5S檢查小組成員年終總結(jié)

5S檢查小組成員年終總結(jié)

201*年，本人很榮幸加入了5S檢查小組。5S管理制度在GTMBU也已經(jīng)實行的多年，經(jīng)過這些年來對5S管理的宣傳和各區(qū)域的實踐,5S的觀念逐漸深入人心，5S活動的現(xiàn)場管理逐漸步入軌道，5S工作的重要意義正逐步被每一個部門和車間接受，公司整體環(huán)境得到了改善。

5S來源于日語的5個詞匯。分別是Seiri（整理）、Seiton（整頓）、Seiso（清掃）、Seiketsu（清潔）、Shitsuke（素養(yǎng)）首字母的縮寫，各S的要義分別是：分開處理、定量定位、清潔檢查、立法立規(guī)、守紀(jì)守法。5S的目的是改善現(xiàn)場，降低損耗，提高效率，提高質(zhì)量。細節(jié)決定成敗，在實際實施中，應(yīng)特別注重5S活動有關(guān)細節(jié)的處理。因此作為5S檢查小組的成員更要從自己的日常行為抓起，要從最基本的工作做起。5S活動的第一步是整理。將工作場所的物品加以必要整理，針對班組現(xiàn)場作業(yè)特點，首先應(yīng)確定現(xiàn)場需要什么物品，需要多少數(shù)量，整理歸類。

第二步是整頓。整頓的重點是對現(xiàn)場需要留下的物品進行科學(xué)合理的布置和擺放，以便用最快的速度，以最簡捷的流程完成作業(yè)，即實現(xiàn)定置管理。在現(xiàn)場作業(yè)中可結(jié)合實際提出要求，如要求物品擺放在固定的地點和區(qū)域，以便于尋找；根據(jù)物品使用的頻率確定物品擺放順序；物品采用不同的色彩和標(biāo)記加以區(qū)別等等。

第三步是清掃。清掃工作現(xiàn)場的廢料和污跡，保持施工現(xiàn)場清潔，工作結(jié)束后，做到“工完、料凈、場地清”。

第四步清清潔。要保持前面3個S的成果，持續(xù)改進。把前面3個S做好，現(xiàn)場已經(jīng)有很好的環(huán)境，一定要全員參與把環(huán)境保持住。有的工廠怎么保持？有專門的人給他掃地，那就壞了，不是他自己掃他不會珍惜。所以，每一個都要有責(zé)任區(qū)，每個參與5S的維護，比如每天下班之前給他提供5分鐘的時間做5S，幾點到幾點去清掃，從哪清掃……把清潔程序標(biāo)準(zhǔn)化。第五步是素養(yǎng)。素養(yǎng)就是提高人的素質(zhì)，養(yǎng)成嚴格執(zhí)行各種規(guī)章制度、工作程序和各項作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的良好習(xí)慣與作風(fēng)，這是5S活動的核心。結(jié)合公司技能培訓(xùn)，不斷加強安全知識、安全技能、業(yè)務(wù)知識、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)。

通過加入5S檢查小組一年以來，我認識到要做好任何事都是不易的，即便是在“5S活動”中最初的“整理”活動中，要想做好也是不容易的。在整理過程中，不僅需要動手，更重要的是要動腦，首先要區(qū)分必需品和非必需品，還要思考留下的是否是必需品，清理掉的是否是非必需品。最重要的還是持之以恒，如果三天打漁，兩天曬網(wǎng)是不會有任何效果的。每一次的整理、整頓、清掃、清潔都不是簡單的形式和過程，而是對自己工作的整理回顧和總結(jié)。我相信我們經(jīng)過思考所做的每一件事都是有意義的。同時，也使我對張瑞敏抓企業(yè)基礎(chǔ)管理工作那句名言有了新的理解，什么叫不簡單？把別人認為簡單的事一次次做下去就叫不簡單；什么叫不容易？把別人視為容易的事千百遍地做正確，就叫不容易。

公司5S管理仍在進行，而我們需要持續(xù)的改善和進步。明天的我們，套用一句廣告話語，那就是“沒有最好，只有更好！”

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5S管理實施總結(jié)

自201*年4月新迎園集團公司組織開展了“5S”推行培訓(xùn)以來，我餐飲公司精心組織，積極行動，各階段工作進展有序并順利完成，我公司在原有的6T實務(wù)現(xiàn)場管理基礎(chǔ)上，結(jié)合5S管理，使現(xiàn)場管理工作不斷的得到優(yōu)化和深化，實現(xiàn)了企業(yè)管理過程的整體優(yōu)化.在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動下，在餐飲公司總部及服務(wù)點全體成員的努力下，公司緊緊圍繞現(xiàn)場6T、5S管理工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務(wù)，這次5S管理推行主要針對公司總部及各服務(wù)點辦公室開展工作，服務(wù)點操作現(xiàn)場實行原有的餐飲6T現(xiàn)場管理�，F(xiàn)就公司半年5S推進工作做簡要總結(jié)。

一、建立5S推行小組。

集團公司培訓(xùn)結(jié)束后，我公司立即成立了5S推行小組，主要負責(zé)總部及服務(wù)點辦公室的整改改進工作。

組長：金海宏副組長：黃春張秋林

組員：湯云龍、譚曉燕、趙豐、周易、馮友為、張佳駿以及下屬各服務(wù)點經(jīng)理，廚師長。

在成立5S推行小組后，首先明確了各成員的職責(zé)。

組長：負責(zé)此次5S推行小組的領(lǐng)導(dǎo)，指揮，職責(zé)分配，監(jiān)督。副組長：協(xié)助組長對5S推行小組進行指導(dǎo)，監(jiān)督，檢查計劃的進度。

成員：制定5S推行計劃，并按照計劃實施下去。對相關(guān)人員進

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行5S相關(guān)知識的培訓(xùn)，匯報5S的推行情況。

二、5S管理的準(zhǔn)備階段1、制定實施流程及工作計劃

工作目標(biāo)知識準(zhǔn)備關(guān)鍵點控制1．成立5S推行小組餐飲公司總部及各服務(wù)點成立5S推行小組，并且明確劃分推行小組成員的工作職責(zé)。流程圖1．更好地貫2．確定5S活動計劃徹我們公司5S推行小組成員負責(zé)制訂5S推廣活動計劃的全面質(zhì)量管理方針，提高員工質(zhì)量管理的主動性。2．提高員工的整體素質(zhì)和工作效益。3.提高我們公司的辦公室工作人員的工作效率及餐飲公司的整體形象。1．全面了及制度，該計劃通過組長審批后生效。解5S管理3．5S活動培訓(xùn)與宣傳的相關(guān)知為了讓員工明確5S活動的目標(biāo)和意義，調(diào)識。動員工參與5S活動的積極性，質(zhì)檢部和行政部2．了解餐門開展各種5S培訓(xùn)與宣傳活動。飲公司相4．執(zhí)行5S活動計劃關(guān)的規(guī)章各相關(guān)部門具體執(zhí)行5S活動計劃。制度。5．5S活動檢查和評比3．了解5S5S推行小組監(jiān)督各部門5S活動計劃的執(zhí)行實施的內(nèi)情況，對各部門反饋的5S活動成果進行檢查和容、要點、評比難點和方6．分析問題，制定對策法等5S推行小組分析5S活動推行過程中發(fā)現(xiàn)的問題，并制定相應(yīng)的對策7．5S成果發(fā)布5S推行小組負責(zé)定期發(fā)布5S活動取得的成果，并根據(jù)員工的表現(xiàn)情況和企業(yè)的獎懲標(biāo)準(zhǔn)實施具體獎懲。1．成立5S推行小組2．確定5S活動計劃3．5S活動培訓(xùn)與宣傳4．執(zhí)行5S活動計劃5．5S活動檢查和評比6．分析問題，制定對策7．5S成果發(fā)布

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2、制定此次5S管理的時間計劃表

為了使此次5S管理能順利的完成，在制訂完相關(guān)的計劃后，我們5S推行小組又積極的制定了5S管理的時間計劃表，明確了本次5S管理各階段的時間，實施的內(nèi)容，以及這項內(nèi)容的負責(zé)組織。

總體階段建立5S推行小組5S管理的準(zhǔn)備階段5S管理的實施階段工作內(nèi)容1.建立5S推行小組2.小組成員明確責(zé)任3.制定實施流程及工作計劃4.召開5S管理推行動員會5.對相關(guān)人員培訓(xùn)5S管理知識6.總部開始帶頭實施5S管理7.下屬服務(wù)點按照總部辦公室開始對各自辦公室實施5S8.質(zhì)檢部進行巡回指導(dǎo)，檢查實施情況9.各服務(wù)點對實施5S的前后的辦公室進行對比10.5S推行小組對各個服務(wù)點推行結(jié)果進行展示，評比11.5S實施結(jié)果的維持12.對服務(wù)點其他地方進行5S輔助管理具體措施制度表格及相關(guān)制度召集相關(guān)管理推行人員開會了解5S管理的要點內(nèi)容樣板單位的選定、活動推進活動實施質(zhì)檢部進行巡查對實施單位進行打分質(zhì)檢部每月不定期檢查負責(zé)組織公司各管理者推行小組組長推行小組推行小組質(zhì)檢部公司總部各服務(wù)點質(zhì)檢部質(zhì)檢部質(zhì)檢部各服務(wù)點起始時間（201*年）5月6月7月8月5S管理的結(jié)果展示階段5S管理的提升持續(xù)階段3/10

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3、召開5S管理推行動員大會

為了更好的宣傳5S管理，在5S管理實施前，我們餐飲公司進行了一次推行前的動員大會。參加此次大會的有公司的總部各成員以及下屬各服務(wù)點的經(jīng)理及廚師長，讓大家對5S管理有一個比較深刻的認識，結(jié)合我們餐飲公司的情況，深知目前我們的各服務(wù)點辦公室以及總部對推行5S管理的必要性。在會后，由5S推行小組制定了相關(guān)的推行制度標(biāo)準(zhǔn)。

4、對5S推行小組進行5S管理的培訓(xùn)

由于之前我們公司的大多數(shù)管理人員并沒有接觸過5S管理，所以我們餐飲公司質(zhì)檢部就自己制作了一些培訓(xùn)資料，對相關(guān)人員進行培訓(xùn)，來不及培訓(xùn)的，有行政部把資料OA發(fā)給各服務(wù)點自行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。這對以后實施階段的順利進行打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、5S管理的實施階段

由于之前都沒有做過5S管理，所以此次5S的推進，我們選定先由公司總部先進行，其他服務(wù)點一邊學(xué)習(xí)一邊嘗試先做的模式進行。1、辦公室5S實施

（1）現(xiàn)場的整理、整頓、清掃實施階段。

餐飲公司總部的整理、整頓、清掃首先由行政人力部發(fā)起。而服務(wù)點則由點經(jīng)理統(tǒng)籌組織進行。人力資源部譚曉燕首先要求總部各位同事開始按照5S的要求去整理，主要依據(jù)以下原則：

明確原則，大膽果斷清除無用品。

研究無用品的產(chǎn)生原因，對其采取相應(yīng)對策。防止污染源的發(fā)生。

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對文件進行編排、存放。

辦公用品的擺放以及處理如下表：

常用程度低中使用頻率在過去的6個月中只使用過一次的物品一個月使用一次的物品一周使用一次的物品分類方式過去一年都沒有使用過的物品，而且不能再用丟棄歸檔并集中存放在文件柜中按待處理、正在處理、已處理高分類，整齊地放置在辦公桌上固定文件筐中總部的各位同事也非常積極的配合行動起來，收拾自己的辦公桌，對自己負責(zé)的文件柜進行了整理歸納，長期沒有用過的物品果斷進行清理。此次整理給總部的辦公室騰出了很多空間，創(chuàng)造了一個良好的工作環(huán)境。

接下來就是5S中的整頓，對于整理留下的辦公物品，我們要按照三定原則：定物、定位、定量的要求擺放整齊，并加以標(biāo)識。使其一目了然，減少了尋找物品的時間，擁有了一個整齊、整潔的環(huán)境，自然就提高了辦公室人員的工作效率。

接著，便是5S中的清掃工作了，以前的清掃都是無序的，看見了就打掃一下，有時也沒理。這樣我們的辦公區(qū)域就長期處于一種不衛(wèi)生的狀態(tài)。所以，實行5S的清掃后，譚曉燕就給辦公室的清掃制定了一個長期的排班，一天進行一次小掃，一周一個大掃。下表為餐飲公司總部的清掃排班表：

值日衛(wèi)生排表（9月份）諸鳳范瑛馮友為譚曉燕趙豐9.29.39.49.59.69.139.169.179.189.195/10

9.269.279.上海新迎園餐飲管理有限公司

張佳駿周何佩罡湯云龍9.99.109.119.129.209.239.249.25除上面以外，人力部還著重對一下問題進行了突出整改：

1.編排衛(wèi)生值日表（每周五中午大掃除）2.做好落手清工作（如打印機的使用）3.儲物柜有規(guī)律地擺放并黏貼規(guī)范統(tǒng)一的標(biāo)識4.垃圾筒每日處理，不隔夜

5.長時間離開辦公室（包括下班）時隨手關(guān)閉日光燈、空調(diào)、

電腦、打印機、飲水機、辦公室門窗等6.辦公場所嚴禁吸煙2、5S清潔，素養(yǎng)階段

在5S的定義中，清潔就是要求我們各服務(wù)點及總部人員要維持整理、整頓、清掃所取得的成果，繼續(xù)保持辦公室及用品的整潔。所以我們要求各辦公室人員要做到徹底的，持續(xù)的實施實施整理、整頓、清掃工作，并做到責(zé)任到個人、保證無清掃盲區(qū)。只有做到了這些，提高各位員工的素養(yǎng)，我們的5S才能起到應(yīng)有的作用。所以，在總部開會的時候，5S推行小組要求每位員工都養(yǎng)成良好的生活和工作習(xí)慣，自覺遵守規(guī)章制度，服務(wù)點的經(jīng)理及廚師長要定期對員工進行這方面的培訓(xùn)。主要內(nèi)容有：

強化對員工的教育

創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和工作氛圍加強員工之間的溝通

對員工的努力給予恰當(dāng)?shù)脑u價

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在5S管理的實施階段中，也出現(xiàn)很多問題。所以我們質(zhì)檢部在上海新迎園餐飲管理有限公司

對服務(wù)點進行巡查的時候，就特別注意我們5S推進工作的情況，對于開展出現(xiàn)問題的要積極的進行指導(dǎo)，糾正；對于開展順利并取得積極反應(yīng)的要適當(dāng)給予贊賞表揚。下表為5S現(xiàn)場檢查考核表。

服務(wù)點項目

日期應(yīng)得分64實得分檢查者存在問題的闡述檢查內(nèi)容改善對策結(jié)果確認①是否定期清除不必要品?⑴②有無不用、不急用、近期不用的辦公用品或私人物品？③過道是否暢通無阻？④辦公區(qū)域劃分是否明確？⑤物品是否按區(qū)域擺放？小計辦工桌是否定位化，桌面是否整潔？⑵資料是否易取，不用尋找？文件具是否標(biāo)識明確？④圖紙、文件目錄標(biāo)識是否清楚？垃圾放置有否規(guī)范？小計地面是否整潔？⑶②辦公臺面是否雜亂無章？③辦工作上物品是否有無灰塵、污垢？④工作場所下班前有無清掃？小計⑷①5S是否規(guī)則化？整理把無用的物品撤離現(xiàn)場4452364554245566225整頓現(xiàn)場使用的物品歸位放置清掃現(xiàn)場清掃衛(wèi)生7/10

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清潔環(huán)境的保持②相關(guān)設(shè)備是否定期維護？③作業(yè)場所是否干凈整潔？④物品擺放是否井然有序？小計是否遵守相關(guān)規(guī)定？②工作牌，工號牌是否佩戴整齊？③工人的精神狀態(tài)是否良好？是否其他的規(guī)定？小計44316443415⑸素養(yǎng)養(yǎng)成習(xí)慣總計備注1.5S現(xiàn)場每周不定時檢查2.檢查組人員：5S小組人員檢查3.對檢查存在的問題，必須在3日內(nèi)完成整改4.5S檢查的成績作為各服務(wù)點考核的依據(jù)受檢服務(wù)點經(jīng)理確認簽字：審核：

四、5S管理的結(jié)果展示

公司在推行5S管理的四個月以來，效果明顯。極大地改善了公司總部以及下屬各服務(wù)點辦公室的整體辦公環(huán)境以及員工的整個精神狀態(tài)和面貌。這對于我們公司的辦公效率以及我們公司的整體形象也是一個質(zhì)的飛躍，所以我們的5S管理也將積極的推行下去，持續(xù)的改進，整理，清掃，保持好，提高所有員工的素養(yǎng)。下面是總部的5S管理推行后，辦公桌展示圖：

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五、5S管理的提升維持階段

在整個活動期間，督導(dǎo)組和執(zhí)行組定期或不定期的進行檢查，加強檢查反饋，應(yīng)用PCDA循環(huán)促進5S工作穩(wěn)步推進。在檢查過程中，都能按照5S的要求去布置、落實，每天都能按照5S要求對辦公室現(xiàn)場進行自查自糾、循環(huán)往復(fù)，形成了5S管理的常態(tài)化。逐漸建立完

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善現(xiàn)場5S管理制度，為階段活動的執(zhí)行提供了細化的環(huán)節(jié)。素養(yǎng)階段要求辦公室建立自己的現(xiàn)場管理制度，確立衛(wèi)生值班制度。

其實在我們推行的5S管理中，我們發(fā)現(xiàn)5S與我們餐飲公司原有的6T管理有一定的相通之處。由于6T管理在我們餐飲公司廚房已經(jīng)取得很好的成績，在5S推進的過程中，6T可以作為5S一個很好的補充。所以在以后維持提升階段，我們不僅要把5S管理用到我們的辦公室，也要把它運用到廚房的6T實務(wù)管理中，更好的為我們公司提供高質(zhì)量，高效率，高層次的服務(wù)。

這一次的5S管理推行中，對我們餐飲公司產(chǎn)生了深遠的影響，不僅讓我們的“大腦”辦公室有了一個整潔高效率的運作環(huán)境，而且也讓我們的管理者以及員工又一次實際接觸到了新的管理體系，學(xué)習(xí)了新的理念，它是真正實現(xiàn)了全員的參與，以一種低姿態(tài)，重效果，不走形式的高質(zhì)量管理體系，它也必定是我們公司的一種文化價值的體現(xiàn)，是我們公司在今后的發(fā)展道路所要傳承的管理文化。對于以后的工作起到了很大幫助。所以5S管理體系本身也體現(xiàn)出了它獨有的巨大優(yōu)勢。

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