做蛋糕 本文簡(jiǎn)介：

做蛋糕7月16日星期六嘻嘻，大家平常吃的生日蛋糕，除掉奶油，這個(gè)蛋糕其實(shí)看上去很簡(jiǎn)單，做起來(lái)其實(shí)是很費(fèi)力的。接下來(lái)就由我來(lái)教教大家吧。先要準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油；注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦！按量打蛋，蛋清分離；準(zhǔn)備3雙筷子打蛋清，多打一下，讓蛋清變成泡沫乳白色的樣

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做蛋糕

7月16日 星期六

嘻嘻，大家平常吃的生日蛋糕，除掉奶油，這個(gè)蛋糕其實(shí)看上去很簡(jiǎn)單，做起來(lái)其實(shí)是很費(fèi)力的。接下來(lái)就由我來(lái)教教大家吧。

先要準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 ；注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦！ 按量打蛋，蛋清分離 ；準(zhǔn)備3雙筷子打蛋清，多打一下，讓蛋清變成泡沫乳白色的樣子就差不多了，為了突出蛋糕的甜，放一半小勺的鹽，再加上一勺糖；繼續(xù)打繼續(xù)打，當(dāng)有點(diǎn)稠的時(shí)候再放上一勺糖，也不要放的太多，繼續(xù)打；大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 。之后，就來(lái)處理蛋清了：蛋黃里放兩勺糖、 3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、攪拌好；倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈；攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好；電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋；倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)；按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦！

開(kāi)蓋咯！鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來(lái) ！

各位看過(guò)的讀者，可以親手做一做哦。

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