關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作的匯報(bào)

臨漳縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所

關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)

監(jiān)督檢測工作的匯報(bào)

市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)邯?jiǎng)有l(wèi)監(jiān)【201*】51號文《關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作的通知》的要求，我所制定了《臨漳縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”采樣方案》,按照方案要求成立了專門領(lǐng)導(dǎo)小組，采取非常措施，建立健全監(jiān)管長效機(jī)制，先后投入一定資金用于“瘦肉精”監(jiān)管，取得了“瘦肉精”監(jiān)管工作的實(shí)效。現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為確保此次專項(xiàng)行動(dòng)收到實(shí)效，保障我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，成立領(lǐng)導(dǎo)小組如下：

組長：黃增剛

成員：黃增剛王紅軍王海剛各基層站站長二、科學(xué)確定采樣點(diǎn)情況

根據(jù)我縣實(shí)際，按照“風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有力”的原則，我縣根據(jù)縣商務(wù)局確定的定點(diǎn)屠宰場分布情況，目前我縣只有一個(gè)定點(diǎn)屠宰場，我所確定縣食品公司屠宰場為我縣采樣點(diǎn)。

三、加強(qiáng)“瘦肉精”檢測技術(shù)培訓(xùn)。我縣組織全縣的檢疫人員和定點(diǎn)場的技術(shù)人員進(jìn)行“瘦肉精”檢測方法為期2天的培訓(xùn)，使其能夠熟練掌握樣品采集和“瘦肉精”檢測技術(shù)。

四、監(jiān)管要求

要求企業(yè)對屠宰的動(dòng)物按批次（每車算一批次）自行進(jìn)行“瘦肉精”快速檢驗(yàn)，檢驗(yàn)比例為每批動(dòng)物的3%，最少不少于1頭。檢疫人員在實(shí)施屠宰檢疫時(shí)，對屠宰的動(dòng)物按樣本的3%，最少不得少于1頭做“瘦肉精”快速抽檢。合格的，加蓋驗(yàn)訖印章，出具動(dòng)物產(chǎn)品合格證明�？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所人員在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”疑似陽性的，應(yīng)立即采取控制措施，限制其移動(dòng)，立即向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和畜牧水產(chǎn)局報(bào)告，縣畜牧水產(chǎn)局應(yīng)立即委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn)檢驗(yàn)，確認(rèn)檢驗(yàn)呈陽性的，要立即報(bào)告縣政府，由縣政府組織進(jìn)行撲殺和無害化處理。

五、存在問題和建議

由于我局資金緊張，經(jīng)費(fèi)不足，監(jiān)測設(shè)備落后，“瘦肉精”監(jiān)測人員不足，屠宰場（點(diǎn)）對“瘦肉精”檢測認(rèn)識不夠，技術(shù)人員操作不熟練，建議要加大畜產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)力度，增加人員編制，配備相應(yīng)的檢測設(shè)備，保障監(jiān)測所需的費(fèi)用，加大人員培訓(xùn)，完善監(jiān)測手段，提升檢驗(yàn)檢測能力和技術(shù)水平。

擴(kuò)展閱讀：開縣生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)測報(bào)告

開縣201*年生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)

“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測抽檢結(jié)果總結(jié)分析報(bào)告

市獸藥飼料監(jiān)測所：

我縣按照《重慶市農(nóng)業(yè)委員會關(guān)于開展201*年生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測和撥付監(jiān)測經(jīng)費(fèi)的通知》（渝農(nóng)發(fā)201*277號）要求，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定實(shí)施方案（開牧醫(yī)發(fā)201*56號），精心組織實(shí)施，立即開展抽查工作。各駐場檢疫人員以高度負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)守工作紀(jì)律，嚴(yán)格按照“實(shí)施方案”要求，認(rèn)真扎實(shí)地對轄區(qū)30個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場（屠宰加工企業(yè)）屠宰生豬進(jìn)行了“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測抽檢工作，圓滿完成了市農(nóng)委下達(dá)我縣第一階段生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測抽檢任務(wù)。

（一）抽檢基本情況

我縣嚴(yán)格按照市農(nóng)委“采集樣品點(diǎn)要全覆蓋，采樣檢測原則上不低于定點(diǎn)生豬年屠宰量的千分之一”的工作要求，201*年8月11日至19日，對全縣目前開業(yè)的30個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場（生豬屠宰加工企業(yè)）實(shí)施了生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測抽檢工作。本次共監(jiān)測抽樣基數(shù)1741頭，抽樣數(shù)量170頭，抽檢數(shù)量160頭。這次抽檢的生豬除有2頭生豬來自云陽、3頭來自萬州外，其余全部來自本縣。抽檢項(xiàng)目為鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇，檢測結(jié)果均為陰性，圓滿完成了第一階段“瘦肉精”專項(xiàng)抽檢工作。（詳細(xì)監(jiān)測情況見附表）。

（二）抽檢結(jié)果分析

這次集中對全縣30個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場（生豬屠宰加工企業(yè)的屠宰生豬進(jìn)行鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇快速試紙條進(jìn)行現(xiàn)場篩查，檢測結(jié)果均為陰性，我們分析有以下主要原因：一是我縣全面落實(shí)了“瘦肉精”監(jiān)管的各項(xiàng)措施。我縣對規(guī)模養(yǎng)殖場實(shí)行了掛牌獸醫(yī)責(zé)任制，掛牌獸醫(yī)具體負(fù)責(zé)動(dòng)物疫病防控和投入品監(jiān)管工作，有效加強(qiáng)了用藥用料監(jiān)管工作。同時(shí)還加強(qiáng)獸藥飼料經(jīng)營及動(dòng)物檢疫監(jiān)管工作；二是今年以來我縣定點(diǎn)屠宰場屠宰的生豬以本縣為主，這次抽檢的生豬除有2頭生豬來自云陽、3頭來自萬州外，其余全部來自本縣，更沒有市外運(yùn)來的生豬。

（三）抽檢工作中遇到的問題與建議

我縣是畜牧業(yè)大縣，生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)多面廣，屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測工作量大、任務(wù)重，工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，為有效建立生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測工作長效機(jī)制，建議市里按照監(jiān)測任務(wù)的大小給予區(qū)縣適當(dāng)工作經(jīng)費(fèi)，專門用于對駐場檢疫人員的補(bǔ)助。

二一一年八月十九日

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