密云紅酒莊園拓展一日游

經(jīng)營許可證：L-BJ-G00N140永安旅游永保平安要旅游，找永安！

密云拓展一日行程行程：

早7：00集合由單位出發(fā)赴密云（車程大約2小時(shí)）拓展基地，拓展主題為：陰謀突出重圍之150秒活動(dòng)介紹：值守?fù)Q班~空隙只有150秒~~~~

在大家認(rèn)為不可能的情況下，達(dá)到可能的成功效果；短短150秒一眨眼即將過去，一項(xiàng)任務(wù)都很難完成，何況八項(xiàng)呢？那就來體驗(yàn)一下團(tuán)隊(duì)的力量吧！你們只能盡自己最大努力去完成，而且比想象的還要成功！

一切皆有可能！讓你的想象變成現(xiàn)實(shí)，讓你的思想變?yōu)樾袆?dòng)------只有想不到，沒有做到！。。。。。。。。挑戰(zhàn)150。面對(duì)挑戰(zhàn)，沒有畏懼，沒有退縮，為了團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，你們必須努力拼搏，刻苦訓(xùn)練。最終以超出你們想像的成績?nèi)〉昧颂魬?zhàn)成功！

項(xiàng)目特點(diǎn)：競(jìng)爭性多種計(jì)分方式提高團(tuán)隊(duì)動(dòng)力

趣味性多種項(xiàng)目形式激發(fā)學(xué)習(xí)興趣合作性多種團(tuán)隊(duì)合作技能快樂體會(huì)

靈活性任意指定地點(diǎn),內(nèi)容多種選擇

多變性多場(chǎng)景變換，結(jié)局不可預(yù)知

項(xiàng)目設(shè)置：擊鼓顛球、不倒森林、大河之舞、一圈到底、動(dòng)力火車、

激情節(jié)拍、巧翻樹葉、能量傳輸

下午大約16：30分返回結(jié)束一天的拓展訓(xùn)練活動(dòng)。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1．用車：往返空調(diào)旅游車（49+2座）2．門票：景點(diǎn)首道門票、拓展門票、。4．導(dǎo)游：優(yōu)秀導(dǎo)游服務(wù)

5．用餐：400元/桌，十人一桌，十菜一湯，不含酒水。6．保險(xiǎn):旅行社責(zé)任險(xiǎn)、旅游意外保險(xiǎn)；報(bào)價(jià)：290元/人（200人成團(tuán)報(bào)價(jià)）

聯(lián)系人：何潔13501355520操作計(jì)調(diào)：李洪星81577726前臺(tái)咨詢電話:51678828/51678838傳真:51678160地址：北京市通州區(qū)梨園鎮(zhèn)�？吐〕�市北側(cè)總經(jīng)理:楊建英

經(jīng)營許可證：L-BJ-G00N140永安旅游永保平安要旅游，找永安！

拓展項(xiàng)目注意事項(xiàng)：

1.本次活動(dòng)負(fù)責(zé)保險(xiǎn)，但刺激性項(xiàng)目，有心臟血管類病史，請(qǐng)?zhí)岢霾灰獏⒓樱�如感身體有異，請(qǐng)及時(shí)提出以作調(diào)整；

2.注意安全，聽從組織安排，教練指揮，統(tǒng)一行動(dòng)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，不要擅自離開組織、單獨(dú)行動(dòng)；3.認(rèn)真聆聽教練有關(guān)各項(xiàng)活動(dòng)的安全提醒和注意事項(xiàng)；

4.保證手機(jī)有電并盡量隨身攜帶，出發(fā)前請(qǐng)先記住主要聯(lián)絡(luò)人電話，組織人員人手一份通訊錄，并定時(shí)清點(diǎn)人數(shù)；

5.活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾一律收集到垃圾箱，做“留下的只是你的腳印，帶走的只是你的留影”；

6.如遇受傷等緊急情況，請(qǐng)保持冷靜，在自己能力范圍內(nèi)處理的同時(shí)，及時(shí)通知他人，并等待救援；7.注意隨身物品便于攜帶，防止徒步過程中丟失或滑落，請(qǐng)不要攜帶貴重物品；

8.因?yàn)樘鞖馇闆r或者不可抗拒因素，領(lǐng)隊(duì)有權(quán)利對(duì)行程進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，并及時(shí)通知帶隊(duì)負(fù)責(zé)人。

前臺(tái)咨詢電話:51678828/51678838傳真:51678160地址：北京市通州區(qū)梨園鎮(zhèn)�？吐〕�市北側(cè)總經(jīng)理:楊建英

擴(kuò)展閱讀：1廚房衛(wèi)生制度

一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。

二、接觸原料、半成品和成品的工具、容器和設(shè)備應(yīng)通過顏色、大小、材質(zhì)、文字等形式做到標(biāo)志清楚，分開使用。食品蓋布要專用，正反面分開，并有標(biāo)記。

三、所有的工具、容器和設(shè)備應(yīng)做到使用后清洗干凈，并保持清潔，接觸直接八口食品的工具、容器和設(shè)備在使用前還須進(jìn)行消毒。

四、收工后，應(yīng)做到地面整潔無油污，容器清潔無殘?jiān)�，刀墩無霉斑。五、嚴(yán)禁采購、加工和使用亞硝酸鹽。

六、加工場(chǎng)所內(nèi)的垃圾桶應(yīng)加蓋，及時(shí)清運(yùn)。

餐廚廢棄物(垃圾)管理衛(wèi)生制度

一、廚房內(nèi)可能產(chǎn)生餐廚廢棄物（垃圾）的場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有專用的餐廚廢棄物（垃圾）存放容器。

二、餐廚廢棄物（垃圾）存放容器應(yīng)配有蓋子，以堅(jiān)固及不透水的材料制成。

三、餐廚廢棄物（垃圾）至少應(yīng)每天清除1次，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)時(shí)行消毒。

四、餐廚廢棄物（垃圾）放置場(chǎng)所應(yīng)防止有害昆蟲的孳生，防止污染食品。

五、廢棄的食用油脂應(yīng)集中存放在有明顯標(biāo)志的容器肉，定期按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》予以處理。

六、餐廚廢棄物（垃圾）的處理應(yīng)妥善，符合市政管理部門和不保部門的要求，發(fā)現(xiàn)違規(guī)處理餐廚廢棄物（垃圾）應(yīng)及時(shí)舉報(bào)。

食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

一、從業(yè)人員每年時(shí)行健康檢查，持健康證上崗；新員工必須體檢、培訓(xùn)合格后才能上崗。

二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。

三、應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

四、操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)時(shí)行消毒。

五、自覺接受企業(yè)內(nèi)部的健康晨檢制度；并熟記本崗位食品安全知識(shí)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容。

廚房衛(wèi)生制度

六、入廁前必須換工服，出廁后必須洗手。

食品采購與庫房衛(wèi)生制度

一、審查供貨商資格，從正規(guī)渠道購買食品。

二、從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單。

三、不得采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污染不潔、有異味或《食品安全法》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。不得采購亞硝酸鹽。

四、建立食品采購與驗(yàn)收臺(tái)賬，入庫時(shí)對(duì)食品感官性狀、數(shù)量、票據(jù)等進(jìn)行檢查，并如實(shí)記錄。

五、儲(chǔ)藏食品應(yīng)隔墻離地、分類分架。冷藏、冷凍食品的溫度符合要求。庫房內(nèi)要通風(fēng)良好，有防鼠設(shè)施。

六、食品庫房內(nèi)不得存放有毒有害物品及個(gè)人生活物品。

粗加工間衛(wèi)生制度

一、在使用各種食品原料前，應(yīng)將其清洗干凈，動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品宜在專用水池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼時(shí)行清洗，必要時(shí)消毒處理。

二、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并根據(jù)性質(zhì)分類存放。

三、盡量縮短食品在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。

四、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。五、已盛裝食品的容器不得直接置于地上，以防止食品被污染。

熱菜烹調(diào)間衛(wèi)生制度

一、食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工時(shí)食品中心溫度不低于70℃。二、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。三、需要冷藏的熟制食品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。

四、不得將回收回后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。五、不得使用亞硝酸鹽。

六、加工扁豆應(yīng)燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒。

七、盛放熱加工食品的容器使用后應(yīng)洗刷干凈，每次使用前進(jìn)行消毒。

主食面點(diǎn)間衛(wèi)生制度

一、制作面點(diǎn)的工用具、工作臺(tái)、容器等要專用。二、使用食品添加劑要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、面肥（引子）不得變質(zhì)、發(fā)霉；做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等要符合相應(yīng)衛(wèi)生要求。

四、需進(jìn)行熱加工的應(yīng)徹底加熱。

五、未用完的點(diǎn)心餡料、半成品點(diǎn)心，應(yīng)在冷柜內(nèi)存放，并在規(guī)定存放期限內(nèi)使用。水分含量較高的含奶、蛋的點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存。

六、裱花蛋糕制作應(yīng)做到“專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏”。

七、剩米飯應(yīng)晾涼后冷藏保存，食用前應(yīng)再次徹底加熱。

餐廳衛(wèi)生制度

一、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志擺放符合規(guī)定。二、餐廳要達(dá)到窗明幾凈，地面清潔。

三、餐具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不得清掃地面。四、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品并查找原因，做出相應(yīng)處理。

五、供顧客取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)食品安全要求。

六、餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)間后未使用的應(yīng)當(dāng)回收消毒保潔。七、自助餐擺放的時(shí)間和存放的溫度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。八、有顧客洗手設(shè)施。

洗刷消毒間衛(wèi)生制度

一、嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐飲具。

二、食（飲）具進(jìn)行消毒、清洗應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

三、物理消毒法：煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上；紅外線消毒120℃保持10分鐘以上；洗碗機(jī)消毒水溫控制在85℃，沖洗消毒40秒以上。

化學(xué)消毒法：餐飲具浸泡在有效氯濃度達(dá)到250mg/L(250ppm)的消毒液中5分鐘以上。

四、餐飲具經(jīng)物理消毒后應(yīng)達(dá)到光潔、澀、干的要求，經(jīng)化學(xué)消毒后應(yīng)達(dá)到光、潔、無異味的要求。

五、消毒后的餐飲具不應(yīng)使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。應(yīng)及時(shí)將消毒后的餐飲具放入張貼有“已消毒”標(biāo)志的專用保潔柜內(nèi)。

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