第一篇：本地紅棗調(diào)研報(bào)告

關(guān)于對(duì)本地特產(chǎn)紅棗的科學(xué)調(diào)查報(bào)告

聽過老師的自然科學(xué)課后，我想就本地區(qū)的紅棗做一個(gè)科學(xué)的系統(tǒng)的相關(guān)調(diào)查，由于條件的限制，在做這項(xiàng)科學(xué)調(diào)查的時(shí)候，更多的是從已有資料中搜集信息，整理判斷，由于自身知識(shí)的局限性，報(bào)告中難免出現(xiàn)錯(cuò)誤的地方，還望老師能夠及時(shí)的指正，使自己從錯(cuò)誤中有所發(fā)現(xiàn)，有所學(xué)習(xí)。通過這次調(diào)查報(bào)告，我對(duì)本地區(qū)的紅棗有了更為科學(xué)更為理性的認(rèn)識(shí)，對(duì)紅棗對(duì)于我們的重要性有了更加徹底的認(rèn)識(shí)。通過這次的調(diào)查報(bào)告我也學(xué)到了如何去搜集整理信息。

通過本報(bào)告，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到紅棗的重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更好的發(fā)展好本產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

紅棗的自然屬性

紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種．紅棗屬于雙子葉植物綱鼠李目鼠李科。棗樹是一種生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的小喬木，原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)南北各地都有分布�；ㄐ《嗝郏�是一種蜜源植物；花色為淡黃色，有芳香氣息。果實(shí)為棗，橢圓形，未成熟時(shí)黃色，成熟后褐紅色�？甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵元素和維生素。在中國(guó)，棗還可以被用來制作紅棗酒。有時(shí)候，中國(guó)人把棗放在白酒里面，保存很長(zhǎng)時(shí)間，慢慢變成棗酒，甘甜，香氣撲鼻。棗比較抗旱，需水不多，適合生長(zhǎng)在貧瘠的土壤，樹生長(zhǎng)慢，所以木材堅(jiān)硬細(xì)致，不易變形，適合制作雕刻品。棗木搟面杖是質(zhì)量最好的搟面杖。

黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學(xué)名"木棗"，是山西四大名棗之一。灘棗生長(zhǎng)在距黃河五十米至一千五百米范圍內(nèi)的沙灘上，環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養(yǎng)孕育的精華，是華北、陜北地區(qū)特有珍品。其特點(diǎn)顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤(rùn)香，素稱"人參果"。呂梁地處黃河中游，日照時(shí)間充足，晝夜溫差明顯，是紅棗起源的中心地帶。栽培歷史悠久，據(jù)傳可以追溯到西周時(shí)期。清代以來，紅棗即成為大宗出境特產(chǎn)。

棗樹素有“鐵桿莊稼”之稱，俗語說：“溝壑墚峁斜角角，十年九旱干巴巴， 1

種莊稼沒法法，載上棗樹十拿拿”�；哪昵f稼歉收，棗樹卻較有收成,因此很適應(yīng)呂梁十年九旱的氣候。

紅棗產(chǎn)業(yè)是呂梁地區(qū)的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

紅棗林帶，總面積128萬畝，產(chǎn)量1.2 億公斤，產(chǎn)值15000萬元，主要分布在沿黃4縣和交城、離石邊山地區(qū)，涉及60個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1300個(gè)村、60 萬人。年產(chǎn)量約占全省的67%，全國(guó)的13.4%。

臨縣被列為全國(guó)產(chǎn)棗第一縣 ，柳林縣三交鎮(zhèn)被列為產(chǎn)棗第一鎮(zhèn)。本區(qū)紅棗品種主要有木棗、梨棗、駿棗、帥棗、油棗，近年來還引進(jìn)了贊皇大棗、金絲小棗等優(yōu)良品種，其中梨棗、駿棗、木棗被列為全國(guó)十大名棗之列。

營(yíng)養(yǎng)成分

紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素a、b、c等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素c（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁（維生素p）的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。

據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國(guó)的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在我國(guó)已有8000多年歷史。早在西周時(shí)期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請(qǐng)賓朋。紅棗的營(yíng)養(yǎng)保健作用，在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。

據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》記載：棗具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨(dú)特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

李時(shí)珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出�！耙蝗粘载�?xiàng)�，紅顏不顯老”。

紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，

加速機(jī)體復(fù)原；老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。現(xiàn)在，棗仍是中國(guó)烹飪中的主要干果原料之一。

營(yíng)養(yǎng)分析：

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�酸，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，大棗中含有豐富的維生素c和d，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性、抗動(dòng)脈粥硬化大有裨益；所含環(huán)磷酸腺苷，能使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化。其療效已在臨床實(shí)踐中得到驗(yàn)證，國(guó)際藥學(xué)界推崇備至。

紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

吃紅棗也要注意其禁忌，過量食用有損消化功能：紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太

多紅棗，又沒有喝足夠的水，會(huì)容易蛀牙。

栽培技術(shù)

一、種植密度

小紅棗種植規(guī)格：株行距3×3米，每畝74株，種植時(shí)間在12月。

二、種植方法

種植前先挖長(zhǎng)、寬80厘米，深60—80厘米的定植塘，挖塘?xí)r表土和底土分開堆放，每塘底層放入草或秸稈，中層用50公斤腐熟農(nóng)家肥與表土混勻后回填，然后再回底土（最好全用表土），種植塘回填后高于地面30厘米，或者回土?xí)r填至低于地面20厘米時(shí)，灌透水，使塘內(nèi)土沉實(shí)后再填土，使其略高于地面。種植時(shí)在定植塘上挖一深20—30厘米的穴，把棗苗放入穴中央，邊填土邊提苗、踏實(shí)，蓋土后略高于地面，種植深度與苗在苗圃里的深度一致，不可種植過深（埋過嫁接口）或過淺。種植后沿樹苗四周整成直徑1米的圓形樹盤，澆透定根水并用薄膜（一平方米大）進(jìn)行樹盤覆蓋，以保濕、增溫、壓雜草。挖塘和種植時(shí)都要拉線，以保證苗木種植后達(dá)到“三看”一線。

三、肥水管理

幼樹定植后，在春季發(fā)芽前10—15天，每株用尿素1—2兩兌水10公斤追施，以后每隔一個(gè)月重復(fù)操作一次（灌水追肥），追肥位置在距樹干30—40厘米處。

四、整形修剪

棗種下后剪除根部萌蘗和多余的分枝，主干粗1.2—1.5厘米，二次枝粗0.8厘米時(shí)，在距地面60—80厘米處剪去主干，把剪口下第一個(gè)二次枝剪去，以下選位置合適的3個(gè)二次枝留1個(gè)芽短剪，以促發(fā)側(cè)枝形成第一層主枝，以后用同樣的方法培養(yǎng)第二、第三層主枝，第二層主枝2—3個(gè)，第三層主枝1—2個(gè)，各層間距離70—80厘米，相鄰兩層主枝互相錯(cuò)開互不重疊。

五、套種

不可套種高桿或較耗地力的作物，如玉米、薯類等，可以套種豆科作物，最好套種綠肥，以彌補(bǔ)農(nóng)家肥用量不足，同時(shí)還可壓制雜草，覆蓋地表

產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

目前，呂梁棗樹栽植面積達(dá)到160萬畝，產(chǎn)量2.2億公斤，產(chǎn)值5.3億元，一條北起興縣南至石樓，長(zhǎng)320公里、寬20公里，覆蓋沿黃棗區(qū)四縣、55個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1240個(gè)村的紅棗林帶已經(jīng)建成。全市現(xiàn)有各類紅棗加工企業(yè)156家，產(chǎn)品有五大系列200余個(gè)品種，銷售遍布全國(guó)，并出口日本、韓國(guó)等國(guó)家。

但是在紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中還存在著很多問題。紅棗這一支柱性產(chǎn)業(yè)是異常的脆弱。連續(xù)陰雨過后，大面積的棗林有可能會(huì)出現(xiàn)裂果，如不及時(shí)采取措施進(jìn)行紅棗加工、烘干，將造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，受陰雨天氣的影響，土壤和空氣濕度較大，紅棗還將面臨裂果的風(fēng)險(xiǎn)。陜西省師范大學(xué)食品工程系的陳錦屏教授，他率先提出了修建烘干房來改變傳統(tǒng)的晾曬方式。在此之前，沿黃棗區(qū)四縣紅棗成熟后，棗農(nóng)將剛采摘回來的紅棗晾曬于自己的院落、房頂上。等到紅棗的水分完全蒸發(fā)后，已是12月。而在秋季多雨的呂梁，即便是趕在下雨之前將紅棗采摘下來，由于不能馬上烘干也會(huì)使棗農(nóng)損失不少。現(xiàn)在，烘干房的出現(xiàn)使得鮮棗至干棗的時(shí)間縮短為10天，從而大大加快了干棗上市的步伐。

如何解決紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多問題，尤其是“裂果病”的問題，已經(jīng)成為擺在紅棗人面前的一道難題。在經(jīng)過四年的努力后，科技人員終于通過技術(shù)措施改變了棗樹生理機(jī)能，打破了千百年來?xiàng)棙涓呱�長(zhǎng)的狀態(tài)，采用“矮干低冠”樹型，保護(hù)好“初花初果、充足施肥澆水”，利用地表高溫，尋求紅棗提早20天以上成熟途徑，避開秋季連陰雨季節(jié)提前采收，達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

紅棗裂果的預(yù)防 ：根據(jù)外地經(jīng)驗(yàn)在生產(chǎn)中采用修剪、肥水、葉面肥和激素噴施也能對(duì)紅棗雨裂有預(yù)防作用。修剪上 ，由于果實(shí)品質(zhì)受二氧化碳和光照的影響，無論單果重、色澤、硬度還是可溶性固形的含量都有顯著差異。成齡低產(chǎn)棗園應(yīng)減少棗樹主枝層次和骨干枝級(jí)數(shù)，加大層間距，縮減葉幕層厚度及冠幅，加大主、側(cè)枝開張角度，以利于雨后果面迅速干燥。肥水方面， 增施有機(jī)肥，改善土壤理化性狀，使土壤有機(jī)量含量達(dá)到1%以上，含氧量達(dá)12%以上，ph值處在6～7的微酸性至中性狀態(tài)。提高土壤有效磷和鐵、硼、鋅、銅等微量元素含量，使硝化細(xì)菌和好氣性固氮菌共存，從而促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)根系對(duì)土壤有效礦物質(zhì)的吸收，提高光合效率。葉面肥的噴施， 從7月初起，每10～20天噴1次300毫克/升氯化鈣＋0.2%磷酸二氫鉀水溶液。從果實(shí)硬核前后開始，

每隔1個(gè)月噴1次10%有機(jī)鈣200倍液或碳酸鈣400倍液，連噴2～3次。噴鈣期間控制氮肥施用量，防止尿素消耗鈣元素。另外，果色轉(zhuǎn)白期噴布b9，1000毫克/千克、800～1000倍液氯基酸，不但能減輕紅棗裂果，也能增加單果重。從8月上旬開始到9月初，每隔7～10天連用2～3次。 另外，對(duì)易裂果品種應(yīng)提前收獲�？稍诠麑�(shí)著色前50～60天，噴布250毫克/千克乙烯利，促使棗果提前成熟。

同時(shí)在市場(chǎng)方面，重栽輕營(yíng)、單位面積產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差、品種選育滯后、品種單一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，尤其龍頭企業(yè)現(xiàn)代化程度低、科技手段落后、加工轉(zhuǎn)化能力差，同時(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷能力差、銷售網(wǎng)絡(luò)不健全、服務(wù)體系不到位，這些問題一直制約著紅棗產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。為了更好的發(fā)展我們的特色產(chǎn)業(yè)，我們應(yīng)該更多的更好的研究好發(fā)展好紅棗產(chǎn)業(yè)，讓它不但成為我們的特色產(chǎn)業(yè)，也讓它成為我們地區(qū)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，讓從事紅棗種植的人們能夠從中得到真正的實(shí)惠，使之成為農(nóng)民增收的主要發(fā)展項(xiàng)目。

第二篇：關(guān)于促進(jìn)榆林紅棗出口的調(diào)研報(bào)告

關(guān)于促進(jìn)榆林紅棗出口的調(diào)研報(bào)告

李云山

榆林是全國(guó)紅棗七大主產(chǎn)區(qū)之一，獨(dú)特的地理氣候條件、厚實(shí)的土壤孕育了顆粒大、味道美、色澤好、品質(zhì)優(yōu)的榆林紅棗，其市場(chǎng)前景廣闊，出口潛力大。然而，榆林目前具備紅棗出口資質(zhì)的生產(chǎn)加工企業(yè)僅有兩家，且年出口量小，國(guó)際市場(chǎng)少。如何進(jìn)一步推動(dòng)榆林紅棗出口，壯大紅棗產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，不僅是當(dāng)?shù)卣�府和相關(guān)部門的職責(zé)，也是檢驗(yàn)檢疫部門一項(xiàng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。

一、榆林紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

（一）基本情況。榆林已有3000多年的棗樹栽植歷史，遍布全市12縣區(qū)，目前棗樹栽植面積近170萬畝，年產(chǎn)量20至30萬噸，年產(chǎn)值7.2億元。棗樹栽植面積和紅棗產(chǎn)量均占全國(guó)的十分之一，全省的四分之三。清澗、佳縣兩縣的棗樹栽植面積和紅棗產(chǎn)量更是位居榆林全市前列，分別被國(guó)家命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”、“中國(guó)紅棗名鄉(xiāng)”。201*年，佳縣建成全國(guó)唯一認(rèn)證的3萬畝有機(jī)紅棗示范基地。201*年“清澗紅棗”通過國(guó)家“原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)認(rèn)證。

目前，全市有形成規(guī)模的紅棗加工企業(yè)25家，初加工企業(yè)63家，季節(jié)性加工點(diǎn)230個(gè)，家庭式烘烤制干加工點(diǎn)1000多戶，保鮮庫10余個(gè)。紅棗加工企業(yè)年加工生產(chǎn)能力8

000多噸，產(chǎn)值3億元。其中清澗縣巨鷹棗業(yè)公司和宏祥棗業(yè)公司被授予“全國(guó)食品加工龍頭企業(yè)”稱號(hào)。陜西佳縣大自然有機(jī)食品公司和榆林市黃河紅棗業(yè)生態(tài)開發(fā)有限公司已通過出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生備案，是榆林目前兩家具備出口資質(zhì)的紅棗加工銷售企業(yè)。

（二）出口情況。以201*年“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”為界，之前，紅棗出口企業(yè)不要求進(jìn)行衛(wèi)生備案。專項(xiàng)整治行動(dòng)開始之后，為確保出口食品質(zhì)量安全，國(guó)家要求所有出口食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都進(jìn)行衛(wèi)生備案，由于吳堡縣的一家企業(yè)衛(wèi)生條件達(dá)不到要求，而被關(guān)閉。通過我局對(duì)這家企業(yè)的幫助整改和技術(shù)指導(dǎo)，今年該企業(yè)也通過了出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生備案，具備了出口資質(zhì)。

201*年至201*年10月底，榆林累計(jì)出口紅棗26批，135.1噸，貨值53.8萬美元。其中：201*年以后，出口14批，88.1噸，貨值38萬美元。全部出口到臺(tái)灣地區(qū)。出口量?jī)H占榆林紅棗年加工生產(chǎn)能力的1.69%，貨值僅占年產(chǎn)值的1.22%，而且出口市場(chǎng)單一，紅棗出口的潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有挖掘出來。

二、榆林紅棗出口存在的問題

（一）紅棗基地建設(shè)與管理粗放。絕大多數(shù)棗園仍實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，而且受傳統(tǒng)“鐵桿莊稼”觀念的影響，多數(shù)棗農(nóng)重栽植、輕管護(hù)，技術(shù)推廣普及率低；多數(shù)老棗園長(zhǎng)

期以來只采棗不投入或少投入，不能合理密植，不能科學(xué)修剪，不重視花期管護(hù)，導(dǎo)致樹型紊亂，單產(chǎn)水平低，優(yōu)棗率下降；新棗園從規(guī)劃選址、品種選擇到栽植管理做不到科學(xué)建園、規(guī)范管理。導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、新技術(shù)應(yīng)用、新品種改良、科學(xué)化管理等方面投入不足，產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化效益水平較低。

（二）社會(huì)化服務(wù)體系尚不健全。主要是產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會(huì)化服務(wù)跟不上。產(chǎn)前各級(jí)技術(shù)服務(wù)組織對(duì)市場(chǎng)調(diào)研不深入、信息采集不及時(shí)，對(duì)棗農(nóng)指導(dǎo)不到位；產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)、棗園管理和病蟲害防治不及時(shí)；產(chǎn)后紅棗貯存及深加工業(yè)滯后，市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)不健全，信息渠道不暢，市場(chǎng)營(yíng)銷帶有很大盲目性。

（三）紅棗加工水平低。由于榆林紅棗產(chǎn)業(yè)無論是建園、苗木、田間管理，還是成品加工，都缺乏統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，導(dǎo)致整個(gè)紅棗行業(yè)加工水平低下。一是多數(shù)加工企業(yè)基礎(chǔ)差，起步晚，規(guī)模小，專業(yè)技術(shù)人才匱乏，機(jī)械化水平低，大多為作坊式加工，工藝簡(jiǎn)單，洗凈晾干，打包銷售，衛(wèi)生和質(zhì)量均達(dá)不到要求。二是生產(chǎn)要素整合難，粗加工企業(yè)多，精加工企業(yè)少；同類加工企業(yè)多，龍頭企業(yè)少；雜品牌多，名優(yōu)品牌少。沒有形成專業(yè)化、規(guī)�；�的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，全市80%以上的紅棗以原料出售。

（四）多數(shù)紅棗加工企業(yè)對(duì)出口認(rèn)識(shí)不足，存在畏難心理。在調(diào)研中了解到，大多數(shù)紅棗企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口的相關(guān)知識(shí)缺乏了解，認(rèn)為出口門檻高、指標(biāo)多、市場(chǎng)開拓難，普遍存在畏難心理，不愿意創(chuàng)新、研發(fā)具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，更不愿意主動(dòng)開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。

三、提升紅棗產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)紅棗出口的建議

要促進(jìn)紅棗出口，必須以地方政府為主導(dǎo)，檢驗(yàn)檢疫部門大力扶持，建設(shè)出符合出口食品衛(wèi)生備案要求的企業(yè)。

（一）狠抓源頭管理，建設(shè)符合出口要求的紅棗基地。各級(jí)政府和相關(guān)部門采取“政府引導(dǎo)、財(cái)政補(bǔ)貼、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、技術(shù)服務(wù)”等措施，本著“栽植標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、品種優(yōu)質(zhì)化”的原則，積極引導(dǎo)棗農(nóng)按照綠色無公害基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽植，堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一苗木、統(tǒng)一栽植、統(tǒng)一密度、統(tǒng)一防蟲害、統(tǒng)一田間管理。盡快制定紅棗基地建設(shè)技術(shù)規(guī)范，大力推廣矮化密植豐產(chǎn)技術(shù)，科學(xué)化管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集約化經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)持科學(xué)修剪、科學(xué)防蟲、科學(xué)施肥，實(shí)現(xiàn)紅棗面積、產(chǎn)量、質(zhì)量和效益同步增長(zhǎng)。針對(duì)全市紅棗栽培品種多數(shù)為傳統(tǒng)老品種，品種退化、抗災(zāi)能力差等普遍問題，紅棗產(chǎn)區(qū)在大力發(fā)展晚熟制干品種的同時(shí)，盡快建立良種苗木繁育基地，大力引進(jìn)推廣早熟鮮食品種。老棗園可采取高接換頭改良品種。新建棗園應(yīng)選用不同市場(chǎng)需求的新品種。貯藏品種應(yīng)具有優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯、抗裂果等特點(diǎn)；

鮮食品種應(yīng)選育早熟品種，做到不同成熟期紅棗品種合理搭配，積極實(shí)施錯(cuò)季栽培，有效調(diào)控果實(shí)成熟期和采儲(chǔ)保鮮期，有效降低紅棗產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

檢驗(yàn)檢疫部門要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和咨詢，特別積極引導(dǎo)企業(yè)加快有機(jī)紅棗基地建設(shè)。按照國(guó)家有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)，從選址抓起，應(yīng)保證基地周圍無污染源，對(duì)栽培土壤和灌溉水源進(jìn)行農(nóng)殘和重金屬含量檢測(cè)，并符合相關(guān)規(guī)定。基地應(yīng)建立種植操作規(guī)范、農(nóng)業(yè)化學(xué)品管理制度、采收運(yùn)輸管理制度、疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)制度、產(chǎn)品溯源管理制度，配備具備一定的栽培和植物保護(hù)等專業(yè)知識(shí)的植保員。同時(shí)，要對(duì)已通過美國(guó)nop、歐盟eu及中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的佳縣紅棗基地，應(yīng)給予大力扶持，保護(hù)有機(jī)紅棗基地的健康發(fā)展。

（二）加快紅棗深加工研發(fā)力度，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品技術(shù)含量。針對(duì)目前市場(chǎng)上紅棗產(chǎn)品種類少、質(zhì)量差、品牌雜的現(xiàn)狀，建議紅棗加工企業(yè)要積極爭(zhēng)取地方政府、相關(guān)部門和科研機(jī)構(gòu)的支持，從生產(chǎn)產(chǎn)品、生產(chǎn)商品轉(zhuǎn)向生產(chǎn)品牌，自主創(chuàng)新，進(jìn)行紅棗深加工，推出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、技術(shù)含量高、附加價(jià)值高的紅棗品牌。第一要提高紅棗保鮮保藏技術(shù)，第二要選擇先進(jìn)加工工藝和加工方式，第三要利用紅棗藥食同源的特性，積極開發(fā)新產(chǎn)品。

作為檢驗(yàn)檢疫部門，一是積極向企業(yè)宣傳出口食品、農(nóng)產(chǎn)品方面的政策、法規(guī)以及優(yōu)惠政策等相關(guān)檢驗(yàn)檢疫知識(shí)，幫助企業(yè)樹立對(duì)紅棗出口的信心。二是認(rèn)真幫助企業(yè)提高管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生備案，并使其通過。

（三）打破傳統(tǒng)，走規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。各級(jí)政府和部門要制定積極扶持政策，健全激勵(lì)機(jī)制，著力用工業(yè)化理念指導(dǎo)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)由“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)向工業(yè)化形態(tài)”轉(zhuǎn)變。大力推進(jìn)全市紅棗加工業(yè)由作坊式加工業(yè)向現(xiàn)代化加工業(yè)轉(zhuǎn)變，由初加工業(yè)向精深加工業(yè)轉(zhuǎn)變，不斷提高產(chǎn)品附加值。大力推廣“集團(tuán)公司＋專業(yè)公司＋專業(yè)合作社＋基地＋棗農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以集團(tuán)化構(gòu)建、專業(yè)化加工、品牌化銷售、科學(xué)化管理、節(jié)約化經(jīng)營(yíng)格局為原則，最大限度地將紅棗資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，品牌優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)積極加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商務(wù)等部門的協(xié)作配合，充分利用政策、信息、技術(shù)等方面優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)紅棗企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)。并從基地建設(shè)管理、生產(chǎn)環(huán)境布局、生產(chǎn)過程控制到產(chǎn)品的檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的對(duì)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保出口紅棗符合相關(guān)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合進(jìn)口國(guó)的要求。

促進(jìn)紅棗出口，既是貫徹落實(shí)榆林“特色農(nóng)業(yè)富民”的要求，也是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要舉措，檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)切實(shí)發(fā)揮職能，積極做好這項(xiàng)工作，為農(nóng)民增收，為企業(yè)創(chuàng)收，為榆林外貿(mào)事業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

（作者系榆林市出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)）

第三篇：現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

紅棗是我縣的傳統(tǒng)栽植果業(yè)。近年來，我縣以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)作為興縣富民的戰(zhàn)略重點(diǎn)來抓，按照“因地制宜、分類指導(dǎo)、政策扶持、科學(xué)引導(dǎo)、突出重點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)”的要求，推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)向規(guī)�；�、專業(yè)化和企業(yè)化轉(zhuǎn)變，收到了一定的效果。但至今紅棗產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢，沒有形成自己的品牌，出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，在進(jìn)一步壯大紅棗產(chǎn)業(yè)上遇到了不少問題。為此，我們深入全縣多個(gè)鄉(xiāng)村及多家紅棗加工企業(yè)，就紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了實(shí)地走訪調(diào)查�；�本情況如下：

一、我縣紅棗發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）紅棗種植及品種構(gòu)成的基本狀況。我縣大面積有計(jì)劃的栽植棗樹始于上世紀(jì)末的退耕還林時(shí)期，之前的紅棗栽植一直處于自發(fā)、盲目狀態(tài)，處于發(fā)展的低級(jí)階段。目前紅棗保存面積16萬畝，掛果面積10萬畝，正常年份產(chǎn)鮮棗3萬噸，產(chǎn)值近6000萬元�，F(xiàn)在黃河沿岸已形成長(zhǎng)50公里、寬5公里的紅棗林帶，紅棗收入已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源。其中樊家畔、下山畔等產(chǎn)棗大村的棗收入占農(nóng)民農(nóng)業(yè)總收入的90%以上，在東部沿黃紅棗村的帶動(dòng)下，西部鄉(xiāng)村紅棗栽植與生產(chǎn)也取得長(zhǎng)足發(fā)展。從201*年開始，張家山鄉(xiāng)僅用兩年時(shí)間，新建紅棗標(biāo)準(zhǔn)示范園10000畝，覆蓋全鄉(xiāng)11個(gè)村，成活率達(dá)70%以上，加快了我縣東棗西延的進(jìn)程，擴(kuò)大了紅棗生產(chǎn)基地。1

（二）良種示范園已建立，單一品種的局面有新改善。為有效優(yōu)化紅棗品種結(jié)構(gòu)，適應(yīng)消費(fèi)者需求，在我縣品種選優(yōu)的基礎(chǔ)上，先后引進(jìn)了油棗、梨棗、靈寶大棗、圓鈴棗等新優(yōu)品種，形成了齊家山、中心苗圃和康家塔為重點(diǎn)的新品種示范園，為擴(kuò)大品種改良提供了條件。特別是引進(jìn)的駿棗，干果重量、出肉率均高于本地木棗，可溶性糖和游離態(tài)氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份含量也大于本地木棗，很有推廣價(jià)值。

（三）科學(xué)栽培初見成效，豐產(chǎn)技術(shù)已被相當(dāng)一部棗農(nóng)應(yīng)用。目前后焉村建成100畝矮化密植示范園，張家山鄉(xiāng)應(yīng)用“孟岔模式”流轉(zhuǎn)土地1100畝，康家塔高接換優(yōu)800畝，下山畔、王家圪嶗按接改良500畝，并制定了詳細(xì)的實(shí)施方案，取得了良好效果，相當(dāng)一部與棗農(nóng)十分重視紅棗的經(jīng)營(yíng)管理，能夠應(yīng)用新的豐產(chǎn)技術(shù)，每年進(jìn)行整形修剪，深翻改土、修集雨窖、培保水塄，施有機(jī)肥和復(fù)合肥，并適時(shí)防蟲，使紅棗中的科技含量穩(wěn)步提高，扭轉(zhuǎn)了原來的粗放經(jīng)營(yíng)模式。

（四）推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境建設(shè)，棗樹是抗旱適應(yīng)性最強(qiáng)的樹種之一，在黃土高原栽植棗樹，不僅可減少干旱帶來的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)可以保護(hù)土壤，防止水土流失，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，良好的經(jīng)濟(jì)效益推動(dòng)我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了重要作用，棗樹逐步成為我縣農(nóng)村的“生態(tài)樹”、“致富樹”，同時(shí)栽植棗樹也成為退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)和鞏固退耕還林成果的重要途徑。

（五）紅棗加工營(yíng)銷形成一定規(guī)模。近年來，我縣紅棗加工從無到有，逐步發(fā)展。目前全縣有紅棗烤爐600多座，大型加工企業(yè)光大、巨人、國(guó)豐等10多家，研制開發(fā)了鮮棗酥、紫晶棗、空心脆棗等加工品種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)等東南亞及港澳臺(tái)地區(qū)，成為****紅棗外銷的窗口。

二、紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

雖然近幾年我縣的紅棗產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，但由于各種原因，依舊存在一些制約我縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本性問題：

（一）品種單一。到目前為止，我縣棗樹品種基本上是木棗占85%，團(tuán)棗、牙棗占14%，而新引進(jìn)的優(yōu)良品種僅占1%，在優(yōu)良品種和類型未能形成規(guī)模，在如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，沒有好的質(zhì)量，最終會(huì)被淘汰，這對(duì)我縣棗業(yè)現(xiàn)狀不能說不是一個(gè)警示。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施落后。我縣部分行政村交通狀況很差，雖然有許多村新通了水泥路，但一遇雨，排水不暢，那確實(shí)是“水和泥”的路，只有三輪能夠通行，大多數(shù)棗園沒有田間生產(chǎn)道路，缺乏灌溉設(shè)施，離村較遠(yuǎn)的棗園防蟲用水困難，加大了管理難度，制約了新技術(shù)的應(yīng)用，影響了成品的采收速度，現(xiàn)有的條件根本不能滿足紅棗生產(chǎn)發(fā)展的需要。

（三）抵抗自然災(zāi)害能力較差。春季病蟲危害、夏季落花落果、秋季裂果腐爛、冬季霜凍抽干，是紅棗生產(chǎn)中普遍存在的四大問題，特別是201*年秋，陰雨連綿半個(gè)多月，全縣紅

棗普遍絕收，損失可想而知，嚴(yán)重影響了棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入和積極性。

（四）缺乏規(guī)范管理和科學(xué)管理意識(shí)，部分棗農(nóng)認(rèn)為棗樹適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)，栽植管理簡(jiǎn)單容易，所在栽植中存在重掛果、輕管理的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，以致幼樹成活率低，生長(zhǎng)量少，成型慢，造成了大量低起點(diǎn)、低標(biāo)準(zhǔn)、低質(zhì)量的低產(chǎn)棗園，在成齡棗園的管理上采取的是傳統(tǒng)的粗放管理模式，枝條生產(chǎn)無序，許多農(nóng)民怕影響產(chǎn)量而拒絕整形修剪（老枝），致使紅棗質(zhì)量急劇下降，同時(shí)大量使用劇毒農(nóng)藥殺蟲，單一使用化肥，致使紅棗單產(chǎn)低、品質(zhì)差，全縣近5萬畝棗園逐步變成低效棗園。

（五）產(chǎn)品加工量小，能力差，深加工不夠，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的層次不高。近幾年，以烘干為主的初加工有所發(fā)展，但烤爐數(shù)量少，規(guī)模小。目前全縣標(biāo)準(zhǔn)烤爐不足300座，農(nóng)村小型土烤爐300余座，年加工能力不足紅棗產(chǎn)量的20%，具有一定深加工能力的企業(yè)不多，而且加工量也很小。由于資金和技術(shù)等原因，難以開發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，加之深加工跟不上，又沒有高質(zhì)量的冷庫和氣調(diào)庫，絕大多棗農(nóng)只能停留在出售鮮果和干果的初級(jí)階段。從栽植到采摘包裝，主要還用傳統(tǒng)粗放的采收，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的組裝和配套不夠、不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和集約經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)效益低下。

（六）品牌培育滯后，帶動(dòng)力不強(qiáng)。我縣紅棗尤其是黃河

沿岸的紅棗，無論在品質(zhì)上還是在外形上都堪稱一流，可時(shí)至今日，仍舊沒有培養(yǎng)出自己的品牌，主要是由于培養(yǎng)地方品牌自主意識(shí)不強(qiáng)，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，看不到品牌對(duì)產(chǎn)品的帶動(dòng)及潛在價(jià)值的提升，以致“****紅棗”的品牌效應(yīng)沒有顯現(xiàn)出來。

三、對(duì)策建議及措施

（一）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一是加強(qiáng)棗園道路建設(shè)，切實(shí)解決交通運(yùn)輸問題，政府要加大投資力度，加快通村油路建設(shè)。二是棗樹周圍建集雨坑，積極推廣下山畔挖集雨窖的經(jīng)驗(yàn)，在棗園高處修建集雨窖，遇到旱季即可灌溉，黃河沿岸和有河流經(jīng)進(jìn)的村莊，可積極修建抽水設(shè)施，解決干旱季節(jié)的灌溉問題。三是大力興建烤爐力爭(zhēng)在兩到三年內(nèi)新建烤爐600座，同時(shí)在紅棗集中地建設(shè)高質(zhì)量的冷庫和氣調(diào)庫，延長(zhǎng)紅棗貯藏期。

（二）加強(qiáng)現(xiàn)代科技應(yīng)用，普及紅棗豐產(chǎn)技術(shù)，要積極總結(jié)現(xiàn)有的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并予推廣，努力建立人才培養(yǎng)和技術(shù)推廣體系。一是要選取一些專業(yè)人員到大專院校、科研部門和生產(chǎn)單位進(jìn)修學(xué)習(xí)及參觀考察，以更新知識(shí)，提高技術(shù)水平；二是積極組建培訓(xùn)班，深入農(nóng)村尤其是一些種棗大村進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使棗農(nóng)都能掌握和應(yīng)用實(shí)用技術(shù)；三是紅棗研究單位和科技部門要圍繞紅棗生產(chǎn)中的難點(diǎn)問題，確定科技攻關(guān)項(xiàng)目，尤其在抗旱、防裂和防治病蟲害上下功夫，要提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（三）大力引進(jìn)優(yōu)良品種，提高棗果質(zhì)量。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如

此激烈的環(huán)境下，果品本身的質(zhì)量則占有市場(chǎng)的根本性因素，要擴(kuò)大品種資源，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，從外地引進(jìn)名優(yōu)品種，通過建立苗圃和示范園的形式，確定適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性穩(wěn)、品質(zhì)性優(yōu)的品種予以推廣。在推廣中要堅(jiān)持因地制宜，按不同類型和時(shí)段進(jìn)行分區(qū)栽植，分類指導(dǎo)以發(fā)揮最佳效益。

（四）進(jìn)行紅棗的深加工，增加其附加值。在烘干等初加工的基礎(chǔ)上，通過到兄弟縣區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)較好的鄉(xiāng)村和企業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，由政府支持新建一批影響力大、吞吐量大、附加值高的龍頭企業(yè)，積極試驗(yàn)公司+農(nóng)戶的運(yùn)作模式，使農(nóng)民成為利益風(fēng)險(xiǎn)的分享者和承擔(dān)者，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)紅棗企業(yè)的系列化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和集約化經(jīng)營(yíng)，開發(fā)科技含量高、品種花樣多、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品，樹立自己的品牌，擴(kuò)大知名度。

（五）加強(qiáng)宣傳力度，切實(shí)拓寬紅棗銷路。建立專業(yè)性強(qiáng)、具有一定規(guī)模的紅棗批發(fā)市場(chǎng)，使其成為知名度高、銷售面廣的產(chǎn)品集散地，積極培育市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使用現(xiàn)代營(yíng)銷手段，在大中城市設(shè)立專門銷售點(diǎn)，并通過代理商和批發(fā)商打開銷售門路，拓寬銷售渠道。同時(shí)要利用各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)和紅棗交易會(huì)等機(jī)會(huì)，大力宣傳*****紅棗，廣招客商，要積極探索利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)發(fā)展電子商力，通過網(wǎng)絡(luò)為消費(fèi)者提供便利平臺(tái)。

（六）建立有效激勵(lì)機(jī)制。要在縣委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全縣各級(jí)干部和廣大群眾都要樹立“興棗富農(nóng)”的戰(zhàn)略思想，

把紅棗產(chǎn)業(yè)作為“三農(nóng)”建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，抓緊抓好抓出成效。一是縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都要建立任期目標(biāo)制，把發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)指標(biāo)列入議事日程。二是計(jì)劃、財(cái)政、扶貧、科技、金融、保險(xiǎn)等部門要緊密配合，通力協(xié)作，人、財(cái)、物、技配套投入，形成合力，綜合作用于紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)上，特別是縣財(cái)政應(yīng)拿出一定財(cái)力予以扶持，形成政府投入為引導(dǎo)，農(nóng)戶投入為主體，金融支持為補(bǔ)充的投資機(jī)制。三是縣、鄉(xiāng)要選擇有代表性的村，抓典型、樹樣板、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、輻射推廣，使其中下山畔、樊家畔等老典型的基礎(chǔ)上再上新臺(tái)階，再創(chuàng)業(yè)績(jī)。

紅棗作為我縣林業(yè)優(yōu)勢(shì)果品產(chǎn)業(yè)，是立足于歷史傳統(tǒng)和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)條件，因地制宜，突出區(qū)域特色而發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)，通過這幾年的發(fā)展，取得了一定的成果。但這只是個(gè)開始，我們要進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)紅棗的扶持力度，加快我縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，使我縣紅棗產(chǎn)業(yè)的整體水平再上一個(gè)新臺(tái)階，為加快我縣社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和創(chuàng)造“兩個(gè)****”作出更大的貢獻(xiàn)。

第四篇：201*-201*年中國(guó)紅棗深加工行業(yè)深度調(diào)研及遠(yuǎn)景規(guī)劃分析報(bào)告

201*-201*年中國(guó)紅棗深加工行業(yè)深度調(diào)研及遠(yuǎn)景規(guī)劃分析報(bào)告

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正文目錄第一部分行業(yè)發(fā)展概況第一章紅棗深加工概述第一節(jié)紅棗深加工定義第二節(jié)紅棗深加工主要生產(chǎn)工藝一、主要生產(chǎn)工藝二、加工效益分析第三節(jié)紅棗深加工產(chǎn)業(yè)鏈分析一、紅棗深加工產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀二、紅棗深加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形勢(shì)第四節(jié)烘烤制干在產(chǎn)業(yè)鏈中的重要性一、烘烤制干在紅棗產(chǎn)業(yè)鏈中的地位和作用二、當(dāng)前我國(guó)紅棗烘烤制干存在的問題分析三、全面推廣烘烤制干技術(shù)應(yīng)該采取的措施第二章紅棗深加工發(fā)展環(huán)境及政策分析第一節(jié)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析一、201*年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析二、201*年中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析三、201*年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與政策展望第二節(jié)社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析一、十二五期間我國(guó)社會(huì)環(huán)境分析二、201*-201*年我國(guó)居民消費(fèi)分析三、201*-201*年我國(guó)居民生活水平第三節(jié)行業(yè)相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)一、201*-201*年相關(guān)政策分析二、201*年紅棗產(chǎn)品新標(biāo)準(zhǔn)情況三、紅棗的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)四、紅棗-農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)五、出口無核紅棗、蜜棗檢驗(yàn)規(guī)程第三章紅棗深加工產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及技術(shù)趨勢(shì)研究第一節(jié)紅棗系列深加工技術(shù)分析一、紅棗汁提取技術(shù)二、大棗多糖提取分離技術(shù)三、大棗膳食纖維的提取第二節(jié)國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)方法一、紅棗干的加工技術(shù)二、紅棗泥的加工技術(shù)三、棗蓉的加工的技術(shù)四、大紅棗露的加工技術(shù)五、冬棗香酥片加工技術(shù)六、紅棗復(fù)合飲料加工技術(shù)七、銀耳紅棗飲料加工技術(shù)

九、紅棗乳酸發(fā)酵飲料加工工藝第二部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 第四章紅棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第一節(jié)國(guó)內(nèi)外棗業(yè)現(xiàn)狀一、國(guó)外棗業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析二、國(guó)內(nèi)棗業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第二節(jié)我國(guó)紅棗貯藏保鮮與加工的現(xiàn)狀與前景一、我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)概述二、紅棗的傳統(tǒng)利用方式三、紅棗貯藏保鮮加工現(xiàn)狀四、紅棗貯藏、保鮮、加工中的問題五、我國(guó)紅棗貯藏、保鮮與加工前景 第五章紅棗深加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第一節(jié)紅棗深加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、中國(guó)紅棗加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀二、紅棗下游應(yīng)用市場(chǎng)額分布三、紅棗產(chǎn)業(yè)加工鏈條發(fā)展現(xiàn)狀四、紅棗加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析第二節(jié)紅棗深加工市場(chǎng)情況分析一、紅棗深加工增值分析二、紅棗酸奶市場(chǎng)發(fā)展分析三、紅棗酸奶的跨界營(yíng)銷策略四、深加工成為紅棗產(chǎn)業(yè)振興引擎 第六章中國(guó)紅棗深加工生產(chǎn)現(xiàn)狀分析第一節(jié)紅棗深加工產(chǎn)量分析一、我國(guó)紅棗總產(chǎn)量分析二、主要產(chǎn)區(qū)紅棗產(chǎn)量分析第二節(jié)紅棗深加工產(chǎn)能分析一、201*年紅棗深加工新建產(chǎn)能二、201*年紅棗深加工新建產(chǎn)能第三節(jié)紅棗深加工產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 第七章紅棗深加工國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及供需分析第一節(jié)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品201*-201*年價(jià)格回顧第二節(jié)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格及評(píng)述第三節(jié)紅棗深加工市場(chǎng)供需分析第四節(jié)201*年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析一、201*年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析二、201*年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析 第八章紅棗深加工進(jìn)出口市場(chǎng)分析第一節(jié)201*-201*年紅棗深加工進(jìn)出口市場(chǎng)分析第二節(jié)紅棗深加工出口數(shù)量及價(jià)格分析第三節(jié)全球市場(chǎng)供需分析一、全球市場(chǎng)供應(yīng)分析二、全球市場(chǎng)需求分析

第九章紅棗深加工市場(chǎng)調(diào)查分析第一節(jié)紅棗市場(chǎng)調(diào)查分析一、201*年紅棗市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力二、201*年紅棗市場(chǎng)暢銷排名三、201*年紅棗市場(chǎng)占有額第二節(jié)蜜棗市場(chǎng)調(diào)查分析一、201*年蜜棗市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力二、201*年蜜棗市場(chǎng)暢銷排名三、201*年蜜棗市場(chǎng)占有額第三節(jié)棗脯市場(chǎng)調(diào)查分析一、201*年棗脯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力二、201*年棗脯市場(chǎng)暢銷排名三、201*年棗脯市場(chǎng)占有額第四節(jié)棗汁市場(chǎng)調(diào)查分析一、201*年棗汁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力二、201*年棗汁市場(chǎng)暢銷排名三、201*年棗汁市場(chǎng)占有額第三部分區(qū)域市場(chǎng)分析 第十章紅棗深加工區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析第一節(jié)紅棗加工主要區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析一、201*-201*年滄縣紅棗加工業(yè)發(fā)展分析二、201*-201*年吳堡紅棗加工業(yè)發(fā)展分析三、201*-201*年榆林紅棗加工業(yè)發(fā)展分析第二節(jié)中國(guó)棗業(yè)十強(qiáng)縣（市）發(fā)展分析一、201*-201*年清澗紅棗加工業(yè)發(fā)展分析二、201*-201*年阜平紅棗加工業(yè)發(fā)展分析三、201*-201*年臨縣紅棗加工業(yè)發(fā)展分析四、201*-201*年靈武紅棗加工業(yè)發(fā)展分析五、201*-201*年內(nèi)黃紅棗加工業(yè)發(fā)展分析六、201*-201*年臨猗紅棗加工業(yè)發(fā)展分析七、201*-201*年獻(xiàn)縣紅棗加工業(yè)發(fā)展分析八、201*-201*年新鄭紅棗加工業(yè)發(fā)展分析九、201*-201*年贊皇紅棗加工業(yè)發(fā)展分析十、201*-201*年沾化紅棗加工業(yè)發(fā)展分析 第十一章紅棗深加工重點(diǎn)地區(qū)銷售分析第一節(jié)河南市場(chǎng)行情分析第二節(jié)新疆市場(chǎng)行情分析第三節(jié)陜西市場(chǎng)行情分析第四節(jié)山西市場(chǎng)行情分析第五節(jié)北京市場(chǎng)行情分析第六節(jié)山東市場(chǎng)行情分析第七節(jié)江浙市場(chǎng)行情分析第八節(jié)東北市場(chǎng)行情分析第九節(jié)西北市場(chǎng)行情分析

第十二章紅棗深加工行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析第一節(jié)紅棗加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)二、新進(jìn)入者的威脅三、替代品的威脅四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力五、購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力第二節(jié)紅棗加工行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響因素分析一、生產(chǎn)要素二、需求條件三、相關(guān)和支持性產(chǎn)業(yè)四、企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手第三節(jié)對(duì)我國(guó)紅棗深加工品牌的戰(zhàn)略思考一、紅棗深加工品牌的特性和作用二、紅棗深加工品牌價(jià)值戰(zhàn)略研究三、我國(guó)紅棗深加工品牌競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)四、紅棗深加工企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略 第十三章紅棗深加工產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析第一節(jié)紅棗深加工產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力一、整體產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)二、延川紅棗產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力三、和田玉紅棗產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力第二節(jié)提高紅棗深加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略一、提高中國(guó)紅棗深加工企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策二、影響紅棗深加工企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑三、提高紅棗深加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 第十四章紅棗深加工國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家分析第一節(jié)好想你棗業(yè)股有限公司一、企業(yè)概況二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、經(jīng)營(yíng)狀況分析第二節(jié)山西恒豐實(shí)業(yè)有限公司一、企業(yè)概況二、建設(shè)情況分析三、經(jīng)營(yíng)狀況分析第三節(jié)天山棗業(yè)有限責(zé)任公司一、企業(yè)概況二、經(jīng)營(yíng)狀況分析三、發(fā)展戰(zhàn)略分析第四節(jié)其他重點(diǎn)企業(yè)分析一、神木棗業(yè)有限責(zé)任公司二、鄭州市帥龍紅棗食品有限公司三、和田昆侖山棗業(yè)有限責(zé)任公司四、新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司

六、山東冬映紅棗業(yè)有限公司七、新鄭市康達(dá)棗業(yè)有限公司第五部分發(fā)展趨勢(shì)及策略 第十五章201*-201*年紅棗深加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析第一節(jié)201*-201*年紅棗深加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一、中國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景分析二、中國(guó)棗業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì)三、中國(guó)紅棗深加工發(fā)展方向預(yù)測(cè)四、中國(guó)紅棗深加工市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)第二節(jié)201*-201*年中國(guó)紅棗深加工行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析一、紅棗深加工行業(yè)政策機(jī)遇分析二、紅棗深加工行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析三、紅棗深加工行業(yè)新的發(fā)展機(jī)會(huì)四、紅棗深加工投資前景及效益分析第三節(jié)201*-201*年中國(guó)紅棗深加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析一、宏觀經(jīng)濟(jì)的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警二、紅棗加工行業(yè)出口風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警三、紅棗加工行業(yè)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力四、我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)氣候風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 第十六章業(yè)內(nèi)專家觀點(diǎn)與結(jié)論第一節(jié)紅棗深加工行業(yè)發(fā)展策略一、紅棗深加工經(jīng)濟(jì)效益分析二、紅棗深加工發(fā)展措施建議三、加快紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考四、我國(guó)棗業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與科技對(duì)策第二節(jié)紅棗深加工行業(yè)投資戰(zhàn)略研究一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略四、營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 圖表目錄（部分）圖表：201*-201*年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值圖表：201*-201*年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度圖表：201*年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度圖表：201*-201*年年末國(guó)家外匯儲(chǔ)備圖表：201*-201*年財(cái)政收入圖表：201*-201*年糧食產(chǎn)量圖表：201*-201*工業(yè)增加值圖表：201*年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度圖表：201*年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)及其增長(zhǎng)速度圖表：201*-201*年建筑業(yè)增加值圖表：201*-201*年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資圖表：201*年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度

圖表：201*年房地產(chǎn)開發(fā)和銷售主要指標(biāo)完成情況 圖表：201*-201*年社會(huì)消費(fèi)品零售總額 圖表：201*年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口額及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*-201*年貨物進(jìn)出口總額 圖表：201*年分行業(yè)外商直接投資及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*-201*年年末電話用戶數(shù) 圖表：201*年全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款及其增長(zhǎng)速度 圖表：201*-201*年城鄉(xiāng)居民人民幣儲(chǔ)蓄存款余額 圖表：201*-201*年普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù) 圖表：201*年人口數(shù)及其構(gòu)成 圖表：201*-201*年農(nóng)村居民人均純收入 圖表：201*-201*年城鎮(zhèn)居民人均純收入 圖表：201*年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類指數(shù) 圖表：201*年我國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù) 圖表：小紅棗等級(jí)規(guī)格質(zhì)量 圖表：大紅棗等級(jí)規(guī)格質(zhì)量 圖表：每批紅棗的抽驗(yàn)數(shù)量 圖表：品質(zhì)檢驗(yàn)流程圖 圖表：201*年中國(guó)滄州紅棗交易市場(chǎng)水果日度價(jià)格行情 圖表：201*年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年全國(guó)部分地區(qū)紅棗價(jià)格行情 圖表：201*年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日國(guó)內(nèi)市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*-201*年中國(guó)棗果僅出口數(shù)量及價(jià)格 圖表：201*-201*年中國(guó)棗樹收獲面積及產(chǎn)量狀況 圖表：201*-201*年補(bǔ)平阜平大棗批發(fā)價(jià)對(duì)比 圖表：201*年中國(guó)主產(chǎn)棗省出口量和出口價(jià)值狀況 圖表：201*-201*年美國(guó)加州椰棗總體狀況 圖表：201*-201*年美國(guó)非橘類水果總體狀況 圖表：201*年紅棗企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù) 圖表：201*年紅棗市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年紅棗企業(yè)產(chǎn)品暢銷指數(shù) 圖表：201*年紅棗市場(chǎng)暢銷排名統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年紅棗企業(yè)市場(chǎng)占有額 圖表：201*年紅棗市場(chǎng)占有額統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年蜜棗企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù) 圖表：201*年蜜棗市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年蜜棗企業(yè)產(chǎn)品暢銷指數(shù)

圖表：201*年蜜棗企業(yè)市場(chǎng)占有額 圖表：201*年蜜棗市場(chǎng)占有額統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年棗脯企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù) 圖表：201*年棗脯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年棗脯企業(yè)產(chǎn)品暢銷指數(shù) 圖表：201*年棗脯市場(chǎng)暢銷排名統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年棗脯企業(yè)市場(chǎng)占有額 圖表：201*年棗脯市場(chǎng)占有額統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年棗汁企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù) 圖表：201*年棗汁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年棗汁企業(yè)產(chǎn)品暢銷指數(shù) (請(qǐng)你繼續(xù)關(guān)注公文素材庫：m.seogis.com)圖表：201*年棗汁市場(chǎng)暢銷排名統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年棗汁企業(yè)市場(chǎng)占有額 圖表：201*年棗汁市場(chǎng)占有額統(tǒng)計(jì)圖 圖表：201*年河南市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日新疆市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年新疆市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日陜西市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年陜西市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日山西市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年山西市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日北京市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日北京市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年北京市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日山東市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年山東市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日江浙市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年江浙市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日東北市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年東北市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年日西北市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：201*年西北市場(chǎng)棗價(jià)行情 圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖 圖表：區(qū)域swot戰(zhàn)略分析圖

第五篇：紅棗銷售分析報(bào)告

紅棗銷售分析報(bào)告

xx縣供銷果蔬協(xié)會(huì)：

本人蘭建，系xx縣xx鎮(zhèn)xx村3社村民，供銷合作社果蔬協(xié)會(huì)會(huì)員。常年從事紅棗加工、返運(yùn)工作，在業(yè)余時(shí)間和同行探討如何提高我縣紅棗的品質(zhì)，加快紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本人提出如下建議：

1、加大對(duì)種植棗樹的農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)他們對(duì)棗樹進(jìn)行科學(xué)化種植，合理化管理，首先將棗樹老化的干枝剪去，促進(jìn)棗樹新成代謝。

2、定期給棗樹施肥，給棗樹提供不斷的養(yǎng)份支持，使結(jié)出的果實(shí)更大更有營(yíng)養(yǎng)。

3、在棗樹最佳掛果期給棗樹噴灑農(nóng)藥，防止病蟲害給棗樹造成的影響。

4、保障果子有足夠的生長(zhǎng)周期，農(nóng)戶不應(yīng)急于采摘收獲，而使收獲的果子沒有足夠的水份，降低紅棗品質(zhì)，一定要在秋風(fēng)后10月左右下樹。

5、棗子晾曬不能在陽光下曝曬，應(yīng)在陰涼干燥的地方進(jìn)行晾曬。

6、待棗子晾曬完成，將棗子貯存在干燥通風(fēng)的地方。

為了方便農(nóng)戶種植，提高農(nóng)戶種植積極性，本人開春時(shí)從事棗樹苗木返運(yùn)，選擇優(yōu)質(zhì)的棗樹苗，銷售給須要種植的農(nóng)戶，幫助農(nóng)戶新種植苗木50畝，成活率100%。幫助農(nóng)戶銷售苗木10萬株，在空閑時(shí)間指導(dǎo)我村村民噴灑農(nóng)藥，指導(dǎo)他們剪枝、施肥，大大提高了我村棗樹的產(chǎn)值和紅棗品質(zhì)。

本人201*年度得到供銷合作社果蔬協(xié)會(huì)的大力支持，給本人發(fā)放的貼息貸款19萬元用于紅棗收購(gòu)、銷售工作。由于201*年全國(guó)紅棗大豐收，我縣紅棗由于氣候和農(nóng)戶對(duì)棗樹管理晾曬不合理，導(dǎo)致我縣的紅棗品質(zhì)不佳，紅棗向外銷售價(jià)格較低，但比晚年農(nóng)戶還是有所增收。本人在201*年度收購(gòu)商品紅棗200噸，單價(jià)1.8-1.9元左右，支付金額在75萬元以上，收購(gòu)農(nóng)戶的落地棗及殘棗50噸，支付金額5萬元以上，本人收購(gòu)的商品紅棗主要銷售在河南、河北及本省其它市縣區(qū)，殘棗銷售于本地區(qū)的養(yǎng)殖戶作為飼料，本人在201*年度幫助農(nóng)戶增產(chǎn)增收80萬元以上，本人迫切希望能得到有關(guān)部門的大力支持，為繼續(xù)做強(qiáng)做大紅棗產(chǎn)業(yè)積極出力。

蘭建

201*年7月31日

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