客房周期計劃衛(wèi)生工作規(guī)定

客房周期計劃衛(wèi)生工作規(guī)定

（一）客房日常單項計劃衛(wèi)生

1．循環(huán)表

時間星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日

2．要求

（1）每天由樓層當值早臺班負責把當天客房單項計劃衛(wèi)生內容填寫在衛(wèi)生班日報表的備注欄內。（2）樓層衛(wèi)生班按照衛(wèi)生班日報表上注明單項計劃衛(wèi)生內容要求，在客房清潔時要特別注意并認

真完成。

（3）樓層領班要根據當天單項計劃衛(wèi)生的內容認真督導，落實到位，嚴格檢查把關。（二）客房周期大清潔工作

1．循環(huán)周期。原則上按半循環(huán)一次，分上半年和下半年各一次，月份安排分別是上半年為1～6

月，下半年為7～12月。2．要求

（1）負責客房周期大清潔工作前必須要牢記和掌握所有大清潔工作項目的內容、程序以及所達到

的標準要求。

（2）客房周期大清潔計劃納入日常計劃工作安排，由樓層領班負責計劃和安排，實施檢查，控制

管理。明確在80%開房率以下及人力可調配的情況下，以每天每層一間的計劃安排進行。（3）負責客房周期大清潔工作的員工必須填寫“客房周期大清潔表”，注明所完成的質量情況，

由領班檢查簽名確認，交經理存檔備案。

（4）表格填寫必須真實，逐項對照檢查確認，如難以按要求完成的則要注明原因，以利于及時解

決。當值經理根據表格填寫的完成情況進行抽查，以促進客房周期大清潔工作的管理。（5）為便于檢查、安排、管理，避免在同一周期內重復安排，對已完成周期大清潔計劃的客房，

衛(wèi)生間墻壁清潔清潔房間玻璃內側清潔房間暖氣片隔板清潔電話機的坑位并對電話機，遙控器進行消毒清潔。房間寫字臺側面及地腳線的清潔。沙發(fā)底部及床頭柜底部的清潔垃圾桶內外清潔內容樓層必須建立檔案。具體記錄完成的房號、時間及責任人，以明確進度，做好計劃。（6）管理人員要重視對客房周期大清潔的安排和檢查把關，要根據開房率情況和人力情況進行見

縫插針的安排，按期按質按量完成。

（三）客房月度周期計劃衛(wèi)生

1．工作要求

（1）月度周期計劃衛(wèi)生是以一個月為周期。

（2）管理人員要嚴格按規(guī)定中的周期計劃和工作量安排衛(wèi)生清潔工作。

（3）管理人員要對員工進行培訓，明確操作要求和衛(wèi)生標準，加強過程中的督導檢查，把質量關

和效率關。

（4）員工在進行周期衛(wèi)生清潔前，要向臺班了解清楚房態(tài)，按規(guī)定要求進入和離開房間。清潔過程

中要掛清潔牌，清潔完成后要復原房間的衛(wèi)生和物品擺放。

（5）每項計劃衛(wèi)生的完成除在工作日報表上填寫清楚內容、完成時間外，還要即時準確填寫客房部

每月度計劃衛(wèi)生完成情況記錄表，并由經理簽名確認。

（6）如因有客人在房間而不能完成的衛(wèi)生計劃要交下一班員工跟辦，或有主管另外安排，但要做好

文字交班記錄，確保工作的延續(xù)性。

（7）在清潔操作過程中，要嚴格執(zhí)行“三輕”的管理要求。

（8）客房部月度計劃衛(wèi)生完成情況記錄表每層樓一個月一份，張貼在樓層工作間，每一個月最后一

天由交給部門經理檢查和存檔。

1.空調出風口板

（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時間：每間房耗時8分鐘。

（3）勞動工具：茶水車、抹布、手套、萬能清潔劑、小刷子、。（4）操作要求

①用抹布墊腳站在行李柜面，將空調出風口板取出放到茶水車上。注意人要站穩(wěn)，確保阿安全。②在出風口板內側角位寫上房號標記。

③將撤出的空調出風口板用茶水車運回工作間清潔。

④在工作間地拖池用牙刷逐一將出風口板木條擦洗，如有污漬用萬能清潔劑清洗，并用清水清洗一遍，

用抹布將出風口抹干后放回茶水車上。

⑤將空調出風口板依照房號標記逐一對號送回房間。⑥發(fā)現空調出風口板有破損要及時保修。

⑦將空調出風口板裝回房間出風口位，要確保安裝牢固，如有松動要及時報修。⑧將空調出風口板橫木條百葉向下調至45度，豎木條百葉向房中間調至45度。

（5）衛(wèi)生標準：空調出風口板的木架和木條穩(wěn)固不松動，干凈無塵、無脫色，木條百葉調節(jié)整齊。

2.冰箱清潔

（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時間：每間房10分鐘。

（3）勞動工具：抹布、茶水車、萬能清潔劑、手套。（4）操作要求

①將冰箱內的酒水放到吧柜云石臺面。②將冰箱移出放在吧柜前地板，拔出電源插座。

③抹冰箱柜內壁，包括層架、槽位、凹凸位、冰箱門和冰箱門防漏膠邊。④抹冰箱外殼，注意冰箱后散熱管、散熱片、儲水膠盒和電源線的清潔。⑤清潔冰箱時要到位，尤其對邊角的縫隙位置。⑥抹冰箱木柜內壁。

⑦將冰箱電源接上，將冰箱移回吧柜里。⑧按規(guī)定將酒水擺回冰箱內。⑨將冰箱溫度調節(jié)器調至到三擋。⑩清潔吧柜云石面、吧柜門和吧柜前地板。

（5）衛(wèi)生標準；冰箱使用正常，冰箱內外干凈無塵、無污漬。

3.電熱水壺清潔操作程序和標準（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時間；每間房10分鐘。

（3）勞動工具：抹布、方巾、快潔布、電水壺除垢劑、棉簽、萬插、。（4）操作要求

①連續(xù)撤出10間房的電熱水壺，將電熱水壺放在茶水車上運到工作間清潔。②用電水壺除垢劑注入電熱水壺中加熱，分量以浸沒發(fā)熱絲為準。③將電水壺除垢劑煮沸10分鐘后將水倒出。④用清水注入電熱水壺中煮沸后將水倒掉。

⑤用快潔布清潔電熱水壺內壁、壺嘴、壺蓋和壺底金屬片，并用清水清洗干凈，沖洗時注意保護護

身電源線插，防止有水注入。⑥倒干電熱水壺內積水，抹干凈電熱水壺里面、壺身和壺蓋。⑦用棉簽清潔干凈電源插座凹位。⑧注意不能將電熱水壺放入水中清洗。

⑨將清潔干凈的電熱水壺放回房間，可將已清潔干凈的典故熱水壺作為基數換取其他房間的電熱水

壺，原則上先保證住房的需求。

（5）衛(wèi)生標準：電熱水能正常使用，干凈無污漬，水壺的開關要置于“OFF”狀態(tài)，水壺內發(fā)熱絲污

水垢。4.墻紙

（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時間：每房間8分鐘。

（3）勞動工具:抹布、小刷子、萬能清潔劑、萬向耙、水桶車。（4）操作要求

①用萬向耙壓著干凈的濕抹布擦房間的墻紙，低位或邊角直接用手拿著抹布擦。②按由上到下豎向擦抹得原則清潔墻紙。

③發(fā)現墻紙上有污漬，噴上少許萬能清潔劑，用小刷子擦洗干凈。④墻紙上的污漬入洗不掉，報保養(yǎng)班清潔，如墻紙有破損報動力部維修。（5）衛(wèi)生標準：確保房間墻紙無塵、無污漬和無破損。10.衛(wèi)生間抽風機口的清潔（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時間：每房間2分鐘。

（3）勞動工具：抹布、小刷子、“潔而亮”。（4）操作要求①關閉衛(wèi)生間抽風機。

②用濕抹布擦抽風機口，執(zhí)意要抹到內壁的隙位。

③如抽風機口有污漬，是用少許“潔而亮”擦拭，再用濕布抹干凈。④.清潔抽風機口時注意不要弄臟周圍的天花白灰。⑤.在清潔過程中要注意安全，人要站好扶穩(wěn)，以防滑倒。

⑥.清潔干凈后開啟抽風機，檢查抽風機使用是否正常，以能吸住一張紙巾為準，如有問題及時報修。（5）衛(wèi)生標準：確保抽風機口干凈無塵、無污漬。5.衛(wèi)生間小五金

（1）清潔周期：每月1次。（2）耗用時間：每間房20分鐘。

（3）勞動工具：快潔布、“潔而亮”、小刷子、抹布、手套。（4）操作要求

①.清潔衛(wèi)生間小五金包括：水龍頭、水龍頭開關、去水口、花灑頭固定器、提拔、浴缸扶手、浴巾架、浴簾桿、馬桶水箱按鍵、立浴框、卷紙架、面巾環(huán)、地漏口、門碰器等。②.將衛(wèi)生間相應的物品移開（如卷紙、浴巾、面巾等），戴上手套。③.用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗小五金表面，擦洗時要注意均勻、到位。④.對金屬的邊角位要注意清潔，必要時用小刷子擦洗。⑤.浴缸和面盆的去水口提拔要拉出清潔內部的金屬。⑥.地漏金屬要拿起清潔底部的污漬。

⑦.金屬用“潔而亮”擦洗后，用水或濕抹布沖抹干凈，再用干抹布抹干。⑧.抹干凈的浴缸和面盆，并復原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。

（5）衛(wèi)生標準：確保衛(wèi)生間小五金去污漬、無水漬，金屬表面光亮如新。12.馬桶水箱和馬桶的清潔（1）清潔周期：每月1次。（2）耗用時間：每間房10分鐘。

（3）勞動工具：快潔布、“亮而潔”、小刷子、水殼、抹布、手套。（4）操作要求

①關上馬桶水箱的入水開關，按馬桶沖水掣將水箱內的積水清干。

②將馬桶水箱拿起放在衛(wèi)生間地板一邊，注意要用抹布或毛巾墊著水箱蓋，另外，水箱蓋要輕拿輕放，以防水箱蓋被損壞。

③戴上手套，用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶水箱內壁及金屬等配件的污垢。④擦洗要徹底、到位，注意邊角位的清潔，必要時用小刷子擦洗。⑤用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶內壁的水痕和馬桶出水口的污漬。

⑥打開浴缸的軟管花灑水龍頭（或用水殼盛水）沖洗干凈馬桶水箱內部和馬桶內壁。⑦開啟馬桶水箱的入水龍頭開關，將水箱放回水箱面。⑧用抹布抹干凈馬桶水箱和馬桶。⑨復原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。

⑩馬桶水箱的入水龍頭開啟后，馬桶至少要沖水兩次。

（5）衛(wèi)生標準：確保馬桶水箱內干凈無污垢，馬桶內壁無水痕，馬桶出水口無污漬。

擴展閱讀：客房計劃衛(wèi)生周期表

客房計劃衛(wèi)生周期表

一、衛(wèi)生間頂板、浴池扶手、毛巾架及花灑清潔。

二、房間窗框、玻璃清潔。三、房門及門鎖清潔。

四、衛(wèi)生間面池下水管、水箱背面清潔。五、房間臺面污跡清潔、房間電線、電話線清潔。六、衣柜內外清潔。七、踢腳線、墻面清潔。

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