臨沂第二十三中學(xué)“文明餐桌”行動(dòng)方案

臨沂第二十三中學(xué)“文明餐桌”行動(dòng)方案

為深入推動(dòng)創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作，根據(jù)中央文明辦和省、文明辦的有關(guān)要求，市文明委確定，在全市開展文明餐桌行動(dòng)�，F(xiàn)制定方案如下。

一、總體思路

按照創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作的總體要求，以提高餐廳文明服務(wù)水平和學(xué)生文明素質(zhì)為主線，以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題，以餐廳為重點(diǎn)，發(fā)動(dòng)服務(wù)人員和學(xué)生積極參與，節(jié)約用餐、文明用餐，提高社會(huì)責(zé)任意識(shí)和文明服務(wù)水平，培育和諧文明的用餐文化。

二、活動(dòng)內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在食堂入口擺設(shè)文明餐桌行動(dòng)告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“文明用餐、以儉養(yǎng)德”主題的宣傳標(biāo)識(shí)。

（二）合理點(diǎn)餐，文明就餐。引導(dǎo)學(xué)生“合理飲食，文明用餐，避免浪費(fèi)”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐廳在提供文明就餐環(huán)境的同時(shí)，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)用餐時(shí)不大聲暄嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營(yíng)造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。

（三）倡導(dǎo)節(jié)約，綠色消費(fèi)。學(xué)生用完餐后，對(duì)學(xué)生就餐情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。堅(jiān)持采購(gòu)、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類收集，并統(tǒng)一由市環(huán)境衛(wèi)生主

管部門確定的單位收運(yùn)、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個(gè)人回收。

三、工作步驟

（一）宣傳倡導(dǎo)階段（201*年1-2月）。推出“文明餐桌行動(dòng)”專題，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，通過評(píng)論、訪談等形式宣傳“文明用餐、以儉養(yǎng)德”理念，宣傳活動(dòng)的重要意義和進(jìn)展動(dòng)態(tài)。

（二）組織實(shí)施階段（201*年2-3月）。在食堂落實(shí)懸掛或擺放文明餐桌行動(dòng)告示牌，在全校形成文明就餐的良好氛圍。食堂對(duì)員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓(xùn)，要求員工樹立服務(wù)意識(shí)，做好學(xué)生文明消費(fèi)的引導(dǎo)和服務(wù)工作。各部門立足自身職責(zé)，督促“文明餐桌行動(dòng)”的有效實(shí)施。

（三）總結(jié)推廣階段（201*年4-6月）。通過問卷調(diào)查、市民投票、實(shí)地考核等方式，在全市推選一批“文明餐桌行動(dòng)”示范單位，總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，選樹典型標(biāo)桿。

四、推進(jìn)措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)，在生活點(diǎn)滴中踐行社會(huì)主義核心價(jià)值體系，是提中學(xué)生文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度的有力舉措，已被納入文明城市、文明單位和文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)。各分校，各部門要給予充分認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、全面部署，采取有效舉措，認(rèn)真組織實(shí)施，確保工作落實(shí)。

（二）加大宣傳力度。要充分利用各種板報(bào)、廣播、校園電視臺(tái)等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)中涌現(xiàn)的好典

型、好做法、好經(jīng)驗(yàn)，努力讓勤儉節(jié)約、文明用餐理念廣為人知、成為認(rèn)同、變?yōu)樾袆?dòng)。

201*年1月6日

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臨沂第二十三中學(xué)“文明餐桌”行動(dòng)總結(jié)

為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，鞏固教育系統(tǒng)創(chuàng)文成果，進(jìn)一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營(yíng)造文明節(jié)儉的良好社會(huì)風(fēng)氣。根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號(hào)召，我校廣泛開展了“文明餐桌”活動(dòng)，現(xiàn)將開展的活動(dòng)總結(jié)如下：

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)實(shí)施方案，并結(jié)合本校實(shí)際，制定出本校的活動(dòng)實(shí)施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責(zé)分明，各施其職，完善各項(xiàng)資料的收集整理歸檔，迎接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查。

2、完善學(xué)校食堂各項(xiàng)工作制度，落實(shí)責(zé)任。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實(shí)落實(shí)到食堂管理實(shí)踐中，為師生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準(zhǔn)則，以學(xué)生的健康成長(zhǎng)為目標(biāo)，學(xué)生吃上了放心的營(yíng)養(yǎng)餐為學(xué)生的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3、5月下旬至6月中旬，開展了校園“文明餐桌”活動(dòng)的宣傳教育，教師利用國(guó)旗下講話的時(shí)間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識(shí)，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達(dá)了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約理念。學(xué)生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對(duì)于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性。教

師熱情洋溢的講話仿佛將學(xué)生置身于那個(gè)艱苦的革命年代，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對(duì)勤儉節(jié)約的認(rèn)識(shí)。

4、學(xué)校還通過宣傳專欄、班刊校刊、校園廣播等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的文明理念滲透課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會(huì)節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣。

通過一系列的活動(dòng)，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐，還從中學(xué)會(huì)了許多做人的道理，諸如從小要愛護(hù)公物，尊老愛幼等。

201*年6月18日

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