中村中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃經(jīng)驗總結(jié)

中村中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃經(jīng)驗總結(jié)

我校自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作，認(rèn)真按照國務(wù)院《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，以及省教育廳、財政廳、衛(wèi)生廳等部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于做好農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善工作的通知》和《福建省衛(wèi)生廳福建省教育廳關(guān)于印發(fā)201*年福建省學(xué)校食堂食品安全重點工作方案的通知》等有關(guān)文件精神，認(rèn)真落實市、區(qū)工作要求，大力宣傳，成立專門的工作機構(gòu)，建立健全專項制度，認(rèn)真工作，精心組織，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、基本情況

我校在校小學(xué)生453人，自2月13日開始實施營養(yǎng)餐工程以來，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，促進了和諧社會的構(gòu)建，同時將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛切實落到了實處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進了和諧社會的構(gòu)建。享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生覆蓋率達100%。學(xué)校做了大量細(xì)致有效的工作，取得了顯著的成績，營養(yǎng)餐工程的實施深得民心，得到了社會認(rèn)可、家長的好評

二、相關(guān)工作自查（一）職責(zé)履行情況1.政府主導(dǎo)作用是否得到落實，相關(guān)職能部門是否根據(jù)各自職能履行監(jiān)督管理責(zé)任。

2.是否成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機構(gòu)，并建立健全相關(guān)工作機制。

3.學(xué)校是否制定并落實食堂管理、衛(wèi)生管理、原料采購及預(yù)防食物中毒等相關(guān)管理制度，定期或不定期開展跟蹤督導(dǎo)、檢查。

4.學(xué)校負(fù)責(zé)制落實情況：是否明確管理職責(zé)。（二）資金落實及監(jiān)管情況

1.市、縣應(yīng)承擔(dān)營養(yǎng)改善資金落實及撥付情況。

2.資金使用情況，是否存在截留、滯留、擠占、挪用、套取、虛報、冒領(lǐng)等問題，以及是否出現(xiàn)虛列支出、虛假會計憑證和大額現(xiàn)金支付等情況。

3.資金是否專賬核算，結(jié)余資金是否按規(guī)定使用與管理。4.食堂聘用人員工資、設(shè)備設(shè)施購置等費用是否納入當(dāng)?shù)刎斦�預(yù)算，是否擠占學(xué)校公用經(jīng)費。

5.營養(yǎng)改善資金收支情況是否定期進行公示。（三）食堂運營情況

1.農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂是否由學(xué)校自主經(jīng)營管理，對尚未收歸學(xué)校管理的食堂，是否存在贏利過高及食品安全監(jiān)管漏洞等。

2.是否建立原材料供應(yīng)商準(zhǔn)入制度、備案制度，以及學(xué)校食堂是否以實現(xiàn)財務(wù)收支平衡為目標(biāo)，按成本補償原則合理確定飯菜價格和伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)校不從食堂。3.學(xué)生食堂監(jiān)管情況:重點是學(xué)校是否成立有由學(xué)生代表、家長代表、工會干部、教師代表等組成的伙管會，行使對食堂的檢查、監(jiān)督、評議等職能；是否建立價格聽證制度、滿意度測評制度及食堂財務(wù)工作等信息公開制度等。

4.大宗食品及原輔材料的供貨商是否通過公開招標(biāo)、集中采購、定點采購的方式確定，程序是否合規(guī)合法。

（四）食品安全情況

1.是否建立并落實食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

2.供餐食堂（單位）是否辦理餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員是否具有健康證明。

3.食品采購、貯存、加工、供應(yīng)及餐飲具消毒等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

4.學(xué)校每餐次食品成品是否按規(guī)定進行留樣。（五）營養(yǎng)監(jiān)測與評估制度建立情況

有關(guān)縣（市）是否建立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。

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儉坪鄉(xiāng)中心小學(xué)201*年營養(yǎng)改善計劃

經(jīng)驗總結(jié)

陳群丁彥

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。儉坪鄉(xiāng)中心小學(xué)自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作。認(rèn)真落實貴州省人民政府辦公廳（黔府辦發(fā)[201*]134號）《遵義市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)的通知》（遵府辦發(fā)[201*]35號）要求和正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的相關(guān)文件精神，大力宣傳，成立專門的工作機構(gòu)，建立健全專項制度，認(rèn)真工作，精心組織，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、基本情況

全鄉(xiāng)共計在校小學(xué)生1512人，初中生132人。我校自3月1日開始實施營養(yǎng)餐工程以來，做了大量細(xì)致有效的工作，取得了顯著的成績。營養(yǎng)餐工程實施深得民心，得到了社會認(rèn)可、家長的好評；營養(yǎng)餐工程實施切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，促進了和諧社會的構(gòu)建，同時將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛切實落到了實處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進了和諧社會的構(gòu)建。中心小學(xué)根據(jù)實際，把全鄉(xiāng)十三間學(xué)校分成了集中供餐和家庭托餐兩種方式。其中集中供餐的有：鄉(xiāng)中心小學(xué)、儉坪完小、合作完小、馬河完小、龍泉村小、尖山村小、中全村小，享受學(xué)生共計1531人；采用托餐方式的有：五星教學(xué)點、五合教學(xué)點、鐵窩教學(xué)點、大面坡教學(xué)點、柳陽教學(xué)點、方氏教學(xué)點，共計學(xué)生113人。學(xué)生覆蓋率達100%。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，建立工作機構(gòu)。

為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實處，把這項“功在當(dāng)代，利在千秋”的事業(yè)做好，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。學(xué)校成立了以村支書為組長、校長為副組長、教師代表、家長代表、學(xué)生代表為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立了相應(yīng)的食品采購組、質(zhì)量監(jiān)督組、供應(yīng)加工組、財務(wù)組、宣傳和檔案管理組，保證了各項工作有序開展。學(xué)校把實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內(nèi)容，實行校長負(fù)責(zé)制，切實承擔(dān)起具體組織實施和相關(guān)管理責(zé)任。切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保營養(yǎng)午餐工作切實有序開展。

三、實施營養(yǎng)餐的主要做法。

1、為了保證學(xué)生營養(yǎng)的搭配和按時供給，全鄉(xiāng)統(tǒng)一安排兩名專職采購人員，專門進行食品采購工作。

2、強化監(jiān)督。建立實名制學(xué)生檔案庫，實行動態(tài)管理，對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，嚴(yán)禁偽造學(xué)生信息、套取和冒領(lǐng)補助資金。并由教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。3、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了一系列相關(guān)制度，對相關(guān)人員進行嚴(yán)格的要求和管理。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任。

4、做好宣傳教育工作。

營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過學(xué)校廣播、家長會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。堅持以人為本、學(xué)生生命安全高于一切的理念，把食品安全擺在首要位置，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，確保學(xué)生用餐安全。嚴(yán)把食堂飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)，完善食品安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行食堂原材料進貨查驗索證登記、食品留樣、安全檢查、餐具消毒、教師付費陪餐等制度。6、認(rèn)真組織，精心加工，讓學(xué)生吃得飽，吃得好。具體操作如下：

（1）、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并由營養(yǎng)改善計劃管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。

（2）、每天早晨6:40組織炊事人員按照學(xué)校要求加工。（3）、每天（星期一至星期五）中午由班主任和科任教師組織學(xué)生用餐，并自費陪餐。

（4）、每天由檔案組人員專人填寫相關(guān)表冊，裝訂存檔。（5）、用餐后加工組將餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。

四、加強應(yīng)急處理能力建設(shè)

學(xué)校制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故的危害。建立學(xué)校食品安全事故救助體系和運行機制，保障學(xué)生身體健康與生命安全，維護正常的教育教學(xué)秩序。

儉坪鄉(xiāng)中心小學(xué)201*年4月15日

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