第一篇：酒店201*年度中秋月餅銷售企劃方案

酒店201*年度中秋月餅銷售企劃方案

中秋月餅的銷售每年都是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，市場(chǎng)被看好的原因不外乎：低成本高利潤(rùn)，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場(chǎng)份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長(zhǎng)，銷售期短，過時(shí)即止。針對(duì)以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們推出如下計(jì)劃。

1.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。

3.銷售時(shí)段：201*.7.16--201*.9.21 4.銷售地點(diǎn)：昊柏國(guó)際酒店

5.產(chǎn)品策劃：

5.1包裝設(shè)計(jì)：

?環(huán)保健康主題（根據(jù)10年國(guó)家對(duì)于月餅相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝， 突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。 ?文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。

?藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“昊柏團(tuán)圓月、吳柏尊貴月”。

5.2月餅訂制（4月國(guó)家頒布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風(fēng)味特色分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20％－40％，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右） ?月餅口味---待定

?配套資源（月餅及個(gè)數(shù)定量）---待定

?月餅價(jià)位---“吳柏尊貴月”單價(jià)￥198/盒(成本￥90盒)；“吳柏團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒(成本￥40/盒),(具體價(jià)格建議經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)估后確定,

第一年銷售價(jià)格定低或高不利于來年調(diào)整價(jià)格)

6.銷售計(jì)劃：

6.1 銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門分?jǐn)備N售。（請(qǐng)見附件：《201*年月餅銷售任務(wù)明細(xì)表》）

6.2 銷售價(jià)格及折扣(最低價(jià)格為7折)：

①提前訂購(gòu)折扣7.16-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠； 8.1-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷售折扣一次性購(gòu)買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購(gòu)買50盒以上提供免費(fèi)送貨（限江陰市內(nèi)單一地點(diǎn)）

④銷售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示:

共兩個(gè)月餅展示臺(tái),大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺(tái),精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺(tái)(精品店負(fù)責(zé)客人用券提月餅)。8.宣傳活動(dòng):

序號(hào)項(xiàng)目時(shí)間詳細(xì)內(nèi)容部門負(fù)責(zé)人備注

1活動(dòng)名稱7.16-9.21昊柏月餅執(zhí)行辦各部主管

工作協(xié)調(diào)7.12與相關(guān)部門召開活動(dòng)協(xié)調(diào)會(huì)議。黃總經(jīng)理

2廣告宣傳7.1-121.宣傳海報(bào)及宣傳畫內(nèi)容、樣稿的確認(rèn)。管理部張總監(jiān)

7.152.在酒店內(nèi)張貼各宣傳海報(bào)(電梯內(nèi)、大堂、精品店等)， 展臺(tái)、客房及餐廳、ktv包廂內(nèi)擺放宣傳畫營(yíng)運(yùn)部

管理部 好萊塢名人會(huì)所各部主管

7.16-9.213. 向客人發(fā)短信,電子郵件,派發(fā)宣傳畫,電子頻廣告（是否夾報(bào)待定）

8.14.餐廳+客房+展示臺(tái)+好萊塢名會(huì)所推出樣品月餅免費(fèi)品嘗（由廠商贊助100個(gè)左右）。營(yíng)運(yùn)部各部主管

8.1-9.215.月餅銷售展示臺(tái)。（大堂正門+精品店）前廳部吳金萍3員工培訓(xùn)7.30介紹月餅的口味、售價(jià)、折扣、特色、制作方法。培訓(xùn)部鄧啟軍4產(chǎn)品控制銷售期間1.產(chǎn)品各項(xiàng)檢驗(yàn)合格證復(fù)印件公示。采購(gòu)部黃純剛

2.出品質(zhì)量監(jiān)控與保障、月餅券兌換。前廳部吳金萍3.月餅庫存量的適度調(diào)整。采購(gòu)部黃純剛

5活動(dòng)總結(jié)銷售之后1.總結(jié)營(yíng)銷目標(biāo)達(dá)成率及其原因。執(zhí)行辦各部主管需銷售部協(xié)助

2.總結(jié)本次營(yíng)銷活動(dòng)的優(yōu)勢(shì)與不足。案例分析

3.相關(guān)客戶資料整理、存檔、宣導(dǎo)。

4.營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)。營(yíng)運(yùn)部?jī)?chǔ)總

9.各項(xiàng)工作跟進(jìn)流：

序號(hào)項(xiàng)目時(shí)間詳細(xì)內(nèi)容部 門負(fù)責(zé)人備注

1工作名稱6.26-9.21昊柏月餅銷售

2工作協(xié)調(diào)7.11.召集第一次工作協(xié)調(diào)會(huì)。各部門主管黃總2.提交201*年月餅銷售企劃書，并討論細(xì)節(jié)。

3前期準(zhǔn)備6.26-7.51.市場(chǎng)調(diào)查信息反饋采購(gòu)部營(yíng)運(yùn)部?jī)?chǔ)總采購(gòu)部協(xié)助

2.月餅流行口味、款式的選擇與比較。采購(gòu)部黃純剛

3.月餅包裝組合、月餅券的設(shè)計(jì)。管理部/營(yíng)運(yùn)部張總監(jiān)/儲(chǔ)總美工協(xié)助

4.酒店月餅銷售展示臺(tái)設(shè)計(jì)。管理部張總監(jiān)美工協(xié)助

資料確認(rèn)

6.26-7.151.各單位銷售量預(yù)估與調(diào)整。各部門相關(guān)主管

2.月餅口味、款式及總銷售量的確認(rèn)。執(zhí)行辦

3.月餅供應(yīng)商的確認(rèn)

4.月餅包裝組合、月餅券的確認(rèn)。

5.月餅包裝組合訂制。采購(gòu)部黃純剛

6.月餅券的印刷。

7.月餅券加蓋財(cái)務(wù)印章、數(shù)量統(tǒng)計(jì)。財(cái)務(wù)部王震

8.宣傳畫、海報(bào)的確認(rèn)、印刷。管理部張總監(jiān)

9.客戶資料梳理。各部門相關(guān)主管

5銷售執(zhí)行7.15-8.11.月餅包裝組合制作完成，并按時(shí)交貨。采購(gòu)部黃純剛

7.16-9.212.月餅銷售。各部門相關(guān)主管

3.宣傳資料開始派發(fā)、海報(bào)張貼。管理部張總監(jiān)培訓(xùn)部協(xié)助

8.1起4.月餅到貨。采購(gòu)部黃純剛

5．月餅送江陰市質(zhì)檢局檢測(cè)財(cái)務(wù)部王震

6..庫存月餅的質(zhì)量、數(shù)量保障。采購(gòu)部黃純剛

8.1-9.227.客戶可以憑券到酒店提取月餅。各部門相關(guān)主管中秋節(jié)（9.22） 6工作總結(jié)9.20-9.261.月餅銷售工作總結(jié)會(huì)。各部門相關(guān)主管

2.總結(jié)報(bào)告呈審。執(zhí)行辦黃總

備注：1.自201*.7.16-9.21之間每天早會(huì)匯報(bào)月餅銷售進(jìn)程。

第二篇：國(guó)際酒店201*年度中秋月餅銷售企劃方案

國(guó)際酒店201*年度中秋月餅銷售企劃方案

中秋月餅的銷售每年都是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，市場(chǎng)被看好的原因不外乎：低成本高利潤(rùn)，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場(chǎng)份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長(zhǎng)，銷售期短，過時(shí)即止。針對(duì)以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們推出如下計(jì)劃。

1.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。

3.銷售時(shí)段：201*.7.16--201*.9.21

4.銷售地點(diǎn)：國(guó)際酒店

5.產(chǎn)品策劃：

5.1包裝設(shè)計(jì)：

? 環(huán)保健康主題（根據(jù)10年國(guó)家對(duì)于月餅相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，

突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。

? 文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。

? 藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“團(tuán)圓月、吳柏尊貴月”。

5.2月餅訂制（4月國(guó)家頒布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風(fēng)味特色分為廣式月餅、京式月餅和

蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20％－40％，調(diào)整為烘烤類、

熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，

含糖量均在50％左右）

? 月餅口味---待定

? 配套資源（月餅及個(gè)數(shù)定量）---待定

? 月餅價(jià)位---“吳柏尊貴月”單價(jià)￥198/盒(成本￥90盒)；“吳柏團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒(成本￥40/盒),(具體

價(jià)格建議經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)估后確定,

第一年銷售價(jià)格定低或高不利于來年調(diào)整價(jià)格)

6.銷售計(jì)劃：

6.1 銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門分?jǐn)備N售。（請(qǐng)見附件：《201*年

月餅銷售任務(wù)明細(xì)表》）

6.2 銷售價(jià)格及折扣(最低價(jià)格為7折)：

①提前訂購(gòu)折扣7.16-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠；

8.1-31訂購(gòu)月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷售折扣一次性購(gòu)買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購(gòu)買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購(gòu)買50盒以上提供免費(fèi)送貨（限江陰市內(nèi)單一地點(diǎn)）

④銷售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示:

共兩個(gè)月餅展示臺(tái),大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺(tái),精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺(tái)(精品店負(fù)責(zé)客人用券提月

餅)。

9.各項(xiàng)工作跟進(jìn)流：

第三篇：商務(wù)酒店?duì)I銷方案

麗都商務(wù)酒店電話：0376—32201*2

麗都商務(wù)酒店?duì)I銷方案

前言：酒店?duì)I銷是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。針對(duì)麗都商務(wù)酒店實(shí)際情況，我制訂了以下幾條營(yíng)銷方案：一、酒店對(duì)外形象宣傳

作為酒店市場(chǎng)營(yíng)銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以顧客為中心，從市場(chǎng)出發(fā)，在專業(yè)細(xì)化的分析市場(chǎng)的前提下制定科學(xué)的營(yíng)銷策略，以便有針對(duì)性的開發(fā)市場(chǎng)。我們酒店自從開業(yè)三個(gè)月以來應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行工作。

1、創(chuàng)新產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng)新是每個(gè)企業(yè)營(yíng)銷的出發(fā)點(diǎn)

我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。

2、整合媒體宣傳

人們無時(shí)無刻不受著媒體的影響，如報(bào)紙、電視、廣播、雜志、出租車led、dm雜志、短信息群發(fā)等。首先要做的是加入各個(gè)電話查詢臺(tái)。顧客在入住前可能不了解酒店的具體位置、房間類型和價(jià)格體系等，有了電話查詢和轉(zhuǎn)接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺(tái)，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務(wù)，及時(shí)回復(fù)咨詢者的回答），在有可能做廣告宣傳的ktv等場(chǎng)所做酒店的活動(dòng)宣傳。

3、酒店形象

在酒店全面實(shí)行vi視覺識(shí)別系統(tǒng)，統(tǒng)一的標(biāo)志（如酒店內(nèi)部所有電腦的屏保，全部做成麗都酒店歡迎您的桌面背景。）制作并印刷酒店內(nèi)部的宣傳折頁，放置大廳和房間內(nèi)以便顧客理解酒店的內(nèi)部構(gòu)造和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。在進(jìn)門的玻璃門上要統(tǒng)一標(biāo)識(shí)麗都商務(wù)酒店的即時(shí)貼標(biāo)志。

二、方案細(xì)則

1、團(tuán)體協(xié)議銷售

主要針對(duì)旅游團(tuán)體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價(jià)格，具體各單位協(xié)議價(jià)根據(jù)實(shí)際情況而定。

2、促銷活動(dòng)

根據(jù)本酒店的實(shí)際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據(jù)實(shí)際情況贈(zèng)送禮品。

3、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，主要協(xié)議客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

4、全員營(yíng)銷

對(duì)一個(gè)企業(yè)來說團(tuán)隊(duì)精神跟團(tuán)隊(duì)的合作是企業(yè)生產(chǎn)生存的核心。只有大家一起行動(dòng)團(tuán)結(jié)一致，才能為酒店創(chuàng)造更大的利(更多內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問好范 文網(wǎng)：m.seogis.com)益價(jià)值。并在酒店內(nèi)部形成良好的競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制，使每位員工能積極的服務(wù)可能，達(dá)到恰到好處的營(yíng)銷。

三、酒店優(yōu)勢(shì)

麗都商務(wù)酒店電話：0376—32201*2

1、舒適安全整潔

我酒店房間面積大，使顧客的身心可以得到寬松不至于有那種壓迫感，裝修裝飾在信陽同等規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店里的裝飾也是別具一格，酒店內(nèi)全部采用全棉床品，內(nèi)部裝飾時(shí)尚簡(jiǎn)約，讓顧客真正擁有賓至如歸的感覺。

2、停車方便安全

擁有100多個(gè)車位的大型停車場(chǎng)，這也是信陽市乃至星級(jí)賓館少有的大面積的停車廠。

3、交通便利

對(duì)于要去市內(nèi)購(gòu)物休閑的顧客也好，還是去羊山新區(qū)的顧客也好，酒店門口就是107國(guó)道，有公交3路車、9路車直達(dá)市內(nèi)。

四、酒店劣勢(shì)和不足

1、地理位置不佳

麗都商務(wù)酒店雖說住宿環(huán)境很好但是離城區(qū)有點(diǎn)遠(yuǎn)，對(duì)于大部分顧客來說位置偏僻，在市內(nèi)走幾步就能找個(gè)酒店住下來。

2、配套設(shè)施不夠完善

對(duì)于消費(fèi)者來說住個(gè)物美價(jià)廉的酒店固然重要但是有繁華的商業(yè)街道當(dāng)然更好。首先是餐飲，對(duì)于顧客和一些旅游團(tuán)體來說了，到了酒店就想休息不想出去，要是在本酒店能訂餐吃飯那就再好不過了。再就是周邊沒有什么大型的消費(fèi)娛樂場(chǎng)所。

以上是我個(gè)人提交的麗都商務(wù)酒店的營(yíng)銷方案有不足之處請(qǐng)朱總指正。

方案制作人：張永揚(yáng)時(shí)間：201*-5-28

第四篇：商務(wù)快捷酒店策劃方案

目 錄

一、酒店市場(chǎng)分析 ................... - 1 -

二、項(xiàng)目規(guī)劃前景分析 ........... - 1 -

1、項(xiàng)目區(qū)域狀況分析 ................. - 1 -

2、項(xiàng)目發(fā)展研究思路 ................. - 2 -

3、項(xiàng)目swot分析................. - 2 -

三、項(xiàng)目前景預(yù)測(cè) ................... - 3 -

1、項(xiàng)目市場(chǎng)定位 ................... - 3 -

2、項(xiàng)目規(guī)劃建議 ................... - 3 -

一、酒店市場(chǎng)分析

1、未來幾年商務(wù)快捷酒店發(fā)展前景

從城市發(fā)展、商業(yè)發(fā)展及旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，并結(jié)合目前酒店市場(chǎng)的供需狀況、潛在開發(fā)的酒店項(xiàng)目看， 未來幾年商務(wù)快捷酒店項(xiàng)目供需將存在較大的缺口，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2、把握市場(chǎng)先機(jī)，將會(huì)創(chuàng)造良好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

把握市場(chǎng)先機(jī)，選擇合適地點(diǎn)開發(fā)酒店項(xiàng)目，將會(huì)創(chuàng)造良好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

3、以經(jīng)營(yíng)管理獲得良好經(jīng)濟(jì)效益

精心部署經(jīng)營(yíng)管理，提供一流的酒店服務(wù)，樹立良好形象，將為酒店創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益。

二、項(xiàng)目規(guī)劃前景分析

1、項(xiàng)目區(qū)域狀況分析

項(xiàng)目位于呼和浩特市目前最繁華的中心地段，北為中山西路商業(yè)中心，各大賣場(chǎng)、專營(yíng)店、自營(yíng)店云集于此，南與內(nèi)蒙古婦幼保健醫(yī)院為鄰，是呼和浩特市中央生活區(qū)的核心位置，周邊生活配套設(shè)施成熟完善。優(yōu)越的地理位置所產(chǎn)生的巨大人流、物流、信息流將迅速推動(dòng)具有商業(yè)、商務(wù)、休閑等多功能空間的拓展，必將為商務(wù)快捷酒店項(xiàng)目帶來巨大的財(cái)富商機(jī)。

2、項(xiàng)目發(fā)展研究思路

從對(duì)呼和浩特全市快捷酒店的調(diào)查分析，商務(wù)快捷酒店是在大眾消費(fèi)刺激下發(fā)展起來的，究其原因，商務(wù)快捷酒店的市場(chǎng)動(dòng)力來源于民眾旅游出行需要價(jià)廉物美的酒店住宿設(shè)施�？旖菥频甑墓δ苤饕�以普通型、經(jīng)濟(jì)型和商務(wù)型為主，價(jià)格（折后）在200元左右，由于該項(xiàng)目本身建筑面積的限制，所以酒店在房間種類多樣化的設(shè)置上會(huì)受到制約，另外由于周邊存在其他快捷酒店，而且這些快捷酒店的硬件設(shè)施配套齊全，競(jìng)爭(zhēng)力大，所以，價(jià)格區(qū)間比較接近。項(xiàng)目在外立面的裝飾上，將參考同類快捷酒店的格局，突出體現(xiàn)現(xiàn)代商務(wù)快捷酒店的概念。本酒店的裝修不強(qiáng)調(diào)豪華，強(qiáng)調(diào)功能實(shí)用、齊全，但要避免太低端的客戶群體。

3、項(xiàng)目swot分析

優(yōu)勢(shì)（s）：地理位置優(yōu)越、交通條件良好、人流量大，商業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)因素多；

劣勢(shì)（w）：目前樓內(nèi)硬件設(shè)施老化，酒店需配套相應(yīng)硬件成本可能增加、停車?yán)щy、噪音污染嚴(yán)重（東側(cè)海亮天幕街正在施工），樓內(nèi)整體格局不便于改造，物業(yè)配套較差；

機(jī)會(huì)點(diǎn)（o）：內(nèi)蒙古的旅游經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展所帶來的巨大人群對(duì)酒店等商業(yè)服務(wù)設(shè)施將產(chǎn)生大量的需求。酒店市場(chǎng)未來幾年存在較大供需缺口、政策規(guī)劃客觀上有利；

威脅點(diǎn)（t）：潛在開發(fā)的酒店附帶公寓構(gòu)成強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

三、項(xiàng)目前景預(yù)測(cè)

1、項(xiàng)目市場(chǎng)定位

項(xiàng)目地處于呼和浩特市最繁華的中山西路商業(yè)圈內(nèi)，地塊地理位置優(yōu)越，交通環(huán)境便利，周邊有良好的客戶群，建設(shè)商務(wù)快捷酒店無疑優(yōu)勢(shì)明顯，按照其現(xiàn)時(shí)作為多層式酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)，結(jié)合項(xiàng)目中心城區(qū)的未來發(fā)展規(guī)劃，該地塊開發(fā)的產(chǎn)品定位為：商務(wù)快捷酒店

2、項(xiàng)目規(guī)劃建議

以本項(xiàng)目這樣檔次的市場(chǎng)定位，若要取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就要努力整合優(yōu)勢(shì)資源，瞄準(zhǔn)顧客群體：

首先，在營(yíng)銷方式上，本項(xiàng)目將把商務(wù)快捷酒店和酒店式公寓進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而滿足本項(xiàng)目周邊各大賣場(chǎng)、專賣店、自營(yíng)店的業(yè)主及營(yíng)銷人員，以及來到內(nèi)蒙古婦幼保健院的外地就醫(yī)人員家屬的短期住宿需求，這種出租形式，可以有效的彌補(bǔ)不確定的入住率。

其次，將利用人脈資源，聯(lián)系旅行社及能提供客源的機(jī)構(gòu)，通過協(xié)議房?jī)r(jià)，加上旅行社及能提供客源機(jī)構(gòu)的宣傳，來吸引顧客，旅游團(tuán)隊(duì)主要集中在旅游旺季，而周邊旗縣居民利用周

末來呼休閑購(gòu)物也會(huì)為酒店提供穩(wěn)定客源。

第五篇：商務(wù)酒店201*年?duì)I銷方案

商務(wù)酒店201*年?duì)I銷方案

201*年，商務(wù)大酒店將面臨更好的發(fā)展機(jī)遇和更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，銷售工作要依據(jù)酒店高速發(fā)展的戰(zhàn)略決策，遵循高層指揮，密切聯(lián)系酒店內(nèi)外部關(guān)系，堅(jiān)持以“市場(chǎng)為導(dǎo)向，以銷售為龍頭”的銷售工作方針，抓服務(wù)質(zhì)量提升，抓產(chǎn)品創(chuàng)新，大力拓展和穩(wěn)定客戶群，努力提高酒店收益和社會(huì)品牌形象。

第一章 目標(biāo)任務(wù)

作為鄂爾多斯大眾消費(fèi)、平價(jià)酒水的領(lǐng)軍者，我們應(yīng)將提高經(jīng)濟(jì)效益和提升社會(huì)品牌形象，作為同等重要的工作對(duì)待，充分運(yùn)用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實(shí)現(xiàn)酒店201*年酒店各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。

1、經(jīng)濟(jì)任務(wù)：201*年酒店餐飲營(yíng)業(yè)目標(biāo)任務(wù)為萬元

2、品牌形象：營(yíng)造熱情、溫馨、實(shí)惠的酒店形象，實(shí)現(xiàn)酒店品牌形象的轉(zhuǎn)變和提高。

第二章 經(jīng)營(yíng)分析

一、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

兵家言“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，面對(duì)今日競(jìng)爭(zhēng)之激烈現(xiàn)狀，我們更應(yīng)認(rèn)清自身情況，揚(yáng)長(zhǎng)避短、創(chuàng)新提高，才能贏得市場(chǎng)主導(dǎo)地位，贏得客戶滿意。

1、201*年?duì)I業(yè)情況：酒店201*餐飲實(shí)現(xiàn)年業(yè)務(wù)收入19867805元，

2、產(chǎn)品情況：目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲，能夠滿足商務(wù)接待和散客預(yù)訂。

3、雖然目前產(chǎn)品的組合也為酒店創(chuàng)造了較好的效益，但我們應(yīng)當(dāng)正視目前我們產(chǎn)品的缺陷。

①、硬件部分：一是目前餐飲部分設(shè)施、裝修陳舊，影響接待，不能接待高端商務(wù)宴。二是宴會(huì)廳過小，裝修陳舊，不能接待大型宴會(huì)。

二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況

隨著消費(fèi)市場(chǎng)情況的看好，酒店業(yè)的同行數(shù)量也在急劇增加，由此可見酒店競(jìng)爭(zhēng)之激烈，其中與我酒店餐飲客源構(gòu)成大致相同的酒店有后套自留田、金鑲玉、大唐文匯苑、西貝等。

后套：基本客源和我們相同，而且我們平時(shí)客滿的客人都是去了后套，也是走平價(jià)路線。

金鑲玉：走湘菜系列，生意也不錯(cuò)，也是走平價(jià)路線。

大唐文慧苑：主要對(duì)我們的宴會(huì)形成沖擊，宴會(huì)場(chǎng)所大，而且裝修不錯(cuò)，并且優(yōu)惠力度很大，送客房多。對(duì)我們的宴會(huì)有沖擊力。

西貝：主要對(duì)零點(diǎn)客人形成競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)，宴會(huì)它沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槿雸?chǎng)費(fèi)問題，它的宴會(huì)形不成沖擊。

三、優(yōu)、劣勢(shì)分析

通過對(duì)本酒店、市場(chǎng)情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況綜合分析，我酒店201*年的經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)、劣勢(shì)主要表現(xiàn)在：

優(yōu)勢(shì)：1、知名度較高、地理位置較好。

2、客房、餐飲主要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所功能較全、容積量大。

3、擁有大批穩(wěn)定客戶。

4、價(jià)格實(shí)惠，菜品推陳出新速度快，并且保持特色。

劣勢(shì)：部份餐用具、設(shè)施極為陳舊。宴會(huì)場(chǎng)地太小，超過20桌不能接待。

四、銷售市場(chǎng)定位

依據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，結(jié)合自身實(shí)際，充分發(fā)揮酒店各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展團(tuán)體消費(fèi)和中、高端散客消費(fèi)， 201*年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在商務(wù)接待和宴席接待為主，中、高端散客消費(fèi)為輔。

其具體細(xì)分為：

1、商務(wù)接待：延續(xù)201*年發(fā)展態(tài)勢(shì)，將商務(wù)接待收入控制在酒店總收入50％之上。

2、宴席接待：多方面加強(qiáng)酒店宴席銷售，力爭(zhēng)達(dá)到酒店總收入的45％。

3、旅游團(tuán)隊(duì)：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭(zhēng)達(dá)到酒店總收入的5％

第三章營(yíng)銷方案

201*年的銷售，我們將立足本地市場(chǎng)，加大酒店宣傳、提高酒店社會(huì)品牌形象；加強(qiáng)客戶開發(fā)，不斷擴(kuò)充客戶群；融洽客店關(guān)系，著力穩(wěn)固客戶群；開展階段性銷售活動(dòng)，提高酒店收入；細(xì)節(jié)量化營(yíng)業(yè)指標(biāo)，調(diào)動(dòng)員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。

一、加大酒店宣傳、提升酒店社會(huì)品牌形象

鄂爾多斯酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟能詳，代表藍(lán)海形象，具有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。因此，我們要做到：

1、拓展受觀注面 ：在日?qǐng)?bào)或電視臺(tái)報(bào)開辟一個(gè)美食欄，展示藍(lán)海精致菜品和藍(lán)海健康飲食理念。拓展藍(lán)海酒店在鄂爾多斯市的受觀注面。

2、擴(kuò)大酒店宣傳區(qū)域：在目前已開通的公交沿線、的士車上設(shè)置平面宣傳欄，以提升酒店在外來消費(fèi)者群中的影響。

3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳：一是與政府一些門戶網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳，二是做好藍(lán)海微信平臺(tái)的宣傳工作、做到及時(shí)互動(dòng)。三是做好藍(lán)海微博的美食宣傳活動(dòng)。四是建設(shè)自己的藍(lán)海網(wǎng)站。

二、加強(qiáng)客戶開發(fā)、不斷擴(kuò)充客戶群

酒店客戶總是沿潛在→開發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線路運(yùn)行。在保持或要超過原總體客戶量的前提下，我們只有不斷地開發(fā)新客戶來進(jìn)行補(bǔ)充，面對(duì)今日之市場(chǎng)我們主要從以下方面入手：

1、加強(qiáng)與市、區(qū)、縣級(jí)行政單位的開發(fā)。我們應(yīng)將行政單位的政務(wù)接待作為酒店經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)形象提升的一個(gè)重要組成部份。每一次高級(jí)別的政務(wù)接待所帶來的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)正面影響是不可估量的。我們要深入挖掘潛在客戶，要達(dá)到周邊政務(wù)部門及其直屬單位均為酒店協(xié)議合作單位，同時(shí)要全面覆蓋周邊企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)。

2、加強(qiáng)旅游客戶開發(fā)：加大酒店在市外的宣傳力度；更要加強(qiáng)與旅行社的合作力度，與周邊城市的大型旅行社建立合作關(guān)系，開發(fā)旅行社。

3、加強(qiáng)個(gè)體客戶開發(fā)力度： 201*年我們將定專人負(fù)責(zé)個(gè)體客戶開發(fā)，主要采取會(huì)員卡銷售形式并輔以指定合作單位形式。

三、融洽客店關(guān)系，穩(wěn)固客戶群

在工作中我們應(yīng)堅(jiān)持視客人為朋友，從細(xì)節(jié)著手，急客人所急、服務(wù)于客人所需，以情留客、以心留客。

一是加強(qiáng)跟辦力度，對(duì)每一個(gè)宴會(huì)、零點(diǎn)，負(fù)責(zé)跟辦的預(yù)訂員要以酒店助手的身份為客服務(wù)，加強(qiáng)客店溝通從賓客預(yù)訂安排到配合落實(shí)到迎客到店到店內(nèi)協(xié)助到離店歡送一一落實(shí)到位，提升顧客的滿意度和擴(kuò)展銷售人際關(guān)系。

二是每次大型宴席，派出預(yù)訂部經(jīng)理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)客戶滿意度調(diào)查。

三是加強(qiáng)定期客戶回訪和不定期客戶拜訪或問候，定期主要是指每個(gè)季度對(duì)所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對(duì)面拜訪，收集客戶意見和加深酒店印象；不定期客戶拜訪主要是指每次重要接待后由跟辦的銷售代表進(jìn)行表格可客戶滿意度調(diào)查和每個(gè)月份對(duì)上一月份消費(fèi)量減少的客戶進(jìn)行面對(duì)面拜訪；不定期問候是指節(jié)、假日對(duì)客戶的短信或電話問候。

四、加強(qiáng)階段性銷售活動(dòng)開展，提高酒店?duì)I業(yè)收入。

鄂爾多斯城酒店業(yè)營(yíng)業(yè)高峰期主要是：宴會(huì)高峰期（7—9月份），學(xué)宴高峰期（8—9月份）、婚宴高峰期（3—5月份、10月份至次年1月份）、黃金周

（“五．一”、“六．一”、“）等等。我們應(yīng)密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細(xì)計(jì)劃、認(rèn)真執(zhí)行、努力開展好各階段銷售工作，努力提高酒店收入。

五、細(xì)節(jié)量化營(yíng)業(yè)指標(biāo)、調(diào)動(dòng)員工積極性

201*年，我們將加大營(yíng)業(yè)指標(biāo)量化工作。首先將預(yù)訂員預(yù)定成功的宴會(huì)給予提成，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。并定下基本任務(wù)，要求必須完成，超額部分給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第四章 每月營(yíng)銷工作計(jì)劃

根據(jù)淡旺季不同月份，各黃金周及本地市場(chǎng)特性，制定各月份工作重點(diǎn)。 二月份：

1、加強(qiáng)春節(jié)期間的團(tuán)、散預(yù)訂。

2、除夕和新年初一對(duì)所有協(xié)約客戶和潛在客戶短信或電話問候。

3、年度第一次市場(chǎng)市場(chǎng)全面調(diào)查。

4、年度第一次協(xié)約單位拜訪。

5、加強(qiáng)年初政府部門工作安排會(huì)會(huì)務(wù)消費(fèi)的促銷。

6、收集建筑、醫(yī)藥行業(yè)潛在客戶信息。

7、第一次全員員培訓(xùn)。

三月份：

1、加強(qiáng)對(duì)本地市場(chǎng)調(diào)查，進(jìn)一步調(diào)查餐飲、客房的價(jià)格。

2、加強(qiáng)各協(xié)議單位的拜訪，建立穩(wěn)固的客源渠道。

3、與周邊城市旅行社聯(lián)系，拜訪旅行社，準(zhǔn)備接待旅行社

4、與本地各種商會(huì)組織溝通，取得初步聯(lián)系。

5、聯(lián)系電視臺(tái)、電臺(tái)開始做宣傳

6、開始進(jìn)行積分兌換活動(dòng)，吸引客源

7、策劃“三八節(jié)”活動(dòng)促銷方案，提前準(zhǔn)備物資，店內(nèi)布置，人員調(diào)整等工作。

四月份：

1、一季度經(jīng)營(yíng)情況分析。

2、年度第二次市場(chǎng)調(diào)查。

3、第一次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查：客房消費(fèi)客人意見和宴席客人意見收集、問卷調(diào)查。

4、準(zhǔn)備和餐飲協(xié)會(huì)做一屆美食節(jié)活動(dòng)。

5、準(zhǔn)備51宴會(huì)活動(dòng)方案

五月份：

1、做好“五、一”銷售情況統(tǒng)計(jì)和市場(chǎng)專題調(diào)查。

2、年度第二次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶消費(fèi)客戶消費(fèi)傾向。

3、“五、一”節(jié)短信問候客戶。

4、51婚宴策劃、優(yōu)惠方案出臺(tái)實(shí)施執(zhí)行。

5、與協(xié)議旅行社加大溝通力度推銷旅行社用房、旅行社就餐。

六月份：

1、與各單位加強(qiáng)聯(lián)系，挖掘半年工作總結(jié)消費(fèi)機(jī)會(huì)。

2、學(xué)宴的宣傳和促銷工作。

3、準(zhǔn)備推出下半年宴會(huì)預(yù)定新套餐、新活動(dòng)。

4、組織人手到鄂爾多斯各大事業(yè)單位發(fā)送藍(lán)海報(bào)，并將宴會(huì)信息全部寫在報(bào)紙上。

七月份：

1、二季度經(jīng)營(yíng)情況分析。

2、第二次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查，協(xié)議單位接待意見收集和消費(fèi)傾向調(diào)查核實(shí)。

3、年度第三次協(xié)議客戶定期拜訪，主要了解客戶與消費(fèi)傾向。

4、采取微信營(yíng)銷方式，開展微信送美食的活動(dòng)。

八月份：

1、搞好升學(xué)宴、答謝宴、聚會(huì)宴席的銷售

2、年度第三次市場(chǎng)調(diào)查。

3、策劃“中秋”節(jié)客戶拜訪和銷售方案。

4、加強(qiáng)個(gè)體客戶、旅行社、酒店同行聯(lián)系。

5、店慶活動(dòng)策劃、實(shí)施。

九月份：

1、第二次員工培訓(xùn)，主要針對(duì)各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、防查規(guī)范、對(duì)照部門存在的問題進(jìn)一步規(guī)范、整改。

2、教師節(jié)對(duì)教育系統(tǒng)客戶問候。

3、實(shí)施中秋活動(dòng)，加強(qiáng)中秋銷售和拜訪。

4、制定“十一”黃金周的銷售方案。

十月份：

1、三季度經(jīng)營(yíng)情況分析。

2、密切關(guān)注“十一”黃金周的預(yù)訂、人均消費(fèi)情況。

3、年度第四次客戶定期拜訪。

4、聯(lián)系準(zhǔn)備重陽節(jié)活動(dòng)。

十一月份：

1、第三次酒店內(nèi)部質(zhì)量調(diào)查。

2、圣誕節(jié)和元旦節(jié)策劃。

十二月份：

1、加強(qiáng)年終工作總結(jié)會(huì)議

2、年度第四次客戶定期拜訪。

3、春節(jié)銷售策劃。

4、年終工作總結(jié)和下年度工作計(jì)劃。

5、四季度經(jīng)營(yíng)情況分析。

6、向所有客戶短信問候“元旦”。

7、年底微信活動(dòng)送禮包

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