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飲食禮儀之待客之道

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-06-22 19:35:07 | 移動(dòng)端:飲食禮儀之待客之道

假期是走親訪友的高峰期,民以食為天,走親訪友吃飯必然是第一要?jiǎng)?wù),為您提供請(qǐng)客吃飯的注意事項(xiàng):

一、鐵吃型主人與客人吃喝不分,自然沒有客氣之理。客人進(jìn)屋是“脫鞋上炕”那種親熱,進(jìn)廚房挽起袖子就洗菜;拿起刀就切肉;端起炒勺就顛幾個(gè)菜?腿藖 就如同回到家里,不分你我。如果不在家自力更生,到外面“腐敗”一下,客人還會(huì)提出自己的要求,粵菜魯菜川菜吃煩了,這次咱們吃揚(yáng)菜吧,客隨主便也顛倒 了,主人會(huì)附和地說:“行,你說吃什么就吃什么。”

二、不吃型客人話說了一大堆,主人的客套話也回了一大籮。主人知道客人不吃飯, 所以不必說那客氣話,客人根本沒打算吃,也不在意主人說留客吃的話,雙方都大大方方;蛘劰ぷ骰蛄奶,哪怕主人已經(jīng)在廚房開始做飯,也絕不提留其吃飯的 事。談夠了聊痛快了,客人與主人再次握握手,互道平安保重,然后心安理得地離開。

三、拒吃型客人幾次要走,主人非攔住不讓走。家里 準(zhǔn)備了好幾天,不吃怎么行?腿私杩谶有事,借口各種各樣,有的已經(jīng)達(dá)到不可抗拒的地步,但主人仍堅(jiān)持,一定讓吃了飯?jiān)僮撸?ldquo;飯都是現(xiàn)成的,不喝酒,很 快,吃了你就走,絕不耽誤事。”客人還是提著包非走不可,主人話也到了頂峰:“你不吃這頓飯就是看不起我!”話說到這份上,客人理應(yīng)下個(gè)臺(tái)階,吃了這頓 飯?煽腿诉是那么倔,不下這個(gè)臺(tái)階,結(jié)果不歡而散。

四、必吃型客人來了就為了吃這頓飯,可主人遲遲不吐口?腿司蛠韨(gè)二皮臉,耗 著不走,非吃上這頓飯。主人是鐵公雞一毛不拔,客人是“不見血不收刀”,屋里的冷場(chǎng)經(jīng)常被客人打斷,把話題往吃上引。什么還沒吃飯,肚子都餓了。主人說話 也很有藝術(shù),總能巧妙地躲開,弄得客人沒脾氣,但不急不躁,一步一個(gè)腳印穩(wěn)扎穩(wěn)打地向前進(jìn)攻,主人步步為營,你有矛我有盾,最后還是主人敗下陣來,生火做 飯。

五、說吃型客人進(jìn)屋雙手抱拳拜年,放下禮品,客氣地站著寒暄。主人將客人請(qǐng)進(jìn)正屋,客人也是屁股坐在沙發(fā)邊上,一副隨時(shí)準(zhǔn)備離 開的樣子?吞自捳f完了,再?zèng)]話找話地象征性說上幾分鐘,純屬拖延時(shí)間。這時(shí)主人會(huì)說吃了飯?jiān)僮甙,這話其實(shí)根本不是留客吃飯,只有傻子才當(dāng)真,它的潛臺(tái) 詞是你們?cè)撟吡恕?腿藭?huì)聰明地順勢(shì)起身:“不吃了,我們還有別的事,過來看看您就行了。”主人還是一個(gè)勁地說吃了飯?jiān)僮甙桑钡竭@句話把客人送出門才結(jié) 束。

六、留吃型客人來了逐一拿出禮品。主人客氣地說:“還帶什么東西,來串個(gè)門,來家玩一玩,我們就很高興了,下次千萬別帶東 西。”說著聊著到了飯點(diǎn),主人客氣地留客人吃飯,開始客人還推辭,后來不再推辭了,客隨主便嘛,順者為敬,吃也吃了喝也喝了。如果主人是真心留客吃飯,待 客人走后主人會(huì)很愉快。如果主人并不是真心的,那么客人走后主人會(huì)發(fā)牢騷:“客氣一下他就當(dāng)真,下次決不能跟他客氣!

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