營養(yǎng)改善計劃工作總結

蔡川小學營養(yǎng)改善計劃工作總結

農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，蔡川小學高度重視學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。

一、基本情況

蔡川小學位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學校。

新淌村是一個純回族行政村，總人口1463人，下轄11個自然村，服務半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學率100，女童入學率100%。蔡川小學占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學班4個，在校學生20名，其中女生9名，教師5名，專任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有3名。學生的學歷合格率100，15周歲少年完成率100，文盲率0。

二、主要做法㈠加強領導，落實責任

我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了《蔡川小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導。實施小組負責具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。

㈡建章立制，確保工作落到實處

為確保學生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學籍管理為平臺的學生營養(yǎng)餐供餐實名制制度。二是建立了學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓，食品進貨采購等相關管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學生營養(yǎng)改善計劃領導職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。五是制定學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

㈢強化監(jiān)督檢查、落實責任追究

為規(guī)范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應。通過市場調研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監(jiān)督。以學籍管理為平臺、動態(tài)公示當月享受學生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學校監(jiān)督舉報電話。三是學校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結合，內部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結果，確�！坝媱潯睂�

施透明、公開。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任。

三、取得的工作成效

1、自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。

2、減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學得樂、學得好。

3、有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。

4、改善了學生的生活質量，優(yōu)化了營養(yǎng)結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發(fā)展。

四、存在的主要問題

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進。

五、下步工作打算

1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。2、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。

4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養(yǎng)改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成。

蔡川小學201*年7月

蔡川小學201*201*學年度第二學期

營養(yǎng)午餐工作總結

蔡川小學

201*年7月1日

擴展閱讀：實施營養(yǎng)改善計劃工作匯報

馬廠鄉(xiāng)中心學校實施學生營養(yǎng)改善計劃工作匯報

尊敬的各位領導：大家好！

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【201*】54號），確保我校學生營養(yǎng)改善計劃順利實施，改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，我校認真落實《樂都縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（試行），高度重視此項工作�，F(xiàn)將我校實施學生營養(yǎng)改善計劃工作匯報如下：

一、基本情況

我校現(xiàn)有完全小學一所，教學點四個。共有小學生183名，其中中心小學126名，甘溝灘教學點7名，孟家灣教學點8名，八石教學點14名，岔溝教學點28名。

中心小學有寄宿生101名。有學生宿舍12間，計220平方米，高低床70張，取暖鍋爐1套。有學生食堂1座（180平方米），其中餐廳120平方米，操作間50平方米，儲藏室10平方米。有餐桌20套。

二、主要做法（1）健全組織機構

開學初成立了以校長為組長，以王積清等六名教師代表為組員的領導小組；以中層領導葉成文為組長，以羅增貴等六名教師代表為組員的驗收小組；以紀檢監(jiān)督員余國祥為組長，以曹成元等四名教師代表為組員的監(jiān)督小組。

（2）加強政策宣傳

結合學校實際，通過會議、張貼、傳閱等形式，把《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳手冊》的內容向學生和社會做廣泛深入的宣傳，使《營養(yǎng)改善計劃》這項惠及每個義務教育階段學生的好政策家喻戶曉，并就學校的管理操作進行監(jiān)督。

（3）完善制度建設

為保證營養(yǎng)改善計劃順利實施，根據(jù)上級要求，結合本校實際制訂了

各項制度和辦法，主要有：《馬廠鄉(xiāng)中心學校實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃課間營養(yǎng)加餐發(fā)放管理制度》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校食堂管理辦法》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校食品衛(wèi)生安全應急預案》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校食堂倉庫衛(wèi)生管理制度》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校食堂餐具清洗消毒制度》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校食堂食品留樣管理制度》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管制度》、《馬廠鄉(xiāng)中心學校義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校營養(yǎng)食品質量檢驗登記制度》等。

（4）供餐模式

結合我校實際，制定了科學合理的供餐模式，中心學校實行食堂中午供餐，教學點實行課間加餐（以蛋、奶、水果為主）。

（5）嚴把食品原料采購關

食品原料的采購嚴格執(zhí)行由教育局招標確定的供應商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由驗收小組成員就食品的品質、價格、數(shù)量進行十分嚴格的把關，并向供應商索要檢驗、檢疫合格證。

（6）充分發(fā)揮監(jiān)督小組職能

向全鄉(xiāng)公示營養(yǎng)加餐、學生食堂及寄宿生管理工作監(jiān)督電話：8692399。就每批食品原料的進貨情況及每日、每周、每月的下料情況由監(jiān)督小組進行監(jiān)督，并及時張貼公示。廣泛接受學生、教師、家長及社會監(jiān)督。

（7）嚴格執(zhí)行教育局下發(fā)的食譜

認真為學生負責，嚴格執(zhí)行食譜，積極推動學生飲食結構科學化，促進學生健康成長。加餐以蛋奶為主，食堂餐豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

（8）嚴把儲存、加工、留樣關

除了嚴把食品采購和入庫關，對儲存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重

視。對食堂從業(yè)人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地存放，擺放整齊，生熟食物分離，操作間、儲藏室、餐廳、食堂周邊定期消毒，衛(wèi)生良好，用具干凈。每餐學生食用前由專人嘗試，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。

（9）檔案建設

賬目完整，檔案齊全，上級發(fā)文、學校制度類等資料分類保存。（10）加餐操作

各教學點備有加餐食品專用箱，堅持統(tǒng)一領取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到不挑食，不浪費食物。

三、存在的主要問題

（1）教學點離中心校較遠，且分散，點校教師不能離崗領取食品，只能由中心校租車每周向點校發(fā)送一次，長期以往，產(chǎn)生較多租車費用。

（2）驗收人員因有關知識不足，對供應商提供的檢驗、檢疫證有時看不懂，對工作有一定影響。有待以后進行培訓。

（3）飲水困難，不能為學生提供更好的用水服務。四、今后工作

盡管有上級的正確領導和全力支持，有我們全體教職工的滿腔熱情和盡職盡責的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對自己學校的營養(yǎng)加餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足，為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。

謝謝各位領導！

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