后勤保障處飲食服務(wù)中心201*年度員工培訓(xùn)計劃

后勤保障處飲食服務(wù)中心201*年度

員工培訓(xùn)計劃

為全面加強學(xué)校食品安全管理工作，提供高標準餐飲服務(wù)，切實維護廣大師生的健康利益，提升中心員工隊伍的素質(zhì)及專業(yè)技能，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障安全生產(chǎn)，中心決定對員工進行有效培訓(xùn)，特制定中心201*年度培訓(xùn)計劃，內(nèi)容如下：

培訓(xùn)對象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式培訓(xùn)時授課老考核培訓(xùn)地點授課方式經(jīng)費預(yù)算間師方式講解試卷考試3000.00鴻之磐餐凈月食品食品衛(wèi)生安全體員工集中培訓(xùn)8月下旬食中心三藥品監(jiān)督全法律法規(guī)樓管理局食品加工生鴻之磐餐凈月消防觀看影像現(xiàn)場全體員工產(chǎn)安全、消防集中培訓(xùn)8月下旬食中心三大隊講解提問安全樓食堂管理員及各個班組長食堂采購班組長的現(xiàn)場管理集中培訓(xùn)7月中旬待定外培講解現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問現(xiàn)場提問2500.005000.00電腦及庫管員、庫管集中培訓(xùn)7月中旬軟件的應(yīng)用員各個部門部門協(xié)調(diào)溝負責(zé)人通技巧全體員工中心管理制度集中培訓(xùn)7月中旬待定外培講解5000.00待定鴻之磐餐外培講解5000.00集中培訓(xùn)7月下旬食中心三樓內(nèi)培講解201*.00鴻之磐餐中心企業(yè)文全體員工集中培訓(xùn)7月下旬食中心三化基礎(chǔ)知識樓廚師技能提全體廚師升外培講解3000.00講解、現(xiàn)場現(xiàn)場集中培訓(xùn)8月下旬食中心三技術(shù)學(xué)院11000.00操作提問樓烹飪教師鴻之磐餐長春商業(yè)經(jīng)費總計：36500.00元注：因飲食中心工作的特殊性，所有培訓(xùn)須集中在假期進行。

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后勤管理部201*年工作計劃

為了配合好企業(yè)的發(fā)展，給公司員工提供有力的后勤保障，特制定以下工作計劃：

一、指導(dǎo)思想：

201*年是駿泰公司經(jīng)營發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，后勤管理部將圍繞公司201*年的工作要求，實行現(xiàn)代企業(yè)運作模式，強化素質(zhì)求生存，規(guī)范管理樹形象，為廣大員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司的經(jīng)營發(fā)展提供可行的后勤保障。

二、201*年后勤工作計劃工作目標：

1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強化食品衛(wèi)生安全管理，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象

2、以職工公寓管理為重點，完成201*年新員工的住宿安排工作，保證職工公寓內(nèi)不發(fā)生安全事故。配合公司搞好員工思想政治工作進公寓，使員工公寓管理水平上一新臺階。

3、以員工滿意為目標，樹立后勤服務(wù)新形象，力爭員工對后勤服務(wù)滿意率較201*年有一定的提高。同時，為公司文明單位創(chuàng)建和經(jīng)營發(fā)展評估提供較好的后勤保障。

4、以深化后勤改革為動力，確保201*年公司按現(xiàn)代企業(yè)模式運作,規(guī)范并開拓公司后勤經(jīng)營服務(wù)市場。三、201*年后勤工作計劃主要工作：

（一）、以開展誠信教育為主題，加強后勤員工的職業(yè)道德教育，提高公司后勤員工的綜合素質(zhì)，增強后勤員工的凝聚力。1、認真組織后勤全體員工學(xué)習(xí)潘總201*年年終工作會議講話要點，讓后勤員工能了解公司的“五個一工程”，進一步增強員工的責(zé)任心和緊迫感，做到愛崗敬業(yè)，誠信服務(wù)，樂于奉獻。

2、按照公司201*年的工作計劃，抓好后勤人員服務(wù)公司員工的積極性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平。

3、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強公司員工的凝聚力，形成積極向上的風(fēng)氣。今年五四青年節(jié)，公司將搞一次體育競賽活動，我們要購置必要的體育器材，以保障此項工作的順利開展。

4、做好公司開業(yè)前的籌備工作，確保此項工作能在預(yù)定的時間內(nèi)如期完成。

5、為公司員工的培訓(xùn)工作提供有力的后勤保障工作。配備好培訓(xùn)室內(nèi)的設(shè)備器材，每次培訓(xùn)結(jié)束后，將培訓(xùn)室的衛(wèi)生清掃工作完成好，保證員工下一次培訓(xùn)時能有一個干凈舒適的環(huán)境。

（二）、以食品衛(wèi)生安全為中心，加強食堂管理，確保無員工食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好餐廳經(jīng)營工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負責(zé)，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例員工食物中毒現(xiàn)象。2、建立食堂三餐時間部門負責(zé)人巡查制度，確保飯食的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、定期召開飲食工作會議，強化廚房工作人員的責(zé)任意識和衛(wèi)生意識，做到面菜質(zhì)量達標，做作過程規(guī)范，質(zhì)量價格相符。4、加強檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量，提高服務(wù)水平。5、努力在飯菜花式品種和飯菜質(zhì)量上下功夫，做到讓絕大多數(shù)員工滿意。

（三）、以員工公寓和食堂為重點，以車間維修區(qū)為龍頭，以辦公樓和廠區(qū)院內(nèi)外為主線，每月開展一次全員參與的無塵日大掃除活動。

1、購置必要的清掃工具，以保證清掃工作的順利進行。

2、成立由行政總監(jiān)為組長，行政人事和后勤部門負責(zé)人為成員的考評領(lǐng)導(dǎo)組，每次清掃完成后要對本次清掃工作進行考評，并將考評結(jié)果予以公示。

3、制定相應(yīng)的考評標準：

a、區(qū)域衛(wèi)生清理由部門或責(zé)任人按照規(guī)定執(zhí)行。

b、院內(nèi)及院內(nèi)通道經(jīng)常保持地面無煙頭、紙屑、泥土、磚塊和其它雜物等。

c、廁所必須經(jīng)常保持清潔干凈。

d、室內(nèi)做到窗明幾凈，樓道樓梯做到清潔干凈、不留死角。e、隨時清理煙灰筒。

f、車間、辦公區(qū)和宿舍環(huán)境優(yōu)美、布置有序、無垃圾污染物、不亂放私人物品，墻上墻頂無灰塵。

（四）、以員工滿意為目標，加強與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立后勤服務(wù)新形象。1、牢固樹立始于員工需求，終于員工滿意的公司服務(wù)理念，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工對后勤服務(wù)的滿意度，打造后勤服務(wù)的新形象。

2、定期召開員工座談會，設(shè)立員工公寓、飲食服務(wù)等意見箱，經(jīng)常聽取員工對后勤服務(wù)的意見和要求，并及時處理，加以改進。3、加強和學(xué)公司相關(guān)部門的聯(lián)系，制定員工食堂、員工公寓突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。

總之，201*年我們要扎扎實實的做好各項工作，給公司的快速發(fā)展提供有力的后勤保障。

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