《舌尖上的中國第一季》是一部由央視播出的紀(jì)錄片，該片首播于2012年5月份，該片主要記述了中國的傳統(tǒng)美食，網(wǎng)友們對這部記錄片的評價也是相對較高，一去看看吧！

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這個水平直接給央視霸霸跪下來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一個美食記錄片你所能理解的范疇。你想要給他的美食一百分嗎，然后他用兩百分的誠意把美食和人之間相處之道呈現(xiàn)給你。你可以看到中國各地不同的地理環(huán)境，風(fēng)俗禮儀，生活狀態(tài)...身為一個吃貨，必須要無腦吹��！我們就是地大物博，物產(chǎn)豐富，讓你看的眼花繚亂，不停的咽口水。

直接想背起背包走遍全國各地了，一年四季，八大菜系，四時風(fēng)物，大街小巷，早茶夜宵，路邊攤還是小酒樓，每一幀畫面，每一段旁邊，每一個音樂，都值得細(xì)細(xì)品味。

身在中國簡直不能更幸福，下飯必備神器，值得N刷

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先記錄一下，怕以后會忘記。

劇透嚴(yán)重，謹(jǐn)慎向下看！

第一集

自然的饋贈

開頭寫的是云南香格里拉的松茸，他們山上的人每天很早就去采摘那很稀有的松茸，它是長在松針下的一種菌類，大城市達(dá)到上千元一個的價錢。浙江產(chǎn)的冬筍和春筍，從毛竹根下的植物，廣西柳州的酸筍是柳州螺螄粉的配料，筍的個頭很大需要在出土的四個小時之內(nèi)完工腌制要不就會腐爛的。湖北的蓮藕需要挖藕人手工到淤泥里去挖，需要講究手法和經(jīng)驗順著藕生長的方向去挖，要不就會折斷灌入泥了，湖北武漢的人最愛在冷的天氣里做的一道菜就是排骨燉藕片。隨著鏡頭到了穿著厚厚的棉襖和棉帽坐在馬車上的鏡頭，一看就知道是我們東北這面，吉林的查干湖，他們是在冰面上趕路去捕魚，需要懂得的人帶著他們?nèi)フ矣恤~的方向，在冰面上打個洞，把網(wǎng)下到冰下，冬天魚是愛聚在一起的，網(wǎng)的洞很大是為了不捕到小的魚。鏡頭又到了海南那頭，有高蹺在海岸上捕魚蝦，但是現(xiàn)在就剩下這5個職業(yè)高蹺捕魚人了。深海捕魚是個很危險和不確定的事，船長在出海前拜媽祖，還摔一個東西感覺應(yīng)該和算吉兇卦有關(guān)，在海上很有可能什么都捕不到，這壓力都在船長身上了�？赐暧X得世界這么大，要走出去看一看大自然。干什么都要精煉，有個絕技在身上總是好的。

第二集

主食的故事

故事的開始是從陜北的黃土高原上的窯洞里做出的黃饃饃講起的，黃饃饃是由糜子磨成的，要放置一段時間才可以，里面放豆沙泥做餡很是傳統(tǒng)的食物。新疆庫車縣的囊，是在一個大爐子里面烤，吃過一次很脆很香的一大張。山西的岐山臊子面是在大家一起吃的，配料里有豆腐木耳寓意黑白分明，雞蛋西紅柿寓意生活紅火富裕等等，只吃面不喝湯。陜西的肉夾饃。廣州的細(xì)面，用腳踩扁擔(dān)壓面，很好玩很有當(dāng)?shù)靥厣�。蘭州的牛肉拉面。寧波的年糕，還用青艾草糅合在一起，很特色。

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如今在這第三季都已經(jīng)播完的時候，我卻才剛開始看第一季。而且我選擇了一個非常神奇的時間——早餐期間，剛開始一天只能看半集發(fā)覺太慢了，后來就堅持每天必須看完完整一集，不過這樣造成的結(jié)果是我必須每天早起。中途因為外出中斷了一次，讓我選擇從頭重新看，直到今天才終于全部看完。

這部紀(jì)錄片給我最大的感受就是：涉獵廣泛、接地氣。有關(guān)第一點，紀(jì)錄片涉及到的美食涵蓋了全國天南地北多個地方，這讓全國來自不同地方的人都能從中找出自己熟悉的東西。有關(guān)第二點，除了松茸、鮑魚幾樣是平常人較少接觸的種類外，紀(jì)錄片提到的絕大多數(shù)美食都是當(dāng)?shù)厝嗽谏磉吽究找姂T了的，這些讓人覺得習(xí)以為常的美食在這里播出來就給人一種不一樣的感覺，而且對不熟悉當(dāng)?shù)氐娜擞泻軓?qiáng)的吸引力。片中講述的人和事大多也是選擇相關(guān)范疇較為典型平常的事例，而且盡力確保不去脫離現(xiàn)實，給人以很親近的感覺。這里大多數(shù)美食此前都是沒有做多少商業(yè)開發(fā)的，不過考慮到紀(jì)錄片播出的效應(yīng)，后來恐怕已經(jīng)有不少做了商業(yè)開發(fā)。

與此同時我還在觀看BBC的紀(jì)錄片Wild China，這部紀(jì)錄片也收錄了少量講述美食的內(nèi)容，這些內(nèi)容甚至大多能在“舌尖”里找到對應(yīng)出來�？紤]到央視也參與了這部紀(jì)錄片的拍攝，可能正因此影響到了“舌尖”的創(chuàng)作。第一季的高品質(zhì)原來是有著更高品質(zhì)的指引才達(dá)成，同時還為這種高品質(zhì)的不斷消退感到遺憾。

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非常非常棒的紀(jì)錄片了，質(zhì)量真心沒話說，太好看了，非常非常的開胃�。�

中國的美食真的種類繁多花樣種種，中國人好吃也會吃，所以中國的美食分為那么多菜系，那么多做法，那么多種類，真的是一個龐大的體系！可是在舌尖之前貌似沒有特別有名的專門記錄中國美食的紀(jì)錄片來給人們一一展示這個可口的文化！好在現(xiàn)在有舌尖了，雖然僅有幾集無法面面俱到的全面的去講解中國美食，可是這是一個有趣的偉大的而又意義重大的開始不是嗎！

舌尖這個記錄片不僅寓意好，而且真的拍的好棒��！但凡看過的我估計都扛不住口水橫流，哈哈，真的太開胃了，它的鏡頭 配樂 氛圍 生效 畫面以及講解都非常的棒，看的人真的胃口大開的不行！還記得舌尖播完，網(wǎng)絡(luò)上興起了好一陣的舌尖風(fēng)，非常的有意思，非常的有梗啊，真的是現(xiàn)象級記錄片有沒有！直至幾年后的現(xiàn)在，越來越多的高質(zhì)量的美食紀(jì)錄片呈現(xiàn)給大眾，真的是一個好現(xiàn)象！因為中國地大物博，省份那么多，民族也是，每一個省份、每一個縣市、每一個民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜，所以更加需要越來越多的紀(jì)錄片來發(fā)現(xiàn)和記錄這些，這是非常有意思的的仕！

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