客房是賓客主要的休息和工作場所,客房服務(wù)人員承擔(dān)著賓客大部分的日常生活服務(wù)。在服務(wù)中,應(yīng)注重禮節(jié),使用禮貌用語,動作要輕穩(wěn)、敏捷,服務(wù)周到、細(xì)致,有服務(wù)意識,有針對性地為賓客提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適、安靜、安全可靠、溫馨體貼的生活環(huán)境,確保服務(wù)質(zhì)量。
客房應(yīng)按照衛(wèi)生服務(wù)及操作規(guī)定,保持房間內(nèi)臥具、用具齊備,房間完好,整潔敞亮,空氣清新,開水充足,安全舒適,符合本店應(yīng)達(dá)到的等級水平。在客人到達(dá)前要調(diào)好室溫,隨時(shí)作好迎接賓客的準(zhǔn)備。
接到總臺接客通知后,應(yīng)作好迎接準(zhǔn)備,等在樓梯口或電梯口,賓客一到要熱情歡迎,親切問候:“ × × 小姐(先生) ,您好,歡迎光臨!”如沒有引領(lǐng)人員提行李時(shí),要主動幫助提行李,然后招呼賓客:“請跟我來。”帶房途中,應(yīng)走在賓客左前方二至三步處,轉(zhuǎn)彎處應(yīng)主動向賓客示意。
打開房門,如果是白天,應(yīng)禮貌地用手示意,請客人先進(jìn);如果是晚上,則自己先進(jìn),啟亮房燈后再請客人進(jìn)。進(jìn)入客房后,要為客人送上茶水和毛巾,提供該服務(wù)時(shí),要尊重賓客習(xí)慣,講究衛(wèi)生。待客人坐下休息時(shí),應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,禮貌地向客人介紹房間、設(shè)備、使用方法,以及服務(wù)設(shè)施,如餐廳、商場等情況。要幫助賓客熟悉附近環(huán)境。在問清客人沒有其他需求后,應(yīng)及時(shí)退出客房,輕輕將門關(guān)上。
每天早上客人起床后,應(yīng)把開水送到房間,如賓客尚未起床,可將熱水瓶放至門外左側(cè)。客人在房間會客或外出回來,都應(yīng)按要求送上茶水或毛巾。
每天上午要打掃房間,打掃客房前要先按門鈴或輕輕敲門,征得賓客同意后方可進(jìn)入,當(dāng)房門上掛有“請勿打擾”的牌子時(shí),不得擅自闖入。清掃房間要按程序進(jìn)行,先拉開窗簾,然后倒掉垃圾,換煙缸、布巾,擦家具和各種用品,補(bǔ)充茶葉,洗刷用品和清洗衛(wèi)生間。工作時(shí)不能擅自翻動賓客的物品。
要盡量滿足賓客提出的一切正當(dāng)需求,及時(shí)供應(yīng)日常用品,如毛巾、肥皂、火柴等。
工作中不要與別人嬉笑或大聲喧嘩,不得向賓客打聽年齡、收入、婚姻等私人情況。不可聚在一起議論賓客的儀表、儀態(tài)等,不應(yīng)當(dāng)著賓客來訪朋友的面要求付賬收款。
應(yīng)根據(jù)性別、年齡和身份有禮貌地稱呼賓客。平時(shí)見到賓客要主動打招呼,與賓客講話要“請”當(dāng)先,“謝”收尾,說話時(shí)要注意語氣、語調(diào)和語速,不得夾帶粗話、臟話,工作中發(fā)生差錯(cuò)要主動誠懇地道歉,求得諒解,不得強(qiáng)詞奪理,推卸責(zé)任。
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