201*年懷寧縣農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓工作總結.

201*年懷寧縣農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓

工作總結

懷寧縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗監(jiān)測中心

201*年我培訓基地在縣新型農(nóng)民培訓工作領導小組辦公室的指導監(jiān)督下，根據(jù)縣農(nóng)委制定的《201*年新型農(nóng)民培訓民生工程實施方案》要求，結合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，認真貫徹落實有關文件精神，圍繞發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全，推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術，促進農(nóng)民增收的要求，制定了培訓方案和實施措施，自201*年3月下旬開始在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的850名農(nóng)民進行了農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓，取得了明顯成效，提升了農(nóng)民務農(nóng)技能和農(nóng)產(chǎn)品質量安全意識，推動了我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。一、培訓任務情況

根據(jù)縣《201*年新型農(nóng)民培訓培訓方案》通知，我培訓基地認真研究具體培訓方案和措施，根據(jù)計劃在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了村民小組長、種糧大戶、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)機大戶等多種科目的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓，共培訓學員850人。

二、主要措施

1.加強領導，建立健全制度，加強師資隊伍建設為認真做好農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓工作，強化項目管理，中心成立了新型農(nóng)民培訓領導小組，并明確專人負責培訓的組織管理工作，建立健全了各項規(guī)章制度，，聘請資質搞、又豐富理論知識和實踐經(jīng)驗的專家擔任培訓授課教師，組織了培訓講師團，為做好培訓提供強有力的保障。

2.科學制定培訓方案，精選培訓內容

為提高培訓質量，發(fā)展我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，我們本著“農(nóng)民點菜，專家下廚”的培訓方法，精心制定各專業(yè)開班培訓實施方案、課程安排、教學計劃及教學進度，組織專家教授開展培訓。

3.因地、因時、因人施教。

按照農(nóng)民的意愿，我中心本著“農(nóng)民點菜，專家下廚”的培訓方法，結合關鍵農(nóng)時季節(jié)，將簡單易行、適用性強、宜于操作的新技術滲透到具體的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以解決生產(chǎn)過程中的實際問題，提高農(nóng)民的知識和技能，做到讓農(nóng)民滿意，以提高培訓質量和培訓效果。4.加強培訓項目檔案管理和資金管理。

指定專人認真做好建立健全培訓臺賬和資料整理工作，對財政撥付的培訓項目資金做到專款專用，絕不挪作他用。

三、培訓成效

1.自開展農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓以來，我們先后在我縣的九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開了農(nóng)業(yè)專業(yè)技術培訓，發(fā)放技術資料4000余份，受到農(nóng)民熱誠歡迎，踴躍參與培訓，前來參加培訓人數(shù)達1000余人，為農(nóng)村培養(yǎng)了一批有文化、懂技術、會經(jīng)營的新型農(nóng)民。2.提升了農(nóng)民的綜合素質。通過培訓增強了農(nóng)民科技意識、農(nóng)產(chǎn)品質量安全意識和專業(yè)技能，改變了過去不科學的傳統(tǒng)思想，帶動了周圍農(nóng)民學科技，用科技的學習熱潮。

3.培訓減少了農(nóng)民的生產(chǎn)投入，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟收入。通過培訓，農(nóng)民學會掌握了作物病蟲害防治，科學合理用藥、科學施肥、科學管理技術，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量，達到了節(jié)本增收的成效。

擴展閱讀：農(nóng)業(yè)技能培訓期末總結報告

農(nóng)業(yè)技能培訓期末總結報告

第一次課

時間：201*年4月14日地點：老農(nóng)場指導教師：林樹春

講課內容：農(nóng)作物育苗各種苗床的制作、施肥、播種管理，農(nóng)作物直接栽培的整地、施肥、播種

教師講解：

1、玉米育苗，播種育苗是玉米栽培的關鍵，掌握好播種適期和提高播種質量，才能獲得較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。采用適當?shù)牟シN技術，可使鮮食玉米提早上市；使春玉米花期避開“梅雨”季節(jié)，以減輕后期高溫干旱對玉米灌漿的不良影響；使夏玉米避開芽澇，延長后期灌漿時間。根據(jù)種植目的、土壤條件、氣候特點等組合育苗移栽、直播，以達到調節(jié)播期，增加收益的目的。育苗移栽可提早播種，節(jié)約用種，易得早苗、全苗和齊苗。特別是甜玉米種，芽勢弱，宜采用育苗移栽，保證全苗、壯苗。育苗期間加強苗床溫度和水分管理，防止燒苗。育苗方式有苗床育苗、營養(yǎng)缽育苗、穴盤育苗、紙筒育苗等。

苗床育苗:苗床與大田面積比為１∶５０。苗床做成寬１．２～１．５米的小畦，底部鋪２厘米厚的基質或細沙作隔離層，再鋪１０厘米厚的營養(yǎng)土，耙平后分割成５平方厘米的方塊。播種前一天澆透水，結合澆水進行土壤消毒。播種時每個方塊播１粒種子，覆土３～４厘米厚，稍壓實后澆水，保證床土濕潤。畦上覆蓋地膜，再加拱棚，薄膜用泥土壓實。幼苗２葉１心時開始蹲苗促壯，防止徒長。移栽前５～７天開始煉苗，晝夜不蓋棚膜，控制澆水量，保持苗床干燥，幼苗不萎蔫即可，使幼苗接受寒冷和干旱鍛煉，以利于移栽成活。遇０℃以下寒流，夜間應蓋膜防凍。覆膜地溫達１２℃時，采用扎孔填苗培土的方法移栽，栽后培土壓實，澆定根水，蓋膜。

2、日常蔬菜（瓜子、架豆、馬鈴薯）直接栽培的整地、施肥、播種整地要求深翻1～2次，深度需達30℃m，并搶晴天曬土降低土壤濕度，提高地溫。畦寬連溝一般1.2～1.4m，畦面要做成龜背形。施基肥與整地作畦相結合，每667M基肥的施用量為腐熟堆肥3000～4000畦，過磷酸鈣和餅肥分別為80kg和50kg，或復合肥50kg，一般采用溝施法。施肥要均勻，灑在種子的周圍播種分為大粒種子播種和小粒播種，大粒的種子要一粒一粒的，頭朝上的輕輕插在一窩里，小粒的種子，一般3~5粒撒做一窩。

課后感想：做為一名大學生，特別是專業(yè)與農(nóng)息息相關的大學生，參加農(nóng)業(yè)技能訓練無疑是很必要的，雖說我們很多人都來自于農(nóng)村，沒少參加家里的農(nóng)業(yè)勞動，但只是以原始的農(nóng)業(yè)耕種方法在勞動，結果不僅收獲的數(shù)量少，而且質量也不是很好。在科技的世界中，如果當個農(nóng)民，就要做個科技農(nóng)民，采用科技方法栽培植物。我們在課本上認識的農(nóng)業(yè)知識只能武裝我們的大腦，但是農(nóng)業(yè)是一個靠天吃飯的行業(yè)，周遭環(huán)境的變化莫測要求我們在從事農(nóng)業(yè)這個行業(yè)的時候隨機應變，那么在我們學習過程中就不能只學習理論知識了，還要把學到的理論知識用到實踐中去，并從實踐中學習經(jīng)驗。所以，此次農(nóng)業(yè)技能培訓對于我們來說，必定是個很好的實踐平臺。

第二次課時間:201*年4月22日地點:老農(nóng)場指導教師:林樹春

課程內容:水稻常溫條件下浸種,崔芽;旱育秧,半旱式育秧,兩段育秧,機插特殊育秧法教師講解:

1.水稻常溫條件下浸種,崔芽

浸種的目的在于使稻谷均勻吸足發(fā)芽所需水分，稻谷吸水速度與溫度有關，而稻谷吸足發(fā)芽水分所需浸種的時間，因水溫而不相同浸種、催芽關鍵技術較規(guī)范的操作規(guī)程:

(1)曬種：早中稻種子儲藏時間較長，在浸種前盡可能選晴天曬種34小時或半天，這樣可以增強種皮透氣性,激發(fā)酶的活力,有效提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢,使發(fā)芽整齊一致;同時能殺菌。

(2)選種：雜交水稻種子半實粒也可發(fā)芽，且不影響一代種產(chǎn)量。因此，泡種時，種谷下水10分鐘左右，撈凈浮在水面上的個別空粒和半粒以及看似飽滿而實際上是感染了稻粒黑粉病的谷粒。將空粒和感染黑粉病的谷粒丟掉，實粒、半實粒分開浸種。

(3)浸種、消毒：用清水洗凈種子后，放入清水中先預浸12小時使附在種子上的病菌孢子萌動，再用多菌靈或者300倍強氯精等殺菌劑藥液浸種12小時,然后用清水反復沖洗殘留藥液干凈。洗凈后繼續(xù)放入清水中浸種12小時，最后撈起催芽。

(4)催芽：常規(guī)催芽時，把經(jīng)浸種消毒的種子撈起滴干水后，用3540℃溫水洗種預熱35分鐘，后把谷種裝入布袋或籮筐（盛裝的用具能消水、保濕、透氣即可），四周可用農(nóng)膜與無病稻草封實保溫，一般每隔34小時發(fā)一次溫水，谷種升溫后，控制溫度在3538℃，溫度過高要翻堆，經(jīng)20小時左右可露白破胸，谷種露白后調降溫度到2530℃，適溫催芽促根，待芽長半粒谷、根長1粒谷時即可。在催芽中要注意淋水翻動，防止溫度過高或過低。但在中稻區(qū)播種時，氣溫比早春播種稍高或較高，當谷種大量露白嘴時也可以播種，播種前把種芽攤開在常溫下煉芽36小時后播種。(5)水稻種子催芽過程中的異常現(xiàn)象的處理方法：高溫燒芽:先用溫水淘洗，重新催芽可挽救部分盲谷（啞谷）:選優(yōu)質種子，嚴格按規(guī)程進行谷種發(fā)涎:用溫水淘洗，重新催芽酒精中毒:用溫水淘洗，重新催芽2.旱育秧

旱育秧是水稻栽培技術上的一種省種、省工節(jié)本增效的育秧方式。它能提早育秧、提早移栽，提高低節(jié)位分蘗，從而達到提高產(chǎn)量的目的。

(1)秧地準備選背風向陽、排灌方便、土質帶沙的菜園地作苗床地。(2)種子處理浸種,催芽(3)播種、壓土、蓋膜

3.半旱式育秧

在不用水的情況下,什么都準備好,把稻種撒在地里,然后澆水,不要太多,地板濕了就行.4.兩段育秧

把水稻育秧全過程分成兩段進行的一種育秧方法。第一段是用密播的方法在秧田或溫室里培育小苗；第二段為寄秧階段，即把小苗帶土或不帶土按需要的密度假植到經(jīng)過耕耙施肥的寄秧田中，待培育成粗壯大秧或帶蘗壯秧后，再移入大田定植。這是一種適用于多種茬口遲栽稻的育秧技術。

課后感想:這堂課老師給我們講解了各種育秧技術,由于恰逢育秧時節(jié)，老師就帶領我們進行了一次育秧行程，從秧床的整理到覆蓋上薄膜，我們都親身的實踐了一次，可以說配合著老師幽默質樸的貴普話，好似讓我們經(jīng)歷了育秧到收獲的整個過程；這幅畫面定會在腦海里長

存；當然涉及到水稻，當然不能把為全人類做出貢獻的袁隆平先生忘記了。

第三次課

時間：201*年5月5日地點：新農(nóng)場指導教師：林樹春

講課內容：高檔花卉、蔬菜無土栽培，精品水果（西瓜、草莓）無公害生產(chǎn)教師講解：1、無土栽培

無土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質材料做育苗基質固定植株，讓植物根系直接接觸營養(yǎng)液，采用機械化精量播種一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術。選用苗盤是分格室的，播種一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系與基質互相纏繞在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盤無土育苗。

無土栽培的方法很多，目前生產(chǎn)上常用有水培、霧（氣）培、基質栽培。水培是指植物根系直接與營養(yǎng)液接觸，不用基質的栽培方法。霧（氣）培是將營養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內部。基質栽培是無土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機或無機的基質中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養(yǎng)液。栽培基質可以裝入塑料袋內，或鋪于栽培溝或槽內�；�質栽培的營養(yǎng)液是不循環(huán)的，稱為開路系統(tǒng)，這可以避免病害通過營養(yǎng)液的循環(huán)而傳播。2、秋植草莓

秋季栽植草莓的成活率高，次年春天不經(jīng)緩苗，就可以萌芽結果，豐產(chǎn)性好。秋植草莓時，首先要注意適時定植，一般應在9月上旬末以前完成定植，以利于秋季花芽分化完全，也能保證在冬季土壤封凍前植株生長良好，抗寒能力強，安全越冬。秋植草莓應注意以下幾點：（1）選苗：要注意選壯苗，壯苗的標準是無病蟲害，有4-5片葉，葉片大，葉柄短粗，新莖粗壯。（2）栽植前整地：要求做成50-70厘米寬、10厘米高的畦，栽植的株行距為10×20厘米。（3）栽植時：深度要適宜，以“淺而不露根，深而不埋心”為最好，過深則苗心被土埋住會造成苗心腐爛，過淺則根莖外露導致干枯死亡。（4）定植以后：一是要及時澆水，一直到成活期，都要保證水分充足，以防干旱。同時，要注意小水勤澆，避免大水漫灌。二是要及時中耕除草，應注意早除、淺除、凈除。三是進入冬季后，在土層出現(xiàn)夜凍晝化時，澆封凍水，然后用作物秸稈、雜草、鋸末、松針、馬糞等均勻的蓋地，覆蓋厚度為10-15厘米，一定要蓋勻、蓋嚴，以防造成局部凍害；也可以蓋塑料薄膜或草袋片等物，注意要壓實、蓋嚴，也能達到防風、防凍的效果。

3、西瓜無土栽培

無土育苗春茬西瓜2月中旬育苗，3月中旬定植。穴盤育苗日歷苗齡30～35天，生理苗齡3~4片真葉,子葉完整，葉片深綠，無病斑，莖稈粗壯，節(jié)間短，株高15厘米左右，采用72或50孔穴盤。商品苗成苗時根系將基質緊緊纏繞，當苗子從從穴盤拔起時不散坨，用戶取苗時可將苗一排排，一層層倒放在紙箱或框里，如果取苗前澆一次透水，穴盤苗可遠距離運輸。寒冷季節(jié)遠距離運輸要防止幼苗受寒害、受凍害，要有保溫措施。

課后感想：這次課，我們到新農(nóng)場看了很多新技術農(nóng)業(yè)。我驚訝于那一片片綠油油的生物墻，聽指導老師給我們講解了它的原理。接著我們還到草莓基地，看到了草莓基地里成片的草莓，最后我們的這個好好老師還為我們每個班購買了許多草莓，使讓我們滿足了口福，緊接著我們去了西瓜基地去參觀，在那里的師傅給我們介紹了西瓜的種植技術，使得我認識

到當今科技社會，哪一行業(yè)的技術都是高速發(fā)展的，不學習，只有被淘汰。

第四次課

時間:201*年5月13日地點:老農(nóng)場指導教師:林樹春

課程內容:一、認識肥料及農(nóng)藥二、對以前種植的玉米、馬鈴薯等農(nóng)作物的生長情況進行查缺補漏教師講解:一、肥料的認識

1、化肥，就是無機肥。比如各種氮、磷、鉀肥或復合肥等。

2、農(nóng)家肥，就是有機肥。比如糞便、腐爛的動物尸體或腐熟的植物等�；�肥在種植業(yè)常用的有;磷酸二銨,尿素,硫酸鉀,氯化鉀,各種復合肥，果樹上還可以用長效肥如:過石或叫過磷酸鈣.。有機肥象豬糞\\雞糞,各種腐熟的枯枝落葉,草木灰等都可以做肥料

(1）氮肥：即以氮素營養(yǎng)元素為主要成分的化肥，包括碳酸氫銨、尿素、銷銨、氨水、氯氮肥化銨、硫酸銨等。氮肥是促進花卉根，莖，葉生長的主要肥料，那些不能食用的豆子，花生，瓜子，以及大麻籽，小麻籽等油料作手，都是很好的氮肥原料。若將這些東西發(fā)酵腐熟，加水稀釋，澆到土壤里，就會促使花卉茁壯成長。

（2磷肥：即以磷素營養(yǎng)元素為主要成分的化肥，包括普通過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等。磷肥的原料有魚刺，骨頭，蛋殼，淡水魚的下水魚鱗，剪掉的頭發(fā)，指甲等。把這些雜物適量均勻地拌在花土里，或者發(fā)酵腐熟后，加水稀釋澆入盆土里，就會使花卉色艷，光亮，果實豐滿。

（3鉀肥：即以鉀素營養(yǎng)元素為主要成分的化肥，目前施用不多，主要品種有氯化鉀、鉀肥硫酸鉀、硝酸鉀等。施用鉀肥可以使花卉增加抵抗倒伏，防治病蟲害的能力。淘米水，剩茶葉水，洗奶瓶水，都是很好的鉀肥，還含有一定成分的氮和磷。

（4）復、混肥料：即肥料中含有兩種肥料三要素（氮、磷、鉀）的二元復、混肥料和含有氮、磷、鉀三種元素的三元復、混肥料。其中混肥在全國各地推廣很快。

農(nóng)藥可以用來殺滅昆蟲、真菌和其他危害作物生長的生物。最早使用的農(nóng)藥有滴滴涕、

六六六等，它們能大量消滅害蟲。但它們的穩(wěn)定性好，能在環(huán)境中長期存在，并在動植物及人體中不斷積累，為此被淘汰。后來改用有機磷農(nóng)藥，如敵敵畏等，替代最初的農(nóng)藥。然而它們的毒性太大，對人畜的危害很大。近年來，一批高效低毒的農(nóng)藥出現(xiàn)，現(xiàn)在人們已經(jīng)找到了具有專一性的農(nóng)藥，即激素類農(nóng)藥。

二、對以前種植的玉米、馬鈴薯等農(nóng)作物的生長情況進行查缺補漏

在林老師給給大家講解完肥料之后，就組織大家對第一次種植的農(nóng)作物進行查缺補漏，發(fā)現(xiàn)我們種植的農(nóng)作物有一部分沒有由于各方面的原因沒有生長起來，就從生長旺盛的植株精簡一些出來，對沒有生長出的植株進行補栽，使得整塊地的植株生長情況盡量均勻，也充分的利用土地資源和提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

課后感想：本次課，在林老師的悉心講解下，我們認識到了肥料的大致情況，不像以前只單純的知道幾種肥料的名字，更進一步知道了肥料的有效成分和功用。對于這一塊，我們專業(yè)課上還有更詳細的解說，林老師的講解無疑給我們打好了一定的基礎。

第五次課

時間:201*年5月20日地點:寢室

課程內容:向日葵的室內盆栽

本次實習，老師給我們發(fā)放了花盆用于我們室內盆栽，本寢室選擇了向日葵的室內盆

栽，在網(wǎng)上購置了一包向日葵種子進行栽培，以下是栽培前在網(wǎng)上查找的相關資料。向日葵根據(jù)地上部冠幅的大小選用1015厘米盆。生長期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花專用肥。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產(chǎn)生45朵花。盆栽不分枝，以單花為好。高稈品種發(fā)芽后20天可用0.25%0.4%比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。觀賞向日葵在露地栽培，光照時間長，往往開花略早;而冬季在溫室內栽培，光照時間短，開花延遲。重瓣品種不易結實，在開花時需進行人工授粉，可提高結實率。盆栽向日葵種子較小，頂土能力相對較弱，播種時不易過深，一般在1厘米左右即可。播后覆土，輕鎮(zhèn)壓，如在冬春季育苗，就可覆膜保溫，縮短出苗時間。播后保持土壤濕潤，夏季一般3天至5天出苗，冬春一般5天至10天出苗。

移栽盡早移栽可以縮短緩苗時間，同時還可以防止“高腳苗”的出現(xiàn)。植株長出1

對真葉時即可移栽。播種兩個星期后，向日葵幼苗便可長出強壯的根系。向日葵幼苗的根系十分強大，是保證較高移栽成活率的基礎。

感想：經(jīng)過了幾次技能培訓的洗禮，老師此次放心的把實習交給我們獨立完成，在沒有老師的指導下，我們通過各方面資料的收集查詢，終于成功的栽培下了幾粒向日葵種子。通過本次親身體驗，感受到了“農(nóng)”有時也能讓人很有成就感的。

第六次課時間:201*年5月27日地點:老農(nóng)場

指導教師:林樹春課程內容:嫁接

教師講解:

嫁接，植物的人工營養(yǎng)繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。嫁接時應當使接穗與砧木的形成層緊密結合，以確保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物體，叫做砧木或臺木。接穗時一般選用具2～4個芽的苗，嫁接后成為植物體的上部或頂部；砧木嫁接后成為植物體的根系部分。嫁接是利用植物受傷后具有愈傷的機能來進行的。嫁接時，使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起，結果因細胞增生，彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個整體。這樣是嫁接的原理。嫁接需要的用具有：

1、刀片：即一般剃須的雙面刀片，嫁接時將其一掰兩半，既節(jié)省刀片，又便于操作。

2、竹簽：一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細程度與接穗苗幼莖粗細一致，一端削成楔形。另一咱粗細要求不嚴，一端削成單面楔形，靠接時用它挑去南瓜生長點。

3、嫁接夾：用來固定接穗和砧木，目前市面上銷售的嫁接夾有兩種，一種是茄子嫁接夾，一種是瓜類嫁接夾。

舊嫁接夾事先要用200倍甲醛溶液泡8小時消毒。操作人員手指、刀片、竹簽用75%酒精（醫(yī)用酒精）涂抹滅菌，間隔1～2小時消毒一次，以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過的刀片、竹簽一定要等到干后才可用，否則將嚴重影響成活率。

4、嫁接機器：由于瓜類連作障礙問題越來越突出，蔬菜嫁接技術受到人們的重視。育苗專業(yè)戶、育苗公司也應運而生。對于育苗專業(yè)戶和育苗公司，如果靠人工嫁接，由于工作效率低和嫁接技術水平低，容易耽誤嫁接時機。他們希望采用嫁接機作業(yè)，小型和半自動式嫁接機，由于售價低廉，在市場上受到歡迎。

嫁接的方法：1、靠接法：操作方法與番瓜靠接法相同。

2、劈接法：砧木除去生長點及心葉，在兩子葉中間垂直向下切削8～10毫米長的裂口；接穗子葉下約厘米處用刀片在幼莖兩側將其削成8～10毫米長的雙面楔形，把接穗雙楔面對準砧木接口輕輕插入，使二切口貼合緊密，嫁接夾固定。

3、插接法：先用竹簽去掉瓠瓜苗真葉和生長點，同時將竹簽由砧木子葉間的生長點處向下插入0.5～0.7厘米深，再將西瓜苗由子葉下1處用刀片削成約0.5厘米的楔形，在拔出竹簽的同時將西瓜苗插入，這是直插法。另一種插接方法是斜插法，用與接穗等粗的單面楔形竹簽，將竹簽的平面向下，由瓠瓜苗一側子葉基部斜插向另一側，竹簽尖部頂?shù)接浊o表皮或賜刺透表皮，再在西瓜苗子葉下1厘米處削成斜茬，在拔出竹簽的同時將西瓜苗幼莖斜茬向下迅速插入。接好后移入棚內加強管理。

嫁接的作用：1.增強植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效地防治黃瓜枯萎病，同時還可推遲霜霉病的發(fā)生期；用CRP(刺茄)、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黃萎病的發(fā)生。

2.提高植株耐低溫能力。由于砧木根系發(fā)達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫12～15℃、氣溫6～10℃時，根系仍能正常生長。

3.有利于克服連作危害。黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質的傷害，換用黑籽南瓜根以后，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質的危害。

4.擴大了根系吸收范圍和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增長，在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀30%左右，磷80%多，且能利用土壤深層中的磷。

5.有利于提高產(chǎn)量。嫁接苗莖粗葉大，可使產(chǎn)量增加4成以上。番茄用晚熟品種作砧木，早熟品種作接穗，不僅保留了早熟性，而且可以大大縮小結果期，提高總產(chǎn)量。

課后感想：在這次課上，在老師詳細的講解下，我們認識到了嫁接對于不僅農(nóng)業(yè)，甚至于林業(yè)等行業(yè)的重要性，而老師風趣幽默的話語也讓我們對此次課的內容有了很深刻的印象。

第七次課

時間:201*年6月3日地點:老農(nóng)場

指導教師:林樹春課程內容:插秧

教師講解:

本次技能培訓室在老農(nóng)場，水稻插秧時間主要受溫度控制，當日平均氣溫穩(wěn)定在14℃以上時，是水稻移栽的最早溫度界限。返青主要受水溫影響，水溫18℃時，根伸長比較快，所以把水溫18℃作為插秧的適期標準。

插秧看似簡單，但要想水稻長得好、長得壯，就要運用一些插秧技術。

在水稻秧苗長到一定時期，就需對水稻進行移栽，移栽分為兩個環(huán)節(jié)，一是把秧苗從苗床上拔起；二是插入已經(jīng)預備好的水田里。

在第一個環(huán)節(jié)中應注意在拔起秧苗的過程中，應盡量減少秧苗根部受損，一般以一次一兩株為宜；在清洗秧苗根部的泥時，不宜全部清洗干凈，應殘留少許在根部；在秧苗的捆扎時，不宜捆扎太緊。

在插秧環(huán)節(jié)中插秧的質量要求：

手插秧水稻，應該做到淺插、減輕植傷、插植、插勻。

淺插：移栽深度是影響移栽質量的最重要因素。淺插以不倒為原則，深不過存，使秧苗根系和分蘗處于通風良好、土溫較高、營養(yǎng)條件較好的泥層中，除造成返青慢、分蘗晚外，還會出現(xiàn)“二段根”或“三段根”。

減輕植傷：如果水稻移栽過程中受植傷，會影響返青和分蘗。因此，在移栽中必須減輕水稻受植傷的程度，其措施主要是提高秧苗素質，增強抗逆性能，保護秧苗根系。

插直：要求不插“順風秧”、“煙斗秧”、“拳頭秧”。這三種秧插得不牢，受風吹易漂倒，返青困難。

插勻：防治小苗插大棵，大苗插小棵，每穴苗數(shù)要均勻一致，行距、穴距大小也要均勻一致。這樣，苗才能分布均勻，單株的營養(yǎng)面積和受光率才能保持均勻一致，稻株生長才能整齊一致。

課后感想：在本次課中，老師帶領我們在馳騁于兩塊農(nóng)田內，首先在秧苗床的田里移出秧苗，再到預備好的農(nóng)田內栽下秧苗，在這個過程中，因為田里水蛭數(shù)量較多，且小，每次腳離開水田水面的時候，腳上都有十來只水蛭在忘情的吸著血，但我們都還是把水蛭拍下，繼續(xù)堅持著，田里水比較深，所以當我們插秧完畢上岸的時候，褲子打濕了一半，且身也帶上了許多泥土。通過此次課，我深深的認識到了什么是苦中作樂。

第八次

時間:201*年6月10日地點:新農(nóng)場

指導教師:林樹春

課程內容:1、果樹四季施肥2、果樹整型修酸奶制作剪、藤本水果的整枝綁蔓3、食用菌的生產(chǎn)4、奶牛飼養(yǎng)管理及教師講解:1.果樹四季施肥

（1）時期秋施底肥秋施底肥：摘果后上凍前越早越好（9～10月）春季追肥：施肥時期從解凍開始到萌芽前10～15天完成

果實第一次膨大期追肥果實第一次膨大期追肥：花后一個月左右“亮葉期”月中下旬至6月初）

果實第二次膨大期追肥果實第二次膨大期追肥：7～8月，果實進入生長高峰期，是決果個大小的果實第二次膨大期追肥關鍵

（2）方法A.環(huán)狀施肥特別適應于幼樹施基肥，方法為在樹冠外沿20~30厘米處挖寬40~50厘米，深50~60厘米的環(huán)狀溝，把有機肥與土按1：3的比例及一定數(shù)量的免深耕肥復合肥摻勻后填入。隨樹冠擴大，環(huán)狀溝逐年向外擴展。此法操作簡單，但斷根較多。B.條溝狀施肥在樹的行間或株間或隔行開溝施肥，溝寬，深（同環(huán)狀溝施肥一樣）。此法適于密植園施基肥。C.輻射狀施肥從樹冠邊緣處向里開50厘米深，30~40厘米寬的條溝（行間或株間），或從距干50厘米處開始挖成放射溝，內膛溝窄些淺些（約20厘米深，20厘米寬），冠邊緣處寬些深些（約40厘米深，40厘米寬）每株3~6條溝，依樹體大小而定。D.地膜覆蓋、穴貯肥水法3月上中旬至4月上旬整好樹盤后在樹冠外沿挖深35厘米，直徑30厘米的穴，穴中加一直徑20厘米的草把（玉米秸、麥秸、稻秸、高粱秸均可），高度低于地面5厘米（即長30厘米），先用水泡透，放入穴內，填上土與有機肥、免深耕肥、復合肥、微量元素肥的混合物，然后灌營養(yǎng)液4千克。然后覆膜，將穴中心的地膜戳一個洞，平時用石塊封住防止蒸發(fā)，由于穴低于地面5厘米，降雨時可使雨水循孔流入穴中，如不下雨，每隔半個月左右澆4千克水，進入雨季后停止灌水，在花芽生理分化期（蘋果為5月底6月上旬）可再灌一次營養(yǎng)液。

E.全園施肥此法適于根系已布滿全園的成齡樹或密植園。將肥料（免深耕肥，復合肥，有機肥，微量元素肥拌勻）均勻地撒入果園，再翻入土中，此法因施得淺（20厘米左右），易導致根系上浮，降低根系對不良環(huán)境的抗性。最好與放射溝狀施肥交替使用。（3）用量施用化學肥料一般是以樹齡及長勢來定量的。1～3年生幼樹，每次株施氮磷鉀復合肥200～400克，或三元復混肥200～300克。在距離根莖30厘米左右開溝施入，深度以15～20厘米為宜。4～9年生結果樹，每次每株施尿素0.5公斤、過磷酸鈣1～1.5公斤，或氮磷鉀復合肥0.75～1公斤，施肥溝位置距根莖0.8～1.2米，深度30～40厘米。

盛果期果樹的化肥用量應以產(chǎn)量而定。一般每生產(chǎn)1公斤果實，應施化肥0.1公斤。施肥以樹冠外徑與地面垂直點為最佳開溝位置，應在東、西、南、北四個方向開溝施入。施肥深度以開溝位置與根莖距離而定，施肥位置距根越近，深度要越淺。一般施肥距根莖1米左右，深度約為30厘米，距離向外每增加1米，深度應增加10～15厘米，施肥時結合澆水效果更佳。

果樹施用化肥應立即覆土并踏實，防止肥料流失或揮發(fā)。其它微量元素的施用量應參

照不同果樹的需求而定，不可一概而論。2.果樹整型修剪、藤本水果的整枝綁蔓

果樹的整形修剪,是在土肥水綜合管理和病蟲防治的基礎上,必須進行的一項重要生產(chǎn)措施。是根據(jù)果樹生長發(fā)育規(guī)律,培養(yǎng)果樹形成一定的骨架和樹冠,使樹體充分利用光能,調節(jié)生長和結果的平衡關系及營養(yǎng)物質的分配與運輸,以達到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

（1）時期修剪時期可分為：休眠期修剪和生長期修剪。休眠期修剪，也就是冬季修剪；生長期修剪，又可

（2）方法A.短截短截是指剪去上年生枝一部分。短截可分為輕（剪去部分枝長小于1/3）、中（枝長1/3-1/2）、重（枝長1/2-2/3）和極重（大于枝長2/3至基部只留1-3芽）短截。

B.疏枝（基部剪除枝條）。一般用于疏除病蟲枝、干枯枝、無用的徒長枝、過密的交叉枝和重疊枝。疏枝的作用是改善樹冠通風透光條件，提高葉片光合效能，增加養(yǎng)分積累。疏枝對全樹有削弱生長勢的作用。

C.曲枝主要是加大與地面垂直線的夾角，直到水平，以及改變左右方向。D.回縮（短截多年生枝）�；乜s的部位和程度不同，其修剪反應也不一樣。E.緩放（相對于短截而言的即不短截）。緩放保留的側芽多，將來發(fā)枝也多；但多為中短枝，抽生強旺枝比較少。緩放有利于緩和枝的勢、積累營養(yǎng)，有利于花芽形成和提早結果。

F.摘心（在新梢旺長期，摘除新梢嫩尖部分）。摘心可以削除頂端優(yōu)勢，促進其他枝梢的生長；經(jīng)控制，還能使摘心的梢發(fā)生副梢，以削弱枝梢的生長勢，增加中、短枝數(shù)量；有些樹種、品種還可以提早形成花芽。

I.環(huán)刻（在枝干上橫切一圈，深達木質部，將皮層割斷）。若連刻兩圈，并去掉兩個刀口間的韌皮部，即稱為環(huán)剝。（1）藤本水果整枝綁蔓

A.綁梢材料通常以采用稻草、玉米皮和布條等較柔軟、易腐的材料為宜。B.綁梢時間在新梢長到50厘米左右,花序散蕾前為綁梢的最適宜時期,有的也可在葡萄結果枝摘心時進行綁縛。C.綁梢方法a.綁老蔓在埋土防寒地區(qū),葡萄植株出土后綁老蔓,根據(jù)整形的要求使枝蔓均勻分布在架面上,長的結果母枝應行彎曲引縛,以利各節(jié)新梢生長均衡。在綁老蔓的同時進行一次復剪,將冬剪時遺漏的病殘枝、過密枝除去,以調節(jié)植株的芽眼負載量。b.綁新梢一般在新梢長到20~30厘米時開始,整個生長期隨新梢的加長不斷綁梢,一般需綁3~4次。綁時要做到新梢排列均勻,不可交叉綁縛,以便充分利用架面,使之通風透光良好。根據(jù)整形修剪的要求,除需要直立綁縛者,一般均應有所傾斜,以緩和生長勢。在立架和棚架斜架上的新梢,當長勢強旺時,則在花期從基部1

3、食用菌的生產(chǎn)

狹義的食用菌是指子實體碩大的、其肉質或膠質可供食用的大型真菌。通稱蘑菇。食用菌菌種制作的工藝流程培養(yǎng)料的貯備和預處理-------容器、工具的洗滌------配料、培養(yǎng)基制作------滅菌------冷卻------接種------培養(yǎng)-------貯存

制種技術采用孢子分離、組織分離和基內菌絲分離等方法分離培養(yǎng)而獲得的純菌絲，經(jīng)過原種的擴大培養(yǎng)和母種、栽培種的制作，即可作為食用菌生產(chǎn)用的菌種。

菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫、冷凍、干燥、減少供氧量等方法，終止其繁殖，降低其代謝強度，使之處于休眠狀態(tài)。

菌種的生產(chǎn)目前菌種的生產(chǎn)仍是采用三級制種方法.即母種，原種，生產(chǎn)種.要想生產(chǎn)出合格的菌種，必須先培育出母種，而后由母種制成原種，由原種制成生產(chǎn)種.而后用生產(chǎn)種轉

接成栽培袋，再進行出菇管理.4、奶牛飼養(yǎng)管理及酸奶制作奶牛管理技術

一、選養(yǎng)優(yōu)良牛種。包括兩個方面：一方面是品種的選擇，品種以中國的黑白花奶牛為主，在實際生產(chǎn)過程中也可以利用美國優(yōu)質奶牛品種荷斯坦為父本，進行雜交改良。另一方面要做好奶牛個體的選擇。

二、運用科學的飼養(yǎng)技術。1.飼料要多樣搭配。2.講究飼喂方法。喂奶牛要定時定量，對高產(chǎn)奶牛必須根據(jù)其特性和嗜好來進行飼養(yǎng)。3.飲水要充足。日產(chǎn)50kg奶的奶牛每天約需水5075kg。三、做好奶牛的日常管理工作。1.保證充足運動。2.經(jīng)常刷拭牛體。3.做好防暑防寒工作。黑白花奶牛最適宜溫度為1215℃。相對而言，“奶牛怕熱不怕冷�！奔彝ニ崮讨谱�

1.將生牛奶煮開，把容器用開水燙洗消毒

2.將溫熱約30～40度的牛奶＋少量買來的酸奶（大概比例：1kg牛奶＋100g酸奶）倒入容器并攪拌均勻

3.將小碟倒扣在電飯鍋中央

4.在電飯鍋中倒入溫水，水量以不沒過小碟底部為宜,接通電飯鍋電源并保持在保溫狀態(tài)5.將容器蓋上蓋子放到電飯鍋中的碟子上

6.將電飯鍋蓋子用筷子、飯鏟子墊起留縫，不要蓋嚴,等待6-8小時即可.

課后感想：這次課老師帶我們到果園，給我們講解了有關果樹施肥和修剪的知識，了解到了許多果樹的管理方式。接著我們還去參觀了食用菌生產(chǎn)基地和奶�；�地,了解了食用菌的生產(chǎn)原理,知道了奶牛飼養(yǎng)管理的技術和注意事項，此次課時我們農(nóng)業(yè)技能培訓以來內容最多的一堂課了，所謂收獲頗豐啊。

結語：時間總是在不經(jīng)意間從指縫間流走，大多數(shù)時候，我們都不曾留意過，待自己真正有時間閑下來去留意的時候，才發(fā)現(xiàn)，一個學期已經(jīng)過去了，而我們的農(nóng)業(yè)技能訓練也隨之快要結束了。

這一個學期里，在林老師辛勤的帶領下，我們學會了許多東西，但卻讓他勞累了，每次上課之前就開始給我們準備上課時需要用到的材料，有時候甚至得提前一個星期就開始準備。上課的時候還得陪著我們繼續(xù)去做這些不知道已經(jīng)做了多少次的事情，上完課了還得給我們收拾殘局。而且每次不管多累，從來對我們都是面帶微笑的。老師，辛苦了，我們會記得你的。

在這一學期里，我們一共進行了8次農(nóng)業(yè)技能訓練，每一次對于我們來說無疑都是生命的洗禮，或許這在我們踏出學校后沒有多大用處，但是對于我們自己，卻是終身受用的。

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