白酒包裝質(zhì)檢員工作流程
白酒包裝線質(zhì)檢員標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序
一、生產(chǎn)計劃的檢查
1、確認(rèn)
根據(jù)生產(chǎn)計劃單,對下達的生產(chǎn)計劃進行檢查核對,包括以下內(nèi)容:1)產(chǎn)品種類2)產(chǎn)品數(shù)量3)規(guī)格型號
4)生產(chǎn)日期及噴碼狀況5)是否投獎、促銷2、檢查
1)對生產(chǎn)計劃的內(nèi)容逐一核對。
2)確認(rèn)包裝物以及待灌裝酒與計劃相符。3)確認(rèn)日期、班次及噴碼狀況與計劃相符。
二、生產(chǎn)過程的檢查
1、灌裝前檢查
1)確認(rèn)待灌裝酒與生產(chǎn)品種相符。
2)檢查包裝材料與品種是否相符,酒箱、酒盒折疊是否正確,包材印刷字跡清晰、標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容是否正確,瓶蓋清洗是否干凈。3)確保沖瓶用水符合《生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)》。4)確認(rèn)噴碼正確,字跡清晰。
5)若發(fā)現(xiàn)不合格項應(yīng)及時通知生產(chǎn)人員進行整改。返工后仍達不到質(zhì)量要求的,嚴(yán)重者做報廢處理,有輕微缺陷的請示相關(guān)負責(zé)人,批準(zhǔn)后可作讓步處理或改作他用。
2、灌裝過程檢查
1)洗瓶
檢查洗瓶水是否潔凈并按時更換。酒瓶刷洗是否徹底。確保毛刷能將內(nèi)壁刷洗干凈,瓶子外壁沖洗潔凈,不留污物,且無刷瓶造成的劃痕、字跡模糊等現(xiàn)象。
瓶子進入沖瓶機沖洗干凈后,查看清洗效果,標(biāo)準(zhǔn)為:瓶內(nèi)外無污物,倒置酒瓶,瓶壁不掛水珠;瓶內(nèi)殘水量:≤3滴。2)空瓶檢驗檢查標(biāo)準(zhǔn)為:酒瓶內(nèi)外壁無污物、無劃痕,瓶身印刷文字圖案清晰、正確、無脫落,瓶口無裂紋、無缺口。3)灌裝
檢查灌裝計量是否準(zhǔn)確,凈含量允許誤差要低于國家標(biāo)準(zhǔn)值,內(nèi)控指標(biāo):產(chǎn)品凈含量在450ml500ml范圍時,允許誤差為:≤10ml。檢查灌裝前后酒精度誤差,允許誤差為:≤0.05%vol4)成品燈檢
成品酒裝瓶后的檢驗是很重要的一關(guān),要保證:酒質(zhì)清亮透明,無肉眼可見的雜質(zhì)和懸浮物,酒液位符合凈含量要求,酒瓶無缺陷。
質(zhì)檢員要監(jiān)督知道燈檢人員嚴(yán)格控制每一件產(chǎn)品的流出,保證全部符合質(zhì)量要求,對于不達標(biāo)的產(chǎn)品讓其返工處理。5)壓蓋
檢查瓶蓋是否潔凈,套蓋時保證瓶蓋和瓶身文字上下對應(yīng),壓蓋嚴(yán)緊,不漏酒,不脫落,有壓壞蓋子或壓不上的情況時,通知相關(guān)人員對機器進行調(diào)修并檢查瓶蓋是否配套。6)噴碼
確保生產(chǎn)日期、批次噴碼正確,字跡清晰完整。7)裝箱
根據(jù)生產(chǎn)計劃核對是否需要放置禮品、獎卡。
檢查鉚釘是否裝訂牢靠,保證不漏打、不松動,對不合格的產(chǎn)品依據(jù)嚴(yán)重程度進行返工或降級處理。
確保裝箱嚴(yán)密,無錯位,膠帶平整。
8)對不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求車間人員進行返工處理,并對檢查到的質(zhì)量情況認(rèn)真做好記錄,
并及時匯報。
3、成品抽檢
1)首件檢查
對首件產(chǎn)品,抽取2瓶進行外觀的檢查,包括:封箱、噴碼、酒瓶、瓶蓋、酒質(zhì)以及頭獎情況的檢查,并由化驗人員對感官和理化指標(biāo)進行檢驗,并于灌裝前進行比較。2)隨機抽檢
生產(chǎn)過程中,每2小時進行一次凈含量和酒精度的抽查,除此外可進行不定時的抽檢,每次停機半小時以上,開機后要對裝瓶酒進行酒質(zhì)和凈含量的檢測,發(fā)現(xiàn)不合格的停機檢查、調(diào)整。
根據(jù)生產(chǎn)量分段抽取48瓶酒樣送化驗室檢測并留樣。
3)入庫前檢查成品裝箱后,仔細檢查每一垛產(chǎn)品,確保入庫的產(chǎn)品全部合格,按1:100的比例進行隨機抽樣檢查。對產(chǎn)品的質(zhì)量情況作好記錄。
三、質(zhì)量報告
1、根據(jù)抽檢需要填寫《產(chǎn)品申檢單》
2、依據(jù)抽檢結(jié)果如實填寫《瓶裝酒質(zhì)量檢查記錄》和《成品酒檢驗質(zhì)量報告單》,對于合格的產(chǎn)品通知車間進行入庫。
3、對于不合格品進行記錄。填寫《不合格品報告》、《不合格品統(tǒng)計表》,并由質(zhì)量管理人下發(fā)《不合格品處理單》和《糾正和預(yù)防措施處理單》,質(zhì)檢員對整改結(jié)果進行驗收。4、生產(chǎn)結(jié)束,匯總產(chǎn)品質(zhì)量檢查結(jié)果,提出改進意見。:
附件
產(chǎn)品申檢單
產(chǎn)品名稱規(guī)格型號抽樣地點申檢人抽樣基數(shù)申檢項目抽樣量抽樣時間產(chǎn)品批次
編制:質(zhì)檢科一聯(lián)質(zhì)檢科留存二聯(lián)申檢部門留存
負責(zé)人簽字:抽樣人:
成品酒檢驗質(zhì)量報告單
物料名稱批號規(guī)格/數(shù)量供貨廠家驗收情況BBJY/ZJQ/IV-003-
抽檢日期檢驗結(jié)論抽檢人
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白酒包裝手工班質(zhì)檢員標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序
1、生產(chǎn)計劃2、檢查生產(chǎn)計劃
對計劃科下達的生產(chǎn)計劃進行檢查:a)品種。b)規(guī)格。c)數(shù)量。d)是否促銷裝。e)市場。f)瓶蓋噴碼。g)禮盒噴碼。h)外箱噴碼。i)投獎方式。j)信息卡。3、記錄生產(chǎn)計劃
將生產(chǎn)計劃記錄到筆記本上。4、核對車間生產(chǎn)計劃
對車間分解的生產(chǎn)計劃逐一核對,并將生產(chǎn)順序記錄到筆記本上。5、檢查外箱噴碼、禮盒計劃
對車間下達的外箱、禮盒噴碼計劃進行檢查:a)市場。
b)生產(chǎn)日期及班次。c)數(shù)量。d)生產(chǎn)順序。6、包裝物配套檢查包裝物配套:a)是否促銷裝。b)酒精度。c)廠家。
7、噴箱、噴禮盒。
檢查噴箱、禮盒字體清晰不變形:a)市場。
b)生產(chǎn)日期及班次。
8、噴蓋、機洗蓋、噴信息卡。檢查噴蓋情況:a)廠徽
b)生產(chǎn)日期及班次。c)市場。d)是否投獎。檢查機洗蓋情況:a)洗蓋機是否換水。b)禁止漏洗蓋。
c)操作時禁止戴線手套。d)抽檢瓶蓋是否潔凈。檢查噴信息卡:a)市場。b)電話號碼。9、灌裝10、灌裝前準(zhǔn)備11、檢查配酒記錄:a)原酒度數(shù)。b)溫度計讀數(shù)。c)酒精計讀數(shù)。d)實際度數(shù)。e)配酒缸數(shù)。
f)每缸酒起始和結(jié)束時間。g)原酒來自哪個罐。12、降度降度用水要用純凈水,酒度誤差降到+0.2---+0.5度。13、過濾
要經(jīng)過三道過濾:立式、臥式和保安過濾機過濾。
a)硅藻土過濾機每天要更換過濾布。b)立式過濾機和保安過濾機每周檢查一次。c)維修工檢查過濾機時,質(zhì)檢員要監(jiān)督并簽字確認(rèn)。14、洗瓶
a)每個托盤都要檢查度數(shù)、廠家、潔凈。b)檢查水眼是否堵塞。
c)過濾機水壓保持在1.8P以上。d)過濾布每天更換一次。e)循環(huán)水池每周清理一次。15、灌裝機a)酒度誤差保持在0--+0..5度。b)容量誤差保持在0--+5ml。
c)及時修正因溫度變化而造成的容量誤差。d)監(jiān)督車間填寫灌裝確認(rèn)單、瓶裝酒計量抽查單,并簽字確認(rèn)。16、洗蓋
檢查瓶蓋是否潔凈,如果瓶蓋臟要重洗。a)機洗蓋后,要用水洗。b)水洗后,再用酒洗一遍。c)不宜洗蓋的,要磕一遍。17、瓶蓋噴碼檢查瓶蓋噴碼:a)廠徽。
b)生產(chǎn)日期及班次。c)市場。d)其他計劃要求的噴碼(是否投獎)。18、包裝物
檢查禮盒、外箱噴碼、蓋章、信息卡、裝箱單:a)廠家。b)度數(shù)。c)是否促銷裝。d)市場。e)電話號碼。f)生產(chǎn)日期及班次。
g)裝箱單(生產(chǎn)日期及班次)。
h)其它計劃要求的。19、灌裝
2.5.2.1首件檢驗:
a)封箱膠帶是否平整適中。b)外箱噴碼是否清晰不變形。c)禮盒噴碼是否正確。d)瓶蓋噴碼是否清晰完整。e)瓶頭獎是否正確。
f)瓶子烤花標(biāo)是否完整,度數(shù)是否正確。g)酒質(zhì)無懸浮物及沉淀。
h)防偽無歪斜、翹邊、揭爛、錯位、倒貼和漏貼。
i)鉚釘是否打住。
j)檢查裝箱單生產(chǎn)日期班次是否正確。k)檢查信息卡。2.5.2.2成品酒抽查按比例進行成品酒抽查:
a)500件以內(nèi)(含500件),每100件抽查一件。b)500件以上,每200件抽查一件。c)依據(jù)酒質(zhì)、外觀、貼標(biāo)、酒箱四個項目進行檢驗。
d)根據(jù)抽查結(jié)果填寫瓶裝酒檢驗報告單。2.5.2.3巡回檢驗
a)每一小時抽查一次酒度和容量。b)鉚釘未打住的不準(zhǔn)裝箱。c)防偽漏貼的不準(zhǔn)裝箱。d)禮盒未扣住的不準(zhǔn)裝箱。
e)要求車間對不合格產(chǎn)品進行返工。f)換市場編碼時,檢查瓶蓋、禮盒、外箱的噴碼,不同編碼不能混摻。
g)對車間反映的包裝物質(zhì)量問題認(rèn)真記錄,及時反饋供應(yīng)商加以改進。h)重點檢查酒質(zhì)。2.5.2.4取樣a)填寫取樣通知單。
b)生產(chǎn)時隨機取兩瓶酒樣,送化驗室化驗。c)每周一、四送洗瓶水化驗。2.6灌裝結(jié)束
填寫產(chǎn)品質(zhì)量檢驗通知單,和檢驗報告單、取樣通知單一起送交辦公室匯總
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