學(xué)中式面點(diǎn)好嗎

學(xué)中式面點(diǎn)好嗎

長(zhǎng)久以來(lái)中式面點(diǎn)深受人們喜愛(ài)，學(xué)習(xí)制作中式面點(diǎn)則更是令人高興的事情。近日，成都新東方烹飪學(xué)校201*屆中點(diǎn)班在經(jīng)過(guò)上一階段的學(xué)習(xí)，對(duì)中點(diǎn)的基本功已經(jīng)熟練掌握的基礎(chǔ)上為我們帶來(lái)了三道中式面點(diǎn)，筆者有幸目睹了同學(xué)們制做中點(diǎn)的過(guò)程

走進(jìn)實(shí)操教室筆者看到班主任張老師正在強(qiáng)調(diào)做中點(diǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)：“和面的時(shí)候，大家一定要把面揉開(kāi)，用力要均勻這樣才不會(huì)手酸。油溫要控制在6成熱，然后大家再把咸水餃下鍋，動(dòng)作要輕、快，不然的話咸水餃就容易被滑散了�！�

張老師教中式面點(diǎn)制作時(shí)不會(huì)把理論與實(shí)踐分割開(kāi)來(lái)教學(xué)，她會(huì)一邊進(jìn)行實(shí)操，一邊教授理論。在動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，同學(xué)們不會(huì)感到學(xué)習(xí)的枯燥，并且很快能夠掌握做中點(diǎn)的技巧。

“我們張老師教的很好，現(xiàn)在，我都會(huì)做好幾十種中式面點(diǎn)了�，F(xiàn)在一回到家，親戚和朋友們就纏著我給大家做中點(diǎn)，看到他們吃的香甜的樣子，我心里別提有多開(kāi)心了！”王同學(xué)對(duì)筆者興奮的講述著自己在學(xué)做中式面點(diǎn)時(shí)所獲得的收獲。

成都新東方烹飪學(xué)校201*屆中點(diǎn)專業(yè)的優(yōu)秀教師張老師對(duì)筆者說(shuō)：“中點(diǎn)是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的烹飪學(xué)習(xí)項(xiàng)目，無(wú)論何時(shí)人們對(duì)其需求量都很大。而隨著新式中點(diǎn)的不斷研發(fā)，未來(lái)的市場(chǎng)空間還將繼續(xù)擴(kuò)大�！�

成都新東方烹飪學(xué)校一年制西點(diǎn)專業(yè)，擁有一流的教學(xué)設(shè)備和經(jīng)驗(yàn)豐富的教師團(tuán)隊(duì)。在這里，學(xué)生們會(huì)學(xué)到過(guò)硬的中點(diǎn)制作本領(lǐng)，為將來(lái)就業(yè)做好充足的準(zhǔn)備。

綠豆糕

南瓜餅

麻花

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學(xué)面點(diǎn)好去向

核心提示：

俗話說(shuō)的好�。菏澜绲拿媸吃谥袊�(guó)，中國(guó)的面食在山西，山西的面食在太原。想學(xué)面食，山西就是好去向！山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從可考算起，已有兩千年的歷史了。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……

核心關(guān)鍵字：學(xué)面點(diǎn)山西新東方烹飪學(xué)校正文：

俗話說(shuō)的好�。菏澜绲拿媸吃谥袊�(guó)，中國(guó)的面食在山西，山西的面食在太原。想學(xué)面食，山西就是好去向！山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從可考算起，已有兩千年的歷史了。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名稱推陳出新，因時(shí)因地而異，俗話說(shuō)嬌兒寵稱多，面食眾多的稱謂與名堂，正說(shuō)明山西人對(duì)它的重視和喜愛(ài)。

（中國(guó)的面食在山西）

而正因?yàn)槿绱�，才能造就山西輝煌的面食文化，山西面食文化不僅僅只局于山西。中國(guó)，只需要隨便問(wèn)一個(gè)有常識(shí)的人，中國(guó)的面食哪里最好？人們肯定會(huì)回答說(shuō)是“山西”！

山西面食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成數(shù)十種的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據(jù)可查的面食在山西就有280種之多。

（特說(shuō)的使命：培養(yǎng)下一代高級(jí)面點(diǎn)師）

剔尖用筷子沿盤(pán)邊剔面。這種面食操作別致，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。

那么是有這么多的面食，想學(xué)就得找一個(gè)有專門(mén)教面點(diǎn)的地方。山西新東方烹飪學(xué)校，為了宣揚(yáng)山西的面食的輝煌文化，在學(xué)校專門(mén)開(kāi)設(shè)了一個(gè)面點(diǎn)班，專

門(mén)教授面點(diǎn)的理論知識(shí)及手把手的教授你如何學(xué)習(xí)面點(diǎn)。山西新東方烹飪學(xué)校擁有數(shù)名教授面點(diǎn)的大師，不論是西式面點(diǎn)還是中式面點(diǎn)，都有喜歡也的大師進(jìn)行教授。所以山西新東方烹飪學(xué)校，相信品牌實(shí)力，品牌的力量！值得信賴！

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