《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程的項(xiàng)目教學(xué)探討

江蘇五年制高職教育課程改革論壇征文論文調(diào)研報(bào)告√

《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程的項(xiàng)目教學(xué)法探討

任晶

摘要：項(xiàng)目教學(xué)法有很多優(yōu)點(diǎn)，主要適用于實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》符合項(xiàng)目教學(xué)法要求，較為適用該方法。本文對(duì)如何在課程中實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)及教學(xué)中應(yīng)注意的問(wèn)題進(jìn)行了初步探討。

關(guān)鍵詞：外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)項(xiàng)目教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合

外貿(mào)跟單員是指在進(jìn)出口業(yè)務(wù)中，在貿(mào)易合同簽訂后，依據(jù)相關(guān)合同對(duì)貨物生產(chǎn)加工、裝運(yùn)、保險(xiǎn)、報(bào)檢、報(bào)關(guān)、結(jié)匯等部分或全部環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤或操作，協(xié)助貿(mào)易合同履行的專業(yè)外貿(mào)人員。近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)際貿(mào)易快速發(fā)展，外貿(mào)業(yè)務(wù)日益細(xì)分，外貿(mào)跟單員已成為一個(gè)專門職業(yè)且呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，已成為外貿(mào)企業(yè)開(kāi)展業(yè)務(wù)的重要基礎(chǔ)性人才。為了滿足外貿(mào)企業(yè)對(duì)跟單人才的需求，國(guó)家從201*年起在國(guó)際商務(wù)領(lǐng)域開(kāi)始進(jìn)行“外貿(mào)跟單員認(rèn)證考試”，許多職業(yè)學(xué)校也相應(yīng)設(shè)置跟單員專業(yè)，將《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》作為一門重要的專業(yè)課程。

項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過(guò)共同完成項(xiàng)目從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的一種教學(xué)方法，通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)，學(xué)生能夠在項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中學(xué)習(xí)理論知識(shí)，在課堂練習(xí)中掌握實(shí)務(wù)技能，不但有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)還能增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作意識(shí)，有利于學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)新的工作崗位，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與就業(yè)之間的零過(guò)渡。由于項(xiàng)目教學(xué)法符合建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)理論，使學(xué)生由傳統(tǒng)教學(xué)方式下知識(shí)的被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹�識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)者，非常適用于實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，所以近年來(lái)，該方

法在職業(yè)教育中得到了廣泛運(yùn)用�！锻赓Q(mào)跟單實(shí)務(wù)》是一門新興職業(yè)教育課程，筆者在教學(xué)實(shí)踐中，對(duì)如何運(yùn)用項(xiàng)目法教授外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程進(jìn)行了探討。

一、項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施應(yīng)具備的條件

項(xiàng)目教學(xué)法雖然有許多優(yōu)點(diǎn)，但并不適用所有的課程，一般來(lái)講，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的課程應(yīng)至少具備以下幾個(gè)條件。

1.項(xiàng)目?jī)?nèi)容應(yīng)有現(xiàn)實(shí)應(yīng)用價(jià)值

項(xiàng)目教學(xué)以項(xiàng)目為核心，項(xiàng)目?jī)?nèi)容的實(shí)踐性和實(shí)務(wù)性成為項(xiàng)目教學(xué)成功與否的關(guān)鍵因素，因此項(xiàng)目不僅要有理論作基礎(chǔ)，還要具有理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)。在教學(xué)實(shí)踐中，項(xiàng)目教學(xué)往往選取與企業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)作過(guò)程有直接關(guān)系的知識(shí)點(diǎn)作為教學(xué)項(xiàng)目，有的甚至直接將企業(yè)實(shí)際工作任務(wù)作為教學(xué)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)學(xué)生通過(guò)完成項(xiàng)目從而掌握操作技能的目的。

2.項(xiàng)目運(yùn)作過(guò)程應(yīng)有一定的自由發(fā)揮度

項(xiàng)目的實(shí)施環(huán)境應(yīng)較為寬松，學(xué)生在項(xiàng)目運(yùn)作過(guò)程中能有一定的自由發(fā)揮空間，能有較多的決策機(jī)會(huì)，這樣才能激發(fā)學(xué)生挑戰(zhàn)項(xiàng)目困難的熱情，體會(huì)完成項(xiàng)目后的喜悅，從而提高學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

3.項(xiàng)目應(yīng)有明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

所選取的項(xiàng)目應(yīng)該能夠建立一整套評(píng)價(jià)體系，能夠?qū)��?xiàng)目所進(jìn)行的每一階段以及整個(gè)項(xiàng)目的最終成果進(jìn)行評(píng)價(jià)。測(cè)評(píng)內(nèi)容包括學(xué)生參與活動(dòng)各環(huán)節(jié)的表現(xiàn)以及完成項(xiàng)目的質(zhì)量，重點(diǎn)能夠?qū)�學(xué)生在項(xiàng)目活動(dòng)中的能力發(fā)展情況和小組的合作效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果缺乏評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，就無(wú)法判定項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量，難以對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程進(jìn)行控制。

二、《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程具備項(xiàng)目教學(xué)法的基本條件1.《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程實(shí)踐性強(qiáng)

《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》是從外貿(mào)實(shí)務(wù)中派生的一門課程，與外貿(mào)實(shí)踐緊密結(jié)合是該課程的最大特色，課程中的許多知識(shí)點(diǎn)需要實(shí)際演練，僅僅通過(guò)教師在教室里進(jìn)行簡(jiǎn)單

的語(yǔ)言傳授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求的。如果對(duì)書本上的知識(shí)缺乏實(shí)踐體驗(yàn)，學(xué)生就無(wú)法達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)學(xué)生的技能培養(yǎng)要求，走上工作崗位以后難以應(yīng)用自如。通過(guò)項(xiàng)目法，在教學(xué)過(guò)程中設(shè)置一個(gè)模擬工作場(chǎng)景，訓(xùn)練和提高學(xué)生在模擬環(huán)境中的外貿(mào)跟單技能，有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生由學(xué)習(xí)到工作的平穩(wěn)過(guò)渡。

2.《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程自由發(fā)揮空間大

外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)中面臨著復(fù)雜多變的外部環(huán)境，變數(shù)眾多正是專門設(shè)立外貿(mào)跟單員的現(xiàn)實(shí)意義。對(duì)于項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中任何可能出現(xiàn)的問(wèn)題，學(xué)生都應(yīng)該根據(jù)特定的條件選擇最佳解決方案，這樣也就培養(yǎng)了學(xué)生的隨機(jī)應(yīng)變能力和分析處理問(wèn)題能力。

3.《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)明確

為檢驗(yàn)課程學(xué)習(xí)效果，可以按照不同標(biāo)準(zhǔn)為《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程設(shè)計(jì)出一系列評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的具體階段和整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行有效評(píng)價(jià)。

三、《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》項(xiàng)目教學(xué)法的具體實(shí)施

對(duì)《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程實(shí)行項(xiàng)目法教學(xué)可分為以下四個(gè)步驟進(jìn)行。1.確定教學(xué)項(xiàng)目

確定外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)教學(xué)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)較多，在實(shí)踐中主要有以下劃分標(biāo)準(zhǔn)：一是按照業(yè)務(wù)進(jìn)程分為前程、中程、和全程跟單；二是按照業(yè)務(wù)性質(zhì)分為生產(chǎn)企業(yè)和外貿(mào)公司跟單；三是根據(jù)貨物流向分為出口跟單和進(jìn)口跟單。確定項(xiàng)目后，還應(yīng)以企業(yè)的實(shí)際訂單為背景資料，以外貿(mào)跟單完整的工作流程為依據(jù)設(shè)置具體項(xiàng)目，使所有學(xué)生能夠了解和把握跟單每一個(gè)環(huán)節(jié)的基本要求與整個(gè)過(guò)程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。具體項(xiàng)目的設(shè)置數(shù)量應(yīng)根據(jù)班級(jí)學(xué)生人數(shù)和教學(xué)條件等因素綜合考慮，以同時(shí)進(jìn)行2至3個(gè)為宜。

2.劃分項(xiàng)目小組

根據(jù)學(xué)生理論基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力及學(xué)習(xí)主動(dòng)性情況分成若干個(gè)項(xiàng)目小組，學(xué)生可以自由結(jié)合或教師指定，分組時(shí)盡量使各組力量均衡，避免出現(xiàn)兩極分化情況。

3.制訂項(xiàng)目實(shí)施方案

在教師的指導(dǎo)下，每一小組應(yīng)制訂出項(xiàng)目實(shí)施方案。制訂方案首先要遵循就近方便的原則，要調(diào)動(dòng)并充分利用周圍的教育資源；其次要結(jié)合外貿(mào)跟單員考證輔導(dǎo)，把考證內(nèi)容融入到具體項(xiàng)目中去。方案內(nèi)容主要包括項(xiàng)目實(shí)施目的、工作步驟和程序、完成每一步驟的計(jì)劃時(shí)間、學(xué)生各自在小組中的分工及小組成員合作的形式等。

4.具體實(shí)施項(xiàng)目

每一小組按照項(xiàng)目實(shí)施方案進(jìn)行具體操作，這一階段是整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師要根據(jù)學(xué)生項(xiàng)目進(jìn)展情況，適時(shí)進(jìn)行一定的引導(dǎo)啟示，幫助學(xué)生答疑解惑，對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題有針對(duì)性地進(jìn)行輔導(dǎo)，講解相關(guān)知識(shí)或補(bǔ)充相關(guān)案例，幫助學(xué)生克服困難，保證項(xiàng)目順利完成。

由于一個(gè)完整的項(xiàng)目工作量大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，為便于對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程進(jìn)行控制和檢查，應(yīng)將整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程細(xì)分為若干步驟。以生產(chǎn)企業(yè)出口跟單項(xiàng)目為例，整個(gè)項(xiàng)目過(guò)程大致可分為以下十個(gè)步驟：

①、合同、訂單審查操作②、驗(yàn)廠和簽訂內(nèi)銷合同操作③、樣品跟單操作④、原材料跟單操作⑤、生產(chǎn)進(jìn)度跟單操作⑥、出口產(chǎn)品包裝跟單操作⑦、出口產(chǎn)品質(zhì)量跟單操作⑧、運(yùn)輸跟單操作⑨、報(bào)檢、報(bào)關(guān)跟單操作⑩、貨款入賬跟單操作5.檢查評(píng)估

在項(xiàng)目實(shí)施的每一階段完成之后，學(xué)生以小組為單位進(jìn)行階段總結(jié)，階段總結(jié)的

形式靈活多樣，可以是書面報(bào)告，也可以是成果展示、相關(guān)問(wèn)題答辯等。這樣做既可對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行即時(shí)反饋，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以糾正，也可鍛煉學(xué)生的思辯、書面和口頭表達(dá)、人際溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等多方面能力。通過(guò)階段總結(jié)還能夠避免出現(xiàn)部分學(xué)生由于自學(xué)能力和自控能力較差所產(chǎn)生的“搭便車”現(xiàn)象，有利于所有學(xué)生都能順利完成項(xiàng)目學(xué)習(xí)。整個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后，每一小組寫出項(xiàng)目報(bào)告并利用多媒體教學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行匯報(bào)展示，教師進(jìn)行總結(jié)評(píng)分。

四、《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》項(xiàng)目教學(xué)應(yīng)注意的問(wèn)題1.教師應(yīng)注重培養(yǎng)理論素養(yǎng)和提高專業(yè)技能

項(xiàng)目教學(xué)法能否順利實(shí)施的關(guān)鍵在教師。教師必須具備完成一個(gè)跟單項(xiàng)目所涉及到的所有專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能，對(duì)外貿(mào)跟單的理論和實(shí)踐能夠融會(huì)貫通，有能力控制項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題并加以解決。因此要求教師在平時(shí)的工作和學(xué)習(xí)中注重把握職業(yè)教育發(fā)展的最新動(dòng)向，精通外貿(mào)專業(yè)技能，盡快成為外貿(mào)方面的雙師型教師。

2.要根據(jù)具體條件確定教學(xué)項(xiàng)目

教師在確定具體項(xiàng)目時(shí)應(yīng)綜合考慮項(xiàng)目的實(shí)施條件，如訂單式培養(yǎng)學(xué)生條件下雇主對(duì)員工的崗位能力要求、本地外貿(mào)企業(yè)的主要類型、為本課程提供實(shí)際工作場(chǎng)景的企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍等。在以上條件均不易確定的情況下，根據(jù)我國(guó)目前主要外貿(mào)業(yè)務(wù)情況，教學(xué)中可以生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)口全程跟單作為項(xiàng)目劃分的主要依據(jù)。

3.注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位操作技能

在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，職業(yè)學(xué)�？筛鶕�(jù)條件，盡量在真實(shí)的工作環(huán)境中進(jìn)行，如在合同、訂單審查操作階段中，給學(xué)生提供外貿(mào)實(shí)單，讓學(xué)生獨(dú)立完成訂單的審查、整理工作；原材料跟單操作中，可以讓學(xué)生自己去市場(chǎng)詢價(jià)，或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑了解原材料的市場(chǎng)價(jià)格并學(xué)會(huì)比較分析；在生產(chǎn)進(jìn)度跟單階段讓學(xué)生根據(jù)訂單要求和企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)能力制定生產(chǎn)計(jì)劃，下達(dá)生產(chǎn)通知單；在出口產(chǎn)品質(zhì)量跟單階段中，通過(guò)帶

領(lǐng)學(xué)生到生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)來(lái)掌握質(zhì)量檢驗(yàn)的要求。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)例操作，使學(xué)生了解外貿(mào)跟單的流程，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問(wèn)題及解決實(shí)際問(wèn)題的能力，更好地實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的基本培養(yǎng)目標(biāo)。

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高職《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程及教材改革的思考

[摘要]高職院�！锻赓Q(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程的教材結(jié)構(gòu)存在一定的局限性和弊端，特別是對(duì)外貿(mào)公司跟單和生產(chǎn)企業(yè)跟單的工作流程沒(méi)有進(jìn)行明顯的區(qū)分，混淆在一起，使得教師在教學(xué)中、學(xué)生在學(xué)習(xí)中都感到非常茫然。本文有針對(duì)性地探討了教材結(jié)構(gòu)的改革，主要是將外貿(mào)公司跟單和生產(chǎn)企業(yè)跟單區(qū)別開(kāi)來(lái)，同時(shí)也提出了課程內(nèi)容及教學(xué)方法的改革思路，以適應(yīng)企業(yè)用人的需要，真正培養(yǎng)出高素質(zhì)、高水平的應(yīng)用型外貿(mào)人才。

[關(guān)鍵詞]外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)課程改革教材改革

自201*年中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)正式設(shè)立全國(guó)外貿(mào)跟單員崗位職業(yè)資格考試以來(lái)，很多高職院校都將《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》作為專業(yè)必修課或?qū)�業(yè)選修課列入了教學(xué)計(jì)劃中，各高校教師及外貿(mào)資深從業(yè)者也相繼編輯出版了不同版本的《外貿(mào)跟單實(shí)務(wù)》課程的教材。作為該課程的一名主講教師，筆者在多年的教學(xué)工作中，深深感到該課程的教材結(jié)構(gòu)及內(nèi)容存在一些不夠合理的地方，使得教師在教學(xué)中、學(xué)生在學(xué)習(xí)中都感到非常茫然，甚至產(chǎn)生該課程有沒(méi)有必要開(kāi)設(shè)、值不值得開(kāi)設(shè)的疑問(wèn)，因而有必要進(jìn)行改革。一、實(shí)際跟單工作流程與教材內(nèi)容的比較

目前我國(guó)流通型的專業(yè)外貿(mào)公司和生產(chǎn)型企業(yè)經(jīng)申請(qǐng)登記后均有資格從事外貿(mào)進(jìn)出口業(yè)務(wù)，故外貿(mào)跟單按照企業(yè)性質(zhì)又可分為流通型的外貿(mào)公司跟單和生產(chǎn)型企業(yè)的跟單。這兩種跟單，既有相同點(diǎn)，又有差別之處，因而在不同性質(zhì)的企業(yè)，跟單員所從事的跟單工作內(nèi)容也不完全相同，但是在不少教材中，把這兩種跟單混為一談，容易讓老師和學(xué)生產(chǎn)生困惑，弄不清楚到底哪一種才是正確的跟單方法。因此，筆者認(rèn)為只有按照不同企業(yè)的跟單工作流程進(jìn)行教學(xué)改革，才能讓學(xué)生正確認(rèn)識(shí)及理解跟單工作的各環(huán)節(jié)，更容易與畢業(yè)后的工作接軌。

（一）外貿(mào)公司跟單工作流程

現(xiàn)行外貿(mào)公司大多是由原來(lái)的國(guó)有專業(yè)外貿(mào)公司轉(zhuǎn)型而來(lái)，仍屬于傳統(tǒng)意義上的流通企業(yè)，在簽訂了出口貿(mào)易合同后，需要尋找合適的生產(chǎn)企業(yè)來(lái)完成訂單。其履行合同工作流程主要有：選擇生產(chǎn)企業(yè)、簽訂收購(gòu)合同、籌備貨物及進(jìn)程跟蹤、查貨、商檢（或客檢）、訂艙配船、貨物進(jìn)倉(cāng)、報(bào)關(guān)出口、制單結(jié)匯、核銷退稅等多個(gè)環(huán)節(jié)。出口商品種類不同，外貿(mào)公司出口跟單的過(guò)程也會(huì)有差別，但是一般都要經(jīng)過(guò)上述的基本工作流程，具體的差別在于生產(chǎn)過(guò)程的進(jìn)程跟蹤方面。目前大多數(shù)外貿(mào)公司向生產(chǎn)企業(yè)訂貨采用的是包工包料的方式，即雙方商談好價(jià)格、數(shù)量等供貨條件、簽訂供貨合同后，由生產(chǎn)企業(yè)自行采購(gòu)原材料或制作模具進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)完畢后按合同交付符合規(guī)定的貨物即可。對(duì)于采購(gòu)原材料、安排生產(chǎn)計(jì)劃、商品質(zhì)量檢驗(yàn)等生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部事宜，外貿(mào)公司一般不會(huì)插手，但是在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)派人進(jìn)行跟單，詢問(wèn)了解生產(chǎn)過(guò)程中的生產(chǎn)進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝等情況，處理意外事件等。

（二）生產(chǎn)企業(yè)跟單工作流程及與外貿(mào)公司跟單的區(qū)別生產(chǎn)型企業(yè)，如果具備進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，也可以從事商品的進(jìn)出口

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