灞橋街道辦201*年上半年食品安全工作總結(jié)及下半年工作安排

灞橋街道辦201*年上半年食品安全工作總結(jié)及下半年工作安排

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我街辦食品安全工作在上級業(yè)務主管部門的正確指導下，在街道黨工委、辦事處高度重視，直接領導下，認真貫徹落實上級有關(guān)文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為工作出發(fā)點，認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，結(jié)合我街道實際制定了意見措施，使各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我街辦今年上半年以來的食品安全工作總結(jié)如下：一、強化領導、扎實工作

1、成立由由街辦主任組長，分管領導為副組長、各有關(guān)科辦（站、所）負責人為成員的食品安全工作領導小組，辦公室設在社事辦，全面落實實施各項工作。

2、街辦協(xié)管員做好上傳下達，聯(lián)系各村信息員，全面監(jiān)督、落實好食品安全工作，各村信息員負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。30個村信息員都是專人擔任，信息聯(lián)絡保持暢通，信息網(wǎng)絡健全。

3、在節(jié)假日期間，組織有關(guān)科辦（站、所）到各食品銷售點進行檢查，尤其對學校、社區(qū)周邊環(huán)境進行細致檢查，預防安全事故的發(fā)生。三月上旬，我們同市容辦對朝陽社區(qū)周邊環(huán)境進行了集中整治，其中，食品門店整改1家，取締2家。

4、組織實施食品放心工程，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，對轄區(qū)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以食品宣傳為契機，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度，并積極配合區(qū)級相關(guān)部門開展督查和檢查。5、加大宣傳工作，利用周日灞橋集市，向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī)，設立宣傳點5處，制作橫幅、標語6條，發(fā)放宣傳資料5000余份，我們把食品安全法作為重點進行宣傳學習，納入普法學習的內(nèi)容，與工商部門一道在食品經(jīng)營戶中進行了重點培訓；用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。

二、存在問題及分析原因

1、各村部分干部及信息員對食品安全的重要性認識不到位，不夠深徹，以為只是一項簡單的工作；對此我們將加大管理力度，多組織干部，信息專員進行培訓，學習使每個人認識，重視此項工作。

2、開展食品安全工作有一定障礙，還是我們宣傳不到位，下一步，我們將積極聯(lián)系區(qū)食品辦及有關(guān)部門，收集更多的資料，利用集市，周日進行廣泛的宣傳，做到家喻戶曉，這樣，我們才能在群眾中做好此項工作。

3、食品安全問題關(guān)系重大，街辦職權(quán)有限，無執(zhí)法權(quán)力，希望區(qū)食品辦能給予工作指導，并組織更大的聯(lián)合執(zhí)法行動，對食品不安全市場給于重拳打擊，使之凈化食品、藥品安全市場，服務于民。

201*年下半年食品安全工作安排一、明確工作原則與目標要求

按照“政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。1、各部門，各村委會高度重視此項工作，結(jié)合實施方案、任務進行細化分解，并加強協(xié)調(diào)配合。

2、各村食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食品安全委員會辦公室。

3、我街辦將嚴格按照區(qū)食品安全委員會的有關(guān)工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。二、具體措施

按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

首先，工作重點是以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

其次，以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治；

第三，聯(lián)合工商、公安、市容等有關(guān)部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健康消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

第四、建立長效管理機制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度；注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

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肅州區(qū)201*年上年食品安全工作總結(jié)

及下半年食品安全工作安排

區(qū)食品安全委員會辦公室主任衛(wèi)生局局長

張仲錦（201*.8.6）

各位領導、同志們：

今年以來，我區(qū)食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，在食安會各成員單位相互協(xié)作、共同努力下，堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，認真履行組織監(jiān)管職責，積極開展食品安全工作，有效保障全區(qū)人民群眾食品安全。

一、上半年工作情況

（一）強化領導，認真落實食品安全工作責任制今年以來，區(qū)政府高度重視食品安全工作，始終把食品安全工作作為構(gòu)建和諧社會的頭等大事來抓，切實加強食品安全工作領導，定期召開會議進行研究、部署。全市食品安全工作會議結(jié)束后，我區(qū)及時召開了全區(qū)食品安全工作會議，對201*年全區(qū)食品安全工作進行了全面的安排部署，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門簽訂了食品安全目標管理責任書，確保食品安全管理工作任務落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門，責任明確到人頭。同時，人大、政府、政協(xié)分管領導親自帶隊深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、學校，對全區(qū)食品安全工作和專項整治行動進行聯(lián)合督促檢查，保障食品安全工作順利推進，取得了明顯成效。

（二）履行職責，切實開展食品安全監(jiān)管工作上半年，工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧、商務、旅游、食品藥品監(jiān)管等部門能按照各自的工作職責，把日常食品安全檢查與食品安全專項整治工作緊密結(jié)合起來，采取統(tǒng)一行動和部門集中整治的方式相結(jié)合，切實加大食品安全管理力度，食品安全監(jiān)管工作取得了實實在在的效果。

一是加強食品安全宣傳教育。各成員單位結(jié)合各自工作特點與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)密切配合，利用3.15消費者權(quán)益保護日、法制宣傳、安全生產(chǎn)宣傳、社區(qū)宣教等多種形式，積極行動，通過集中宣講、媒體宣傳、集鎮(zhèn)和村組的宣傳板教育等形式開展食品安全宣傳活動，宣傳食品安全常識、食品安全消費等重點內(nèi)容，普及食品安全常識，不斷提高廣大人民群眾的食品安全防范意識和食品經(jīng)營者的食品安全責任意識，營造了濃厚食品安全監(jiān)管的工作氛圍，取得了明顯成效。

二是深入開展日常食品監(jiān)管工作。從種養(yǎng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)上、流通環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)、生豬屠宰與酒類銷售環(huán)節(jié)等各個方面入手，各部門立足自身職責，全面提升食品安全管理水平，依法加強日常管理。在此基礎上突出重點，積極探索行之有效的食品安全監(jiān)管措施：農(nóng)牧部門繼續(xù)推進“無公害食品行動計劃”，建立“從農(nóng)田到餐桌”全過程的認證體系；質(zhì)監(jiān)部門嚴格食品生產(chǎn)加工企業(yè)開辦標準，加強企業(yè)生產(chǎn)行為監(jiān)管，加大生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控，強化產(chǎn)品出廠檢驗措施；工商部門在大中型商場、超市、農(nóng)產(chǎn)品市場中健全完善食品安全準入制度；食藥部門繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，加大對餐飲企業(yè)、學校食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督力度；日常監(jiān)管工作深入扎實開展，構(gòu)筑了牢固的食品安全防線，有效保障全區(qū)食品安全。

三是狠抓食品安全專項整治。上半年，食安會組織各部門開展重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域食品安全專項整治活動4次，在公共餐飲具衛(wèi)生消毒專項整治行動中，檢查餐飲服務單位268戶，沒收非法使用不合格筷子消毒機14臺；在肉及肉制品專項整治活動中共檢查58家飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、178家獸藥經(jīng)營企業(yè)、6家家畜（禽）定點屠宰企業(yè)共查獲私屠濫宰雞41只，豬肉48公斤；在面包糕點行業(yè)專項整治行動中檢查糕點生

產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊16家，飲料生產(chǎn)企業(yè)及小作坊3家，對檢查中存在的問題及時向企業(yè)進行了告知，并限期責令進行改正；在豆制品及豆芽專項整頓活動中檢查豆芽及豆制品經(jīng)營86戶，取締無照經(jīng)營2戶，整改4戶。通過整頓，有效避免了重大食品安全事件的發(fā)生，保障了人們?nèi)罕姷氖称钒踩�，全區(qū)消費者投訴率大幅度下降，沒有出現(xiàn)群體性食物中毒事件。

（三）加強組織協(xié)調(diào)，扎實推進食品安全各項工作食安辦發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，加強部門溝通和部門管理，形成食品安全監(jiān)管合力。上半年組織召開食品安全領導小組成員會議和成員單位工作例會，安排部署食品安全檢查和專項整治工作，及時通報掌握整治動態(tài)，協(xié)調(diào)解決整治活動中出現(xiàn)的困難。專門制定下發(fā)《關(guān)于上報食品安全聯(lián)系人的通知》和《關(guān)于下發(fā)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門確定的食品安全監(jiān)管聯(lián)系人的通知》，進一步加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作，解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管力量薄弱，完善農(nóng)村食品監(jiān)督網(wǎng)絡建設。建立暢通信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息，根據(jù)每月食品安全事故發(fā)生的特點和性質(zhì)，食安辦每月及時收集各成員單位食品安全信息，上半年共整理上報食品安全信息11篇，撰寫食品安全工作簡報8篇向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。

上半年我區(qū)食品安全工作雖然取得了一定的成效，但與社會、群眾的需求和黨和政府的要求還存在一定差距，主要表現(xiàn)在以下幾點：

一是領導對食品安全工作重視不夠。個別部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)對食品安全工作重要性認識不夠，抓執(zhí)行、抓落實不到位，管理工作不夠嚴格，監(jiān)管不到位，部分工作浮在面上，導致工作被動。

二是監(jiān)管合力仍需加強。食品安全工作多頭管理的現(xiàn)狀并未得到根本的轉(zhuǎn)變，職責不清、分工協(xié)作不夠，個別部門對食

品安全檢查相關(guān)信息不能及時上報，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與各部門之間食品安全聯(lián)系未建立。

三是食品安全監(jiān)管長效機制有待進一步建立健全。部門在在食品安全管理中，重專項整治、突擊檢查而輕日常巡查，重政策制度制定而輕貫徹落實，食品安全狀況得不到持續(xù)改善。

四是基層食品安全問題較突出。農(nóng)村食品行業(yè)底子不清，相關(guān)企業(yè)、人員狀況沒有及時調(diào)查、摸底，食品安全監(jiān)管滯后；農(nóng)村家宴成為監(jiān)管空白區(qū)域，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園成為食品安全隱患區(qū)域，部分農(nóng)家樂廚房食堂操作間設施不全，功能區(qū)域劃分不清，結(jié)構(gòu)不合理，衛(wèi)生差，不符合食品安全生產(chǎn)要求，鄉(xiāng)村接待、聚餐的廚師，健康體檢工作沒有開展，食品安全隱患突出。

二、近期及下半年重點工作安排

201*年下半年，食品安全工作將繼續(xù)按照目標管理要求，堅持部門監(jiān)管與行業(yè)自律相結(jié)合，堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，堅持治理整頓與食品安全信用體系建設相結(jié)合，努力構(gòu)建和諧的食品消費環(huán)境。

（一）加強學習，提高思想認識。

為確保全區(qū)廣大人民群眾飲食安全，各有關(guān)部門要從維護廣大群眾切身利益和社會穩(wěn)定大局出發(fā)，高度重視食品安全工作，由一把手負總責，定期監(jiān)管、重點監(jiān)管，切實提高食品安全監(jiān)管工作思想認識。要進一步加強食品安全有關(guān)法律法規(guī)的學習，由分管領導、負責人和工作人員重點參與，認真組織學習《食品安全法》、甘肅省人民政府辦公廳《關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》以及省、市、區(qū)有關(guān)食品安全文件等，進一步提高相關(guān)人員對食品安全認識水平、加強責任心、保障食品安全監(jiān)管工作。

（二）履行職責，嚴格部門監(jiān)管。

食安會各成員單位要認真落實食品安全監(jiān)管工作責任，以環(huán)節(jié)監(jiān)管為主，實行任務到人，責任到崗，不留死角。質(zhì)監(jiān)部門要加強對食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管，組織對乳制品、肉制品加工企業(yè)進行重點檢查，隨機抽查，堅決杜絕不合格食品出廠銷售。工商部門重點加強對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和小型市場散裝食品監(jiān)督管理，堅決杜絕假劣食品流入市場。農(nóng)牧部門重點加強瓜果蔬菜農(nóng)藥入市檢查力度，積極探索信用評級的方法，以合作社、基地為單位進行抽檢，要加大對外來肉品的檢查力度，確保無毒害食品入市。食藥部門要重點加強對聚餐服務單位監(jiān)管力度，將農(nóng)村婚、喪、嫁、娶、廟會、集市等集體用餐的作為檢查的重點環(huán)節(jié)，嚴格遵守食品安全規(guī)范，嚴格落實原料進貨的索證索票制度，嚴查重復洗用集中式消毒碗筷的行為，嚴防食物安全事件的發(fā)生。旅游部門要加強農(nóng)家園食品安全管理工作，將此項工作與授信等結(jié)合起來監(jiān)管。民族宗教部門要嚴格按照《甘肅省清真食品管理條例》相關(guān)規(guī)定對清真食品進行監(jiān)管。

（三）突出重點，加強專項整治

各相關(guān)部門要把與人民群眾生活密切相關(guān)的米、面、油、醋、醬油、奶制品、豆制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、酒類產(chǎn)品、兒童食品等作為監(jiān)管重點，把學校食堂、旅游景區(qū)、賓館酒樓、超市、副食批發(fā)部、食品生產(chǎn)加工廠、集貿(mào)市場、屠宰場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場等作為食品安全監(jiān)控重點部位，認真開展食品安全監(jiān)管工作。要按照省、市、區(qū)在近期開展小作坊、小攤販專項整治活動相關(guān)要求開展整治活動，要在節(jié)假日以及重要活動開展專項整治，通過活動的開展，切實加強食品安全工作日常監(jiān)管，各部門要立足于食品安全日常監(jiān)管，繼續(xù)堅持“預防為主、打防結(jié)合”的方針，認真開展商場、超市、專門零售商店、售貨攤點及有形市場內(nèi)外監(jiān)管，充分利用行政執(zhí)法手段，

嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的不法行為，堅決取締無證經(jīng)營食品的行為，嚴厲查處加工、制作、分裝、預包裝食品的違規(guī)操作，無餐飲許可證的休閑娛樂場所向消費者提供自制食品、學生“小飯桌”不符合規(guī)定等行為，強化對食品源頭污染治理，強化從“農(nóng)田到餐桌”全方位各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。及時排查、消除小作坊、小攤販食品安全隱患，著力解決人民群眾反映強烈的食品安全問題。

（四）健全制度，強化工作落實

為貫徹落實8月3日《信訪安全維穩(wěn)會議》精神，食安辦將加強食安會各成員單位食品安全監(jiān)管職責履行考核管理制度，建立季度考核、排名和通報制度，對每季度食安會各成員單位食品安全監(jiān)管工作進行考核、排名，在食品安全例會上總結(jié)，進行全區(qū)通報，并抄送至上級有關(guān)部門。對于發(fā)生食品安全責任事故將嚴格按照“誰主管、誰負責”的原則，嚴格責任追究，對因監(jiān)管不力造成嚴重后果的有關(guān)責任部門和責任人，要依法依紀嚴肅追究責任。

同志們，201*年是《食品安全法》實施的關(guān)鍵一年，尤其在下半年工作中我們一定要抓住當前食品監(jiān)管的核心環(huán)節(jié)、薄弱環(huán)節(jié)和存在的突出問題，以更加明確的監(jiān)管目標，更加嚴格的監(jiān)管措施，更加科學的監(jiān)管方法，全面加強我區(qū)食品安全工作，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，切實保障全區(qū)人民的身體健康。

謝謝大家

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