食品安全半年總結(jié)

甘孜州商務(wù)和經(jīng)濟合作局上半年食品安全工作總結(jié)

州食安辦：

201*年上半年，在州委、州政府的正確領(lǐng)導下，在省行業(yè)主管部門和州食安辦的具體指導下，我局食品安全工作以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實《食品安全法》，扎實開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項整治，維護了群眾的切身利益，確保全州人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全州經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。一、上半年主要工作開展情況（一）加強領(lǐng)導制定方案

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我州經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門之一，在生豬定點屠宰和酒類流通管理方面擔負重要的職責。根據(jù)《甘孜州食品安全委員會關(guān)于印發(fā)嚴厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項整治工作實施細則的通知》（甘食安委[201*]3號）文件對商務(wù)部門職能職責界定，我局召開了專題工作會議，統(tǒng)一了思想認識，并成立了以主要領(lǐng)導為組長的食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，分管領(lǐng)導任副組長，相關(guān)科室負責具體實施。要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效。同時結(jié)合我局所管轄的工作實際情況，下文要求各縣對整治目標、工作重

點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。（二）措施得力效果顯著1、加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。

嚴格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，結(jié)合《四川省生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點設(shè)置規(guī)劃（201*201*）》（川商秩201*10號）和《四川省商務(wù)廳關(guān)于做好換發(fā)小型生豬屠宰場點證章和標志牌工作的通知》（川商秩201*7號）要求，我局開展了大量相關(guān)工作。目前，丹巴縣生豬屠宰場已通過州商務(wù)局、州畜牧局、州環(huán)保聯(lián)合驗收，基本達到四川省生豬屠宰場A類標準，現(xiàn)正在整改�？刀�縣裕豐肉業(yè)公司屠宰廠已完成法人更換，8月9日我局收到該企業(yè)到要求驗收的報告。其余各縣的生豬屠宰場因企業(yè)效益原因，業(yè)主投入資金升級達標的積極性不夠。我局和相關(guān)部門在積極呼吁將這部分生豬屠宰場納入政府公建項目，以確保群眾日益增長的肉食品質(zhì)量需求。通過近幾年來對生豬定點屠宰企業(yè)實行規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，會同工商行政管理部門依法查處，嚴肅處理。保障了居民吃上“放心肉”。確保了縣城定點屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達80%以上。2、嚴格酒類流通市場監(jiān)管。

近幾年來，州商務(wù)局和各縣商務(wù)局對全州酒類經(jīng)銷商依法進行監(jiān)督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯(lián)合工商、公安、質(zhì)監(jiān)等部門，進行6次專項整治活動，共查處違法酒類商品23余件，價值2.3萬元，有效的規(guī)范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查，確保了群眾消費安全。（三）積極布置狠抓落實

根據(jù)《甘孜州食品安全委員會辦公室關(guān)于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑聯(lián)合執(zhí)法檢查專項行動的通知》（甘食安辦發(fā)[201*]7號）文精神。我局立即安排各縣商務(wù)局開展專項行動工作。各縣商務(wù)局以此次執(zhí)法檢查為契機，采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，大力宣傳打擊非法添加和濫用食品添加劑專項行動，增強了社會公眾的食品安全意識，營造了公平競爭、秩序良好的市場環(huán)境，使專項行動深入人心。5月29日，我局參加了州食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查，分別對理塘、雅江兩縣的此項工作進行專項檢查。對兩縣整治工作取得的成效和存在不足問題梳理上報州食安辦。

（四）強化培訓落實責任

根據(jù)省商務(wù)廳《關(guān)于對全省生豬定點屠宰企業(yè)、酒類流通企業(yè)開展食品安全集中教育培訓的通知》（川商秩201*

36號）和《甘孜州食品安全委員會辦公室關(guān)于對全州食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展集中教育培訓的通知》（甘食安辦201*13號）文精神，我局立即下文各縣商務(wù)局在縣食安辦的統(tǒng)一安排下開展集中教育培訓工作。各縣商務(wù)局已陸續(xù)開展了生豬定點屠宰企業(yè)、酒類流通企業(yè)食品安全集中教育培訓工作，使其知法守法，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。同時積極向公眾普及食品安全知識和識別假酒常識，切實提高廣大群眾識假辯假和防范風險的意識和能力，倡導健康飲酒、文明飲酒的良好風氣。全州開展的集中教育培訓工作共發(fā)放資料3600份，同全州23個生豬定點屠宰企業(yè)簽定了《生豬定點屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，簽定《酒類流通企業(yè)商品質(zhì)量安全承諾書》1200份。二、存在問題

一是酒類管理難度依然較大。我州酒類市場廣闊，酒類經(jīng)營網(wǎng)點點多線長，我局至今沒有專門的商務(wù)執(zhí)法隊伍。商務(wù)執(zhí)法力量薄弱，市場稽查無法正常開展。少數(shù)經(jīng)營戶對酒類管理法規(guī)認識還不夠到位，監(jiān)管難度較大。二是生豬屠宰管理難度加大。執(zhí)法力量薄弱，生豬屠宰業(yè)主再投入升級達標積極性不足。三、下一步工作打算

一是繼續(xù)抓好生豬定點屠宰工作。重點抓好生豬定點屠宰工作，加強重點時段和重點區(qū)域的監(jiān)管，科學制定豬肉食

品市場長效監(jiān)管機制。二是進一步加大酒類流通備案登記工作力度。加強與工商、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門的溝通，加大酒類市場監(jiān)管，提高酒類經(jīng)營備案登記率，加強實施酒類流通隨附單制度。

二一一年八月九日

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