酒店保潔工作流程

保潔的區(qū)域劃分

根據(jù)酒店的實際情況，把酒店的公共衛(wèi)生區(qū)域劃分為01和02兩個區(qū)域。具體情況如下：

01區(qū)

二樓公共衛(wèi)生間三樓半公共衛(wèi)生區(qū)東大堂及附屬區(qū)域

東電梯及各樓層電梯口區(qū)域東步梯02區(qū)

南大堂及附屬區(qū)域員工食堂衛(wèi)生一樓至五樓步梯一樓公共衛(wèi)生間

西電梯及各樓層電梯口區(qū)域

01區(qū)崗位工作流程時間程序標(biāo)備注準(zhǔn)6：507:00提前打卡，更換工裝，檢查儀容儀表，房務(wù)中心簽到7:008：001、巡視東西兩個大堂2、東西兩個電梯3、兩個電梯口的痰桶地面、及轎廂內(nèi)4、餐廳衛(wèi)生間垃圾桶、馬桶、地面、小便池5、了解當(dāng)日會議預(yù)訂情況，打開二樓衛(wèi)生間的門燈和一樓到二樓步梯的燈。8:008:151、參加部門例會2、安排當(dāng)天的計劃衛(wèi)生8：15-11:001、大堂地面推塵和保潔2、茶幾、沙發(fā)、座椅、玻璃門摸塵3、電梯轎箱保養(yǎng)地毯吸塵4、電梯口地面痰桶衛(wèi)生5、餐廳公共衛(wèi)生間11:00-11:30吃飯和休息時間11:30-12:00二至六樓步梯和扶手的清:掃12：大堂衛(wèi)生保潔00-12:3012:30-13：三樓半衛(wèi)生3013:30-14:00大堂衛(wèi)生跟蹤保潔14:00-15:30計劃衛(wèi)生：根據(jù)計劃安排15:30-16:00收尾工作：1.將未做完的計劃衛(wèi)生交與中班繼續(xù)完成。2.將早班報修后未修好需要跟進(jìn)的維修項目進(jìn)行交班，由中班跟進(jìn)。3.交接對講機(jī)。4.將需要配合的工作項目進(jìn)行交接。5.將經(jīng)理檢查夜班工作質(zhì)量不達(dá)標(biāo)需要整改的工作進(jìn)行交接。6.根據(jù)經(jīng)理要求，對夜班工作進(jìn)行安排。打卡下班16:10

02區(qū)工作程序時間程序南大堂及附屬區(qū)域二樓以下步梯標(biāo)準(zhǔn)備注1.直線推塵，塵推不可離開地面，灰塵及垃圾推至隱蔽地方，用掃把掃到垃圾斗里，倒到指定位置。2.塵推用過后及時處理塵套上的垃圾灰塵，保證下次使用時干凈。3.用微濕抹布將玻璃門上指印和灰塵抹去。4.用微濕抹布將茶幾沙發(fā)摸塵，更換清理煙灰缸5.用凈軟布擦去護(hù)欄上灰塵，用抹布將護(hù)欄繩上下擦干凈。6.用微濕抹布把玻璃門上下不銹鋼擦干凈。1.巡視1F男、女衛(wèi)生間：鏡面--臺面--地面--馬桶，配齊消耗品。5.對1F男女衛(wèi)生間巡視保潔：鏡面、臺面、地面、馬桶。餐廳衛(wèi)生間電梯轎廂及各電梯口垃圾桶1.巡視客用電梯：擦試鏡面、不銹鋼上手印，清理地面上雜物。2.清理各電梯口地面，和垃圾桶。一樓至五樓步梯1清掃步梯由上到下，保持無垃圾、無積塵無蜘蛛網(wǎng)。2扶手抹塵，無積塵，無雜物，無蛛網(wǎng)。員工食堂衛(wèi)生間1.上午九點(diǎn)之后清理一次，桌子地面無雜物無油漬。2.中午兩點(diǎn)之后一次，桌子地面清理干凈，無雜物無油漬大堂及附屬區(qū)

中班保潔工作程序跟蹤保持清潔

擴(kuò)展閱讀：酒店、賓館保潔工作程序

前言

淺談日常保潔在學(xué)校后勤管理中的重要性

學(xué)校后勤管理是教育體系中的一個重要的組成部分，是學(xué)校環(huán)境治理發(fā)展到一定程度，為適應(yīng)廣大師生需求的一種必然結(jié)果。正因為如此，學(xué)校后勤管理一經(jīng)推出，就顯示出旺盛的生命力。

為了給師生創(chuàng)造一個清潔、美觀、舒適、安全的理想環(huán)境，保潔工作在其中起到了非常重要的作用。它能校園在任何時刻皆處于潔凈、舒適、優(yōu)雅、宜人的狀態(tài)中。在學(xué)校整體的建筑面積中，公共區(qū)域基本占據(jù)約百分之三十，保潔工作自然也成為了學(xué)校后勤管理工作中非常重要的一部分。

保潔一詞從字面上來講分為兩部分，第一是指：清潔，打掃衛(wèi)生，使區(qū)域內(nèi)的各種設(shè)施、設(shè)備一塵不染，光潔明亮；第二是指：維護(hù)保持清潔并使區(qū)域的各種設(shè)施、設(shè)備處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)。所以，清潔和保養(yǎng)是“保潔”一對不可分割的組合。隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平的不斷提高，保潔也不再是簡單的體力勞動，而被賦予了科學(xué)的意義。隨著清潔藥劑、清潔設(shè)備的廣泛使用，保潔也涉及了物理、化學(xué)、機(jī)械等多種學(xué)科，這也使得保潔工作成為一項具有科技含量的事務(wù)性工作。

保潔工作還具有服務(wù)性。保潔人員在工作時往往會接觸到客戶，保潔人員服務(wù)態(tài)度是否熱情周到，服務(wù)項目是否周全豐富等，對客戶有直接的影響，是客戶衡量“價”與“值”是否相符的重要依據(jù)。因此，保潔人員熱情禮貌，細(xì)致周到的服務(wù)態(tài)度，體貼入微、恰到好處的服務(wù)方式，訓(xùn)練有素、操作熟練的服務(wù)技巧，以及內(nèi)容豐富的服務(wù)項目，使得后勤管理的內(nèi)涵更為豐富、表現(xiàn)力更強(qiáng)，是被服務(wù)對象摸得、看得見，最貼近日常生

活的重要組成部分。

保潔還涉及以衛(wèi)生防疫、消殺滅害。蟲害幾乎是無孔不入，它不僅會對食品、電纜、管道等造成損壞，甚至還會釀成重大事故及災(zāi)難。校舍的蟲害控制從來就是一項不容忽視的任務(wù)，而“保潔”在其中擔(dān)任著一個重要的角色，保潔人員根據(jù)蟲、鼠等生活習(xí)慣和繁殖周期，科學(xué)性的定期對校舍內(nèi)各區(qū)域，以藥餌、器具相結(jié)合的方式進(jìn)行滅害，防止和控制校舍內(nèi)蟲害的發(fā)生。

有效的保潔工作使學(xué)�？瓷先タ偸悄鞘孢m、高雅、富有魅力。它是后勤管理優(yōu)劣的標(biāo)志。所以，“保潔”滿足了師生、學(xué)生家長對學(xué)校后勤管理最基本和最迫切的要求，因而能使外界客戶及學(xué)校師生、家長覺得物有所值并對后勤管理公司的工作予以肯定。它創(chuàng)造了整潔衛(wèi)生的環(huán)境，使得人們心情愉快，精神振奮。從而工作面貌煥然一新。它延長了學(xué)校建筑、設(shè)備、用品的使用壽命。此外，現(xiàn)代化的保潔工作使得勞動強(qiáng)度降低、速度加快、質(zhì)量提高，其效益也不可低估�？傊�，保潔工作是學(xué)校后勤管理當(dāng)中不可分割的重要組成部分。

一、項目概況

1、項目簡介：新東方學(xué)校瀏城橋教學(xué)區(qū)及華菱大廈九樓辦公區(qū)保潔工程2、工作范圍：

(1)東成大廈（地址：芙蓉中路二段99號）一樓大廳所有地面、墻面、玻璃，大廳外玻璃、書店、公共走廊，教室、辦公室、廁所（不包括洗手液和紙巾的提供）等清潔。

(2)東成大廈二樓、三樓、四樓、五樓所有公共走廊地面、窗臺玻璃、教室、廁所（不包括洗手液和紙巾的提供）的清潔。

(3)華菱大廈（芙蓉中路二段111號）九樓所有公共區(qū)域的清潔。

備注：東成大廈二樓的清潔區(qū)域范圍為：夾層201、202、203三間教室以及前途出國公司辦公室。

二、保潔過程實施方案和服務(wù)承諾（一）教學(xué)區(qū)工作周期每日工作保潔工作項目及內(nèi)容1、樓內(nèi)走廊、樓梯道、電梯間等公共區(qū)域1.1清掃樓內(nèi)走廊、樓梯基石及梯極電梯間垃圾、雜物，拖抹一次，巡回保潔。1.2用專用保潔劑處理需污漬、油漬1.3用抹布抹走火樓梯扶手、防火門1.4按指定時間每日清倒垃圾桶內(nèi)垃圾，及時更換垃圾袋。1.5清抹樓梯間指示牌、消防栓1.6用玻璃門全面刮洗一次，發(fā)現(xiàn)有硬性污跡，用鏟刀鏟除；1.1定期清抹百葉窗一次1.2定期將各垃圾桶清洗三次1.1定期對天花照明保潔工作效果保持走廊、梯道、電梯間地面無沙料，干凈，無亂張貼物，各種設(shè)施干凈無塵，垃圾桶干凈，無污漬、異味每周工作每月工作

保持無塵、干凈

4.擦拭門窗、窗臺、墻壁、天花、照明設(shè)施飾物等；5.送開水。三、注意事項

1.受時間制約多，需在規(guī)定的時間內(nèi)迅速完成作業(yè)，需制定周密的保潔計劃，事先設(shè)計好作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)路線、作業(yè)程序、作業(yè)時間，要求作業(yè)人員按計劃作業(yè)，動作利索快捷。

2.地拖、抹布等保潔工具，可多備幾份，以減少少往返清洗時間，提高短時間內(nèi)突擊作業(yè)的效率。

3.進(jìn)入校領(lǐng)導(dǎo)已下班的辦公室作業(yè)時，最好由2人以上同時進(jìn)出，共同作業(yè)，并注意不做令人懷疑的動作，以免產(chǎn)生誤會。

4.抹辦公桌椅時，桌面上的文件、物品等不得亂動。如發(fā)現(xiàn)手表、項鏈、錢包、通訊器材等貴重物品，應(yīng)立即向主管或保安隊門報告。

5.抹飾柜、飾物等貴重物品、陳列品時，切記小心、抓穩(wěn)、輕抹、輕放，一般情況下不得使用有腐蝕性的保潔劑。

6.吸塵器噪音大，室內(nèi)吸塵作業(yè)可安排在客戶上班前或下班后進(jìn)行。7.管理辦公室鑰匙必須有嚴(yán)格的制度，除指定人員外，不得交與任何人員，客戶要求開門或保潔人員作業(yè)時返回室內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)格登記手續(xù)。四、保潔程序

1.備：準(zhǔn)備好保潔工具，水桶、抹布、保潔劑、垃圾袋、吸塵器、地拖、掃把等。

2.進(jìn)：室內(nèi)若有人，應(yīng)先打招呼，得到允許后再作業(yè)，門不要關(guān)。3.查：進(jìn)入辦公室后，先查看有無異�，F(xiàn)象、有無客戶遺忘的貴重物品、有無已損壞的物品。如發(fā)現(xiàn)異常，先向主管上級報告后再作業(yè)。4.倒：清倒煙灰缸、字紙籮、垃圾筒。倒煙灰缸時要檢查煙頭是否完全熄滅。清倒字紙籮，集中垃圾袋時，應(yīng)注意里邊有無危險物品，并及時處理。

5.抹：從門口開始，由左至右或由右至左，依次抹室內(nèi)家具和墻壁等。毛巾應(yīng)按規(guī)定折疊、翻面。抹每一件家具時，由高到低，先里后外。抹墻壁時，天花的保潔為定期作業(yè)，也可穿插在日常保潔中進(jìn)行（如每天抹一間或一面）。

6.整：臺面、桌面上的主要用品，如電話、臺歷、煙灰缸等抹凈后應(yīng)按客戶習(xí)慣的固定位置擺放，報紙、書籍?dāng)[放整齊，文件資料、茶杯及貴重物品不準(zhǔn)動。

7.換：收換垃圾袋、取水瓶。

8.吸：按照先里后外，先邊角、桌下、后大面的順序，進(jìn)行吸塵作業(yè)。椅子等設(shè)備挪動后要原位擺放。發(fā)現(xiàn)局部臟污應(yīng)及時處理。

9.關(guān)：作業(yè)結(jié)束后，保潔人員退至門品，環(huán)視室內(nèi)，確認(rèn)質(zhì)量合格，然后關(guān)燈、鎖門。

10.記：認(rèn)真記錄每日作業(yè)情況，主要包括保潔員姓名、保潔房間號碼、進(jìn)出時間、作業(yè)時客戶狀態(tài)（無人、工作、返回）、家具設(shè)備有無損壞等。門廳、大堂的保潔一、門廳和大堂的主要特點(diǎn)

來往人流最多、最頻繁，帶入的塵土亦較多，如不及時清除，將會擴(kuò)散到大廈的其他區(qū)域及樓層。另外其裝修較其他區(qū)域豪華，擺放和裝飾物較多。是大廈使用者和外來客人進(jìn)入大廈的第一場所，是顯示大廈的等級和臉面的重要區(qū)域。二、日常保潔項目

1.地面及入口處腳墊的清掃。

2.玻璃門和玻璃幕、間隔的擦拭。

3.各種家具擺設(shè)以及裝飾物、標(biāo)牌、消防器等擦拭。4.墻壁和墻壁上裝飾物、標(biāo)牌、開關(guān)盒的掃塵、擦拭。5.果皮箱的清倒、擦拭。

6.金屬柱子、扶手、飾物等金屬的擦拭。7.煙灰缸的清倒、更換。

8.此外還有天花、吊類等特殊清掃項目。三、注意事項

1.為減少人們將室外塵土帶入室內(nèi)，門廳入口處應(yīng)鋪設(shè)防塵腳墊。遇雨天，應(yīng)鋪吸水性腳墊。

2.門廳及大堂入口區(qū)域應(yīng)設(shè)專人推塵，隨時擦拭人們進(jìn)入時的腳印。3.門廳及大堂地面多為花崗石、大理石、水磨石、瓷磚、聚氯乙稀地板材、橡膠類地板材或地毯。應(yīng)根據(jù)不同材質(zhì)，采取不同的清洗方法。4.不銹鋼、銅、鋁合金等裝飾，如柱子、扶手、標(biāo)牌等，容易受腐蝕，擦拭時要選用專用保潔劑、保護(hù)劑，切記小心不要造成花痕。5.注意不要碰倒、碰壞大堂內(nèi)的各種擺設(shè)飾物。四、作業(yè)安排

每個大樓的門廳及大堂大小不同，保潔要求不同。若范圍較大，應(yīng)按保潔項目、作業(yè)量及區(qū)域進(jìn)行人員分工；若范圍較小，只配備一個保潔員，應(yīng)采取“定時巡回清掃、信次逐項擦拭”的作業(yè)安排。1.定時巡回清掃

大廳最容易被弄臟的地方是地面。一般門廳及大堂，每30分鐘（時間長短

應(yīng)視人員流動量及其他因素定）應(yīng)定時巡回清掃一次，以確保地面經(jīng)常處于保潔狀態(tài)。主要是掃駢地面垃圾、灰塵，擦去地面污跡、水跡，保持地面光亮、保潔，然后去擦拭其他項目，隔30分鐘再巡回保潔地面如此往復(fù)。2.依次逐項擦拭

門廳及大堂日常保潔的其他項目多為每日擦拭一次即可，應(yīng)事先安排好作業(yè)順序，依次擦拭。規(guī)定每30分鐘對地面巡回保潔一遍，每巡回保潔一遍的時間一般為3～5分鐘或再長一些，其余20多分鐘時間，用來依次逐項擦其他項目。有的項目，如煙灰缸的清倒或更換，可結(jié)合地面巡回進(jìn)行保潔。衛(wèi)生間的保潔一、衛(wèi)生間主要特點(diǎn)

人員來往頻繁，最易臟污的共用地方，人們不僅在衛(wèi)生間大小便，還進(jìn)行梳洗化妝，因此要求空氣清新。然而，大小便會產(chǎn)生臭味和其他異味，清除異味難度較大。二、日常保潔項目

1.及時沖洗廁（尿）兜、不得留有臟物。2.及時清倒手紙籮，籮內(nèi)手紙不得多于1/3。

3.不斷拖擦地面，做到無水跡、無垃圾、無塵土、無污垢。4.定時擦洗云臺、面盆、廁（尿）兜等衛(wèi)生設(shè)備。5.定時擦拭門窗、間板、墻壁、窗臺。6.定時消毒，噴灑除臭劑、清香劑。

7.及時補(bǔ)充香皂、洗手液、香球、手紙。三、注意事項

1.作業(yè)人員要注意自身保護(hù)，作業(yè)時帶防護(hù)手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌感染，防止保潔劑損害皮膚。中間休息或作業(yè)完畢后，應(yīng)使用藥用肥皂洗和，飲食前要漱口。

2.清洗衛(wèi)生間所有的工具應(yīng)專用，使用后定期消毒，與其他保潔工具分開擺放。

3.作業(yè)時，應(yīng)將“工作進(jìn)行中”告示牌放置在門口或當(dāng)眼處，以便客人注意并予以配合。

4.注意衛(wèi)生間的通風(fēng)，按規(guī)定開關(guān)通風(fēng)扇或窗扇。四、保潔程序

1.備：作業(yè)前，備好以下用具：地拖、掃把、膠垃圾鏟、抹布（兩條以上異色毛巾，深色為坐廁兜專用、淺色抹其他），尿兜消毒劑以及手紙、香皂、香球、蚊香等。

2.沖：進(jìn)入衛(wèi)生間首先放水將廁兜、尿兜沖洗。

3.倒：掃除地面垃圾，清倒手紙籮、垃圾筒、茶葉筐。同時將手紙籮、垃圾筒、茶葉筐沖洗干凈。

4.洗：按照先云臺面盆，后廁兜尿兜的順序，逐項逐個刷洗衛(wèi)生設(shè)備。廁兜尿兜要用專用刷子、百潔布、海綿塊等專用保潔劑刷洗。然后再用清水沖洗，用抹布擦干凈。廁兜存在臭味是因廁兜里部、邊緣存有臟污，特別是尿兜的排水口和廁兜的下部（反水管水面以上），刷洗時應(yīng)特別注意。5.擦：用淺色抹布擦拭門窗、窗臺、隔板、墻壁、鏡面、干手機(jī)、皂液器

等，必要時用刷子、百潔布、刮刀等云污。

6.拖：用地拖拖擦地面，注意邊角落，注意尿兜周圍，不要留有水跡。7.補(bǔ)：補(bǔ)充手紙、香皂、洗手液、香球、垃圾袋等。手紙要上好，撕口留在外側(cè)，折成三角，壓在護(hù)板下。8.噴：按規(guī)定噴灑除臭劑、清香劑。

9.撤：撤云“工作進(jìn)行中”告示牌，把門窗關(guān)好。五、最影響衛(wèi)生間保潔的現(xiàn)象是：1.廁兜未沖或未沖凈。

2.手紙籮已堆滿或手紙扔在籮外邊。3.地面有煙頭等垃圾，有水跡。4.鏡面有污跡、水跡。樓層公共區(qū)域保潔一、備用工具、材料：

掃把、垃圾鏟、膠桶、地拖、刀片、膠袋、干、濕布、保潔劑。二、工作程序：

1.用掃把徹底清掃樓層各通道地面，清倒不銹鋼垃圾桶。2.用干凈濕布擦抹墻面、防火門、樓梯扶手、鐵欄桿、消防栓柜。3.用濕無絨布擦抹不銹鋼梯門、不銹鋼制和指示牌，然后用干布抹凈。4.用濕拖把擰干水分后拖凈地面污漬和后樓梯。

5.清抹熱水器和平共處周圍墻壁，清洗水池，掃除地面積水和雜物。6.每天定時清理垃圾到垃圾房，清洗垃圾容器。

7.拋光、打蠟保潔保養(yǎng)工作按《蠟面拋光保養(yǎng)工作程序》、《白云石地面打

蠟工作程序》進(jìn)行。三、標(biāo)準(zhǔn)

1.地面、壁面石材、干凈無污漬、有光澤。

2.電梯門、防火門、指示牌、消防栓柜門無污漬、無明顯積塵。3.天花板、燈罩、風(fēng)口目視無灰塵、蜘蛛網(wǎng)。4.衛(wèi)生間無異味，潔具無污垢、地面無污漬、積水。四、注意事項：

1.儀表整潔、精神飽滿、舉止大方得體。2.使用的保潔用具要勤洗清毒，保持潔凈。3.打蠟、拋光和其它保潔大做安排中、夜班進(jìn)行。三、標(biāo)準(zhǔn)

地面無垃圾、紙屑、無積水、污漬、無雜物。四、注意事項

1.保潔工作應(yīng)小心細(xì)致，不要碰壞客戶車輛。2.清洗工具，盤好膠水管。玻璃門、窗、鏡面的保潔一、備用工具、材料：

毛套、玻璃刮、伸縮桿、水桶、抹布、刀片玻璃保潔劑。二、工作程序

1.先用刀片鏟除玻璃或鏡面和邊緣上的污垢。2.將玻璃保潔劑按1：10加清水。

3.將毛套浸保潔劑溶液，擰干多余水份，然后用適當(dāng)?shù)牧α吭诓ＡП砻骓敹藦纳隙�下擦抹，用玻璃刮刮支玻璃上的水份�?/p>

4.一洗一刮連貫進(jìn)行，當(dāng)保潔玻璃的低部位時玻璃刮橫向移動。5.用無絨干布抹云玻璃表面和框架上的水印和水珠。6.最后用拖把抹凈地面上的污水。

7.保潔高處玻璃時，可把毛套、玻璃刮套在伸縮桿上操作。

8.循環(huán)保潔時用干、濕布，先用濕布擦抹，然后用干布抹干凈污漬、手印。三、時間安排

1.每天早上安排一次保潔。2.每天巡查保潔四次以上。四、標(biāo)準(zhǔn)：

玻璃或鏡面表面無污漬、水印、通透無明顯積塵。五、注意事項

1.毛套每次上水時必須洗干凈毛套上的臟物、沙塵，避免擦花玻璃表面。2.愛護(hù)使用玻璃刮刮上膠條，一面損破后，可調(diào)換另一面再用，完全損破的需要更換。

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