同里小吃 本文簡(jiǎn)介：

同里小吃胡琳眾所周知，同里不僅橋多，小吃也多，其中最著名的還要數(shù)襪底酥和狀元蹄了。襪底酥形似襪底，薄如蟬翼。咬一口，好脆，外皮的碎屑簌簌地直往下掉，所以吃的時(shí)候，可要拿手接著，才不會(huì)浪費(fèi)哦。再嚼一嚼，淡淡的清甜中帶著焦酥的咸味，簡(jiǎn)直是無(wú)以言表的美味。它在江南一帶一直是人們爭(zhēng)相品嘗的傳統(tǒng)茶點(diǎn)。如果你來(lái)

同里小吃 本文內(nèi)容：

同里小吃

胡琳

眾所周知，同里不僅橋多，小吃也多，其中最著名的還要數(shù)襪底酥和狀元蹄了。

襪底酥形似襪底，薄如蟬翼。咬一口，好脆，外皮的碎屑簌簌地直往下掉，所以吃的時(shí)候，可要拿手接著，才不會(huì)浪費(fèi)哦。再嚼一嚼，淡淡的清甜中帶著焦酥的咸味，簡(jiǎn)直是無(wú)以言表的美味。它在江南一帶一直是人們爭(zhēng)相品嘗的傳統(tǒng)茶點(diǎn)。如果你來(lái)到同里，千萬(wàn)要來(lái)嘗一嘗襪底酥哦。

關(guān)于襪底酥還有個(gè)故事呢。據(jù)傳，宋朝有個(gè)皇帝，出巡時(shí)沒(méi)胃口吃飯。妃子急壞了，就找當(dāng)?shù)匕傩兆隽诉@腰子形狀的燒餅，以調(diào)皇上的胃口。相傳這皇帝就是宋孝宗。初見(jiàn)妃子送來(lái)的燒餅，誤以為是一疊襪底，品嘗之后大贊美味，“襪底酥”的名字由此而來(lái)。

走在同里老街上，很多店里可見(jiàn)襪底酥的身影，當(dāng)然，還有那香噴噴的狀元蹄。狀元蹄表面紅光發(fā)亮，濃油赤醬，吃起來(lái)軟糯香甜。

狀元蹄和襪底酥一樣，也有個(gè)傳說(shuō)呢！相傳宋淳祐四年，同里人魏汝賢高中狀元。魏狀元特別喜歡吃紅燒蹄，到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕魏狀元，特聘名廚燒制紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱狀元蹄，流傳到現(xiàn)在就成為同里的一道有名的小吃了。

同里還有糯韌綿軟的青團(tuán)子、香香甜甜的麥芽糖等。如果你來(lái)到同里，一定不要錯(cuò)過(guò)這些美味的小吃哦。

同里小吃 本文關(guān)鍵詞：小吃，同里

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