對于學生來說學校生活是教室、宿舍、食堂三點一線，那么后勤的作用不能小覷。今天小編給大家?guī)�來的�?017——2018學年學校后勤初述職報告范文，有需要的小伙伴可以進來看看，參考參考，希望能幫到大家！

后勤保障是學校工作的重要環(huán)節(jié)，是學校教學工作正常進行的必要條件。

一年來總務處的全體人員為設(shè)施設(shè)備維護及添置校園安全食品衛(wèi)生安全做了大量的工作。為學校教學的正常開展做出了貢獻。在本人分管的食堂食堂管理工作，始終不敢松懈。因為食品安全關(guān)系到3000名師生員工，關(guān)系到教師的健康及學生的成長，涉及學校及社會穩(wěn)定。為此專門成立了學校食品安全管理小組。指導食品安全管理開展工作，制定了一些制度及措施。

一是建立管理制度

建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確崗位職責及食品安全操作安全，對環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生做出詳細規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理做到有條可循，有規(guī)可依。強化流程管理為此食堂嚴把好“三關(guān)”。第一關(guān)是把好進貨關(guān)，主要原料及輔料采用定點制、全國制進貨，全國中明確質(zhì)量要求，有供貨商的身份匯總，每天由專人驗貨，并每天上傳貨源信息到主管部門，實行責任返掌制。一旦發(fā)生質(zhì)量問題，主管部門反饋到源頭，追究其責任。第二關(guān)是嚴把操作流程關(guān)，從驗收、發(fā)貨、切塊、烹飪、備貨，分餐到餐桌，每一道都要隨時抽查是否符合衛(wèi)生要求，各操作環(huán)節(jié)是否規(guī)范并做好食品留樣。

第三關(guān)是食品分餐關(guān)，做好三防。防變質(zhì)，防投毒，防交叉污染。因此做到餐桌要擦凈，餐具高溫消毒。職工穿著符合要求。與公司簽訂合同，定期做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。

二是健全監(jiān)督制度

成立管理機構(gòu)，組建食堂管理領(lǐng)導小組，負責食堂日常管理工作，不定期對食堂工作情況進行抽查，對師生開展民議測評。讓教師、學生、家長對食堂管理進行安全監(jiān)督。

三提高員工素質(zhì)，樹立服務意識

每周進行崗位培訓，明確要求其職責，提高員工安全意識危機意識，服務意識，并總結(jié)一周的工作體會及存在問題。提高服務意識，打造優(yōu)質(zhì)口碑。學生正是長身體的階段，除了口感要好，還要注重營養(yǎng)措施、葷素搭配，每周安排兩至三次水果。為此廣泛聽取師生意見和建議，爭取讓師生滿意并有所期待。

在食堂管理工作中，取得了一定的成績，獲得了師生的好評，在食堂的工作中，把食品安全工作堅持不懈的抓好，努力提高服務質(zhì)量和水平。為師生的身體健康、為學校的教學工作做好了保障，讓學生滿意、讓家長放心。

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