錄單員崗位職責(zé)
簡述芯網(wǎng)公司錄單員工作內(nèi)容
一、支票、現(xiàn)金保管與支配1、支票
芯網(wǎng)翱翔科技(北京)有限責(zé)任公司開戶銀行:北京農(nóng)商銀行
用途:支付貨款或遵從財務(wù)相關(guān)責(zé)任人要求注:支票有密碼,是否填寫遵從財務(wù)要求。華夏鳴源(北京)科貿(mào)有限公司開戶銀行:中國建設(shè)銀行
用途:支付關(guān)稅或遵從財務(wù)相關(guān)責(zé)任人指示
支票填寫要求:日期大寫,支票抬頭、金額均應(yīng)填寫完整,當(dāng)同一貨代多票貨物同時需支付關(guān)稅時,無特殊情況累加金額填寫在同一張支票上。用支票支付的同時填寫付款單,要求同費用報銷單。2、現(xiàn)金
1)保管支配庫房常規(guī)備用金人民幣201*元,當(dāng)備用金不足時需提前向財務(wù)申請補給。每一筆支出都應(yīng)有發(fā)票或收據(jù),并填寫費用報銷單。填寫費用報銷單時需填寫完整的公司名稱及費用明細(xì),如銷售名,型號數(shù)量等。2)特殊情況需借款時,請?zhí)顚懼С鰡,并要求領(lǐng)款人簽字。
二、月結(jié)貨代費用
通過有協(xié)議月結(jié)的貨代發(fā)貨要有詳細(xì)記錄,以便日后查詢。
三、所有貨物到庫前產(chǎn)生的費用均應(yīng)錄入此貨成本。包括運費、關(guān)稅等。四、管家婆系統(tǒng)的錄入進貨錄入:
1、進貨單---進貨訂單---雙擊點進選中項目---數(shù)量---序列號錄入或批量導(dǎo)入,并將此時系統(tǒng)顯示下方的運費往來---銷售費用---付款賬戶---現(xiàn)金/支票---運費付數(shù)金額---多賬戶分配等按實際情況填寫,注意右邊運費合計處,必須選中自動分配選項。
注意:此時經(jīng)手人默認(rèn)為賬號操作人,務(wù)必將經(jīng)手人改為實際調(diào)貨人。國外進貨的每臺加人民幣500費用加實際關(guān)稅,此情況僅限我方付運費的情況。2、香港庫房調(diào)貨費用錄入原則關(guān)稅和運費:
1)香港dhl賬號產(chǎn)生運費及peter費用,錄入至CORE-NET香港匯豐銀行。
2)北京dhl賬號及其他國內(nèi)賬號費用,錄入至華夏鳴源賬戶中國建設(shè)銀行。
除遵循國外調(diào)貨錄入原則外,香港peter操作每票到庫貨物加500人民幣手續(xù)費。3、所有到庫貨物需第一時間處理,打開進貨訂單,查看型號數(shù)量,若無誤盡快掃號入庫,若有意義,通過系統(tǒng)顯示經(jīng)手人,聯(lián)系核實。4、以上流程完成后打印單據(jù),交給庫管做下一步處理。銷售單錄入:
1、銷售訂單---雙擊進入---序列號選擇,核對序列號若有誤與相關(guān)人員核實,若有改號情況,需在單據(jù)備注處標(biāo)明,完成后打印訂單,交由庫管處理。五、發(fā)貨單據(jù)準(zhǔn)備錄單員需按照銷售備貨單發(fā)貨要求打印單據(jù),注意發(fā)貨公司名稱與章要匹配。正式報關(guān)與非正式報關(guān)
正式報關(guān)分兩種,一種用華夏鳴源報關(guān)出口,另一種為外來買單據(jù)報關(guān),根據(jù)銷售要求用那種。用外來買單據(jù)的要做好記錄,庫房單據(jù)不足時通知行政購買。合同正本一份,CISCF原章,CORE-NET復(fù)印章箱單正本三份,CISCF原章發(fā)票正本三份,CISCF原章報關(guān)委托書正本一份運單一份
另:報關(guān)要素描述如下:打印一份word文檔即可,不用蓋章品名:網(wǎng)路交換機、路由器、卡用途:網(wǎng)絡(luò)連接通訊方式:有線的品牌:CISCO
型號:根據(jù)實際情況填寫非正式報關(guān)
發(fā)票兩份運單一份代理報關(guān)委托書一份
空運的只有正式報關(guān),單據(jù)根據(jù)不同貨代而又差別,注意按照銷售標(biāo)注要求打印即可。
所有不能網(wǎng)上下單的,需手寫運單,錄單需要根據(jù)銷售提供范本填寫運單同其他發(fā)貨單據(jù)一同交給貨代,貨發(fā)走后反饋運單號給相關(guān)銷售。需要手寫運單的貨代:TNTFEDEXARAMEX
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輸單員崗位職責(zé)、服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)(一)、崗位職責(zé)
1、正確操作電腦,準(zhǔn)確無誤地輸入客人消費情況。
2、工作認(rèn)真細(xì)致、快捷高效。
3、嚴(yán)格按照工作流程操作,單據(jù)保存完好。
4、嚴(yán)格檢查服務(wù)員單據(jù)的填寫情況,對不符合規(guī)范的有權(quán)柜入。
5、做好工作區(qū)域的衛(wèi)生及電腦的保養(yǎng)維護工作。
(二)、服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)
營業(yè)前:
1、按浴場規(guī)定的時間,每日提前15分鐘上班,檢查儀容儀表符合浴場規(guī)范;
2、檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生情況,設(shè)備設(shè)施。
標(biāo)準(zhǔn):
1、根據(jù)部門上班時間,提前上班,儀容儀表符合浴場規(guī)范,精神飽滿。熟練操作電腦、小鍵盤,熟記項目編號,了解樓層輸單程序各標(biāo)準(zhǔn)。
2、保持工作區(qū)域衛(wèi)生,無廢紙污物,無衛(wèi)生死角。電腦、小鍵盤處于營業(yè)狀態(tài)。
營業(yè)中:
1、嚴(yán)格按照浴場輸單細(xì)則操作,打單快捷迅速準(zhǔn)確。
標(biāo)準(zhǔn):
1、認(rèn)真仔細(xì)核對服務(wù)員所開的單據(jù),單據(jù)必須注明日期、經(jīng)手人、樓層、客人簽名、手牌號、服務(wù)員簽的手牌號、價格,字跡清楚、數(shù)量不可涂改。
2、先錄入手牌號、分單號、項目編號(涉及技師單據(jù)要錄入技師工號)、數(shù)量,按F1存盤。
3、打單員在單據(jù)上蓋章,注意檢查輸入內(nèi)容的正確性。
4、如退單要在退單記錄上做好記錄,并將第一聯(lián)單同退單記錄表合訂在一起,下班后交總臺收銀處。如由打單員錯誤輸入引起的退單,單獨填寫一張表格。5、如遇9999單據(jù),要X總簽字后方可錄入,下班后交收銀臺。
6、如遇188手牌單據(jù),要X董簽全名方可錄入。
7、客人已走單據(jù),需及時通知開單員,交打單領(lǐng)班處理。
營業(yè)后:
1、各樓層將當(dāng)日營業(yè)單據(jù)和當(dāng)日報表在每天早上10點準(zhǔn)時送到財務(wù)。
2、裝訂時注意核對手牌號,工作認(rèn)真仔細(xì),不準(zhǔn)發(fā)生單據(jù)缺失、手牌號混淆等現(xiàn)象發(fā)生,如有情況及時向上級反映。
(三)、打單員常見問題處理方法
1、不能輸入手牌號的單據(jù)(電腦顯示為:該箱未開不能錄入消費單據(jù))
處理方法:首先問開單服務(wù)員是否確認(rèn),若確認(rèn),撥打電話8106通知收銀臺開箱,若客人已走,賬已結(jié),應(yīng)第一時間通知開單服務(wù)員,若已下班通知其領(lǐng)班并及時告知本部門領(lǐng)班或經(jīng)理。
2、服務(wù)員晚送單,客人已結(jié)賬
處理方法:由于服務(wù)員晚送單而導(dǎo)致客人逃單,應(yīng)第一時間通知開單服務(wù)員,而后將三聯(lián)單一起交給經(jīng)理。3、服務(wù)員開單單據(jù)上只有一個手牌號
處理方法:必須通知開單服務(wù)員本人補簽手牌,不可以讓其他服務(wù)員代簽,以免簽錯(注:客人要簽的手牌號,服務(wù)員不能代簽)
4、發(fā)現(xiàn)送來的單據(jù)有問題,需要查找或處理,重開單需要一段時間。(補單或退單)
處理方法:首先通知收銀臺,該手牌客人稍等一會兒結(jié)賬,等到問題處理完畢轉(zhuǎn)告收銀臺可以結(jié)賬。
5、服務(wù)員所開單據(jù)手牌號不一致、單價、數(shù)量、消費項目、以時間計費的單據(jù)的時間有涂改現(xiàn)象。
處理方法:首先需要向服務(wù)員或技師說明,不可在單據(jù)上涂改并收回另兩聯(lián)底單,同第一聯(lián)白單一起注明作廢原因。將第一聯(lián)白單交回收銀臺并注明是否補開單,另兩聯(lián)返回服務(wù)員(技師),以便讓客人查看,進行補單。
6、代簽單據(jù)
處理方法:單據(jù)需注明甲手牌代乙手牌買單,簽單客人必須是買單者。
7、錄入單據(jù)后,查單時該手牌中沒有單據(jù)上產(chǎn)消費項目
處理方法:應(yīng)先將此單錄入正確的手牌號中,然后按分單號碼查詢,是否錄入其他手牌號中,查到應(yīng)退出,如忙,可讓其他樓層打單員幫忙查找。
8、三樓電腦(網(wǎng)費)的單據(jù),兩人上機,一人簽手牌開一張單。
處理方法:單據(jù)上必須注明兩臺同時使用,并注明臺號。并加上另一人的手牌號。
9、可樂,雪碧的單據(jù)后面沒有注明聽或杯
處理方法:必須讓服務(wù)員將兩聯(lián)底單一同收回,補加聽或杯。
10、4F錄入卡底時要核對卡頭卡底編號是否一致。
處理方法:如遇卡頭卡底編號不一致時,應(yīng)在第一時間把卡頭卡底一起交給收銀經(jīng)理。
11、美容單上的手摩、腿部護理和足摩技師做的手摩、腿部按摩容易混淆。
處理方法:(1)美容單上的手摩、足腿部護理輸成足摩單上的手摩、腿部按摩時,輸入工號時電腦會顯示:輸入的服務(wù)員工種與服務(wù)項目的工種不一致。
(2)用第二聯(lián)單區(qū)別美容的與足摩技師的,如是粉聯(lián)說明是美容的,黃聯(lián)則是足摩技師的。
(3)價格的不同,美容的手摩是48元,腿部護理是58元,而足摩技師做的手摩是38元,腿部按摩是48元。
12、遇到退單,退單上必須注明退貨理由,客人簽名,簽手牌,服務(wù)員簽手牌,經(jīng)理簽字或接到經(jīng)理電話方可錄入,經(jīng)理來了補簽字。
13、相似項目容易輸錯,例:(1)海鮮羹一海鮮煲,(2)檸檬冰紅茶一檸檬紅茶。
處理方法:首先拿到有相似的項目的單據(jù)
(1)它們的前半部份相同的要認(rèn)真仔細(xì)的看后半部份。
(2)它們是前后一樣,中間不一樣,例似(2),你拿到單據(jù)要看有沒有冰字,總而言之,有相似項目的單據(jù)拿到手必須認(rèn)真仔細(xì)全看完,不能只看一眼憑感覺錄入。
14、服務(wù)員開單時間與送單時間超過5分鐘,或者開單時間比電腦時間快。
處理方法:把服務(wù)員工號記下來交給經(jīng)理。(四)、單據(jù)要求
1、合格單據(jù)必須具備的內(nèi)容;日期、開單時間(計時收費單據(jù)必須注明消費時間)樓層、消費項目、數(shù)量、價格、開單員工號、人數(shù)、服務(wù)員簽手牌、賓客簽名、簽手牌、注意核對兩手牌的一致性,4F單據(jù)須注明臺號。
2、特殊單據(jù)處理及要求:
A、的消費項目、數(shù)量、價格、計時收費單據(jù)的時間不可涂改。
B、單時間必須是實際時間,在開單后五分鐘內(nèi)必須送單。
C、不合要求單據(jù)若遇特殊情況,必須在“備注”內(nèi)注明原因方可錄入。
D、退單必須注明原因,由客人、經(jīng)理簽字后方可錄入。打單員在“退單記錄表“上做好登記。
E、特殊情況,服務(wù)員需補開單,但貨已發(fā)出情況,必須將三聯(lián)單收回交收銀臺。
F、開完單后空白部分必須用斜線劃滿,不可超出,不可少劃。
3、客人簽單前,復(fù)述客人點單項目、數(shù)量、價格,提醒客人核查無誤后簽字。
4、手工轉(zhuǎn)賬單處理:需將轉(zhuǎn)賬單一聯(lián)交給先走賓客,一聯(lián)交收銀臺,一聯(lián)交前臺,先走賓客憑此單據(jù)和手牌到收銀臺辦理電腦轉(zhuǎn)賬。
總機培訓(xùn)知識
1.接受并執(zhí)行電話房領(lǐng)班的指令,按程序與標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量完成電話服務(wù)。
2.禮貌、熱情、周到、迅速、準(zhǔn)確接轉(zhuǎn)每一個電話。語言輕柔、語調(diào)親切、甜潤,使用敬語。
3.負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)接呼入浴場的所有電話,重點關(guān)照VIP及行政樓層客人的電話。4.注意處理浴場領(lǐng)導(dǎo)的電話,傳呼各崗位上的業(yè)務(wù)經(jīng)理。
5.通知保安部消防控制中心每次煙感報警,按程序與標(biāo)準(zhǔn)處理。6.熟練使用電話總機設(shè)備,保持清潔,保證日常工作順利進行。7.按浴場規(guī)定,適時封鎖和打開客房內(nèi)電話線路。(前臺接待負(fù)責(zé)開/關(guān)客房內(nèi)電話線)。8.通過電話總機同浴場內(nèi)各部門協(xié)調(diào),溝通浴場各部門之間、浴場與客人之間、客人與客人之間的聯(lián)系。主動與長途臺加強聯(lián)系,使之配合浴場的工作。
9.緊急情況時,按規(guī)定通知各有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),堅守崗位,發(fā)揮電話總機的指揮及調(diào)度作。10.完成上級交辦的其它工作。
11.掌握接聽電話的技巧當(dāng)今發(fā)達的商業(yè)社會,電話是不可缺少的溝通工具,每天有千萬個信息由電話傳遞,電話服務(wù)是浴場與客人聯(lián)絡(luò)的一個重要手段。實際上,浴場的形象可以通過電話建立或破壞。為了提供專業(yè)化的服務(wù),我們必須掌握以下技巧:1)自我介紹為了避免誤會的發(fā)生,接聽電話時一定要先行自我介紹,如果我們是接電話,應(yīng)說:"早上好(中午好/晚上好),宇豪浴場,有什么可以幫您嗎?",總的來說,不要說多余的話,不要急匆匆的與客人對話,音調(diào)和語速應(yīng)保持一致。
2)闡明對話時吐字要清晰、明白,話筒要自然地離嘴唇一英寸的位置,慢慢地說,用詞要有技巧性,記住聲音要輕柔,如果句子太長,詞與詞之間要停頓,盡量用簡潔的句子,強調(diào)重點。
3)個人性格用自然,友好,微笑的聲音,給人以愉快的感覺。
4)傾聽集中精神地傾聽。對待通話者要象親友一樣,從通話中力求為客人解決疑難問題。5)記錄記錄要點,詢問通話者的姓名及不常見的拼寫;如果通話不清楚,要讓通話者知道;不要覺得不好意思,因為錯誤的留言效果更糟糕。
6)復(fù)述當(dāng)客人需要某種服務(wù)時,我們應(yīng)在詢問清楚后,向客人復(fù)述其內(nèi)容,以確認(rèn)無誤。7)禮貌用語為客人接轉(zhuǎn)電話時應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)用語。比如:"謝謝你""請""對不起"等接線生是通過電話向外傳播的第一人,間接的也是浴場的公關(guān)人員,好的電話服務(wù),能為浴場帶來一個良好形象和銷售推廣。
12.轉(zhuǎn)接電話時的注意事項1)電話聲響三次前必須接聽,多于三聲接聽要先給客人致歉;聲音清晰、速度適中、態(tài)度和藹、語音準(zhǔn)確、反應(yīng)迅速;聲音中帶微笑。
2)通話時要停止與其它人的對話。
3)說話時保持自然,嘴唇離聽筒一寸。
4)稱呼客人,把微笑放進聲音里。
5)使用標(biāo)準(zhǔn)的問候語,分清內(nèi)線和外線,分時段問候客人。
6)如果知道客人的姓,要用客人的姓來稱呼客人。
7)如果有必要打斷對話,應(yīng)該給來電者一個充分合理的理由,把來話保留;回來通話狀態(tài)時,應(yīng)先給客人致歉,并表示感謝。
8)感謝客人的來電,讓客人先掛電話,我們再掛。13.轉(zhuǎn)接電話的標(biāo)準(zhǔn)用語包括:
1)接聽電話內(nèi)線:早上好,總機,可以幫您嗎?外線:早上好,宇豪浴場,可以幫您嗎?
2)客人接通電話前好的,馬上為您接通。
3)電話占線對不起,電話占線,您看是稍等一會兒,還是我為您留言呢?
4)電話無人接聽對不起,電話暫時無人接聽,我能為您留言嗎?
5)電話保留返回后對不起,XX,讓您久等了,可以幫您嗎?
6)客人設(shè)置DNDXX,請問您的免打擾服務(wù)從現(xiàn)在開始到什么時候結(jié)束呢?如有長途,你接嗎?
7)重復(fù)客人叫醒服務(wù)的內(nèi)容XX,我們會在明早8:00叫醒您,您的房號是8808,祝您晚安!
8)執(zhí)行叫醒早上好,XX,這是您早上8:00的叫醒服務(wù),今天天氣晴朗,氣溫25°C,祝您渡過愉快的一天。
9)來電者有急事須插入電話對不起XX,這里是總機。你有一個緊急電話,是XX打來的,您看您需要接聽嗎?
10)結(jié)束電話還有什么可以幫您嗎?謝謝,再見。
11)電話過濾接到要找總經(jīng)理的電話或DND客人的電話,首先應(yīng)詢問來電者的姓及單位,然后請來電者稍等,保留其電話;隨后打電話致總經(jīng)理辦公室或客人房間,詢問其是否接聽,標(biāo)準(zhǔn)用語為:XX,您好,這里是總機。打擾您了,這里有一位XX打電話找您,您看您方便接聽嗎?
14.回答客人詢問1)當(dāng)接到問詢電話時,應(yīng)仔細(xì)聆聽客人問詢內(nèi)容。特別留意細(xì)節(jié)和重要部分,必要時重復(fù)給客人確認(rèn)。禁止使用“不知道”、“不行”等否定語氣。2)若能立即回答客人問詢的立即做出滿意的回答。3)若需進一步查詢的,請客人在線上稍等,若是內(nèi)線,可以征求客人意見,是否可以查詢清楚后覆電給他(她)若同意,則做出反應(yīng)。注意查詢一定要迅速。4)對需直接轉(zhuǎn)進房間的電話,經(jīng)確認(rèn)或請示客人后方可轉(zhuǎn)接。對有特別關(guān)照的電話得需請示方可轉(zhuǎn)接,在試接通并允許接入時應(yīng)提醒客人可以講話等等15.散客叫醒
1)接受客人叫醒服務(wù):A.客人需要叫醒服務(wù)時,要認(rèn)真問清客人的姓、叫醒時間、有無特殊要求;(先生,請問您貴姓呢?XX先生,請問您希望我們在什么時候叫醒您呢?還有什么可以幫您嗎?)B.重復(fù)客人叫醒內(nèi)容及確認(rèn)其房號,最祝其晚安。(XX先生,我們會在明早8:00叫醒您,您的房號是1812,祝您晚安。2)記錄叫醒服務(wù):在電腦中查找客人的資料,核對叫醒時間和房號,記清客人的姓,核實無誤后將信息準(zhǔn)確記錄在上;
3)叫醒內(nèi)容即時輸入機臺,包括客人的房號,叫醒時間。根據(jù)最早的叫醒服務(wù)時間,設(shè)置叫醒提示(8508),以提醒話務(wù)員執(zhí)行叫醒。為使服務(wù)準(zhǔn)確、準(zhǔn)時,以后每個叫醒服務(wù)都應(yīng)設(shè)置叫醒提示;
4)人需要兩個或兩個以上的叫醒時間,應(yīng)記錄好房間號,在《叫醒記錄本》上依次寫下客人的姓、房號、所需的叫醒時間和記錄話務(wù)員姓名,由該話務(wù)員在機臺上輸入最早的叫醒時間。由完成前一叫醒時間的話務(wù)員輸入下一個叫醒時間。
5)如遇叫醒服務(wù)是由其它部門人員代為通知,應(yīng)在備注欄中注明通知人姓名;如遇是由其它部門通知我們某個房間的叫醒服務(wù),應(yīng)注明通知人姓名,并與房間客人確認(rèn)。
6)如遇一個房間的客人通知多個房間的叫醒時間,應(yīng)在備注一欄中注明,并逐一確認(rèn);
7)如遇客人要取消或修改叫醒時間,注明后重新記錄其房號和時間,正確輸入機臺后簽名;
8)檢查完機臺叫醒設(shè)置時間后,應(yīng)在“錄入檢查”一欄中填寫話務(wù)員姓名,叫醒服務(wù)必須交*檢查(當(dāng)班兩人互相檢查,接班人員也應(yīng)檢查交班的叫醒記錄)
9)執(zhí)行叫醒服務(wù):a.按時提供叫醒服務(wù),必須使用標(biāo)準(zhǔn)用語。(早上好,XX先生,這是您早上8:00的叫醒服務(wù),今天天氣晴朗,氣溫25攝氏度,祝您渡過愉快的一天!)b.若叫醒服務(wù)時,房間電話占線或無人接聽,話務(wù)員應(yīng)每隔2分鐘重?fù)芤淮,若試撥兩次仍然占線或無人接聽,應(yīng)立即通知房務(wù)中心派服務(wù)員,直接到房間執(zhí)行叫醒服務(wù),并在備注一欄中注明房務(wù)部接聽此電話的房務(wù)中心文員。c.當(dāng)叫醒服務(wù)完成后,應(yīng)在《叫醒記錄本》上注明已完成,以便檢查。
16.VIP叫醒服務(wù)程序與一般散客基本相同,但必須注意以下幾點:
1)每個班次都應(yīng)了解當(dāng)天VIP客人的入住情況。
2)應(yīng)用客人的姓稱呼客人,問清客人的叫醒時間、有無特殊要求,并重復(fù)其內(nèi)容。
3)若在叫醒時間內(nèi)沒有答應(yīng)或占線,應(yīng)通知大堂副理經(jīng)理前去房間做叫醒服務(wù)。
4)VIP叫醒采用兩次人工電話叫醒,話務(wù)員應(yīng)稱呼客人的姓、職位,語言要禮貌、親切、和藹、甜潤、要問候并禮待客人。
17.團隊叫醒1)團隊叫醒服務(wù)的準(zhǔn)備:a.當(dāng)班人員到崗后應(yīng)立即檢查是否已收到當(dāng)天所有新入住團隊的信息;b.當(dāng)班人員在接到團隊叫醒時,應(yīng)問清其叫醒時間、領(lǐng)隊房號及有無特殊要求;隨后根據(jù)總臺傳遞的團隊單核對當(dāng)日團隊叫醒時間及房間數(shù)量,并對照電腦中登記的團隊房號,確認(rèn)后記錄在>上,并作好交班;c.在叫醒表上將團隊房號用熒光筆標(biāo)出特殊記號,以便在團隊入住較多時,能較快地提供準(zhǔn)時準(zhǔn)點的服務(wù);d.按叫醒服務(wù)時間的先后順序把團隊房排列好,把團隊領(lǐng)隊和陪同房間號有特殊顏色表示出來;e.團隊叫醒本著誰接團隊通知誰輸機臺,夜班檢查的原則,責(zé)任到人,力求準(zhǔn)確無誤;2)執(zhí)行叫醒:a.使用禮貌、親切的語言;b.給團隊叫醒服務(wù)時,以第一準(zhǔn)點、準(zhǔn)時先叫醒領(lǐng)隊和陪同,再叫其他客人;c.若當(dāng)日叫醒服務(wù)較多,可請求前臺或大堂副理給予協(xié)助,并做好記錄,及時跟辦反饋信目息。d.如有房間無人接聽或占線的情況,應(yīng)告知房務(wù)中心通知服務(wù)員叫醒,并跟進反饋信息。同時將信息反饋給團隊領(lǐng)隊。18.為客人開啟長途
1)當(dāng)客人來電要求開啟房間長話時,首先應(yīng)核對其房號
2)詢問總臺押金情況
3)若客人已交押金,則為其開啟長途,并打電話告知客人已開長途及長途撥打的方法4)客人押金不夠,則應(yīng)致電與客人,告知其如果要開長途,需到總臺補交押金或行李員到房間收取
5)若是由其它部門通知房間開長話,應(yīng)記下其姓名,與房間客人核對后方能開啟。19.DND服務(wù)(免打擾服務(wù))
1)當(dāng)接到客人要求DND服務(wù)時,先確認(rèn)房號,問清客人何時取消,長途是否轉(zhuǎn)入,有無其它要求等。并重復(fù)客人的房號,要求,確認(rèn)后做好機臺設(shè)置。然后在“DND記錄本”和白板上分別注明(應(yīng)在記錄本上注明客人的姓,以便在客人退房后核對),并注意DND跟辦情況。(若客人有特殊要求,應(yīng)按客人要求辦理)2)當(dāng)前臺通知總機某位客人要求DND服務(wù)時,總機應(yīng)打電話到房間,確認(rèn)其具體要求;如客人入住后直接打電話到總機要求DND服務(wù),總機應(yīng)將客人要求轉(zhuǎn)述前臺,并記錄。
3)DND有效時間到后立即取消,并做好記錄。(早班人員每天應(yīng)核對DND房間是否已退房,已退房的房間應(yīng)及時取消;每個班次的人員都應(yīng)檢查當(dāng)天DND房間的執(zhí)行與取消情況。
4)電話過濾:是指客人在訪客知道住客姓名及房號的情況下,允許轉(zhuǎn)入電話,但拒絕不知道住浴場信息的客人對其資料進行查詢。(當(dāng)訪客只知道姓名,不知道房號的情況下,不能為其查詢是否入住本浴場,若訪客確有急事,可以先打電話問清住客是否接聽)
5)保密:是指客人不愿接聽任何人電話,也不愿讓其他人知道該客人入住本浴場。
6)當(dāng)訪客未正確報出設(shè)置DND住客的姓名時,應(yīng)告之此房已退或此房無人住。
7)當(dāng)訪客對設(shè)置DND的住客進行查詢時,應(yīng)告之“對不起,沒有查到這位客人登記的資料,請核實后再撥,好嗎?謝謝,再見”。若訪客已報出DND客人的姓名及房號,應(yīng)告之此客人已退房;若客人有急事,則應(yīng)打電話到房間詢問住客是否接聽。20.報火警接保安部消防監(jiān)控中心報火警電話后:
1)在火警記錄上記下時間、地點、燃燒物質(zhì)及報告者姓名。
2)馬上通知前廳經(jīng)理、工程部和值班經(jīng)理,接大堂副理、值班經(jīng)理的通知后,再通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理及各部門經(jīng)理到達指定地點。
3)火警記錄上寫下通知時間和被通知者之姓名。
4)即關(guān)閉背景音樂系統(tǒng)。注意:接總經(jīng)理指示方可啟動緊急廣播系統(tǒng)和火警電話自動呼叫系統(tǒng)。
21.緊急事件
1)接到緊急電話應(yīng)馬上通知當(dāng)值主管,如:叫醫(yī)生、急病或盜竊等事件。
2)當(dāng)值人員應(yīng)取得來電者的姓名,事件及出事地點。3)馬上通知大堂副經(jīng)理,前臺經(jīng)理和前臺副經(jīng)理。
4)等待房務(wù)總監(jiān),前廳經(jīng)理的進一步指示。
5)必要時馬上通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理。22.投訴電話的處理
1)總機員工應(yīng)學(xué)會處理簡單投訴,接到電話后,應(yīng)先聽客人講訴,安扶客人;如客人直接投訴的是本部門或本崗位的工作,在知情的情況下,應(yīng)立即給客人一個解釋或答復(fù)。
2)如客人投訴的是其它部門的工作,也應(yīng)先聽客人講訴,盡量安扶客人并告之客人,待此事查明后,一定給客人一個答復(fù),然后將此事迅速告之相關(guān)負(fù)責(zé)人,由相關(guān)負(fù)責(zé)人處理,并注意信息反饋。
3)如遇到客人直接找老總或事態(tài)較為嚴(yán)重,應(yīng)直接告之大堂副理,事后也應(yīng)注意信息反饋。23.留言服務(wù)
1)房間電話無人接聽或長時間占線(住浴場客人設(shè)置免打擾服務(wù)而來電者有急事也可為其留言),話務(wù)員應(yīng)詢問來電者是否需要留言服務(wù)。(對不起,電話暫時無人接聽,我能為您留言嗎?/對不起,電話占線,你看是稍等一會兒,還是我為您留言呢?)
2)人若需要留言,應(yīng)確認(rèn)住浴場客人的房號、姓名并與電腦核對,防止誤投。
3)問來電者的姓名、聯(lián)系方式及留言內(nèi)容,其內(nèi)容盡可能詳盡。4)述客人的留言內(nèi)容,征詢客人是否還需要其它幫助。(XX,您讓我們告訴1102的張先生,您7:00鐘在浴場一樓大廳等他,您的電話是……,還有什么可以幫您嗎?)
5)客人表示一定按其留言內(nèi)容盡快轉(zhuǎn)達到。(我們一定會盡快為您轉(zhuǎn)達到)
6)填寫留言單(注意其準(zhǔn)確性),并簽名。
7)將留言單放入留言信封,通知行李生派送。(留言單一式兩份,一聯(lián)存檔,一聯(lián)交行李生送入客房)。
資深級別應(yīng)會:
1、培訓(xùn)話務(wù)員其它崗位的專業(yè)知識,更好地為客人提供服務(wù);2、關(guān)注細(xì)節(jié),不斷地為工作注入新的血液;3、進行電話房日常操作;4、為新員工提供跟班培訓(xùn);
5、向浴場員工提供工作上的協(xié)助;6、及時根據(jù)上司指示開展工作。
7、提供咨詢熟知浴場現(xiàn)時正舉辦的特別活動,以及浴場設(shè)施和浴場服務(wù)等。熟知常用的浴場、餐廳、航空浴場、領(lǐng)事館等電話號碼。8、每月復(fù)習(xí)一次所有的緊急事件處理方法。9、9、參加培訓(xùn)部和前臺部組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。10、完成由上司安排的其他工作。11、自覺遵守浴場的各項規(guī)章制度。
12、每天閱讀工作記錄本、資料簿以及白板上的通知,以便工作。13、遇異常情況不能處理時,報當(dāng)值領(lǐng)班。
工作時間/環(huán)境和條件WorkingHour/Conditions:工作時間:24小時,3班制工作環(huán)境和條件:總機房
任職資格Qualifications:(具體要求)基本素質(zhì):服務(wù)意識強,善于溝通
自然條件:性別:女,身高:158CM,形象:五官端正,性格:開朗,溫和文化程度/學(xué)歷:高中以上文化
語言水平:普通話標(biāo)準(zhǔn),有基礎(chǔ)英語知識工作經(jīng)驗:無技能及培訓(xùn):
其它具體要求(電腦、語言、技術(shù)等資質(zhì)證明):聲音甜美,普通話標(biāo)準(zhǔn)。
前廳禮賓員服務(wù)培訓(xùn)程序
一、前廳禮賓員的工作位置選定
最好采用5人一班
一般情況,根據(jù)浴場員工人數(shù),最少不得少于3人一班,利于相互之間的協(xié)作
在位置的選定上,如果停車客人位置在浴場的前面時,應(yīng)采用三角式的服務(wù)位置,中間的一名應(yīng)站
在浴場的正門前方約5M的位置上,如果有大門應(yīng)距離大門7M左右,面向車輛進入浴場的位置,兩邊的兩
名應(yīng)面向中間一名;在有固定的停車場時,應(yīng)在進入停車場的位置上安排一個禮賓員站禮賓崗,場內(nèi)安
排兩名,距離根據(jù)場地的實際情況而定,但要安排在停車場總體的1/4和3/4的位置上,以便于通觀全部
車輛的情況!
二、前廳禮賓員的服務(wù)
客人進入浴場前的服務(wù):
1、當(dāng)停車場位于浴場前面時
當(dāng)客人車輛進入自己的服務(wù)位置時(距離自己戰(zhàn)立的位置約710M),中間的一名立即由跨立姿勢
變成立正姿勢,迅速打出車輛慢行的手勢,在停頓2秒以后,迅速向進入車輛敬舉手禮,停頓2秒,禮畢
后,根據(jù)自己兩側(cè)停車的情況,打出車輛左(右)轉(zhuǎn)彎的手勢,車輛經(jīng)過自己的位置時恢復(fù)跨立姿勢;
當(dāng)左(右)側(cè)禮賓員看到車輛開向自己的一側(cè)時,立即恢復(fù)立正姿勢,迅速敬舉手禮,然后采用手勢引
導(dǎo)車輛進入停車位置;
待車輛停穩(wěn)后,禮賓員應(yīng)移動至車輛左側(cè),打開左側(cè)后門,身體應(yīng)半面向左轉(zhuǎn),以左手放在車門內(nèi)側(cè)
上方的位置,左手后背,身體鞠躬15度,客人下車以后,關(guān)好車門,向客人問好致意(您好/歡迎光臨XX
浴場);待客人全部下車以后,應(yīng)向司機提醒(先生/請檢查一下您的車是否已經(jīng)鎖好/請問您的車需要遮
牌嗎?/);然后引導(dǎo)客人進入浴場并提示客人(先生/這邊請),在客人行進至進入浴場的位置時,禮賓
員應(yīng)迅速將門打開,將客人送到前廳迎賓處,(先生/里面請/祝您愉快),客人進入浴場以后,禮賓員應(yīng)
迅速以跑步行進至自己的崗位,恢復(fù)跨立姿勢;2、當(dāng)有固定的停車場時
當(dāng)客人車輛進入自己的服務(wù)位置時(距離自己戰(zhàn)立的位置約57M)在禮賓崗的禮賓員應(yīng)先打出車
輛進入的手勢,引導(dǎo)車輛進入,當(dāng)車輛行進至距離自己約35M的位置時,應(yīng)迅速的敬舉手禮,當(dāng)車輛
通過以后,恢復(fù)跨立或立正姿勢;
進入停車場前面一位禮賓員應(yīng)立即恢復(fù)立正姿勢,迅速敬舉手禮,然后采用手勢引導(dǎo)車輛進入停車位
置;待車輛停穩(wěn)后,禮賓員應(yīng)移動至車輛左側(cè),打開左側(cè)后門,身體應(yīng)半面向左轉(zhuǎn),以左手放在車門內(nèi)側(cè)
上方的位置,左手后背,身體鞠躬15度,客人下車以后,關(guān)好車門,向客人問好致意(您好/歡迎光臨XX
浴場);待客人全部下車以后,應(yīng)向司機提醒(先生/請檢查一下您的車是否已經(jīng)鎖好/請問您的車需要遮
牌嗎?/);然后引導(dǎo)客人進入浴場并提示客人(先生/這邊請),在客人行進至進入浴場的位置時,禮賓
員應(yīng)迅速將門打開,將客人送到前廳迎賓處,(先生/里面請/祝您愉快),客人進入浴場以后,禮賓員應(yīng)
迅速以跑步行進至自己的崗位,恢復(fù)跨立姿勢;
如果客人要經(jīng)過禮賓崗的位置時,在禮賓崗的禮賓員在客人行進至距離自己約23M的位置時應(yīng)敬舉
手禮,當(dāng)客人通過以后,自行禮畢恢復(fù)跨立或立正姿勢;
客人離開浴場前的服務(wù):
1、當(dāng)停車場位于浴場前面時禮賓員應(yīng)先向客人問好(先生/您好/請問您取車嗎?)然后為客人打開車門,待客人上車后,如果車
輛已遮牌,應(yīng)提醒司機(先生/請稍等,我為您取下遮牌)然后引導(dǎo)客人車輛進行調(diào)整,等車輛調(diào)整完畢
后,禮賓員應(yīng)迅速跑到車左前側(cè),面向車輛敬舉手禮,而后迅速行進至自己的崗位,恢復(fù)跨立姿勢
當(dāng)車輛經(jīng)過第一名禮賓員時,禮賓員應(yīng)半面轉(zhuǎn)體,敬舉手禮,待車輛通過以后恢復(fù)迎賓跨立姿勢;
2、當(dāng)有固定的停車場時
如果客人要經(jīng)過禮賓崗的位置時,在禮賓崗的禮賓員在客人行進至距離自己約23M的位置時應(yīng)敬舉手
禮,當(dāng)客人通過以后,自行禮畢恢復(fù)跨立或立正姿勢;
禮賓員應(yīng)先向客人問好(先生/您好/請問您取車嗎?)然后為客人打開車門,待客人上車后,如果車輛已
遮牌,應(yīng)提醒司機(先生/請稍等,我為您取下遮牌)然后引導(dǎo)客人車輛進行調(diào)整,等車輛調(diào)整完畢后,
禮賓員應(yīng)迅速跑到車左前側(cè),面向車輛敬舉手禮,而后迅速行進至自己的崗位,恢復(fù)跨立姿勢
當(dāng)客人車輛進入自己的服務(wù)位置時(距離自己戰(zhàn)立的位置約57M)在禮賓崗的禮賓員應(yīng)先打出車輛直
行的手勢,引導(dǎo)車輛開出,當(dāng)車輛行進至距離自己約35M的位置時,應(yīng)迅速的敬舉手禮,當(dāng)車輛通過
以后,恢復(fù)跨立或立正姿勢;
三、禮賓員的交接班
因為禮賓員處在一個特殊的工作崗位,所以,其交接班工作在很大程度上有別于其他崗位的員工;
交接班應(yīng)才用標(biāo)準(zhǔn)的軍事動作進行,具體實施下面以有固定的停車場時的情況為例:
四、常用禮貌用語
先生您好歡迎光臨XX浴場請問請您這邊請里面請
五、注意事項
禮賓員在浴場中一般兼任保安員的職責(zé);
當(dāng)車上的客人在三人以上時,禮賓員應(yīng)服務(wù)于車輛左后側(cè)的客人,既司機后側(cè)的位置當(dāng)客人為一至兩人時
,禮賓員應(yīng)服務(wù)位于司機位置的客人;
六、崗位職責(zé)
(1遵守國家的法律法規(guī),和浴場的規(guī)章制度;
(2對工作不推委、拖拉,接待客人要善始善終,交接工作要清楚。
(3熟練使用禮貌用語,面帶微笑,做到“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,微笑服務(wù),始終給賓客和同事以
親切、愉快的感覺。
(4對工作要責(zé)任心,要有對客人、對浴場高度負(fù)責(zé)的精神。服務(wù)人員所有的精神都必須集中在客人身上
,員工要善于揣摩賓客的心理,把所有的服務(wù)工作都做在賓客開口之前。
(5誠實、可*、正直、不徇私情、不行賄受賄、不貪圖別人的錢財和物品、不向客人索要小費。
(6具備優(yōu)良的道德品質(zhì),有事必報,有錯就改,不得提供假情況,不得搬弄是非、推委責(zé)任、陽奉陰違
、搬弄是非、誣陷他人。
(7維護浴場的一切工作器具、設(shè)施,定期維護保養(yǎng),不得損壞公物。
(8講究衛(wèi)生,嚴(yán)禁隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮、煙頭和雜物,不得亂涂亂畫,如在公共場所發(fā)現(xiàn)紙屑、
雜物等應(yīng)隨手撿起,以保持浴場的清潔環(huán)境。
貴賓(VIP)接待服務(wù)程序
一、目的
為做好浴場貴賓接待服務(wù)工作,樹立浴場品牌形象,特制定貴賓(VIP)接待服務(wù)程序。
二、貴賓(VIP)等級分類:
1、VA級貴賓
(1)國內(nèi)外有杰出影響的政治家、政府官員;
(2)國際上有影響的人士或?qū)υ龅慕?jīng)營與發(fā)展有重要影響人人士。
2、VB級貴賓
(1)省(部)以上政府官員或領(lǐng)導(dǎo);
(2)國家旅游局正局級以上領(lǐng)導(dǎo);
(3)國內(nèi)外著名企業(yè)、集團、浴場、旅行社總裁;
(4)國內(nèi)外文化界、藝術(shù)界、教育界、體育界知名人士及社會名流;
(5)對浴場的經(jīng)營與發(fā)展有重要貢獻或影響的人士。
3、VC級貴賓
(1)廳(局)級以下政府官員或領(lǐng)導(dǎo);
(2)各地企業(yè)界、金融界、新聞界人士及社會名流;
(3)國家副局級領(lǐng)導(dǎo)、國家旅游局正處級領(lǐng)導(dǎo)、省旅游局副局級領(lǐng)導(dǎo);
(4)星級浴場、旅行社總經(jīng)理、副總經(jīng)理等旅游業(yè)人士;
(5)對浴場經(jīng)營與發(fā)展有較重要影響的人士。
4、VD級貴賓
(1)浴場長住客人;
(2)浴場重要的商務(wù)客戶。
三、VIP接待程序、標(biāo)準(zhǔn)
銷售部
1、主動向接待單位了解VIP有關(guān)資料、此次行程計劃、活動具體安排,入住本浴場的要求,并將詳細(xì)情況
整理成文,上報浴場總經(jīng)理。
2、獲取浴場總經(jīng)理批復(fù)的“VIP接待通知書”,立即復(fù)印連同本部門經(jīng)理簽發(fā)的“VIP接待計劃書”一
式六份下發(fā)前廳部、客務(wù)部、餐飲部、行政部、保安部、財務(wù)部以及本部門留存原件。
3、銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé)召集由總經(jīng)理主持,浴場各部門經(jīng)理參加的接待協(xié)調(diào)會議。會上,銷售部經(jīng)理通報接
待內(nèi)容;共同討論制定詳細(xì)接待計劃,明確各部門接待內(nèi)容與責(zé)任。明確銷售部經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)此次貴
賓接待的所有聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作。
4、銷售部所有員工必須熟知接待的詳細(xì)過程。
5、貴賓抵浴場前,由銷售部經(jīng)理牽頭組織各部經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實情況。
6、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備總經(jīng)理簽署的歡迎信,交客務(wù)部放置于貴賓房間
7、貴賓抵浴場,銷售部經(jīng)理協(xié)同浴場總經(jīng)理、總監(jiān)、各部門經(jīng)理在大堂迎接,并負(fù)責(zé)向貴賓介紹浴場高層
管理者。
8、銷售部應(yīng)注意貴賓在浴場期間活動安排變化情況,及時通報各接待部門并報告浴場高層管理者。
9、銷售部策劃負(fù)責(zé)貴賓在浴場期間所有歡迎橫幅、畫頁、宣傳品的制作,貴賓題詞、以及安排專業(yè)攝影師
負(fù)責(zé)重要攝影等。
10、在貴賓及主辦單位有要求時,協(xié)助安排并陪同貴賓參觀浴場或周邊景點。
11、貴賓離浴場,及時通知浴場高層管理者提前10分鐘達到大堂歡送。
12、對于重要貴賓的到訪和重大會議的召開等,視情況組織材料向新聞媒體、旅游雜志發(fā)布信息。(新聞
內(nèi)容需事先征得接待單位的同意并報總經(jīng)理審閱)
13、負(fù)責(zé)接待資料的存檔與保管。
前廳部1)、接待流程
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的“VIP接待計劃書”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
2、前廳經(jīng)理參加公關(guān)營銷部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會議,明確自己的接待任務(wù),要求。
3、必須隨時了解貴賓抵浴場前的任何準(zhǔn)備工作,并親自檢查貴賓客房、以及貴賓將要前往的活動場所。
4、必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在浴場時間、活動過程等細(xì)節(jié)。
5、安排禮賓員為貴賓開啟車門、提攜行李。
6、貴賓到達前需將歡迎卡、房卡準(zhǔn)備好,并調(diào)試,確保房門正常開啟。
7、貴賓在浴場期間,隨時注意貴賓動向,及時向浴場高層管理人員、接待部門報告。
8、熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。
9、每日整理貴賓賬單,貴賓離浴場前1小時,將所有賬單準(zhǔn)備完畢,由前廳經(jīng)理仔細(xì)核對。
客房部1)、接待流程
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的“VIP接待通知書”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
2、客務(wù)部經(jīng)理參加公關(guān)營銷部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會議,明確本部門接待任務(wù)和要求。
3、召集本部門主管以上會議,制定部門接待計劃,責(zé)任落實到人。
4、本部門對各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在浴場時間、活動過程等內(nèi)容。
5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況,要求逐條落實。
6、配合工程人員檢查貴賓用房,確保設(shè)備使用無誤。保證貴賓房設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。
7、貴賓入住前2小時按等級標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)好鮮花和果籃。
8、貴賓為外籍,應(yīng)按照貴賓國籍送英文報紙。內(nèi)賓送當(dāng)日特區(qū)、商報。
9、將電視調(diào)至貴賓母語頻道。
10、貴賓抵浴場前30分鐘,打開房門,開啟室內(nèi)照明燈飾、空調(diào)、冰箱。
11、貴賓抵浴場前30分鐘,PA班組負(fù)責(zé)從一樓門口至樓梯口鋪設(shè)紅地毯完畢,隨時保持地毯之清潔。
12、客務(wù)中心在貴賓抵浴場時,立即電話通知相關(guān)部門。
13、貴賓抵浴場,由客務(wù)部經(jīng)理率當(dāng)值管理人員及優(yōu)秀服務(wù)員在樓層迎接。
14、貴賓入住3分鐘內(nèi),根據(jù)人數(shù)送上歡迎茶。
15、貴賓在浴場期間,客務(wù)部當(dāng)值員工應(yīng)密切配合保安人員做好保衛(wèi)工作。熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提
出的問題。
16、無差錯做好貴賓在浴場期間客務(wù)部各項服務(wù)工作。
17、關(guān)于貴賓洗衣服務(wù)
1取回貴賓衣物,立即注明VIP,進行專門登記與存放
2貴賓的衣物,由客房經(jīng)理全面檢查跟進,確保洗衣質(zhì)量
3嚴(yán)格檢查,按面料確定洗滌方式,確保不發(fā)生問題
4貴賓衣物,單獨洗滌
5包裝完畢,立即送至貴賓房間
2)接待規(guī)格
1、浴場豪華轎車一輛負(fù)責(zé)迎送貴賓。
2、貴賓在浴場期間,浴場豪華轎車一輛24小時聽候調(diào)用。
3、貴賓抵浴場前15分鐘,保安部保安員、浴場歡迎隊伍、在主樓通道前就位,等候貴賓抵達;貴賓抵浴場前
10分鐘,浴場總經(jīng)理、總監(jiān)、銷售部經(jīng)理及各部門經(jīng)理到一樓門廳外的車道處等候迎接。
4、貴賓抵浴場,房務(wù)總監(jiān)陪同引領(lǐng)貴賓直接進入客房。
5、客務(wù)部經(jīng)理、當(dāng)值主管及優(yōu)秀服務(wù)員樓層迎接。
6、房務(wù)總監(jiān)陪同房內(nèi)登記或免登記。
7、每天首先安排VIP房衛(wèi)生清掃,貴賓外出時均需清掃房間。貴賓房夜床服務(wù)安排在晚上7時以后。
餐飲部1)、接待流程
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的“VIP接待通知書”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經(jīng)理參加公關(guān)營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議,明確本部門接待任務(wù)。
3、召集本部門領(lǐng)班以上會議,制定部門接待計劃,責(zé)任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在浴場時間、活動過程等。
5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。
6、貴賓在浴場期間,隨時注意貴賓動向,及時為貴賓服務(wù),并報告相關(guān)部門。
7、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。2)接待規(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部經(jīng)理為貴賓開每餐菜單,準(zhǔn)備3套。
3、貴賓在中餐餐廳專用廳房用餐。
4、開餐前,由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查貴賓使用包間的設(shè)備及餐具。
5、開餐中,由餐廳主管或經(jīng)理親自為貴賓服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)員配合。
6、每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上。
7、每餐提供進口香煙和地產(chǎn)香煙各一盒。
8、每餐使用浴場高檔餐具、水晶玻璃杯。
9、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴配料,能夠隨時回答貴賓提問。
10、提供分菜服務(wù)。
行政部1)、接待流程
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的“VIP接待計劃書”,立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
2、行政部總監(jiān)參加銷售部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會議,明確本部門接待任務(wù)。
3、召集本部門管理人員會議,將貴賓到浴場情況進行傳達。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在浴場時間、活動過程等。
5、行政部經(jīng)理配合銷售部經(jīng)理共同做好接待宣傳工作。
6、行政部總監(jiān)和銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)系貴賓與浴場領(lǐng)導(dǎo)的見面安排。
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