果凍這零嘴兒我從小就喜。就算大人們常說(shuō):吃了果凍,腦子變笨。
然而,這并不能阻擋我次次去超市,次次都將不收控制的爪子向貨架上襲去,身子一側(cè),仗著視線死角,飛快扒拉兩個(gè)進(jìn)貨車,我稱這招為“晨式無(wú)影手”。
一般我會(huì)將一個(gè)放進(jìn)冷藏室,一個(gè)扔進(jìn)冷凍室。冷藏是為了長(zhǎng)期保存,而冷凍則是為了快點(diǎn)嘗到果凍冰爽的口感。
冷凍時(shí)間無(wú)需過(guò)久,三到五分鐘即可。取出后撕開包裝,里頭的果汁已呈半凝固狀,不會(huì)溢出來(lái)沾了滿手,適合那些討厭手上黏膩感的吃貨。
我比較偏好用大勺,這樣就可將果肉與果凍一起納入口中。
拿蜜橘菠蘿味的舉例:一勺下去,透明的凝膠裹著脆爽的菠蘿,模樣可好。放入口中細(xì)細(xì)品,滑膩的凝膠在口中四竄,清甜的果肉在齒間炸開,恰到好處的冷度,不會(huì)造成牙齒酸疼。一柔一剛,全包含其中。
一勺接著一勺,竟不知何時(shí)吃完了,最后將殘余在包裝中的汁兒吸完,長(zhǎng)舒一口氣,抿抿嘴,唇齒間留香。
當(dāng)然,這種食法,通常吃相不大美觀且用的時(shí)間極短。若在外頭,或想要緩緩嘗的,慎用啊嘻嘻!
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