超市值班經(jīng)理職責

超市值班經(jīng)理職責

1、

值班期間，代表超市經(jīng)理全權處理超市內(nèi)發(fā)生的各類問題，并做好值班紀錄，有重大異常及時報備超市經(jīng)理，并將值班記錄表放在辦公室，便于第二天值班經(jīng)理查看追蹤；2、

值班經(jīng)理須5：50分到店，檢查各部門（如：生鮮早班人員、

保安人員、清潔人員等）出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進行；3、

值班期間負責賣場的勞動紀律、安全及衛(wèi)生狀況、服務質(zhì)量、

節(jié)能降耗、顧客投訴及突發(fā)事件的處理；4、

員工上下班打卡值班經(jīng)理必須協(xié)助保安做好進退場工作，員工

就餐時值班經(jīng)理必須做好人員崗位安排工作，不得因為就餐而賣場崗位無人服務狀態(tài)；5、

值班經(jīng)理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，不

得長時間呆在辦公室內(nèi)，若特殊情況離開超市必須報備超市經(jīng)理。

擴展閱讀：值班經(jīng)理工作職責

1．值班經(jīng)理應具備的素質(zhì)

超市值班經(jīng)理除應具有較強的組織能力、大膽的管理勇氣和高度的責任感外，還必須具有組織指揮超市賣場所特有的素質(zhì)。(1)心理素質(zhì)良好平穩(wěn)

超市賣場既有干貨又有生鮮、既有成品銷售又有生鮮的現(xiàn)場分割與加工，經(jīng)營內(nèi)容廣泛多樣，超市客流量大、消費群體很復雜，這都要求值班經(jīng)理要擁有良好平穩(wěn)的心理素質(zhì)，在復雜的問題面前能沉著應對，果斷解決。(2)業(yè)務技能全面嫻熟

超市賣場經(jīng)營業(yè)態(tài)的特殊性決定了其現(xiàn)場的組織指揮者必須具有全面嫻熟的業(yè)務操作技能。熟悉超市商品流轉的基本程序、熟悉超市賣場運作的基本環(huán)節(jié)，熟悉超市賣場銷售的特點和銷售高峰的時間分配。如不同月份的銷售在每日時間上的分配特點，春夏秋冬四季和節(jié)日消費的周期性變化特征等等。對這些知識的了解掌握，有助于現(xiàn)場的運作和管理。也只有具備了這方面的知識和經(jīng)驗，才能預見和發(fā)現(xiàn)賣場運作中可能出現(xiàn)的問題，以便真正將工作落到實處。(3)具有敏銳的市場意識

超市賣場現(xiàn)場運作值班經(jīng)理需要隨時隨地與消費者和各營運部門接觸，使得他們可以及時了解和掌握消費者的消費特征和要求，以及市場動態(tài)變化等。因此，這就要求超市賣場的值班經(jīng)理要有敏銳快捷、善于捕捉市場信息的意識和能力。這種能力的培養(yǎng)除了要求值班經(jīng)理具備一定的專業(yè)素質(zhì)和思考能力之外，還要有良好的責任心。(4)靈活機智的應變能力

由于超市消費群體的復雜性，實際工作中會出現(xiàn)各種各樣的事情，還可能會出現(xiàn)個別消費者的要求與公司的規(guī)定發(fā)生矛盾的現(xiàn)象。這就要求超市賣場的組織指揮者值班經(jīng)理，必須具有靈活機智的應變能力。面對復雜的問題，要學會從企業(yè)的根本利益和長遠利益去考慮，妥善處理和解決一切問題(5)良好的組織協(xié)調(diào)能力

超市賣場現(xiàn)場值班經(jīng)理是賣場管理的核心，是現(xiàn)場營運的組織者和指揮者，處于領導者的位置。整個賣場的運作需要各營運部門的相互信任、相互協(xié)調(diào)的配合，因此現(xiàn)場值班經(jīng)理的大力推進是非常重要的。(6)吃苦耐勞的工作作風

超市賣場運作流程的特殊性，決定了其工作的復雜和瑣碎，事必躬親、事無巨細可謂超市賣場現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的基本特征。這就要求現(xiàn)場值班經(jīng)理必須具有吃苦耐勞精神，敬業(yè)奉獻精神，勤勉自律精神，以高度的責任感去處理每一件事情。善于發(fā)現(xiàn)問題既是值班經(jīng)理現(xiàn)場管理能力的體現(xiàn)，更是其腳踏實地工作作風的表現(xiàn)。

2．值班經(jīng)理現(xiàn)場運作的工作要點

實際工作中，超市賣場值班經(jīng)理需要做的工作很多，營運中出現(xiàn)的大大小小的事情，幾乎都需要值班經(jīng)理去協(xié)調(diào)和處理，這也正是值班經(jīng)理的核心地位所決定的。

超市賣場值班經(jīng)理在現(xiàn)場營運中必須熟悉和掌握的基本要點有：(1)賣場的運作流程；(2)賣場的部門設置；

(3)賣場各部門的人員配置；(4)賣場商品流轉的基本程序；(5)賣場營運高潮的時間分配；(6)賣場運作的難點與重點。

對賣場營運工作基本點的熟悉和了解，是要求現(xiàn)場值班經(jīng)理對超市賣場的基本狀況有一個整體的把握，以便及時解決營運中可能出現(xiàn)的問題。如熟悉賣場運作流程，有利于發(fā)現(xiàn)和解決各營運部門工作中的問題；熟悉賣場的部門設置和人員的配備，有利于對員工崗位的檢查和人員的工作調(diào)配；而熟悉商品流轉的基本程序，則有利于把握商品的驗收和對商品的現(xiàn)場管理。

面對諸多工作，現(xiàn)場值班經(jīng)理的工作應當是有側重點的。從時間上看，銷售的高峰時段是每天的工作難點和重點；從崗位上看，商品的驗收和商品的出口處，以及防損崗位是工作的難點和重點。因此，對超市賣場運作難點和重點的掌握，則有利于合理的分配自己的工作時間，做到工作有條不紊，緊張有序。

由此可見，超市賣場值班經(jīng)理應當充分地熟悉和掌握自己工作的基本要點，只有知已知彼方可百戰(zhàn)百勝。

3．值班經(jīng)理工作的主要內(nèi)容

現(xiàn)場值班經(jīng)理工作的內(nèi)容很多，一天當中，早晚班工作的內(nèi)容是有所側重的。早班側重于：商品拉架和設備歸位工作的檢查，員工到崗和準備工作情況的檢查及于對上一值班經(jīng)理和上一班工作情況的評定，其核心是確保賣場的正點開門迎客。

晚班則側重于：現(xiàn)場的衛(wèi)生清潔、商品拉架和設備歸位的指導督促，水電、消防和明火等安全隱患的檢查和夜班防損人員的到崗情況的檢查，其核心是確保賣場班后的安全防范。

早班工作內(nèi)容：

(1)提前十分鐘到場；

(2)查閱并落實《值班經(jīng)理工作記錄》的工作要求；(3)進行第一次賣場巡查。重點是：檢查人員到崗情況；

檢查商品拉架是否到位；

全場巡查商品、設備和道具是否歸位(這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定)；

檢查商品缺貨補貨情況；檢查商品及環(huán)境衛(wèi)生情況；

檢查前臺及電腦的工作準備狀況做好營業(yè)前準備；檢查賣場燈光照明情況發(fā)現(xiàn)問題及時解決；檢查并抽檢收貨部所驗商品；

驗查生鮮部報損商品并在報損單上簽字；進行鑰匙交接；上班前十五分鐘組織召開晨會，講評巡查中所發(fā)現(xiàn)的問題、布置當日工作、傳達公司有關工作精神；

提醒各部門做好營業(yè)前準備工作；開門迎客。

(4)進行第二次賣場巡查。重點是：

九點至十點檢查收貨部收貨工作，至少抽檢兩家商品，并做好筆錄；銷售高峰時間巡查范圍為出人口、收銀臺和服務臺；檢查高峰時防損人員的到崗情況；

檢查落實晨會布置工作的完成情況，及時予以糾正。(5)進行第三次賣場巡查。重點是：

一個班內(nèi)至少抽檢五個商品的保質(zhì)期時間和計量情況，做好檢查筆錄；檢查核實商品缺貨、缺貨補貨和補貨單記錄情況，做好筆錄；檢查后備倉商品備貨和商品上貨情況，督促商品入場，杜絕非人倉商品進倉。

(6)進行第四次賣場巡查。重點是：

下班前的全場巡查，重點檢查尚未完成和解決的問題；注意安全隱患，及時處理不安全問題和違章操作行為。(7)做好《值班經(jīng)理工作記錄》，記錄本班尚未完成和下一班值班經(jīng)理需要完成的工作或解決的問題，進行工作交接。

晚班工作內(nèi)容：

(1)提前十分鐘到崗，檢查工作記錄，了解上一班的工作情況，做好交接班準備。

(2)進行全場初次巡查，這是對上一班值班經(jīng)理工作情況的檢查和評定。檢查人員到崗情況；

檢查并督促商品的缺貨補貨工作；十五點至十六點檢查收貨部收貨工作，班內(nèi)至少驗查兩家商品并做好檢驗筆錄；

進行商品質(zhì)量和計量的抽樣檢查。

(3)進行第二次賣場巡查，其內(nèi)容同早班值班經(jīng)理第三次巡查。(4)進行第三次賣場巡查。重點是：

注意銷售高峰時出人口、服務臺和收銀臺的工作情況，檢查防損人員是否到位；

督促檢查各部門工作完成情況，注意發(fā)現(xiàn)新的問題；關門，送走最后一位顧客；組織有關部門進行巡店檢查；

將巡店結果和對下一班的工作要求筆錄在《值班經(jīng)理工作記錄》上；檢查防損部值班人員到崗情況。(5)關閉最后門鎖。

(6)巡查寫字樓安全情況。(7)當班工作結束。在

超市賣場設置現(xiàn)場值班經(jīng)理是非常必要的，值班經(jīng)理在現(xiàn)場營運中的作用是

其它任何一個部門經(jīng)理不可替代的，其重要的核心地位和作用是不容忽視的。4．值班經(jīng)理對于調(diào)動收銀員工作熱情的重要作用

AnatRafaeli曾經(jīng)觀察5家超市，對194名收銀員進行了工作熱情指數(shù)調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)收銀員的積極情緒與工作繁忙程度之間有著反比例關系(見圖92中的折線圖)，而收銀員的積極情緒與消費者的愛挑剔程度同樣也存在反比例關系。也就是說，超市越是繁忙的時候，收銀員的積極情緒越少，這一方面是因為收銀員唯恐對消費者越友好，相互作用的時間就越長，排隊等候的人也就越多，另一方面是因為人在工作緊張繁忙狀態(tài)下，容易產(chǎn)生厭煩情緒，從而影響積極性。而如果收銀員呈現(xiàn)越多的積極情緒，愛挑剔的消費者也就容易妥協(xié)和合作。

圖92超市收銀員熱情指數(shù)與繁忙程度之間的關系由此可見，一天當中，收銀員的工作重點在于購買的高峰時間段，努力克制自己的煩躁情緒，提高工作主動性、積極性，才能將笑臉展示給消費者，真正做到讓消費者滿意。

但是每個人的自我控制力是有限的，這就需要超市值班經(jīng)理具備調(diào)動大家積極性的能力，特別是在購物的高峰時間段里，應該親自巡視每個收銀臺，觀察收銀員的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)相關問題時，及時給與安慰或提示。在巡視過程中，值班經(jīng)理應該確保自己是情緒飽滿，并富有熱情的，千萬不可過于嚴厲地對待收銀員，這樣會適得其反。

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