實習周記與實習報告

第一篇：201*-12-20---201*-12-24實習地點：長春大學旅游學院

實習內容：這學期學校為我們提供了用友ERP財務管理軟件系統(tǒng)，通過比較性的學習，從宏觀層面上認識和掌握了財務管理系統(tǒng)中總賬系統(tǒng)、UFO報表系統(tǒng)、薪資管理系統(tǒng)、固定資產系統(tǒng)、應收款管理系統(tǒng)、應付款管理系統(tǒng)。同時，也加深了對專業(yè)知識在企業(yè)用友軟件的運用的體會，鞏固了專業(yè)基礎知識。實習情況簡介：:

1、注意帳套備份

2、填制憑證時，填對時間很關鍵

3、清楚各個操作員的權限

4、已沖銷憑證仍需審核、出納簽字后記賬，然后在將所有未記賬的

憑證記賬后再進行月末轉賬工作。

第二周：201*-12-27201*-12-31

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：負責業(yè)務的主任會計師給我們詳細介紹了北京利安達會計師事務所

的具體情況，和講解一些基本的審計相關知識，并把實習生分配到各個部門，我被分配在公司審計5部進行實習，在事務所的實習也便正式開始.。

實習情況簡介：1.熟悉辦公環(huán)境，了解崗位職責

2.了解審計的相關程序，分配審計部門3.學習和安裝了用友財務軟

第三周：201*-1-3201*-1-7

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：公司的項目經理負責帶領我們到被審計企業(yè)，再出現(xiàn)場之前詳細學

習了一些審計事宜及審計紀律。并向我詳盡講述了公司的發(fā)展歷程、業(yè)務范圍、部門分工等情況，由于公司經營規(guī)模大，位置自由選坐。

實習情況簡介:1.審計出現(xiàn)場之前的例會教育

2.了解審計程序

3.選派項目經理現(xiàn)場指導和講解，為出現(xiàn)場做準備

第四周：201*-1-10201*-1-14

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司實習內容：逐步適應了工作，今天出現(xiàn)場，被審計單位是中國水利電力物資有

限公司，我負責簡單的抽憑及會計科目，并被老師安排到他們廠房去進行存貨和固定資產的盤點。

實習情況簡介:1.對企業(yè)一些賬目進行抽憑

2.做一些會計科目的便表工作

3.負責現(xiàn)金盤點和固定資產的監(jiān)盤工作，并編制現(xiàn)金盤點表和固定資產盤點表

第五周：2201*-3-7201*-3-11

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：我們的項目進行到現(xiàn)在，遇到了一些問題，很多基礎資料企業(yè)還不

能很好的提供，尤其是他們的成本核算存在很大問題，還有些事情需要券商來解決，上市方案還遲遲出不來，我們不得不先離開企業(yè)�；氐剿�里，參與北京大唐集團的年報審計。

實習情況簡介：:1企業(yè)做賬有誤，審計現(xiàn)場工作停止

2更換審計項目，還是負責抽憑共作，及簡單的會計科目表的編制

3核對資產負債表與工作底稿4裝訂工作底稿

第六周：201*-3-14201*-3-18

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：我還是接著跟著項目經理她們小組，她們的外勤都已經結束，我們

要做的是完善電子底稿、打印整理與復核底稿。前一階段的時間主要是完善各式各樣的電子表格，主要包括程序表、審定表、明細表、會計報表調整系統(tǒng)表、財務決算表、財務報表附注等。對前面三張表還是比較熟悉的，至于后面三張我又陷入了緩慢的學習狀態(tài)。

實習情況簡介：1.打印工作底稿，完善電子表格

2.復核工作底稿

3.填寫財務報表附注，并與資產負債表以及上年年報中數核對

第七周：201*-3-21201*-3-實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：在開發(fā)區(qū)的審計項目中，我編制了大量會計科目的表格，當然抽憑

也是我的工作，這是預審的必要環(huán)節(jié)。在做好工作底稿后，便打印裝訂，并核對數據是否正確。最后確認。

實習情況簡介：1.編制會計科目的表格

2.對一些科目進行抽憑3.打印工作底稿，裝訂工作底稿

第八周：201*-3-28201*-4-1

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：這段時間的現(xiàn)場審計工作十分緊張，我編制了審定表還有明細表，

同時在抽憑的基礎上，又增加了一項新內容-截止測試。完成電子版的工作底稿后，復核數據與資產負債表相對，并打印裝訂。我真真體會到了出外審計的感受,體會到了會計師忙碌的工作狀態(tài).。出外審計時，中午草草吃完午飯后,我們必須得一刻不停的繼續(xù)工作,因為業(yè)務一般都要在規(guī)定期限內完成現(xiàn)場工作，所以工作量是非常大，也有一定的壓力。

實習情況簡介：1.會計科目審定表明細表的編制

2.相關科目的抽憑及截止測試

3.打印工作底稿并與資產負債表核對，并裝訂。

第九周：201*-4-4201*-4-8

實習地點：北京利安達會計師事務所有限公司

實習內容：這周主要實習編制會計科目審定表明細表，打印工作底稿并與

資產負債表核對與裝訂，在送至所中質檢部門復核。實習將要結束，我也在實習的過程中，發(fā)現(xiàn)了自己的不足和問題，對電腦不夠熟悉，不能熟練的運用財務軟件，EXCLE，WORID等辦公系統(tǒng)，知識學的不牢固，扎實，學習的能力不強，對業(yè)務不夠熟練，覺得有充電的必要。

實習情況簡介:1.會計科目審定表明細表的編制

2.相關科目的抽憑及截止測試

3.打印工作底稿并與資產負債表核對，并裝訂。4.送至所中質檢部門復核，并配合答疑5.裝訂工作底稿并送審修改建議：非常好，注意文字處理即可！會計師事務所實習報告

會計專業(yè)作為應用性很強的一門學科，一項重要的經濟管理工作，是加強經濟管理，提高經濟效益的重要手段，經濟管理離不開會計，是經濟發(fā)展，會計工作就顯得越重要。作為會計專業(yè)的一名學生，能否真正學以致用很重要，而實習為我們提供了一個自我展示的平臺，也是對自我的一次檢驗。

一、實習單位概況

REANDA，中文簡稱利安達，在中國注冊會計師協(xié)會注冊的名稱為利安達會計師事務所有限責任公司。利安達注冊資本為600萬元人民幣，累計提取的職業(yè)風險金201*多萬元人民幣，職業(yè)責任保險累計賠償限額達到8000萬元人民幣。利安達集團目前具有財政部和中國證監(jiān)會批準的執(zhí)行證券、期貨相關業(yè)務審計資格、財政部和中國證監(jiān)會批準的執(zhí)行證券、期貨相關業(yè)務評估資格、財政部和中國人民銀行批準的從事金融審計相關業(yè)務資格、中國注冊會計師協(xié)會和國務院國資委核準的承擔大型及特大型國有企業(yè)審計資格、北京市司法局批準的司法鑒定資格及在美國PCAOB和加拿大CPAB注冊，具有為在美國和加拿大等北美國家證券市場上市的公司提供專業(yè)服務的資格。利安達自1993年成立以來，經過17年的長足發(fā)展，先后在香港、哈爾濱、珠海、沈陽、長春、天津、濟南、深圳、大連、長沙、杭州、鄭州、成都、上海、秦皇島、廈門、武漢、重慶、青島、昆明等主要城市設有20多個分支機構或戰(zhàn)略聯(lián)盟，系具有相當規(guī)模的會計集團網絡之一，擁有了一大批在國內外享有很高知名度的客戶網絡。201*年度業(yè)務收入約4億人民幣，進入了全國注冊會計師行業(yè)前十名的行列。

二、實習主要內容

在實習期間我學習了以下幾方面：㈠分析、整理、復核審計工作底稿

我在所里翻閱了歷年的審計工作底稿，熟悉相關的審計業(yè)務流程，明確年報審計的目的，大致的了解了會計師事務所的工作性質。緊接著第二天就和我們業(yè)務部帶隊的何老師，助理等人去了藥科大學制藥廠。

㈡撰寫審計報告初稿，并提交討論審核后定稿

我學的第一個科目就是貨幣資金，有了第一天翻閱歷年工作底稿打底，做起來也不會摸不到頭腦。但是第一次還是對現(xiàn)金盤點表的各個項目之間的邏輯關系很模糊。不過隨著后面幾次的實踐，也做的越來越熟練了。盤點現(xiàn)金不僅要點清楚現(xiàn)金的具體金額，而且要檢查保險箱內是否放了不該放的東西，類似白條，金條，及其他私人物品等，然后用盤點日盤點出的現(xiàn)金余額倒軋出審計基準日的現(xiàn)金余額，再與審計基準日現(xiàn)金的賬面余額相核對，確定現(xiàn)金賬實是否相符。而銀行存款的情況則要復雜一些，而且也是涉及貨幣資金安全的最重要的一個環(huán)節(jié)。首先一家有一定規(guī)模的企業(yè)一定會在不同的銀行開立不同的幾個賬戶，而每個賬戶都有余額，有些做進出口生意的還會開立外幣銀行賬戶。先核對審計基準日的銀行存款日記賬余額和相應賬戶的對賬單的余額是否相符，如果不符，不符的話要看未達帳，檢查每一筆未達帳的內容和形成的原因，未達帳是否及時清理，有沒有長期掛賬的未達帳等。還需要對每家開戶銀行寄銀行詢證函以證實銀行存款金額的正確性。而比較特殊的是有些企業(yè)上年有余額，而本年則銷戶了，在需要出具相應的銀行銷戶證明的復印件（外勤最主要是就是搜集審計證據，這也算其中之一）。而對于有些活期存款和保證金用戶的則需要在其他貨幣資金中列示了，一般的企業(yè)在這方面的業(yè)務都不太會很大，因此查清楚還是比較容易的。對貨幣資金的憑證檢測也是很重要的一塊，盡管看起來很簡單抄些附件中發(fā)票，銀行轉帳支票。但是真正想找出問題，通過測試是最容易發(fā)現(xiàn)的。簡單的工作越不能馬虎，這也是審計的特點之一。

㈢審計報告送審

審計的工作主要表現(xiàn)在是看會計的做法是否正確和合理，會計的業(yè)務核算流程是否正確。通常情況下，審計人員會對會計處理提出疑問，處理錯誤的話就要調整和修改，這也是很麻煩的事，更是丟面子的事，審計必須和會計人員關系處理好，讓會計人員既要修改又要心服口服，審計人員必須熟悉會計，更要做會計的老師。

㈣歸納整理，嚴格公正的對待被審計企業(yè)的審計報告

當然審計的課本理論和實際還是有差距的，實際的要松一些，畢竟不是每個人都是注會。我也學習到認真、細致、客觀是審計人員的基本素質。只有認真、細致、客觀才能發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、揭露問題。遵守職業(yè)道德，對于公司的隱私不要問得太多，比若說借款，關聯(lián)方等。我們需要經過一定時間的系統(tǒng)的審計流程訓練才能對審計有所感悟。簡單的是，資產負債表項目的分工合作（資產、負債和所有者權益）、帳賬核對、帳實核對、賬證核對；復雜的是企業(yè)的風險控制導向的審計、抽樣審計等，具體審計的策略和重點。。關注每一個審計的細節(jié)，并問為什么這么做，為什么有的項目簡單審，有的項目復雜審，為什么有的項目那樣審，而有的項目這樣審。即時求教，機會難得。熱心幫助老師解決簡單問題，協(xié)助老師做好審計工作。在審計項目終結后，歸納整理好有關項目的檔案資料，移交檔案室統(tǒng)一歸檔管理對審計的整個流程有所掌握，審計計劃、審計實施、實際報告以及過程需要的種種資料（執(zhí)照、章程、合同、會議記錄、三張表、審計工作底稿、驗資報告等復印件），也要知其用途。

三、企業(yè)會計所處的環(huán)境及面臨的困境

首先通過實習期間對會計師事務所業(yè)務情況的接觸和與會計師們的交談，我了解到由于工商局為了給企業(yè)減負，免去了部分企業(yè)的年檢審計要求，導致目前會計師事務所損失了相當一部分的業(yè)務量，事務所的前景堪憂。中國注冊會計師協(xié)會做大做強戰(zhàn)略安排，將逐步提高會計師事務所的行業(yè)門檻，規(guī)模小的事務所面臨著巨大的挑戰(zhàn)。相較之下，稅務師事務所的稅審業(yè)務目前發(fā)展迅速，前景較好，但風險也比較大。公司法人治理機構不夠完善，股東財務監(jiān)控能力比較薄弱。員工的績效工資評定欠佳，人員勞動與實際所得不成正比，財務工作有些疏漏。

四、企業(yè)審計會計管理的完善建議

利安達已經具備了在審計、會計、稅務、財務、投融資及管理咨詢等領域，特別是便利地為客戶進入國際資本市場提供滿意的、全方位、全球性的專業(yè)服務，并且仍在繼續(xù)擴大服務范圍。目前，國內對事務所需求較大發(fā)展前景較樂觀，但難免會出現(xiàn)問題。就出現(xiàn)的問題，提出以下建議：

㈠完善法人治理機構，加強股東等財務信息需求者參與監(jiān)控的動機和能力完善以法人治理機構為核心的產權制度是真實財務報告的先決條件和基礎，只有完善的產權制度，才能使股東追求資本收益的最大化，形成與公司管理層之間經濟的契約關系，進而形成真實財務報告的需求主體。因此必須：健全董事會。公司董事會和董事要履行“委托人”職責，負責管好自己的執(zhí)行機構。在董事會中引入獨立董事，負責對董事提名、高級管理層的聘用、審計以及重大關聯(lián)交易等事項表示意見。建立審計委員會引入審計委員會這一機構，它主要由公司的非執(zhí)行董事和監(jiān)事組成，負責對公司活動進行監(jiān)督，并擁有聘用注冊會計師的決定權等，這一委員會直接隸屬于董事會。建立股東對經營管理者的強力約束。股東會定期審議公司會計報表，嚴格評估經營管理者的經營業(yè)績，并決定對經理的解聘撤換。建立董事會與經理層之間一種基于合約的委托代理關系，明文規(guī)定雙方的責權利關系。這幾條措施將強化董事會、監(jiān)事會監(jiān)控工作的客觀性，防止出現(xiàn)“內部人控制”，從而更好保護投資者的利益。

㈡完善業(yè)績評價機制

為了解決目前對企業(yè)業(yè)績的評價機制倚重于財務指標的缺陷，應增加考慮一些涉及企業(yè)持續(xù)經營能力等的財務和非財務會計指標，使代理人所得的利益與企業(yè)目標約束掛鉤。如經營現(xiàn)金流量、生產經營活動的正常狀態(tài)。改變激勵措施，防止管理者的短期行為。為了防止經營管理者以損害公司長期利益和整體利益為代價追求短期利益和局部利益，對經營管理者的激勵措施就將長期績效補償與短期工薪支付分開。國際上現(xiàn)在通行的做法有：延期支付獎金；對實現(xiàn)的超額利潤按比例分成；以購股權證和贈送股票代替現(xiàn)金支付。完善注冊會計師制度在確立財務報告可靠性、防范會計信息失真方面起著十分重要的作用。為此，我們需要在多方面予以完善。應加強法制及準則的建設，為注冊會計師保持獨立性和職業(yè)的應有謹慎提供技術標準。加強對注冊會計師審計的監(jiān)管，有利于提高審計質量。必須指出業(yè)務監(jiān)管是一項經常性工作，而不是突擊性工作，因此財政與注冊會計師協(xié)會應加強監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的問題應依法及時處理。重新審視會計市場準入制度。由于當前會計市場存在的不正當競爭現(xiàn)象，一些事務所采用競相壓價的方法爭奪市場，而事縮務所為了達到成本與收益的均衡，不惜降低審計質量，因此應采用提高成本市場準入門檻的辦法，促使會計師事務所兼并，達到上規(guī)模、上檔次、上水平，凈化執(zhí)業(yè)環(huán)境，提高執(zhí)業(yè)質量，發(fā)揮經濟警察作用。

五、實習總結

彈指一揮間，為期三個多月的社會實踐已經過去。在這短短的日子里，我懂得了工作的艱辛，與同事相處的過程也讓我懂得了協(xié)作的意義。但這段經歷交給我更多的卻是“逆水行舟，不進則退”的道理。事務所里的生活是緊張忙碌的，我在短短三個月的實習，每天都是從早上上班到晚上，由于是年底年審忙季，加班是常有的事。雖然事務所里的同事看上去都比實際年齡大得多，但這個群體卻保持著這個行業(yè)旺盛的精力和敏銳的洞察力，確實無愧于精英的稱號。每次參加審計的外勤工作對我而言都是一次很好的鍛煉和提高的機會，因此我很認真對待分配到的各項任務,按照執(zhí)業(yè)規(guī)范的要求實施審計程序。在此期間，項目部的老師們給了我很好的指導作用，使我認識到在堅持獨立、客觀、公正原則的同時，加強和對方客戶單位的交流是相當重要的。據以判斷企業(yè)的財務是否符合國家財經法規(guī)，財務人員素質高低等，使自己在審計過程中做到心中有底，同時也與客戶單位建立了良好的合作關系,便于我們的審計工作能更有效地開展。

通過這次實習我學習到很多。正所謂“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，在實習過程中，我也深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中專業(yè)知識的匱乏，也深感到扎實的專業(yè)基本功的重要性，認識到對知識不斷更新不斷靈活加以運用的重要性，認識到工作中具體操作技巧的形成和積累的必要。也認識到走進了社會，妥善處理好人與人之間的關系，處理好與上級部門、領導，同事以及下級部門之間關系的重要。我會堅持不懈的努力，做好的基本工作，為了明天的騰飛而艱苦奮斗。

擴展閱讀：酒店實習周記與實習報告

海南大學三亞學院國際旅游分院

實習單位：清遠恒大酒店

先期技能實習報告

指導老師：孫璐

姓名：馬潔

專業(yè)：旅游管理

年級：大二

學號：1011010030

201*年10月9

日實習周志

201*年3月5日第一周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：實習剛剛開始，帶著一路的疲倦與滿心的期望進入酒店的培訓。入住酒店的第二天就入職接受酒店的初步定位與分配，竟讓我熟悉了酒店的結構與經營模式，也讓酒店對還是大一的我們有了充分的認識和了解。比較幸運的我被分在了一個大家都比較向往的部門，餐飲部酒吧員。選中我的是黃經理，很和善。經過初步的分配我們開始各就各位回到自己的部門了。和我一同進入酒水部的還有三個二班的同學，在來這之前并不認識。剛踏入酒吧培訓室時候，有點驚訝，因為二十多人居然只有兩個女生，因為都是同齡人的緣故吧，很快就混熟了。實習剛剛開始，并未讓我感到過多的復雜和社會氣息。一切都還是進行時201*年3月12日第二周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：實習已經開始一周，每天很規(guī)律的朝九晚五的上班，朋友們都被分到不同的部門，難得的見面總是會熱鬧玩笑幾句。實習初，并未感到工作的繁瑣和復雜，一味的單調重復著那一份一份的酒水牌，飯后朋友們偶爾的小聚成為生活的添加劑，讓生活不至于那么無味和黯然失色。雖然只是短短的一周，但是酒店以比我們剛來時完整多了，看著一天一天的完工，期望著早些的開業(yè)，能盡快進入到酒吧的工作中，也是一件不錯的事。201*年3月19日第三周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：實習周而復始的進行著，沒有任何變化，只是偶爾的空閑去看了看一片凌亂的工地，日積月累的，總算對國內外的酒水有了一定的認識和了解，如世界的基酒有那些，哪些是釀造酒哪些是勾兌酒，知道了最有名的白蘭地和最烈的威士忌，知道紅酒的陳釀與飲用方法。不得不承認，這次的實習，讓我對酒水的了解確實增加很多。新認識的一群朋友，大多是跟隨經理一起廣州過來的，當然像我們這樣的在校實習生也不少。雖然抱怨不少吧，但是認識也算是增添不少吧。201*年3月26日第四周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：實習的第一個月即將結束了，雖然這過程發(fā)生了很多不愉快的事情，隨著我們逐步的深入到開荒中，我們開始對這場實習的意義表示懷疑，但是我們還是堅守在自己的崗位，我知道，這是我們人生必須經歷的練習，只是這場練習選在了本應該是我們最輕松快樂的大一生活里，但是我想這樣讓我們對社會的認識更深刻了更甚至是對我們的人生觀價值觀也產生一定的影響吧。201*年4月9日第五周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：原定在這個月10號開業(yè)的也推后了，開荒還在沒完沒了的進行著，只是相比完全沒有假期的三月，這個月的開始就顯然比較輕松了。每天反復的擦著每天都會清理的欄桿，墻面，地毯，吊燈我開始懷疑重復的意義。下班后，每天會去看望客房的朋友們，幫他們早些完成任務，或者陪他們一起開荒，這讓我的實習范圍不僅局限在了餐飲部了，和朋友們一起工作，也讓我感到了一些久違的樂趣。201*年4月16日第六周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：中國有句話說的是“患難見真情”，不管我們的實習算不算“患難”，但是我們三A的感情確實是增加不少的，在這個外部環(huán)境不是很好的地方，我們收獲了更多的友情，我們的交流更多了，我們相互的幫助個理解也更多了。很多事情有失必有得吧，雖然我們重復著每天的打掃衛(wèi)生，看不到它的意義和作用，但是，在這個過程中，我們是有收獲的，還是這么值得讓人去珍惜寶貴的感情，也算是不錯的吧。201*年4月22日第七周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：四月份我們的開荒任務量明顯少了，周末也有時間出去走走了。四月我們開始上課，學習酒店管理中的餐飲管理和客房管理。就我看來，實習的模式和意圖是不容置疑的好的。但是在這個實施的過程中，更少了些我們這群真正的當事人的參與吧。剛來的時候的那種不安和騷動算是平復了，但是我們的問題，我們的疑問得到的是酒店更多的掩飾，這讓我們更不敢去相信。學校帶我們來這是讓我們看看社會給自己更明確更準確的定位，可我們更多的是相信了社會的復雜性了。201*年4月30日第八周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：來酒店已經兩個月了，開業(yè)的時間又一天一天的推后了，我們的時間也算是很充裕了。很多時間都會跑到清遠的很多地方去走走看看，廣東的風景還算不錯的，偶爾的出門，也輕松不少，出門和放假一樣，對于我們來說，是比較困難和麻煩的事情吧。不過五月我可以積假回家一趟還是比較高興的事情。實習，讓我們對事情的感觸更深刻了。201*年5月8日第九周天氣陰地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：已經開始要求穿制服了，酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊。不過欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。201*年5月15日第十周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：實習的日子已經過去一半了，人往往都是這樣，沒有經歷過的話，永遠都不知道事情到底是怎么一個樣子，認為是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒有經驗，那么就需要做更多的準備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。自己也可以通過不斷的經歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應能力。201*年5月23日第十一周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：先做人后做事，這是一個社會生存的潛規(guī)則，在實習的過程中是一樣的。在與實習老師，同事，同學交往的過程中，我更是深深地體會到了怎樣做人、怎樣與人交往的重要性和必要性。人是一切社會關系的總和，我們不可能獨立存在，我們人與人之間是相互聯(lián)系的。當我以前學習這樣的抽象理論的時候，感覺是那么的陌生，而在實踐的時候，切實體會到了其中的深刻道理。做事同樣重要，這是檢測一個人的又一個重要標準。201*年5月30日第十二周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：在恒大的日子已經有一段時間了，讓這種工作融入了我的生活了。開始慢慢體味慢慢感受工作的煩惱與樂趣。對于像酒店這樣的服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。201*年6月5日第十三周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：在與酒店的同事、主管、經理的相處中。我了解到在工作中一定不能和主管產生任何語言沖突。踏上社會的我們，懂得了在什么樣的場合說什么樣的話，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來�？墒窃谕饷�，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。每個酒店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了知識面，增強了在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。201*年6月12日第十四周天氣雨地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：社會是一個大舞臺，恒大酒店只是他的一個角落，還有很多東西在大學里是學習不到的，有機會去其他的地方也鍛煉一下，會對我們有很多的幫助。一個人在他的學生時代最重要的是學習知識，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，有機會參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，放假的時候，經常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會。當然我們還得以學習為主，大學里我們學習的東西很多，不要錯過這個機會�！�201*年6月17日第十五周天氣雨地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：酒店的服務質量是酒店業(yè)的生命，"服務"作為一種"商品"，除了包裝要好外，還必須注重"商品"本身的質量，即服務水平、藝術、技巧。只有高水平的服務，具有藝術技巧的服務，客人才承認、接受并購買，這樣的"商品"才具有吸引力，回頭客才會多。清遠恒大在開業(yè)初期，不完善的設備與管理使得這個號稱鉑金七星的五星級酒店的形象大打折扣。在提高服務質量中，一是要強化"質量意識"，使員工充分認識服務質量是酒店的生命，是酒店客源的重要保障，克服質量好壞"無所謂"的思想；二是要加強對員工的培訓，不斷提高技巧和水平；三是要注重知識的更新，不斷地學習和汲取在市場競爭中所出現(xiàn)的服務理論的新知識、新技術、新技巧；四是要注重提高處理突發(fā)事件的藝術和技巧。這樣才能留住客人的心。201*年6月26日第十六周天氣雨地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：清遠恒大酒店的盛大開業(yè)活動，來了不少名人。我們全體員工的工作時間卻直線上升了。每天累到趴下。近三百個房間的水果拼盤，每天都擺到胳膊都抬不起來，有時連吃飯時間都直接占用，餓著肚子拼命的干活，在開業(yè)剛剛結束后，全國房地產聯(lián)會的召開又是不停的加班。在這段時間里，最深切的體會著工作的意思。無論你的意愿，無論你的任何，在工作中，只有公司的利益，身為員工的你，只能服從，任勞任怨。201*年7月2日第十七周天氣雨地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：這樣一段時間的充實體驗，改變了我很多的想法的同時，也端正了我的態(tài)度。每天朝九晚五的工作生活，鍛煉了我的意志，改變了我的不良習慣；我們要積極適應這樣的生活、這樣的環(huán)境，唯有適應我們才會有收獲，我們才會有進步，我們才會更加成熟。對于未來，我想現(xiàn)在不能說我已經完全有了清晰的思路，但是我知道下一步該怎么走。在平坦的大道上邁出下一步并不難，你只需要向前走就是了，可是在十字路口的任何一步都有可能影響大局，所以我們要走的路還很長。我會更加堅定的走下去。201*年7月9日第十八周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：由于一些原因，在酒店實習的日子快結束了，這次酒店實習也是我的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確實學到了不少的東西。除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在四個月個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。201*年7月9日第十九周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：在實踐的這段時間里，通過工作，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發(fā)現(xiàn)自己是最幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自己現(xiàn)在還是不錯的了，能在這么好的環(huán)境下讀書，為以后的工作打下基礎，只是，我覺得慚愧，都怪自己不夠爭氣，不珍惜這好的時間和機會去好好讀書，整天都無所事事，。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經歷。201*年7月16日第二十周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：在恒大酒店和不少同事、領導以及所熟悉的客人成為朋友，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。201*年7月23日第二十一周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：在酒店里要學到的東西很多，剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是部門經理、主管酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在餐飲部，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去為一桌客人服務時，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。201*年7月31日第二十二周天氣晴地點：清遠恒大酒店工作基本情況與總結：在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。實習報告

一、實習目的

了解和認識酒店行業(yè)的基本情況，掌握從事酒店工作所需的一些具體操作技能。掌握實習部門各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎。二、實習時間

201*年3月1號201*年8月1號三、實習單位概況

清遠恒大酒店是清遠市首家白金七星標準的綠色國際會議度假酒店，位于中國首席4A級景區(qū)別墅典范清遠恒大金碧天下，位于清連高速門前，距白云機場只需40分鐘車程，并有往返于廣州和清遠的穿梭巴士免費接送，交通便利至極。

酒店總面積達10萬平方米，背靠筆架山森林瀑布4A風景區(qū)，獨攬萬畝連綿群山，私藏百畝人工生態(tài)湖、2公里黃金湖岸線、3公里中央景觀大道、10大世界級主題園林及風情廣場；酒店建筑傳承歐陸新古典主義風格并獨創(chuàng)“6+1”功能配套模式：會議、飲食、娛樂、運動、健康和商業(yè)六大中心背山環(huán)湖而建，與雄踞中軸的酒店建筑交相輝映，充分演繹了大自然的寧靜與皇室奢華的氣派。四、實習崗位酒店酒吧服務員（酒吧服務、用餐區(qū)服務、自助餐臺服務）五、實習過程和內容

首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內容是恒大酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了恒大的歷史與未來的愿景，懂得了恒大是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓結束之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的酒吧部。在部門報到后開始各部門的專業(yè)培訓，剛開始是各種酒類的介紹與調配，后來是怎樣對客服務，怎樣出品。上班時經理給我分配了崗位是明星酒廊。第一次工作的感覺到很新奇。但是兩個月的站崗讓我覺得酒吧工作的枯燥和無味，更想去逃避。酒吧主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。我的工作的主要任務是負責明星酒廊的出品和服務。我們剛開始實習的三個多月酒店還未開業(yè)，我們在培訓與開荒中日復一日，一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏。朝九晚五的作息讓我的生活也規(guī)律不少。開業(yè)后我大部分是早上九點上班，開吧半小時，擺好酒水和準備好需要的用品。酒廊是提供給客人小憩或者品嘗世界各種酒種的地方。我們每天日復一日的站崗培訓，工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。六、實習經歷與收獲

選擇旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于對三亞的向往，看著那些畫面，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得滿懷激情的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)�，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。

我在清遠恒大酒店實習是一段比較難忘的經歷。這段經歷卻是寶貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。還沒開業(yè)前，每天都是打掃衛(wèi)生，單調無聊的工作讓我想著辦法的去逃離，一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。

主管和經理會時常和我們來這里實習的學生聊天，在談話中，我能明白怎樣去和一個人交流，怎樣去面對從學校和家庭的溫室里到酒店這個混雜的小社會的轉變。他們總會向我們講述他們剛剛入社會的經歷，讓我們明白，我們的實習雖然接觸著社會，但是還是在學校的保護下。想想也是，累了鬧鬧脾氣不去了，不怕，大不了回學校，然而真正的進入社會了去上班呢，這就是你的飯碗，你不得不忍氣吞聲的去做好這份工作。就算再大的委屈，也只能自己去面對。

算是幸運的我是酒吧服務員，不用像客房的同學那樣辛苦和徹夜的加班。并且酒吧的經理據說是整個酒店最人性的老大，和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應付自如。我得感謝部門所有的人，感謝他們使我變得成熟，比剛來的那個我更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持，感謝自己能夠正確的認識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。

半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定結實的基礎。在實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些酒的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態(tài)，更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與經理聊天時，經理提到了服務意識：“服務意識要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，對待同事也應該有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是服務員真正的素質的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。

我以能夠以做一名服務人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了人生的財富。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。

實習是結束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在恒大酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富。這段經歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。七實習心得

今后我應該做到先做人后做事，這是一個社會生存的潛規(guī)則，在這次實習的過程中是一樣的。在與實習老師，部門同事，酒店領導交往的過程中，我更是深深地體會到了怎樣做人、怎樣與人交往的重要性和必要性。人是一切社會關系的總和，我們不可能獨立存在，我們人與人之間是相互聯(lián)系的。當我以前學習這樣的抽象理論的時候，感覺是那么的陌生，而在實踐的時候，切實體會到了其中的深刻道理。做事同樣重要，這是檢測一個人的又一個重要標準。

這樣一段充實的體驗，改變了我很多的想法的同時，也端正了我的態(tài)度。每天朝九晚五的工作生活，鍛煉了我的意志，改變了我的不良習慣；我們要積極適應這樣的生活、這樣的環(huán)境，唯有適應我們才會有收獲，我們才會有進步，我們才會更加成熟。

對于未來，我想現(xiàn)在不能說我已經完全有了清晰的思路，但是我知道下一步該怎么走。在平坦的大道上邁出下一步并不難，你只需要向前走就是了，可是在十字路口的任何一步都有可能影響大局，所以我們要走的路還很長。我們，在路上

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