橋亭鄉(xiāng)幼兒園201*年上半年膳食營養(yǎng)調(diào)查小結

橋亭鄉(xiāng)幼兒園201*上半年膳食營養(yǎng)

調(diào)查小結

我院每學期都要對在園的幼兒進行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。5月份我院對轄區(qū)內(nèi)兩所幼兒園的幼兒進行了一次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但是也給幼兒園膳食提了一些意見和建議。

下面我們以與轄區(qū)內(nèi)兩所托幼機構負責人問答的方式做進行總結：

1、希望確保采購食品正規(guī)合法途徑、避免過期食品，購買肉類食品注意品質(zhì)。

答：橋亭鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門經(jīng)常到幼兒園巡查，規(guī)定凡學校、托幼機構所購買肉類，食品、蔬菜、都必需購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。我們均嚴格按照橋亭鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門文件執(zhí)行，團體內(nèi)所有食品均是購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。

2、確保食品衛(wèi)生，防止“病從口入”。

答：這一點很重要，也是我們幼兒園衛(wèi)生、保健要抓的重要環(huán)節(jié)。幼兒每餐所用的碗、筷、勺子及其他廚房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心不定期到幼兒園抽樣做細菌培養(yǎng)，抽樣調(diào)查包括空氣，幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭兩遍（這也是考核生活老師每日工作流程之一），幼兒飯前便后要洗手也是幼兒園每天重點抓的問題（大班由老師看著洗手、嬰、小班由老師幫助洗手）。

3、希望幼兒園多吃清淡、沒有辣味的食物，多安排粗糧，膳食應多樣化。

答：幼兒園膳食安排每周四由園長、兼職保健醫(yī)生、食堂工作人員、采購員等共同制定幼兒食譜，基本做到同一樣菜品在一周內(nèi)不重復，從不安排有辣味的菜肴，目前安排的粗糧有節(jié)瓜、青菜、豆芽等。

4、要避免幼兒吃冷飯，希望每次添飯少一點，吃完再添。

答：這個方法很好，我們現(xiàn)在就是采取這樣的做法。5、少吃魚湯、擔心魚湯有刺。答：多吃魚健腦益智，做魚湯時食堂工作人員非常小心，熬好魚湯后還要用紗布過濾，保證無刺。

6、一些家長提出了一些幼兒不喜歡的蔬菜和食品：如：韭菜炒雞蛋黃瓜炒豬肝豆腐

洋蔥肉絲碎肉茄子胡蘿卜燒肉餅干類炒飯

答：這部分菜肴都是營養(yǎng)豐富的，老師會鼓勵幼兒慢慢適應，我們也會在烹飪上下功夫，餅干一周只安排一次。

7、有家長提出放學時比較擁擠的問題。

答：這個問題園方已經(jīng)考慮到了，目前還沒有比較合適的方案，家長的建議值得考慮。

8、好多孩子不吃早餐就來上學了，你們對此采取什么應對方法？

答：不吃早餐一定不行！對于正在發(fā)育的孩子，更應該要吃早餐，因為早餐占幼兒每天膳食量的30%，我們非常重視孩子的早餐，無論孩子是否在家吃早餐，我們均在上午9點時按排一次營養(yǎng)早餐，保證不會讓孩子餓著。

橋亭鄉(xiāng)衛(wèi)生院兒童保健科

201*年5月20日

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201*年炭步鎮(zhèn)育蕾幼兒園年度工作總結

緊張愉快的一學年工作又結束了，回顧本學年的工作歷程，我園

認真貫徹了“一切為了孩子”的辦園宗旨，以“幼兒發(fā)展為本”為幼兒園的辦園理念，以尊重幼兒學前教育，關注幼兒的個體差異，促進每個幼兒富有個性的、主動的人格為發(fā)展方向，為幼兒一生的發(fā)展打好起步為關鍵的教育理念，這一年來在各位領導和各個相關單位的關心、支持及全園教職工的共同努力下，我們堅持以幼兒教育工作為重點，全面貫徹落實幼兒園新的綱要精神，以素質(zhì)教育為目標，以發(fā)展幼兒個體差異，培養(yǎng)和張揚幼兒個性為主題教育，注重開拓幼兒思維，所以在本學年度我園的幼兒教育工作取得了一些成績。但也存在不足，為使我園的工作在此基礎上有所提高，現(xiàn)將本學期的工作總結如下：

一、明確辦園方向，推行目標管理

本學期，我們統(tǒng)一了班子成員的思想認識，進一步明確了辦園方向。對照省示范園的標準，在硬件方面做了更新和完善，配置了現(xiàn)代化的教育教學設施：完善科常室、音樂、圖書室、美術室，各活動室添置了區(qū)角柜等設施，新進一批幼兒體育器械和玩具;完成了一樓的懸浮地板的鋪墊、室內(nèi)涂料、三樓種植區(qū)的安全護欄、二樓的陽光雨篷四個維修改造工程，在軟件方面，班子成員團結協(xié)作，各負其職，勤政廉政，創(chuàng)新工作，處處成為教職工的表率，建成了一個強有力的領導集體，構建了一個科學的管理網(wǎng)絡，形成了園長統(tǒng)一領導，分級管理，各職能部門分工負責，園長監(jiān)督的互動式管理網(wǎng)絡，促進了各級組織積極發(fā)揮其職能作用，使全園各項工作協(xié)調(diào)運轉，以優(yōu)質(zhì)的服務，優(yōu)秀的業(yè)績回報幼兒、家長和社會，得到了社會各界的一致贊譽。同時，綜合治理和師生的安全法制工作，也取得了一定的成績。在園務管理中，我們還實施了目標管理，園長與教育局簽定目標責任狀、教職工與園長簽定目標責任狀。同時我們在廣泛征求教職工意見的基礎上進一步修訂、完善了有關規(guī)章制度和崗位責任制、修改章程，進一步完善考核方案，強化平時的過程考核，做到多形式，多渠道，多方位考核，并將考核結果與年終考核、調(diào)資、職評等掛鉤，充分調(diào)動了教職工工作的積極性。

二、更新教師觀念，促進整體優(yōu)化

本學期，我們繼續(xù)重視提高教師的思想素質(zhì)。每月組織全園教職工集中政治學習一次，總園和分園自行組織學習一次。主要學習黨的十六大精神、江總書記關于“三個代表”的重要論述和關于教育問題的談話及《公民道德建設實施綱要》.通過學習原文，談體會，交流心得等形式，使廣大教師領會了十六大的精神實質(zhì)，明確了十六大提出的任務和黨的建設目標，以及其重大現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義，進一步解放思想，提高工作責任感。同時，我們還繼續(xù)加強了行風建設和教師職業(yè)道德教育，組織教師反復學習《花都區(qū)行風建設標準》、《教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教師十不準》等，幫助教師轉變舊的教育觀念，樹立民主、創(chuàng)新、服務等意識，潛心研究、不斷探索，全面深化幼兒園的素質(zhì)教育。為創(chuàng)建文明園風，全園繼續(xù)實施總值、護導、等班制度，以開展“優(yōu)質(zhì)服務”等活動為載體，全面提高服務質(zhì)量，同時，我們還主動接受家長、社會監(jiān)督，園內(nèi)設立園長投訴電話熱線，廣泛聽取家長和社會各界對幼兒園工作的意見和建議，從而激勵廣大教師勤奮工作，務實創(chuàng)新，建立了實幼優(yōu)良行風，樹立了實幼良好形象。

我們還從轉變教師觀念為切入口，強化素質(zhì)教育意識，教研組通過討論、活動觀摩、分層培訓等形式大力宣傳實施幼兒素質(zhì)教育的重要性和必要性引導教師思考素質(zhì)教育背景下的兒童觀、課程觀、保育觀的內(nèi)涵，幫助他們逐步確立現(xiàn)代幼兒教育的目的觀、價值觀和實踐觀，確保教育理念層面的領先性。同時，我們引導教師加強職業(yè)道德修養(yǎng)，鼓勵教師參加各類文化業(yè)務培訓，抓實教師的業(yè)務理論學習，并以教研組為龍頭，以備課組為核心，帶領全體教師苦練教學基本功，在上學期教師技能普遍提高的基礎上，進一步提高設計活動、組織活動、評價活動的能力，并且認真抓好備課，說課，上課，組織游戲等環(huán)節(jié)。為提高我園的辦園水平和保教質(zhì)量，創(chuàng)出特色幼兒園，本學期，我們進一步明確了教科研的預期目標，為教師營造了寬松、愉悅的科研氛圍，并利用觀摩培訓、報刊學習等形式宣傳開展科研活動的重要性與必要性，使教師人人明確開展教育科研活動是提高教師業(yè)務素質(zhì)、落實《幼兒園教育指導綱要》精神，提高保教質(zhì)量、促進幼兒身心和諧發(fā)展的有效途徑。為了完善我園教育科研的開展，我們還制定了全員繼續(xù)教育管理制度。由教科骨干教師出面組織，定期對全園保教人員進行培訓，針對教研實踐中的具體問題提出有效而可行的方法，并定期對階段研究工作進行總結，提供適時指導，促使保教人員自覺投身教研活動，多出成果。同時，我們還制定了教研工作常規(guī)和學期、月教研活動計劃，每次活動均有詳盡記載，并作為考評教師實績的重要內(nèi)容、評選先進教研組的重要條件、表彰獎勵教師的重要依據(jù)。本年度，我園的數(shù)學操作性教學通過以成果活動展示，得到家長的好評和認可。

三、落實素質(zhì)教育，促進幼兒發(fā)展

本年度，我園堅持以實施高質(zhì)量的素質(zhì)教育為目標，深化幼教改革，全面推進了幼兒教育素質(zhì)教育工程。

本年度，各班在實施基礎課程的同時，還根據(jù)幼兒的年齡特征和實際水平，開展了本班數(shù)學操作性教學，使每個幼兒都能充分發(fā)展自己的動手操作能力，激發(fā)幼兒對數(shù)學的興趣。同時，各班制定了的活動計劃并認真實施，保質(zhì)保量，重視因材施教，因人而宜。另外，我們還進行了“六一”文藝匯演，冬季運動會等活動。在這些活動中，我們強調(diào)面向全體，給每位孩子有自我表現(xiàn)、獲得成功的均等機會，是孩子們自信心得到了增強，個性得到了良好發(fā)展。

四、密切家園聯(lián)系，發(fā)揮教育合力本學期，我們進一步密切了家園聯(lián)系，發(fā)揮了家長作用，提高了教育的合力：

本年度，我們開展了獨具特色的美術親子活動，邀請家長參加我園教育美術活動的組織與實施，并開辦了三期家長學校：10月份，召開全園家長會，11月份，舉辦了素質(zhì)教育專題講座，和舉辦了一期衛(wèi)生保健知識講座，通過家長學校，開拓了家長的視野，增進了他們對幼兒園的了解，提高了家長的育兒水平。

本年度，我們由團支部負責定期更換幼兒園的宣傳櫥窗，使家長了解幼兒園的教育動態(tài)，由醫(yī)務室定期更換保健宣傳欄，幫助家長豐富幼兒保健常識，由各班老師定期同時，各班靈活采用家訪，家長聯(lián)系冊，家長接送孩子時間等，針對不同家長個性與家長進行“個性化”交流，多渠道爭取了家長對幼兒園工作的支持。

五、加強后勤管理，提高服務意識

1、提高保育員的素質(zhì)，明確責任

本學期，我們繼續(xù)執(zhí)行了定期學習制度，進行熱愛幼教事業(yè)、熱愛孩子的思想教育和《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園指導綱要》(試行)精神的學習，使保育員明確一切為孩子的工作宗旨以及幼兒園工作的性質(zhì)、任務、要求與內(nèi)容，逐步增強責任感和光榮感。同時，幫助她們掌握基本的幼兒保健理論知識：如幼兒易患的季節(jié)性流行病;幼兒意外事故的預防和急救;進餐、午睡管理中的保育工作等等。在幼兒一日活動中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務，克服忙亂現(xiàn)象，我們根據(jù)本園的實際情況，擬定了一日保育工作常規(guī)，并在工作實踐中不斷加以完善，基本上形成了良好的工作程序。

保育員不僅僅要搞好清潔衛(wèi)生和照顧好孩子的生活，還應該配合老師組織好教育活動，并在一日活動中隨時注意對孩子的思想品德教育和良好的生活、衛(wèi)生習慣培養(yǎng)。我們依照所制定的“一日活動保育工作細則”，組織保育員學習并實施。如讓保育員帶午睡，參與班級教育活動等等。這樣不僅促進了保教結合，而且鍛煉、提高了保育員的組織、管理能力。

2.健全各項保健制度上規(guī)范

本學期，我們嚴格執(zhí)行廣東省托幼機構衛(wèi)生保健管理辦法實施細則，依據(jù)我園實際，逐步完善了各項衛(wèi)生保健制度，建齊了各種薄冊和幼兒健康檔案，并認真記載和評析。保健教師每天堅持晨檢，把好入園關，對患病幼兒加強觀察和日常護理，并及時記錄，每天上、下午巡視各班一次，了解幼兒健康狀況，督促保育人員做好毛巾，桌椅，茶杯，玩具等物品的清洗，消毒工作，并負責檢查室內(nèi)外衛(wèi)生，指導幼兒養(yǎng)成良好的生活、衛(wèi)生習慣，認真做好膳食管理，提前一周制訂好幼兒食譜，做到搭配合理，營養(yǎng)均衡，每月進行一次營養(yǎng)計算，保證幼兒的生長需要，定期召開伙委會會議，廣泛聽取家長對幼兒的膳食的意見，同時，加強衛(wèi)生保健用品的管理，購置的藥品，用品有登記，有使用記錄，保證衛(wèi)生保健用品的供給，促進全園衛(wèi)生保健工作邁上新臺階。

六、安全工作

本學年我園按照上級主管部門關于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防為主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產(chǎn)安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，以防治“手足口病”為中心，加強制度管理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發(fā)生任何事故。

總結一學期來的工作，我們在取得成績的同時，也存在著一些不足之處，如：自主性管理的探索與實踐還不夠，部分教職工的主人翁意識還不強;游戲活動的質(zhì)量還不算高，創(chuàng)新性還不強;教師主動開展教科研的意識還不夠等等……但我們堅信：在園長的帶領下，我們?nèi)珗@教職工將繼往開來，以飽滿的熱情、嶄新的面貌、科學的態(tài)度和求實的精神向著更新、更高的目標奮進，再創(chuàng)一流佳績。

炭步鎮(zhèn)育蕾幼兒園201*年1月

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