kāi)始同情自己，為什么同樣的錯(cuò)誤出現(xiàn)了兩次并且又有新的錯(cuò)誤出現(xiàn)，我剛剛建立起來(lái)的自信又被打擊得精光。有那么一刻我不知道該怎么做，但是那時(shí)我除了百折不撓的精神外應(yīng)該不具有什么了吧！我又從新打起精神，實(shí)習(xí)沒(méi)有結(jié)束我的學(xué)習(xí)與鍛煉的任務(wù)也沒(méi)有完成。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后我又站起來(lái)了，接下來(lái)的說(shuō)課與講課開(kāi)始有了進(jìn)步。
在經(jīng)歷過(guò)失敗后任誰(shuí)也沒(méi)有理由不小心行事，在以后的課程準(zhǔn)備中，我更加認(rèn)真，我翻課本網(wǎng)上查資料，主動(dòng)與老師交流，課前處理好每一個(gè)環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)前面的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)我在授課與講課上都有了不小的進(jìn)步，在老師說(shuō)我有進(jìn)步時(shí)我高興的不得了，雖然我不能像我的指導(dǎo)老師那樣優(yōu)秀，但是我的課堂不再是我一個(gè)人的課堂了，而是我和學(xué)生共同參與到其中，這正是我要達(dá)到的目標(biāo)。并且我克服了自己聲音小的問(wèn)題，我用盡力氣的講解著每一個(gè)問(wèn)題，當(dāng)下課時(shí)我知道自己真的進(jìn)步了，心中的喜悅是無(wú)法用語(yǔ)言形容的，那一天我高興的不得了。同時(shí)我知道我不應(yīng)該沉醉在這種沾沾自喜中，應(yīng)該繼續(xù)努力，經(jīng)過(guò)調(diào)整繼續(xù)我的實(shí)習(xí)工作，并且在實(shí)習(xí)中真正的學(xué)到了許多東西。
（3）班主任實(shí)習(xí)，我努力在努力
當(dāng)我第一次面對(duì)真正的高中生時(shí)，我感覺(jué)不是學(xué)生怕我或是我得到他們的歡迎，我的心里只有恐懼，我竟然不敢在課堂里大聲地講話(huà)，想要克服這種心理真的需要勇氣。
看到學(xué)生的眼睛，我竟然像個(gè)見(jiàn)老師的學(xué)生。這時(shí)我意識(shí)到：我要學(xué)的太多，要做的太多！
實(shí)習(xí)開(kāi)始的第一天，我的班主任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師就讓我進(jìn)班級(jí)熟悉情況，并且讓我在下午時(shí)看班級(jí)的自習(xí)課，自習(xí)課上我依然不敢大聲說(shuō)話(huà)。當(dāng)課程結(jié)束時(shí)，我回到辦公室將情況和學(xué)校的老師說(shuō)了，在老師們的鼓勵(lì)下我克服了我得著恐懼，并在以后的工作中表現(xiàn)很好，得到了老師的指導(dǎo)老師的夸獎(jiǎng)。
實(shí)習(xí)期間我還組織了班會(huì)活動(dòng)，精心安排、組織活動(dòng)同時(shí)也正增進(jìn)了師生之間的了解。在班主任實(shí)習(xí)中我也收獲了很多。
（4）再多困難，我都不懼怕
那么多我始料不及的事情和問(wèn)題，當(dāng)時(shí)我真的以為自己要是暈倒就好了可以逃避所有的一切就更好了。
第4頁(yè)共6頁(yè)我沒(méi)有暈倒所以一切都要面對(duì)，人生就是在無(wú)數(shù)的經(jīng)歷與面對(duì)的過(guò)程中成長(zhǎng)起來(lái)的，我要成長(zhǎng)所以必須勇敢面對(duì)。經(jīng)過(guò)總結(jié)我發(fā)現(xiàn)做事就要有不服輸、不怕丟臉的態(tài)度。有了這個(gè)認(rèn)識(shí)我就沒(méi)什么好害怕的了。
我反省自己，努力的充實(shí)自己。在學(xué)習(xí)和工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在這段實(shí)習(xí)生活中我基本適應(yīng)了學(xué)校里的生活，適應(yīng)了教師這個(gè)職業(yè)，更理解了教師的職責(zé)與義務(wù)，看到學(xué)生的進(jìn)步，老師付出的一切都覺(jué)得是值得的。
所以即使有再艱難的問(wèn)題我都不會(huì)害怕，我有百折不撓和勇于反省的性格，還有什么好懼怕的呢？
（5）面對(duì)未來(lái)，我會(huì)更加勇敢
無(wú)論將來(lái)怎樣，我將會(huì)永遠(yuǎn)記得我在這一個(gè)月里所得到的經(jīng)驗(yàn)，它們將會(huì)使我一生受用。對(duì)于將來(lái)，我更加熱愛(ài)教師這個(gè)事業(yè)了，我將會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中更加努力，將自己武裝成一個(gè)合格的人民教師。并在未來(lái)自己的職業(yè)上盡職的工作，一直保持著學(xué)習(xí)的態(tài)度，努力的學(xué)習(xí)、工作。勇敢堅(jiān)強(qiáng)的面對(duì)未來(lái)。
三、總結(jié)
在教育實(shí)習(xí)過(guò)程中，就寫(xiě)完教案的第二天，我正式開(kāi)始上我的第一節(jié)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課，面對(duì)學(xué)生的我是顯得那么害羞，那么的膽小。我對(duì)我的一節(jié)課上得還是比較滿(mǎn)意的。
正當(dāng)我還以為上得可以的時(shí)候，老師的意見(jiàn)卻像傾盆大雨那樣把我淋個(gè)濕透了。老師很耐心地從我上課開(kāi)始到結(jié)束下課中所存在的問(wèn)題都一一指出來(lái)。
（1）聲音較小，語(yǔ)速過(guò)快，沒(méi)注意與學(xué)生互動(dòng)（2）示范位置的選擇不當(dāng)
（3）課前組織與上課時(shí)的組織不合理（4）專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的運(yùn)用不當(dāng)（5）動(dòng)作概念的不清楚（6）課堂紀(jì)律組織得不夠好
我的第一次正式講課就這樣結(jié)束了。在以后的講課過(guò)程中，我注意了前面的缺點(diǎn)，一節(jié)比一節(jié)上得更好，這也得到了指導(dǎo)老師的肯定。而在以后的課時(shí)中，我都按照自己之前所制定好的教學(xué)計(jì)劃來(lái)上課，由于一個(gè)星期上10節(jié)課，而且每節(jié)課指導(dǎo)老師都會(huì)或多或少給我指導(dǎo)，所以在這實(shí)習(xí)的一學(xué)期限里，不但我的示范技能進(jìn)步得很快，而且學(xué)生都慢慢喜歡我上的課。
第5頁(yè)共6頁(yè)反復(fù)的挫折使我越挫越勇，因?yàn)槲抑兰热贿x擇前行就不要害怕摔倒，而是不斷地吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，人生沒(méi)有退路。
我的教學(xué)工作也從青澀中夾雜些緊張走向了平靜中帶點(diǎn)成熟。我曾經(jīng)摔倒過(guò)，但又迅速的爬起來(lái)繼續(xù)前行，然后在另一個(gè)交叉路口摔倒再爬起來(lái)。我深深感覺(jué)到作為一名老師的辛苦，更感覺(jué)到作為一名老師我的能力還差很多。
做一名普通的教師不容易，做一名好的班主任更難。不但教學(xué)工作復(fù)雜而又繁瑣，而且還要管理好整個(gè)集體，提高整體教學(xué)水平，同時(shí)又要顧及班中每一名學(xué)生，不能讓一名學(xué)生落伍。這就要求教師不能只為了完成教學(xué)任務(wù)，而且還要多關(guān)心留意學(xué)生，經(jīng)常與學(xué)生交流，給予學(xué)生幫助，讓他們感覺(jué)老師是在關(guān)心他，照顧他。
“光陰似箭”，我的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了。雖然只是短短的一學(xué)期，但在這段時(shí)間里我初嘗了身為一名教師的酸甜苦辣。回顧和學(xué)生們一起走過(guò)的日子，不禁想起自己的中學(xué)時(shí)代，也深感如今的學(xué)生比我們過(guò)去多了一份頑皮，一份靈活，一份大膽。學(xué)生的能力一代比一代強(qiáng)，要求也越來(lái)越高。因此，要想在學(xué)生中樹(shù)立起好老師的形象，還需要走一段不尋常的摸索之路。
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教師頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告
頂崗實(shí)習(xí)是校企合作的具體體現(xiàn)形式之一，是工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，是拓寬學(xué)生就業(yè)渠道的重要途徑。教師頂崗實(shí)習(xí)可以提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，可以接觸社會(huì)、接受新知識(shí)、新觀念；可以使教師在教學(xué)管理中，通過(guò)到一線(xiàn)工作崗位獲得的工作經(jīng)驗(yàn)、工作感受等直接應(yīng)用于教學(xué)管理，提高自身的管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。在院系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下，在實(shí)習(xí)單位的積極配合下，我于201*年1月3日帶本系32名學(xué)生到寧波四季永逸大飯店進(jìn)行為期三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，現(xiàn)將此次實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告如下：
基本情況（一）、酒店概況
寧波四季永逸大飯店是一家國(guó)際四星級(jí)現(xiàn)代化商務(wù)飯店,飯店位于寧波市慈海南路（329國(guó)道）1718號(hào)，地理位置優(yōu)越，距離寧波市中心城區(qū)8公里約十分鐘車(chē)程；距離市中心天一廣場(chǎng)14公里；距寧波火車(chē)站17公里；距離寧波機(jī)場(chǎng)25公里；距離杭州灣跨海大橋63公里。飯店建筑面積四萬(wàn)平方米，擁有各類(lèi)豪華客房、商務(wù)套房206余間（套）；飯店配備中、西餐廳；VIP包廂、咖啡廳、宴會(huì)廳同時(shí)可滿(mǎn)足2500人的就餐和會(huì)議；大型的KTV商務(wù)會(huì)所、桑拿中心、足浴、棋牌、美容美發(fā)等各類(lèi)娛樂(lè)設(shè)施齊全。飯店設(shè)有商務(wù)中心、精品商場(chǎng)、外幣兌換、票務(wù)中心、洗衣服務(wù)，車(chē)輛出租及其他委托代辦服
務(wù)。目前,酒店正處于籌建當(dāng)中，預(yù)計(jì)在三月底進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，五月開(kāi)業(yè)。
（二）、學(xué)生情況
此次到寧波四季永逸大飯店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，我?guī)Я?2名學(xué)生（26名女生，6名男生），分別為酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生11人、旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生12人，電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生9人。在酒店正式營(yíng)業(yè)前，學(xué)生主要任務(wù)是接受酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)。具體培訓(xùn)為：201*年1月5日至201*年1月11日進(jìn)行為期一周軍訓(xùn)；201*年1月12日至201*年2月6日由人力資源管理部進(jìn)行《商務(wù)禮儀》、《企業(yè)文化》、《績(jī)效與考核》以及《后勤管理制度》的培訓(xùn)；2月7日學(xué)生通過(guò)分部門(mén)考試，在各個(gè)部門(mén)經(jīng)理的綜合考核下，我們32名學(xué)生有5人分在客房部，27人分在餐飲部，2月8日至今，學(xué)生分別在各部門(mén)進(jìn)行實(shí)踐操作的培訓(xùn)，在此期間，酒店會(huì)有相關(guān)的到其酒店交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，偶會(huì)派學(xué)生到其他酒店進(jìn)行實(shí)際操作。值得一提的是，我們的學(xué)生無(wú)論在哪個(gè)部門(mén)，都能以一顆積極、樂(lè)觀、健康的心態(tài)對(duì)待每一次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在工作學(xué)習(xí)中，學(xué)生不怕苦、不怕累，努力完成自己的本職工作；在生活中，學(xué)生積極、樂(lè)觀、向上、團(tuán)結(jié)，在酒店舉行的春節(jié)聯(lián)歡會(huì)上，學(xué)生充分展示自己的才能，為酒店及員工表演歌曲、小品、雙簧及舞蹈共6個(gè)節(jié)目，給酒店帶來(lái)濃厚的地方特色。學(xué)生的表現(xiàn)給酒店留下了良好的印象，得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)及員工的肯定與好評(píng)。
（三）、我在酒店的工作職責(zé)
雖然身為帶隊(duì)教師，在酒店，我也是酒店員工，我也有自己的工作。我的主要職責(zé)是：
負(fù)責(zé)與學(xué)院的溝通聯(lián)絡(luò)
在寧波實(shí)習(xí)期間，我定期向主任匯報(bào)工作情況，及時(shí)反映學(xué)生思想動(dòng)態(tài)、工作情況、酒店的概況。在主任的指導(dǎo)下，采取相應(yīng)措施，保障學(xué)生的人身和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)生的正當(dāng)利益。
負(fù)責(zé)學(xué)生的思想教育工作
通過(guò)了解，此次32名學(xué)生多數(shù)還是第一次離家這么遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離了家人和朋友的呵護(hù)，我發(fā)現(xiàn)，在思想上，學(xué)生有明顯的不習(xí)慣來(lái)，同時(shí)，由于地區(qū)差異，飲食不習(xí)慣，住宿費(fèi)環(huán)境沒(méi)有達(dá)到當(dāng)初承諾的條件，并且酒店至今還沒(méi)有營(yíng)業(yè)，部分學(xué)生出現(xiàn)思想波動(dòng)，對(duì)此，作為帶隊(duì)教師我基本上每晚都走訪(fǎng)學(xué)生寢室，與學(xué)生交流、溝通，了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，并給予耐心開(kāi)導(dǎo)，解除學(xué)生在實(shí)習(xí)工作中出現(xiàn)的思想問(wèn)題，讓學(xué)生安心在酒店實(shí)習(xí)，圓滿(mǎn)完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
負(fù)責(zé)做好學(xué)生各種意外事故和突發(fā)事件的防范
這次帶32名學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)，作為帶隊(duì)教師，肩負(fù)院系使命、學(xué)生的信任甚至學(xué)生家長(zhǎng)的期望，心里壓力可想而知，學(xué)生的安全是首要問(wèn)題。為了減少甚至避免各種意外事故和突發(fā)事件的發(fā)生，我經(jīng)常抽空余時(shí)間到學(xué)生中去強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，讓學(xué)生樹(shù)立安全意識(shí)。采取切實(shí)一些可行的措施，比如：要求學(xué)生出門(mén)必須結(jié)伴而行；晚上八點(diǎn)以后禁止學(xué)生離開(kāi)酒店；絕對(duì)禁止學(xué)生夜不歸寢；身上不可帶大量現(xiàn)金等。學(xué)生一旦出現(xiàn)意外事故時(shí)，我第一時(shí)間趕去處理，有一次，學(xué)
生王琴在寢室流鼻血并暈倒，我第一時(shí)間趕去，及時(shí)以最快的速度送到醫(yī)院；再一次，學(xué)生楊含梅在寢室吃飯時(shí)暈倒，我第一時(shí)間聯(lián)系到酒店經(jīng)理，我們以最快速度送到醫(yī)院，避免了重大事故的發(fā)生。這幾次意外，我總結(jié)出了意外事故三步曲來(lái)維護(hù)學(xué)生的利益：第一時(shí)間到最快時(shí)間做積極協(xié)商賠償，減輕他們的經(jīng)濟(jì)損失和降低他們的精神壓力；除了這些，學(xué)生之間往往還會(huì)由一些小摩擦，是雖小，處理不好，甚至可能釀成大錯(cuò)，所以面對(duì)學(xué)生之間發(fā)生的小矛盾，我一般采取“背靠背”解決矛盾即：對(duì)于學(xué)生之間發(fā)生的小矛盾，我都把矛盾雙方分別支開(kāi)了解情況，并給他們分別作思想工作，悉心聽(tīng)取他們的想法，耐心開(kāi)導(dǎo)他們，之后，再將他們叫在一起，消除矛盾，重歸于好。
頂崗實(shí)習(xí)，作為酒店員工，我的工作是后勤管理
作為頂崗實(shí)習(xí)的教師，來(lái)到酒店后，安排好學(xué)生，我就被分配在人力資源管理部，負(fù)責(zé)后勤管理，為酒店員工提供后勤服務(wù)，主要負(fù)責(zé)員工的宿舍、食堂、倉(cāng)庫(kù)保管等后勤常規(guī)工作。每周上班6天，休息一天，上班時(shí)間從早上8:30到下午5:30，工作雖然辛苦，但也快樂(lè)。
存在的問(wèn)題此次頂崗實(shí)習(xí)（一）、學(xué)院方面
我們這次來(lái)到寧波，開(kāi)拓了沿海就業(yè)市場(chǎng)，拓寬了學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)渠道。通過(guò)與酒店的再三洽談，對(duì)學(xué)生的前期思想動(dòng)員，我們確定
了本次頂崗實(shí)習(xí)。對(duì)于本次實(shí)習(xí)，我系主任操了不少心，這次的實(shí)習(xí)工作略顯被動(dòng)。
1、本系學(xué)生實(shí)習(xí)基地單一、不穩(wěn)定。
從學(xué)生到寧波之前，酒店方首先是實(shí)習(xí)時(shí)間變動(dòng)較大，其次是酒店方與我系所簽訂的實(shí)習(xí)合同后期履行不到位。雖然經(jīng)過(guò)我系主任與酒店多次交涉，現(xiàn)學(xué)生已在酒店穩(wěn)定下來(lái)，但是，我們可以從中發(fā)現(xiàn)，本系在學(xué)生實(shí)習(xí)基地建設(shè)方面相對(duì)薄弱，實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定，我系沒(méi)有長(zhǎng)期穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。
2、本系學(xué)生規(guī)模較小
目前，我系共有五個(gè)專(zhuān)業(yè)，共有學(xué)生多少人，針對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)，我系才有多少學(xué)生。如此下去，勢(shì)必影響我系的教學(xué)工作。
（二）學(xué)生方面
學(xué)生作為頂崗實(shí)習(xí)的主體，頂崗實(shí)習(xí)作為學(xué)生進(jìn)入社會(huì)過(guò)渡時(shí)期，這次學(xué)生總體表現(xiàn)優(yōu)秀，但也存在一定問(wèn)題，具體表現(xiàn)在
理論知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能不高
在培訓(xùn)期間，當(dāng)培訓(xùn)老師問(wèn)到有關(guān)酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)時(shí)，多數(shù)學(xué)生回答不上來(lái)或答非所問(wèn)，在實(shí)際操作過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)技能還有待于提高。
2、缺乏明確人生規(guī)劃
在下班時(shí)候，我經(jīng)常與學(xué)生交流，了解到我們的學(xué)生缺乏對(duì)自己人生的認(rèn)識(shí)和規(guī)劃，對(duì)自己的未來(lái)不清晰，甚至是模糊，導(dǎo)致在工作中缺乏激情，做事不主動(dòng)。
3、綜合素質(zhì)不高
到寧波實(shí)習(xí)，我們學(xué)生普遍存在一些問(wèn)題，比如：理論和專(zhuān)業(yè)技能不高、普遍身高偏低、普通話(huà)水平不高、人際溝通能力缺乏、言語(yǔ)表達(dá)和組織能力不強(qiáng)、學(xué)生抗壓和受挫能力不強(qiáng)、缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等。
建議
為了提高我系的教學(xué)管理，增加我系的辦學(xué)規(guī)模，增強(qiáng)我系在院系及社會(huì)上的影響力，可以從以下幾個(gè)方面著手：
（一）、學(xué)生入校前（招生）
我系現(xiàn)在學(xué)生人數(shù)較少，為了提高我系在校學(xué)生人數(shù)，增強(qiáng)我系的辦學(xué)規(guī)模，建議在學(xué)生入校前即我院招生階段，在學(xué)院統(tǒng)一招生外，我系可動(dòng)用一切社會(huì)力量，用盡一切方法，進(jìn)行自主招生，系里面給予招生教師補(bǔ)助和津貼。我系教師可以和各個(gè)學(xué)校負(fù)責(zé)人和畢業(yè)班班主任進(jìn)行溝通，讓其動(dòng)員學(xué)生填報(bào)我系，對(duì)于部分學(xué)生，我們可以直接電話(huà)聯(lián)系其本人，直接動(dòng)員來(lái)讀我系。
（二）入學(xué)后
學(xué)生就讀于我系后，我系在教學(xué)管理上進(jìn)行嚴(yán)格與人性化相結(jié)合，在課程設(shè)置上盡量科學(xué)、規(guī)范，加強(qiáng)學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、培養(yǎng)；學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，盡量創(chuàng)造條件，增加學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力，我們可以鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間，甚至我系可以為學(xué)生牽線(xiàn)搭橋，讓學(xué)生走到社會(huì)進(jìn)行鍛煉，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。
（三）學(xué)生畢業(yè)后
學(xué)生畢業(yè)后，我系應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)，經(jīng)常與畢業(yè)生聯(lián)系、溝通，讓學(xué)生走上社會(huì)后仍感到自己是商務(wù)系學(xué)生而自豪，對(duì)本
系有一種認(rèn)同感和歸屬感。讓他們?cè)谏鐣?huì)擴(kuò)大我系的影響力。
四、總結(jié)
通過(guò)本次酒店實(shí)習(xí)，我了解到服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更重要的是懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)酒店顧客的耐心以及責(zé)任心，期間我感覺(jué)書(shū)本上的理論知識(shí)和自己在工作中實(shí)踐其實(shí)并不是一個(gè)概念，假期實(shí)踐讓我進(jìn)一步的鞏固和理解書(shū)本的知識(shí)，培養(yǎng)和提高了我的能力，理論聯(lián)系實(shí)際，我認(rèn)為酒店管理專(zhuān)業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我們調(diào)查研究，觀察問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法。實(shí)習(xí)期間在酒店負(fù)責(zé)后勤管理和做學(xué)生思想工作，不僅使自己的專(zhuān)業(yè)技能得到了提高，增加了酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，也使自己更加真切的體會(huì)到了工作的酸甜苦辣。另外在酒店的實(shí)踐經(jīng)歷也為我今后的教學(xué)管理以及科研提供了素材及實(shí)際案例，收獲頗豐。在頂崗實(shí)習(xí)中，看到自己身上優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己的不足，在以后的工作中盡量發(fā)揚(yáng)我的長(zhǎng)處，避免我的短處，改正我的缺點(diǎn)。
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