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元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況匯報(bào)

201*年元旦、春節(jié)期間，汶村鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)在**市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，充分發(fā)揮政府的組織、指揮、協(xié)調(diào)職能，在元旦、春節(jié)期間，聯(lián)合相關(guān)職能部門，加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全工作的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)人民群眾在元旦、春節(jié)期間食得放心，用得放心，讓人民群眾過上祥和的節(jié)日。進(jìn)一步維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村作出貢獻(xiàn)。

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，把元旦春節(jié)期間食品安全工作提升為一項(xiàng)議事日程

為做好元旦、春節(jié)期間食品安全整治工作，我鎮(zhèn)專門成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)黃錦平同志任組長(zhǎng)，鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)李景來同志任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組成員，切實(shí)做到宣傳工作早到位、監(jiān)管工作早部署、存在問題早發(fā)現(xiàn)、整改措施早實(shí)施。切實(shí)制定《汶村鎮(zhèn)元旦春節(jié)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)值班制度，做到相關(guān)職能部門每星期一報(bào)告，每10天召開一次聯(lián)席會(huì)議。

二、以流通環(huán)節(jié)食品整治為重點(diǎn)，確保節(jié)日食品質(zhì)量

針對(duì)元旦、春節(jié)食品消費(fèi)高峰期，我鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)曾多次與組織工商部門商討，對(duì)我鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式的檢查，加強(qiáng)執(zhí)法力度。一方面，嚴(yán)把流通食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，確保食品經(jīng)營(yíng)戶證照齊全，另一方面，加強(qiáng)市場(chǎng)檢查，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，督促食品經(jīng)營(yíng)戶建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，提高行業(yè)自律意識(shí)，嚴(yán)防不合格食品進(jìn)入流通市場(chǎng)。

元旦春節(jié)期間，我鎮(zhèn)共組織專項(xiàng)行動(dòng)4次，出動(dòng)聯(lián)合檢查執(zhí)法人員40人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶192戶，發(fā)出整改通知書11份，查處違法經(jīng)營(yíng)戶9戶（其中包括酒類、茶葉、餅干、糖果），有效促進(jìn)我鎮(zhèn)流通食品市場(chǎng)的健康發(fā)展。

三、全面對(duì)飲食行業(yè)、食堂督查，效果良好

衛(wèi)生防疫部門深入食肆、酒樓，食堂督查，一方面加強(qiáng)宣傳預(yù)防食物中毒知識(shí)，提高食品安全自我防護(hù)意識(shí)，另一方面督促飲食經(jīng)營(yíng)戶、食堂建立臺(tái)賬，做好相關(guān)的消毒工作，同時(shí)做好應(yīng)急處置工作。

對(duì)餐飲業(yè)主要檢查“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；對(duì)糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)，以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；對(duì)超市，主要檢查“三證”情況，不合格、過期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無健康證等情況；對(duì)小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。兩節(jié)期間，我鎮(zhèn)飲食市場(chǎng)情況正常，沒有發(fā)生不良的反應(yīng)和食物中毒事件。

四、加強(qiáng)生豬屠宰、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理

對(duì)于兩節(jié)期間生豬屠宰、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，農(nóng)業(yè)部門針對(duì)我鎮(zhèn)的現(xiàn)狀，分析不足，找出重點(diǎn)，聯(lián)合各職能能部門，加大對(duì)私宰生豬的打擊力度，切實(shí)做好初級(jí)的抽檢工作，堅(jiān)持教育疏導(dǎo)為主、懲處為輔的原則，對(duì)私宰肉，一律進(jìn)行銷毀處理，同時(shí)，加強(qiáng)引導(dǎo)，督促和指導(dǎo)豬肉經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁病死禽畜肉進(jìn)入市場(chǎng)。

五、依法行政，文明執(zhí)法。在查處取締違反食品安全規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為過程中，準(zhǔn)確適用法律法規(guī)，嚴(yán)格掌握政策界限，嚴(yán)格依法行政；堅(jiān)持文明執(zhí)法，保證兩節(jié)期間的社會(huì)和諧穩(wěn)定。

汶村鎮(zhèn)食安辦

二○一一年二月十四日

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