酒店庫(kù)房工作計(jì)劃

酒店庫(kù)房工作計(jì)劃

為了管理好酒店庫(kù)房的工作。我將對(duì)財(cái)務(wù)部庫(kù)房做前期、中期和后期的詳細(xì)計(jì)劃工作。

前期庫(kù)房的工作，主要圍繞著酒店的物資籌備工作和庫(kù)房的基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施做好調(diào)整。具體行動(dòng)如下。

1.首先對(duì)所有庫(kù)房的地理位置、庫(kù)房設(shè)施、面積大小和安全做一個(gè)全面的了解考察。因地制宜的處理未來物品的存放。

2.對(duì)將要到庫(kù)的所有物資做詳細(xì)的了解和規(guī)劃。做到物未到，名確定，先要決定物品物資到貨時(shí)好對(duì)號(hào)入座，避免物資的亂堆亂放，產(chǎn)生不必要損耗和成本浪費(fèi)。

3.做好與各個(gè)部門的協(xié)調(diào)工作，制定相應(yīng)的工作程序和庫(kù)房管理機(jī)制。避免工作上的沖突。影響到一線部門的工作。保證一線的所有供應(yīng)，立足于庫(kù)房管理最基本的原則。如遇緊急事件及時(shí)匯報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)，聽取領(lǐng)導(dǎo)處理意見。最快速度的解決所發(fā)生的問題。4.購(gòu)進(jìn)所有新產(chǎn)品時(shí)對(duì)供應(yīng)廠商索取三證（衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)廠商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢疫合格證。需采購(gòu)部門完成）

5.做好庫(kù)房的本職工作，對(duì)管轄范圍內(nèi)財(cái)產(chǎn)物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、保管、領(lǐng)發(fā)、交回、調(diào)撥、租借等工作。確保管轄范圍內(nèi)的財(cái)產(chǎn)安全和完整。（詳細(xì)的工作內(nèi)容，見工作中的行動(dòng)）

6.監(jiān)督檢查所有出入庫(kù)帳單和單據(jù)是否有相關(guān)人員簽字審批。7.保證原始材料的完整性、真實(shí)性。每日向財(cái)務(wù)部匯報(bào)。

8.負(fù)責(zé)每月清點(diǎn)庫(kù)房存貨，做好盤點(diǎn)報(bào)告。

中期做好檢查和規(guī)范

1.熟悉酒店庫(kù)房的業(yè)務(wù)，隨時(shí)掌握好財(cái)產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、單價(jià)、用途、性能和使用年限等情況。根據(jù)本酒店業(yè)務(wù)量，合理的制定庫(kù)存物資保證天數(shù)，即保證業(yè)務(wù)需用量，又不積壓浪費(fèi)資金。2.做好防火、防潮、防塵、防盜、防蟲蛀、防鼠咬的檢查工作。3.按照先進(jìn)先出的原則，保證原材料的新鮮。

4.對(duì)庫(kù)房所存物資，超過三個(gè)月以上的檢查統(tǒng)計(jì)，將檢查結(jié)果即原因上報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。

5.隨時(shí)監(jiān)控入庫(kù)物資的價(jià)格波動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)價(jià)格上揚(yáng)或者入庫(kù)價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格時(shí)，要即時(shí)通知相關(guān)部門。發(fā)現(xiàn)物價(jià)異常情況，即時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)反映匯報(bào)。

6.每個(gè)季度檢查本部門在帳財(cái)產(chǎn)，做好財(cái)產(chǎn)完好程度報(bào)告。

后期主要做好五常

常組織：

掉不需要的物品或回倉(cāng)，并將保存的物品分層管理，要點(diǎn)在集中存放及盡量減低存量

常整頓

常整頓是研究提高效率方面的學(xué)科，決定好物品用最短時(shí)間可以取得或放好物品。

常清潔

經(jīng)常清潔、整理、檢查庫(kù)房所放的所有物品。

常自律

創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場(chǎng)所，持續(xù)地、自律地執(zhí)行上述四常，有助我們養(yǎng)成制定和遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。

以上工作計(jì)劃請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批閱，并對(duì)我在未來工作中多多指點(diǎn)。非常感謝領(lǐng)導(dǎo)能夠信任我。給我這個(gè)展現(xiàn)才能的平臺(tái)。

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酒店庫(kù)房工作計(jì)劃

為了管理好酒店庫(kù)房的工作。我將對(duì)財(cái)務(wù)部庫(kù)房做前期、中期和后期的詳細(xì)計(jì)劃工作。

前期庫(kù)房的工作，主要圍繞著酒店開業(yè)前期的物資籌備工作和庫(kù)房的基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施做好調(diào)整。具體行動(dòng)如下。

1.首先對(duì)所有庫(kù)房的地理位置、庫(kù)房設(shè)施、面積大小和安全做一個(gè)全面的了解考察。因地制宜的處理未來物品的存放。

2.對(duì)將要到庫(kù)的所有物資做詳細(xì)的了解和規(guī)劃。做到物未到，名確定，先要決定物品的「名」及「家」。等物資到貨時(shí)好對(duì)號(hào)入座，避免物資的亂堆亂放，產(chǎn)生不必要損耗和成本浪費(fèi)。

3.做好與各個(gè)部門的協(xié)調(diào)工作，制定相應(yīng)的工作程序和庫(kù)房管理機(jī)制。避免工作上的沖突。影響到一線部門的工作。保證一線的所有供應(yīng)，立足于庫(kù)房管理最基本的原則。如遇緊急事件及時(shí)匯報(bào)李總監(jiān)，聽取領(lǐng)導(dǎo)處理意見。最快速度的解決所發(fā)生的問題。4.購(gòu)進(jìn)所有新產(chǎn)品時(shí)對(duì)供應(yīng)廠商索取三證（衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)廠商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢疫合格證。需采購(gòu)部門完成）

5.做好庫(kù)房的本職工作，對(duì)管轄范圍內(nèi)財(cái)產(chǎn)物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、保管、領(lǐng)發(fā)、交回、調(diào)撥、租借等工作。確保管轄范圍內(nèi)的財(cái)產(chǎn)安全和完整。（詳細(xì)的工作內(nèi)容，見工作中的行動(dòng)）

6.監(jiān)督檢查所有出入庫(kù)帳單和單據(jù)是否有相關(guān)人員簽字審批。7.保證原始材料的完整性、真實(shí)性。每日向財(cái)務(wù)部匯報(bào)（原材料進(jìn)

銷存日?qǐng)?bào)）、（物料用品進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表）和(供應(yīng)商應(yīng)付賬款日?qǐng)?bào)）.8.負(fù)責(zé)每月清點(diǎn)庫(kù)房存貨，做好盤點(diǎn)報(bào)告。

中期做好檢查和規(guī)范

1.熟悉皇家驛棧酒店庫(kù)房的業(yè)務(wù)，隨時(shí)掌握好財(cái)產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、單價(jià)、用途、性能和使用年限等情況。根據(jù)本酒店業(yè)務(wù)量，合理的制定庫(kù)存物資保證天數(shù)，即保證業(yè)務(wù)需用量，又不積壓浪費(fèi)資金。

2.做好防火、防潮、防塵、防盜、防蟲蛀、防鼠咬的檢查工作。3.按照先進(jìn)先出的原則，保證原材料的新鮮。

4.對(duì)庫(kù)房所存物資，超過三個(gè)月以上的檢查統(tǒng)計(jì)，將檢查結(jié)果即原因上報(bào)李總監(jiān)。

5.隨時(shí)監(jiān)控入庫(kù)物資的價(jià)格波動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)價(jià)格上揚(yáng)或者入庫(kù)價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格時(shí)，要即時(shí)通知相關(guān)部門。發(fā)現(xiàn)物價(jià)異常情況，即時(shí)向李總監(jiān)反映匯報(bào)。

6.每個(gè)季度檢查本部門在帳財(cái)產(chǎn)，做好財(cái)產(chǎn)完好程度報(bào)告。

后期主要做好五常

常組織(Structurise)

掉不需要的物品或回倉(cāng)，并將保存的物品分層管理，要點(diǎn)在集中存放及盡量減低存量

常整頓(Systematise)

常整頓是研究提高效率方面的學(xué)科，決定好物品的「名」及「家」，旨在用最短時(shí)間可以取得或放好物品。

常清潔(Sanitise)

常清潔應(yīng)該由整個(gè)組織所有成員，上至團(tuán)隊(duì)領(lǐng)袖，下至基層員工，一起來完成。每個(gè)人都應(yīng)該清潔地方，并有每人負(fù)責(zé)清潔、整理、檢查的范圍，其格言不僅是「我不會(huì)使東西變臟」，而且是「我會(huì)馬上清理東西」。

常規(guī)范(Standardise)常規(guī)范重點(diǎn)維持透明度、視覺管理及園林式環(huán)境，包括利用創(chuàng)意和「全面視覺管理法」，從而獲得和堅(jiān)持規(guī)范化的條件，提高辦事效率。

常自律(Selfdiscipline)

創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場(chǎng)所，持續(xù)地、自律地執(zhí)行上述四常，有助我們養(yǎng)成制定和遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。

以上工作計(jì)劃請(qǐng)李總監(jiān)批閱，并對(duì)我在未來工作中多多指點(diǎn)。非常感謝李總監(jiān)能夠信任我。給我這個(gè)展現(xiàn)才能的平臺(tái)。

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