伙委會201*年上半年工作計劃1

伙委會201*年上半年工作計劃

本學期我們將努力貫徹201*年伙委會工作計劃，以創(chuàng)建良好的飲食環(huán)境為工作重點，合力配合各系部有關(guān)領(lǐng)導的工作，促進學生的全面健康發(fā)展與成長。在這一原則的指導下，我們制定了新學期的工作計劃：三月份開展學習雷鋒做好事活動。

活動計劃：在食堂開展一次打掃衛(wèi)生活動。伙委會成員開展一次外出活動。四月份出一份春季飲食宣傳廣告。

關(guān)于地溝油，食品添加劑的宣傳展報，同時向同學發(fā)放宣傳單。

五月份在學校周邊蔬菜市場開展一次價格調(diào)查活動。

讓大家了解菜市場行情。六月份成本核算。

督促食堂合理設(shè)定飯菜價格，并將核算結(jié)果在校園公共區(qū)域以海報形式進行公布，使廣大學生對食堂的日常運行情況有清楚的了解，減少同學對食堂工作的誤解，幫助食堂與學生之間建立起和諧的關(guān)系。

在平時工作中我們保持每兩周一份海報，和沒周的值日，還有這學期換可以開展以下這些參考活動。1在全校學生范圍內(nèi)進行一次民族成分調(diào)查，了解我校學生中少數(shù)民族學生所占的比例，并對少數(shù)民族學生提出的針對學校食堂的建議進行整理，作為食堂日后改進的參考；2在校園內(nèi)進行一次針對學生飲食習慣的調(diào)查，了解學生的飲食習慣，為以后伙委會的工作提供進一步的參考。為調(diào)動廣大學生參與的積極性，可以向參與問卷填寫的同學贈送小禮品。3開展一次以健康飲食為主體的有獎知識競答，通過輕松活潑的形式幫助同學們樹立起健康的飲食觀念，同時幫助同學們了解地溝油、食品添加劑等方面的知識4對食堂進行衛(wèi)生檢查工作，并將此項工作常規(guī)化。通過對食堂工作環(huán)境和原材料質(zhì)量的檢查，減少食堂中可能出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，提高食堂的飲食安全系數(shù)，杜絕飲食安全事故發(fā)生；

伙委會制定

擴展閱讀：1.4.1 201*年上半年伙食管理委員會工作計劃

西南民族大學后勤集團伙食管理委員會

1.4.1．社團工作計劃

201*年上學期伙食管理委員會工作計劃

活動一參觀白家食品采購點一：活動時間：201*年3月二：活動地點：白家市場

三：活動目的及意義：旨在讓同學更加深入了解食堂食品采購的具體流程，解除同學對食品飯菜質(zhì)量的疑惑。達到讓同學放心飲食的目的。四：活動內(nèi)容：首先由校團委從每個學院推薦出四名同學，伙食管理委員會出十名同學，組織參觀隊伍，統(tǒng)一由后勤老師及伙食管理委員會成員帶領(lǐng)同學參觀食品采購點，伙委會同學全程跟蹤拍攝記錄。最后組織同學統(tǒng)一品嘗食堂食品。

活動二與校學聯(lián)合作參觀食堂一：活動時間：201*年3月二：活動地點：新校區(qū)各食堂

三：活動內(nèi)容：校學聯(lián)推薦十五名同學與伙食管理委員會五名同學在后勤老師帶領(lǐng)下，組織參觀北區(qū)大食堂內(nèi)部操作環(huán)境。

四：活動目的及意義：旨在讓同學更加深入了解食堂食品加工的具體流程，解除同學對食品飯菜質(zhì)量的疑惑。達到讓同學放心飲食的目的。

活動三“我最喜愛的菜肴”選活動一、活動時間：201*年3月西南民族大學后勤集團伙食管理委員會

二、活動地點：南北區(qū)大食堂門口，藝苑餐廳

三、活動內(nèi)容：：1、前期宣傳，在南北食堂門口掛上橫幅，并畫出有

關(guān)的宣傳海報，擺出宣傳展板，向同學發(fā)放宣傳單。

2、活動評選，在宣傳的同時鼓勵同學現(xiàn)場填表，或

要求同學在規(guī)定時間內(nèi)把報名表上交到每個食堂值班的同學，最后有市場信息部同學組織統(tǒng)計票數(shù)。得出票數(shù)結(jié)果。

3、結(jié)果公布，投票結(jié)果由宣傳部同學以精美海報形式

畫出來，并連續(xù)兩天中午十二點在南北區(qū)擺放宣傳板公布投票結(jié)果。

四、活動目的及意義：旨在讓同學更加深入了解食堂食品加工的具體流程，解除同學對食品飯菜質(zhì)量的疑惑。達到讓同學放心飲食的目的。

活動四“瘦肉精，濫用、亂用食品添加劑”食品安全宣傳活動一、活動背景：由于最近全國各地出現(xiàn)不同程度的食品安全問題，為

確保在校同學們能夠放心就餐,伙食管理委員會與新校區(qū)后勤集團飲食部聯(lián)合推出了“關(guān)注食品安全”的活動

二、活動目的：通過本次的“食品安全宣傳”系列活動，將有效的加

大各大食堂對于食品安全的監(jiān)察力度，從而提高安全質(zhì)量,西南民族大學后勤集團伙食管理委員會

強化飲食部員工安全意識、責任意識和服務意識，同時深入普及安全飲食的常識，培養(yǎng)學生科學、健康、營養(yǎng)的飲食習慣，增強學生食品安全意識和自我保護的能力，全面提升新校區(qū)食堂食品安全水平。全心全意為全校各族師生打造一個“安全飲食，健康生活”的校園飲食新環(huán)境,讓廣大師生能夠安全放

心的就餐。

三、活動時間：5月

四、活動地點：新校區(qū)各大食堂五、活動方式：

1、5月10日中午12點，在北區(qū)生活廣場舉行新校區(qū)后勤集團餐飲

服務食品安全宣傳周活動啟動儀式。

2、在活動現(xiàn)場由雙流縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督部門派發(fā)有關(guān)食品安全知識的宣

傳資料，并現(xiàn)場解答學生關(guān)于食品安全知識的咨詢，同時還進行了《安全飲食，健康生活》宣傳資料的展示。

3、伙委會成員在現(xiàn)場展開問卷調(diào)查，將同學們的意見建議反映到后勤，對食堂做得不夠到位的地方進行整改。

4、組織各學院學生代表、聯(lián)合學生處、保衛(wèi)處、以及校學聯(lián)的生活部對食堂的衛(wèi)生進行考察，并到菜品采購點進行考察。

5、加大對于食堂衛(wèi)生的檢查力度，除了每周二的定期食堂衛(wèi)生的檢查外，并不定期的進行突擊檢查。六、活動具體安排：

1．在南北校區(qū)食堂前進行宣傳,發(fā)放調(diào)查表,調(diào)查同學們對于食堂相西南民族大學后勤集團伙食管理委員會

關(guān)的食品安全的關(guān)注程度，并收集同學們的意見建議。2．宣傳期間，邀請十位不同學院的同學參與食堂衛(wèi)生檢查，并深入

菜品采購點考察。

3．五月中旬組織同學及各個單位進入食堂檢查，重點考察南北校區(qū)大食堂，并對食堂衛(wèi)生進行評分

4．每周二由伙食管理委員會的同學進入食堂進行定期的衛(wèi)生檢查，

認真處理同學們反映的投訴，進一步提高食堂服務質(zhì)量。

活動五喜迎校慶食堂志愿者一：活動時間：201*年6月1日二：活動地點：新校區(qū)各食堂三：活動內(nèi)容：

每天中午11：001:00，下午5:006:30在每個食堂安排

二至三個人指引校友打票吃飯，同時向校友及老師派發(fā)關(guān)于食品健康的宣傳單，并在食堂門口擺放關(guān)于56個民族的飲食文化宣傳版。要求每個工作人員佩戴好工作證。

四．活動意義：通過本次校慶食堂志愿者服務活動，讓伙食管理委員會同學積極為校慶貢獻自己的微薄之力，也增加了協(xié)會人員對母校的自信。西南民族大學后勤集團伙食管理委員會

活動六“56個民族飲食文化宣傳”周圖片展一：活動時間：201*年6月二：活動地點：北區(qū)食堂門口

三：活動目的及意義：我國56個民族都有自己精美而又獨特的民族飲食文化為了讓民族大學的學生更好地了解和認識不同民族特色的民族飲食文化，特將這些民族飲食文化的資料制作成精美圖片和文字資料展示給同學們欣賞與了解。四：活動內(nèi)容：

1、前期宣傳：宣傳部根據(jù)此次活動制作56份精美海報張貼于北區(qū)食堂的門口

2、將56個民族飲食文化資料制作成精美圖片和文字資料，邀請全校同學參與我們關(guān)于“加強民族團結(jié)，傳承民族文化”的簽名活動。

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