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酒店員工的行為規(guī)范要求和儀容儀表規(guī)范

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酒店員工的行為規(guī)范要求和儀容儀表規(guī)范

一 形體規(guī)范

(站姿 ) 男員工的站姿 兩眼平視前方,頭微上仰,兩手自然交叉于背后。雙腳分開,與肩同寬或比肩膀略寬。

女員工的站姿 兩眼平視前方,頭微上仰,兩腳閉攏,兩手交叉于腹前,右手掌搭在左手掌上,兩手的虎口靠攏,指間微彎。

(坐姿) 在交際和正式的場合,坐姿的規(guī)范應(yīng)該是椅子的三分之二,要挺直腰背,兩眼平視前方,兩腿靠攏,腳跟盡量拉向自己的身體,不要翹腳,也不可長時間靠在椅子上,上半身的頸部,腰部,肩膀要保持正直。這樣才顯得大方得體。

(蹲姿) 在服務(wù)操作的過程中,如東西掉在地上,如何大方得體,右腳向前邁一步,雙腿屈漆合蹲,腰挺直收腹,右手撿物,左手自然下垂。

(走姿) 抬頭肩平,平視前方,腳步輕捷成一字步,靠右行走,雙手自然擺動,幅度不宜太大,面帶微笑,遇客相遇應(yīng)主動問好,30度鞠躬,并讓道示意。如客從背后過來,應(yīng)停步,身體向左邊轉(zhuǎn)向客人,向旁邊略退,鞠躬問好,右手指引客人前進(jìn)的方向。在行走中不可奔跑,手插在口袋和左顧右盼。

(手勢)服務(wù)中用的手勢是“請”,拇指彎曲緊貼食指,另四指閉攏伸直,手臂伸直,指尖朝所指方向,眼神朝所指方向,在提起另一位客人時,不可指指點(diǎn)點(diǎn),應(yīng)運(yùn)用請的手勢。談話時手勢不宜太多,適當(dāng)運(yùn)用表達(dá)自己的意圖.

二 儀容儀表規(guī)范

(頭發(fā)的要求)女員工的要求,頭發(fā)保持整潔,無異味,使用深色的發(fā)兜或發(fā)夾,前額的頭發(fā)不可過長遮蓋視線,不能披頭散發(fā),前額頭發(fā)適當(dāng)?shù)氖褂冒l(fā)膠。不可染發(fā)及不梳理奇異的發(fā)型。

男員工的要求,頭發(fā)保持整潔,無異味,不可染發(fā)及梳理奇異的發(fā)型,頭發(fā)長度不過眉,過耳,過領(lǐng)。適當(dāng)?shù)氖褂冒l(fā)膠,保持頭發(fā)光亮。

(臉部的要求)上崗時女員工適當(dāng)化淡妝,不使用味濃和刺激性的化妝品,男員工要保持臉部清潔,不留胡須,勤剃胡須。上崗前保持口腔的衛(wèi)生,不吃大蒜等有異味的食品。培養(yǎng)真誠的微笑。

(佩帶飾物的要求)上崗時不可佩帶戒指,耳環(huán),手鏈,手鐲,項(xiàng)鏈應(yīng)放在制服里不可外露。佩帶手表應(yīng)不搶眼,

(著制服的要求)制服是飯店形象的體現(xiàn),應(yīng)按規(guī)范穿著。

制服保持整潔無污無皺痕,上崗時不可挽起袖子和褲管,內(nèi)衣不露住制服外,非工作需要,不得將制服穿出酒店,制服應(yīng)全部穿齊,不可缺少其中一件,領(lǐng)上的扣子要扣上。穿著制服應(yīng)做到大方,端莊。

(工號牌佩帶的規(guī)范)工號牌一律佩帶在制服的左邊,應(yīng)戴在一條直線上不可歪斜,上崗時一律配戴工號牌。

(手部的要求)不可留長指甲,不涂指甲油,雙手保持清潔。

(鞋襪的穿著要求)上崗時員工穿著黑色的步鞋或皮鞋,并保持鞋面的清潔和光亮,男員工穿深色的襪子,女員工一律穿肉色的絲襪。并保證襪子無破洞,整潔。

(表情的要求)時刻保持微笑,并發(fā)自內(nèi)心真誠的,精神飽滿,不可帶醉意,困意上班,不可過分的喜怒于色,和賓客交談時要有適當(dāng)?shù)哪抗庾⒁,并隨時做好服務(wù)的準(zhǔn)備

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