201*年春節(jié)期間食品安全檢查總結

201*年春節(jié)期間食品安全檢查工作總結

春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局按照縣政府下發(fā)的《關于做好春節(jié)期間安全生產工作的通知》精神，認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將201*年春節(jié)前食品安全保障工作開展情況總結如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好春節(jié)前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的通知后，召開201*年食品安全工作聯(lián)席會，對春節(jié)前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。（二）突出重點，認真開展專項整治。

春節(jié)期間，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產經營、餐飲網點115戶；下發(fā)整改通知書18份，處罰衛(wèi)生不合格餐飲經營戶5戶。

（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。

春節(jié)期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認真落實值班制度

節(jié)日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。

呼圖壁縣衛(wèi)生局二一一年一月二十六日

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201*年春節(jié)期間食品安全專項整治

工作總結

為認真貫徹落實好《勐�？h食品安全委員會辦公室關于開展201*年春節(jié)期間食品安全專項整治工作的通知》，進一步做好201*年春節(jié)期間食品安全工作，勐�？h衛(wèi)生監(jiān)督所結合工作職責和任務，進一步增強責任感和緊迫感，集中力量，認真做好州慶、春節(jié)期間安全生產工作大檢查工作，確保節(jié)日期間食品安全，讓全縣人民群眾過一個安全、健康、祥和的節(jié)日�，F(xiàn)將開展工作情況總結如下：

一、提高認識，精心組織

為保障人民群眾過上一個喜慶、祥和的州慶和春節(jié)，按照縣食品安全委員會的總體要求和計劃，我所提高認識，精心組織，成立了以衛(wèi)生局局長桂丹丹為組長的專項整治工作領導小組，加強食品消費環(huán)節(jié)的整治，認真制定了相應的工作方案，明確職責分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎上強化專項檢查和整治，深入到餐飲消費環(huán)節(jié)的重點部位和薄弱環(huán)節(jié)，切實落實行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應急處理責任。

二、檢查情況

我所于201*年1月10日201*年02月01日期間，出動執(zhí)法車輛5臺次，出動執(zhí)法人員19人次，重點對農家樂、賓館、

車站待旅游旅游餐飲場所及學校食堂衛(wèi)生進行整頓規(guī)范；加強餐飲業(yè)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓；嚴格餐飲業(yè)原料采購進貨、驗收、登記制度。特別是集體共餐單位以及旅游景點、城鄉(xiāng)結合部重點區(qū)域餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查，及時消除食品安全隱患。監(jiān)督檢查各類餐飲經營單位95戶，其中：各類餐館37戶次，旅游景點、農家樂19戶次，學校食堂4戶次，小吃店及火鍋店28戶次，檢查從業(yè)人員153人次。并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的單位提出整改要求。

三、存在的問題

通過專項整治工作，我縣的食品市場總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒有進行嚴格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達標，沒有嚴格的衛(wèi)生制度；三是部分學校食堂布局簡陋，擺放混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證。

針對存在的問題，現(xiàn)場能夠整改的，執(zhí)法人員立即督促進行了整改，對不能現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員提出了整改期限，共發(fā)現(xiàn)安全隱患22處，其中現(xiàn)場整改15處，限期整改7處，從源頭上保障了我縣的食品、藥品市場的安全。

勐�？h衛(wèi)生局201*年02月10日

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