201*年全國“兩會”期間食品安全專項整治行動工作方案

xxx人民政府

關(guān)于下發(fā)《xxx201*年全國“兩會”期間食

品安全專項整治行動工作方案》的

通知

各村、各有關(guān)單位：

全國人大、政協(xié)“兩會”即將召開，為切實做好“兩會”期間的食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民飲食安全，確保不發(fā)生重大食品安全事故，特制訂《xxx201*年全國“兩會”期間食品安全專項整治行動工作方案》，請各村、各單位認(rèn)真遵照執(zhí)行》

201*年2月29日

主題詞：兩會食品安全整治方案通知發(fā)：各村、各有關(guān)單位xxx人民政府201*年2月29日印

（共印30份）xxx人民政府

201*年全國“兩會”期間食品安全專項整治

行動工作方案

全國人大、政協(xié)“兩會”即將召開，為切實做好“兩會”期間的食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民飲食安全，確保不發(fā)生重大食品安全事故，特制訂本方案如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)

此次專項整治行動，在鄉(xiāng)政府統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，各村、鄉(xiāng)中心校、派出所、信用社、郵局衛(wèi)生院等部門共同參與。成立張崗鄉(xiāng)201*年全國“兩會”期間食品安全專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xxx副組長：xxx

成員：xxx、各村支部書記、各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人二、總體目標(biāo)

按照“政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動、全民參與”的基本思路，堅持“標(biāo)本兼治、重在治本、防治結(jié)合、重在預(yù)防”的工作方針，對群眾反映強烈、社會危害性嚴(yán)重及畜禽屠宰、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等重點環(huán)節(jié)開展專項整治行動，保障“兩會”期間全縣不發(fā)生重大食品安全事故，確保人民群眾身體健康和生命安全。

三、整治任務(wù)和重點1、整治任務(wù)：各村和各單位對所轄食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食堂開展全面監(jiān)督檢查，重點檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量保障體系的建立和運行情況、食品經(jīng)營進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量安全承諾等制度的執(zhí)行情況。

2、整治重點：查處畜禽屠宰、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費環(huán)節(jié)危害食品安全的違法犯罪行為。

畜禽屠宰環(huán)節(jié)：嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為，加強肉類流通和加工、使用的監(jiān)管，嚴(yán)禁私宰肉、注水肉、病害肉進(jìn)入市場、肉制品加工企業(yè)和餐飲單位。

種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：落實農(nóng)產(chǎn)品投入品使用安全規(guī)范，加強對種植養(yǎng)殖產(chǎn)生產(chǎn)基地的監(jiān)管。

3、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)厲打擊無證照食品加工行為，對違反相關(guān)政策的食品加工單位配合相關(guān)單位依法進(jìn)行處理。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并提高其產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。

4、食品流通環(huán)節(jié)：規(guī)范經(jīng)營著經(jīng)營行為，是村內(nèi)集市、超市、加大檢查力度，對不合格的產(chǎn)品配合相關(guān)部門依法嚴(yán)肅處理。

5、加強對餐飲業(yè)、集市、食堂等地進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，防止集體食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

四、責(zé)任分工本次專項整治行動由鄉(xiāng)政府統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)，各村、各單位按照各自職責(zé)落實專項整治任務(wù)。

五、整治時間和步驟

整治時間：201*年3月1日至3月15日

第一階段：調(diào)查摸底，精心部署（201*年3月1日至3月3日）各村、各單位組織開展摸底調(diào)查，有針對性的制定工作方案，明確整治重點，狠抓落實、并立即部署，迅速行動。

第二階段：全面排查，集中整治（201*年3月4日至3月15日）各村、各部門按照整治方案進(jìn)行全面清理整治，對各類食品安全隱患開展集中整治。

六、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各村、各單位要高度重視此次集中整治行動，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由村、單位負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，健全相關(guān)工作機制，加強領(lǐng)導(dǎo)。明確具體工作任務(wù)，措施、目標(biāo)、實現(xiàn)和責(zé)任，將任務(wù)和責(zé)任落實到崗位和個人，確保專項整治工作任務(wù)順利完成。

（二）理順機制，明晰思路。各村、各單位要各司其職、各負(fù)其責(zé)，加強部門間的協(xié)調(diào)合作，條塊聯(lián)動，形成工作合力。

（三）深入治理，務(wù)求實效。各村、各單位要認(rèn)真、細(xì)致開展本次活動，務(wù)求整治活動取得實效。（四）加強抽檢，消除隱患。各村、各單位要加大“兩會”期間食品抽檢力度，提高抽樣檢測問題處能力，集市消除食品安全隱患。

（五）嚴(yán)明紀(jì)律，督查考核。各村、各單位要嚴(yán)格履行職責(zé)，做到不推諉扯皮、不失職瀆職、不拖延躲閃、不消極應(yīng)付，防止和克服工作中出現(xiàn)的松懈、厭戰(zhàn)情緒。

為集市掌握專項整治工作進(jìn)展情況，實施工作信息日報告制度，各村、各單位每天下午3點前將本日整治情況報xxx。

二一二年二月二十九日

擴展閱讀：新河縣“雙節(jié)”兩會期間食品安全專項整頓工作方案

新河縣“雙節(jié)”兩會期間食品安全

專項整頓工作方案

201*年“元旦、春節(jié)”（以下簡稱“雙節(jié)”）即將來臨，為切實做好“雙節(jié)”期間的食品安全工作，為廣大人民群眾創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，保證全縣人民度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日，根據(jù)省、市政府要求，在我縣開展“雙節(jié)”期間食品安全專項整治行動�，F(xiàn)制定如下方案。

一、總體要求

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，集中時間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運輸、消費的各個領(lǐng)域、各個環(huán)節(jié)、各市場主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，突出整治重點，依法徹底治理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場，遏制重特大食品安全事故發(fā)生，全面提高我縣食品質(zhì)量安全水平。二、整治工作重點

（一）重點品種：肉及肉制品、奶及奶制品、米面及其制品、蔬菜、豆制品、乳制品、水產(chǎn)品、醬油、醋、水果、植物油、酒、飲料、油炸小食品、糖果及其它休閑（方便）食品、各類散裝食品等。（二）重點區(qū)域：以廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、年貨市場、超市（商店）、飲食攤點等區(qū)域進(jìn)行整治。（三）重點環(huán)節(jié)：

1．整治食品源頭污染，加大食用農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)管。落實農(nóng)產(chǎn)品投入品使用安全規(guī)定，堅決整治農(nóng)畜水產(chǎn)品、蔬菜、果品藥物殘留超標(biāo)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品違法行為，對國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑認(rèn)真清查，依法收繳。將生豬、禽蛋、奶牛、蔬菜、果品等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地全部納入監(jiān)管范圍。加強對糧食出庫質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)防霉變糧、劣質(zhì)和陳化糧流入口糧市場。

2．整治食品加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊無證照食品加工行為。對不具備安全生產(chǎn)條件、未配備相應(yīng)檢測設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量難以保證的生產(chǎn)企業(yè)依法吊銷生產(chǎn)許可證。加強對大中型食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題立即責(zé)令停產(chǎn)整頓。對具備生產(chǎn)條件，證照齊全的小企業(yè)、小作坊，要規(guī)范其生產(chǎn)行為，提高其產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。對“三無”小企業(yè)、小作坊，要堅決予以取締。對糧油加工、乳制品、兒童食品、熟肉制品、酒類、調(diào)味品等消費量大的重點品種，要加大抽檢頻次，發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即開展排查分析，認(rèn)真進(jìn)行整頓，將問題解決在萌芽狀態(tài)。繼續(xù)嚴(yán)厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。

3．整治食品流通環(huán)節(jié)，確保節(jié)日市場供應(yīng)秩序和質(zhì)量。規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，對年貨市場、農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域要加大檢查監(jiān)管力度，突出檢查群眾反映較大的摻假售假行為，以及食品進(jìn)貨檢查驗收制度和索證索票制度的落實情況，依法嚴(yán)厲查處農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)、有毒有害食品，對不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施，嚴(yán)禁再次流入市場。要深化食品安全標(biāo)識和包裝的管理，整治食品假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)印制品。

4．整治食品消費環(huán)節(jié)，大力推進(jìn)食品衛(wèi)生量化分級管理制度。要加強對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的巡回監(jiān)督檢查，以承辦宴席的大中型餐飲飯店為重點對象，檢查原料采購儲存、加工過程、餐具清洗消毒、違禁食品經(jīng)營、從業(yè)人員衛(wèi)生以及衛(wèi)生管理制度落實等情況，尤其注重對超負(fù)荷供應(yīng)的餐飲單位的監(jiān)督檢查，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

5．加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為，加強肉類流通和加工、使用的監(jiān)管，嚴(yán)

禁私宰肉、注水肉、病害肉進(jìn)入市場、肉制品加工企業(yè)和餐飲單位。加強對酒類產(chǎn)品的監(jiān)管力度，防止假酒劣酒進(jìn)入市場。三、整治時間安排

整治時間為201*年12月20日至201*年2月29日。（一）201*年12月20日至201*年12月30日為動員部署和自查自糾階段。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、有關(guān)部門結(jié)合本地本部門實際，制定具體整治方案。有關(guān)單位根據(jù)職責(zé)分工，分別召開由食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營個體工商戶、飲食攤點負(fù)責(zé)人參加的動員部署工作會議，安排部署食品企業(yè)開展自查自糾工作，進(jìn)一步強化企業(yè)法定代表人為食品安全第一責(zé)任人，提高企業(yè)質(zhì)量安全意識，把食品安全法律法規(guī)和各項制度落到實處。

（二）201*年1月1日至201*年2月10日為整治階段。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門按照要求，對重點品種、重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)開展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查和整治。

（三）201*年2月10日至2月29日為總結(jié)階段。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門對本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，于201*年2月29日前將專項整治行動總結(jié)上報縣食品安全委員會辦公室。四、工作要求

（一）提高思想認(rèn)識，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門要從構(gòu)建和諧社會、平安新河的高度，充分認(rèn)識做好“雙節(jié)”食品安全整治行動的重要性，進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任，切實加強“雙節(jié)”期間食品安全專項整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和各食品監(jiān)管部門的責(zé)任和整治目標(biāo)。要強化督促檢查，確保春節(jié)期間食品安全專項整治行動落到實處。

（二）扎實開展整治，查處違法行為。結(jié)合節(jié)日食品供應(yīng)豐富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特點，狠抓薄弱環(huán)節(jié)和問題品種，監(jiān)管重心下移農(nóng)村市場，加大對城鄉(xiāng)市場尤其是年貨市場的食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)密監(jiān)控節(jié)日市場食品質(zhì)量安全狀況。加強兒童食品

和節(jié)日食品的監(jiān)督檢查，重點做好對特色食品的整治。依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，該公告的及時公告，并追查不合格食品購進(jìn)源頭和銷售去向。對涉嫌犯罪的，要移交公安機關(guān)處理。（三）加強協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。各監(jiān)管部門在各司其職的同時，要密切配合，齊抓共管，形成合力。各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門要將追查處理情況和結(jié)果及時報告縣政府。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和綜合監(jiān)管部門要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，按時溝通信息，組織開展聯(lián)合執(zhí)法，牽頭查處重大食品安全事故。

（四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、有關(guān)部門要加大宣傳力度，正確引導(dǎo)消費，增強消費信心；普及食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾的食品安全意識和自我防范能力；選擇一批制售假冒偽劣、有毒有害、嚴(yán)重威脅人民群眾健康安全的食品典型違法案件，依法予以嚴(yán)厲處罰，公開曝光，形成強大的社會輿論氛圍，震懾不法行為，彰顯政府決心。

（五）加強應(yīng)急處理，完善責(zé)任追究。要建立完善應(yīng)急處理機制，及時處理突發(fā)性食品安全事件，有效預(yù)防、及時控制、減輕或消除突發(fā)事件所造成的危害。嚴(yán)格落實食品安全專項整治責(zé)任制和責(zé)任追究制，堅持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，做到任務(wù)明確，責(zé)權(quán)一致，措施到位，工作落實。對監(jiān)管不力、失職瀆職發(fā)生重大食品安全事故，給人民群眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

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