外研社教材教法研討會總結(jié)

調(diào)研/培訓(xùn)名稱調(diào)研/培訓(xùn)單位調(diào)研/培訓(xùn)系部、專業(yè)調(diào)研/培訓(xùn)時(shí)間外語系外研社教材教法培訓(xùn)高職專場外語教學(xué)研究出版社調(diào)研/培訓(xùn)人員調(diào)研/培訓(xùn)費(fèi)用201*.8.2---5

一、調(diào)研/培訓(xùn)的目的

為了深入了解全國教材管理專業(yè)辦學(xué)情況、教材行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r以及市場對教材專業(yè)人才培養(yǎng)的具體要求從而科學(xué)制定我院201*年應(yīng)用英語專業(yè)（教材管理方向）人才培養(yǎng)方案，我應(yīng)邀參加了8月2日-5日在德州舉行的“外研社教材教法培訓(xùn)高職專場。參加本次會議的單位有：全國各地高職院校等100余家。二、調(diào)研/培訓(xùn)的主要內(nèi)容

會議首先通報(bào)國家示范性高等職業(yè)院校課程開發(fā)與教學(xué)資源建設(shè)協(xié)作組工作要求，其次對教材管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了研討；接著討論修改教材管理專業(yè)核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施方案；然后研討并確定教材管理專業(yè)教學(xué)資源庫的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)工作；最后研討教材管理專業(yè)師資培訓(xùn)籌備會并討論中國旅游院校五星聯(lián)盟參加全國高職院校技能大賽現(xiàn)場展示活動(dòng)方案。

會議組織方向與會人員展示了其教材管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案。1、培養(yǎng)目標(biāo)

教材管理專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代教材管理運(yùn)營基本理論、專業(yè)知識和服務(wù)技能，熟悉教材各部門業(yè)務(wù)工作，具有一定的現(xiàn)代教材管理能力和中級服務(wù)的技能水平，熟練掌握計(jì)算機(jī)和一門外語（如英語），特別是飯店英語，能夠勝任教材服務(wù)、經(jīng)營管理、旅游咨詢和接待等工作的中、高級專門人才。

2、培養(yǎng)模式堅(jiān)持校企合作，工學(xué)結(jié)合的指導(dǎo)思想，構(gòu)建四段式交互成長型人才培養(yǎng)模式。所謂四段式是指一個(gè)由淺入深的過程，即通過入學(xué)第一學(xué)期的職業(yè)認(rèn)知階段了解自己將來從事的教材職業(yè)；第二學(xué)期的技能訓(xùn)練階段掌握從事教材服務(wù)工作的技能技巧；第三學(xué)期的管理訓(xùn)練階段掌握教材相關(guān)部門運(yùn)行管理的程序與方法；第四學(xué)期的職業(yè)發(fā)展階段使學(xué)生能夠夠具備把握未來職業(yè)生涯發(fā)展的額能力，所謂交互成長是指上述四個(gè)階段四個(gè)學(xué)期通過借助校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地開展實(shí)踐實(shí)訓(xùn)互動(dòng)貫穿始終，實(shí)現(xiàn)人才的交互成長，充分體現(xiàn)教學(xué)做一體，做中學(xué)的應(yīng)有之意。最后一學(xué)年通過企業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)就業(yè)檢驗(yàn)然才培養(yǎng)效果。

3、課程體系建設(shè)

（1）課程體系建設(shè)的思路

以旅游教材行業(yè)對人才的要求為依據(jù)，以教材服務(wù)于中基層管理崗位能力培養(yǎng)為主線，以該行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為根據(jù)，在企業(yè)直接參與下重構(gòu)專業(yè)課程體系，開發(fā)教學(xué)做一體化，突出教學(xué)過程開放性和職業(yè)性，并與世界接軌的具有中國特色的教材管理專業(yè)課程體系。

（2）職業(yè)崗位分析和職業(yè)能力分解

教材的崗位職業(yè)級別比較明顯，基本上設(shè)有7級管理崗位（按照由低到高排

列）：領(lǐng)班、主管、部門副經(jīng)理（經(jīng)理助理）、部門經(jīng)理、部門總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理（副總經(jīng)理）和總經(jīng)理。其中，領(lǐng)班和主管屬于飯店基層管理人員，部門副經(jīng)理（經(jīng)理助理）和部門經(jīng)理屬于飯店中層管理人員，部門總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理（副總經(jīng)理）和總經(jīng)理屬于飯店高層管理人員。

（3）基于職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系1)專業(yè)課程體系

該課程體系以四段式人才培養(yǎng)模式為依據(jù)，以飯店職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，根據(jù)飯店專業(yè)主要職業(yè)崗位（群）的任職要求和工作任務(wù)，形成體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性的工作過程系統(tǒng)化的能力本位課程體系。

2)教材認(rèn)知模塊

該模塊主要為學(xué)生初步認(rèn)識自己所學(xué)專業(yè)及了解自己將來所從事職業(yè)而設(shè)定。開設(shè)入學(xué)專業(yè)教育、旅游與教材業(yè)概論、職業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)、短期教材實(shí)地考察等課程。

教材服務(wù)技能模塊

該模塊主要為使學(xué)生掌握本專業(yè)主要服務(wù)技能而設(shè)定。開設(shè)教材前廳服務(wù)于OPERA綜合實(shí)訓(xùn)、教材客房服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)、教材餐飲服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)、酒水知識與調(diào)酒技藝、教材專業(yè)保潔技能綜合實(shí)訓(xùn)等課程。

貫穿校內(nèi)或校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模塊

該模塊主要為使學(xué)生進(jìn)一步加深對所學(xué)專業(yè)知識及專業(yè)技能的理解與運(yùn)用而設(shè)定，主要利用學(xué)生業(yè)余時(shí)間在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所和校外合作企業(yè)的場地進(jìn)行。通過參與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行服務(wù)過程和到校外合作企業(yè)進(jìn)行的業(yè)余時(shí)間打工活動(dòng)達(dá)到上述目標(biāo)。

教材部門運(yùn)行和管理模塊

該模塊主要為使學(xué)生掌握教材各主要經(jīng)營部門運(yùn)行管理流程與方法而設(shè)定。開設(shè)教材市場營銷實(shí)戰(zhàn)演練、教材前廳運(yùn)行管理實(shí)務(wù)、教材客房運(yùn)行管理實(shí)務(wù)、教材餐飲運(yùn)行管理實(shí)務(wù)、教材財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)等課程。

教材管理發(fā)展模塊

該模塊主要為使學(xué)生拓寬專業(yè)視角，把握行業(yè)發(fā)展趨勢，訓(xùn)練職業(yè)崗位管理能力而設(shè)定。開設(shè)教材經(jīng)營管理能力訓(xùn)練、教材基層督導(dǎo)管理技巧、國際教材集團(tuán)化管理模式研究、教材規(guī)劃與設(shè)計(jì)等課程。

教材頂崗實(shí)習(xí)模塊

在長期建立實(shí)習(xí)基地的基礎(chǔ)上，積極發(fā)展校企教育合作，參與人才培養(yǎng)全過程，提供實(shí)踐教學(xué)和社會實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會，達(dá)到提高職業(yè)技能與素質(zhì)和就業(yè)率的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

三、培訓(xùn)結(jié)果分析

通過此次培訓(xùn)，我了解了國家示范性高等職業(yè)院校課程開發(fā)與教學(xué)資源建設(shè)協(xié)作組工作要求，以及教材管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案案例分析并參觀了上海五星級教材對教材專業(yè)人才的具體需求。通過本次培訓(xùn)，我深入了解了全國教材行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。隨著中國改革開放的不斷深入，對教材數(shù)量需求將會越來越多，對教材服務(wù)質(zhì)量的需求將會越來越高。世博會召開期間，大量游客到中國旅游觀光。通過世博海越來越多的海外游客將會進(jìn)一步了解中國，宣傳中國，繼續(xù)到中國旅游和做生意。我院開設(shè)的應(yīng)用英語專業(yè)（教材管理）方向緊扣市場脈搏，將英語運(yùn)用、教材知識和管理技能有機(jī)地結(jié)合起來。

四、預(yù)期效應(yīng)

目前將教材與應(yīng)用英語專業(yè)結(jié)合起來的高校并不多，因此我院的應(yīng)用英語專業(yè)，無眾多經(jīng)驗(yàn)可循的新興專業(yè)，我們必須走出校門，要到省內(nèi)外相關(guān)旅游院校和開設(shè)教材管理專業(yè)的高校取經(jīng)。通過這些活動(dòng)，我們的教學(xué)教法才能得到很大的提升，學(xué)生的能力才能有所提高。

擴(kuò)展閱讀：區(qū)域研討課活動(dòng)總結(jié)

區(qū)域研討活動(dòng)--之陽川教委下堡小學(xué)交流課小結(jié)

（**小學(xué)***）

根據(jù)陽教字〔201*〕07號文件精神，以“活動(dòng)式”和“參與式”教學(xué)模式為抓手，以促進(jìn)課堂教學(xué)改革的深入開展和學(xué)校教育的均衡發(fā)展為基本目標(biāo)，3月15日由區(qū)域內(nèi)萬泉教委骨干教師來我下堡小學(xué)開展示范課教學(xué)，我校全體教師觀摩學(xué)習(xí)，開展了各教研組說課、評課，同年級教師之間進(jìn)行了同課異構(gòu)交流。

現(xiàn)對本次開展的“新課堂教學(xué)模式展示與交流”活動(dòng)作以下總結(jié)：

一、研討課總體特點(diǎn)：1.嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度

從教師的授課內(nèi)容來看，駕馭課堂教學(xué)游刃有余。如曹梅老師上五年級語文《楊氏之子》一課，緊扣課本，整節(jié)課一揮而就，無一多余的言語。臺上一分鐘，臺下十年功。從這一點(diǎn)不難看出，各位老師在備課方面十分的扎實(shí)，想方設(shè)法的用簡潔的語言灌輸內(nèi)容的精要，讓學(xué)生在清晰的思路下掌握知識。這就說明他們治學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，有著對教育的一份熱愛、一份執(zhí)著，一份探究與創(chuàng)新。2.學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體

在教學(xué)過程中，他們充分考慮到了學(xué)生的興趣和需要，充分調(diào)動(dòng)所有學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，放手讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究新知，分組交流，小結(jié)匯報(bào)，在此過程中，教師只是用簡潔的語言時(shí)而提示、時(shí)而引導(dǎo)，把大多數(shù)的時(shí)間留給學(xué)生，最后總結(jié)歸納，真正地體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

3.充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。

作為教師面對陌生的學(xué)生，課比較難上，但萬泉教委的萬旭旭老師一走進(jìn)教室，語言親切，笑容滿面，用游戲的方式不但介紹了自己，并且一下子拉近了師生的距離，調(diào)動(dòng)了課堂氣氛，學(xué)生才能放開自己，認(rèn)真思考，積極回答問題。4.評價(jià)語言恰到好處。

教師的恰當(dāng)、適時(shí)的激勵(lì)語言，對調(diào)動(dòng)學(xué)生起到事半功倍的效果，萬泉教委的萬旭旭與萬曉燕老師能很好地抓住學(xué)生的這一心理，適時(shí)用“很好、真聰明、老師喜歡你”“下次我有信心比你強(qiáng)”等語言樹立了學(xué)生回答問題的自信心，調(diào)動(dòng)了他們的興趣。5、中青年教師勇挑重?fù)?dān)，敢于挑戰(zhàn)自己

本次研討課，我校參與的一些青年教師，他們勇于承擔(dān)研討課的重?fù)?dān)，勇于挑戰(zhàn)自己，尤其是我校語文教師張郁竹、楊愛玲、王軍霞、王莉莉，數(shù)學(xué)教師蘇彥飛、李存良、金靈利、郭霞等，在這一次次認(rèn)真的磨課中，他們對新教材新教法的認(rèn)識一次比一次深刻，對教學(xué)中的各細(xì)節(jié)逐步熟化，能輕松的凌駕于課堂教學(xué)之中；對教學(xué)中的評價(jià)變得越來越多樣化，對自己的要求越來越高；是陽川教委一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的新教學(xué)能手隊(duì)伍。

6、其他教師認(rèn)真聽課，積極研討。在組內(nèi)備課試講階段，教師在教研組長的帶領(lǐng)下，都能主動(dòng)調(diào)課，積極參加本組教師的試講活動(dòng)，在課后的說評課活動(dòng)中，針對課堂中存在的優(yōu)缺點(diǎn)，進(jìn)行了認(rèn)真地研討與交流。在研討課展示過程中，每位老師能認(rèn)真聽課，積極思索。評課時(shí)，大家不分彼此，各抒己見，不僅能指出課堂教學(xué)中的優(yōu)點(diǎn)，還能及時(shí)指出存在的問題，提出自己的見解，達(dá)到了互相提高的效果。二、反饋發(fā)現(xiàn)

通過這次區(qū)域“新課堂教學(xué)模式展示與交流”活動(dòng)，我深深地認(rèn)識到以下幾點(diǎn)：

1、教學(xué)理念的變化。在這次系列研討課中我們感覺到了新課程所提倡的自主、探究、合作的教學(xué)理念已經(jīng)象潤物細(xì)無聲的春雨滋潤進(jìn)入了教師的每一節(jié)課。

2、教學(xué)模式和師生關(guān)系的變化。這次的系列研討課，教學(xué)模式體現(xiàn)出了活動(dòng)式、開放化，多樣化，參與式。

在新課程理念的指導(dǎo)下，教師更加注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，營造和諧民主的課堂氣氛，讓學(xué)生更多地參與課堂，讓學(xué)生在寬松、活潑的氛圍中學(xué)到知識。

3.是解決課堂活力不夠的問題。

作為課改的主陣地和課改的核心，我們的課堂教學(xué)距離新課改的要求還有差距。加強(qiáng)培訓(xùn)的指導(dǎo)等途徑促使教師角色和教學(xué)行為的轉(zhuǎn)變、學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，教師應(yīng)在在課堂大力提倡“相信自己，你一定能做好”、“你真棒”、“老師再給你一次機(jī)會，你再試試”、“再努力一下你就成功了”、“你說得太好了，我怎么就沒有想到呢?”、“多好的問題，會說會思考，你真行”等賞識性評價(jià)語言，讓教師帶著尊重、贊賞走近學(xué)生，尊重學(xué)生的個(gè)性體驗(yàn)，讓課堂教學(xué)充滿溫馨和活力。

4.是解決小組合作簡單的問題。

小組學(xué)習(xí)次序不好，合作意識不夠，學(xué)生發(fā)言沒有中心，部分同學(xué)把它當(dāng)成了發(fā)揮自己的潛能、表現(xiàn)自己才能的舞臺，有的討論內(nèi)容過于簡單，缺乏討論、研究、交流的價(jià)值，還有的學(xué)生在合作時(shí)無所事事，浪費(fèi)課堂時(shí)間。需要加強(qiáng)小組建設(shè)的指導(dǎo)。

總之，通過本次研討活動(dòng)，新課標(biāo)的理念得到真正的實(shí)施，自主探究、合作學(xué)習(xí)、交流討論等學(xué)習(xí)方式已經(jīng)走進(jìn)我們每節(jié)課中，盡管研討活動(dòng)結(jié)束了，但是我們的研討卻沒有停止，在今后的教學(xué)中，我們會多交流，多探討，通過聽課、評課、說課、議課，擴(kuò)大相互交流的深度和廣度，全面提升教師綜合素質(zhì)，進(jìn)而推動(dòng)教育質(zhì)量的整體提升。附：活動(dòng)附圖

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